Multicooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD2 / DD2 XL

[Rick]

RickZhen, was ze niet in de vaatwasser, het is keramiek ...

Bedankt, Mash, ik wist dat je de eerste zou zijn die antwoord zou geven. Toka hoopte dat je het nog kunt doen

Waarom niet? Mijn theekopjes?

Ik heb ooit een keramische suikerpot gewassen in de PMM. Keramiek is een poreus materiaal. Al deze poriën waren zo verzadigd met water dat ik het vervolgens twee maanden lang probeerde te drogen op een verwarmingsradiator. Het werd onrealistisch om er suiker in op te slaan. Bovendien kan het keramiek barsten bij hoge watertemperaturen. De instructies voor de PMM zeggen dat het niet wordt aanbevolen om het keramiek te wassen.

Boekweit 1: 2
Afb 1: 1.3

Mashulya, is het waar dat boekweit meer water heeft dan rijst? In het leven doe ik alles integendeel. Dus, zoals je zegt, ik kook boekweit. Uw woord is doorslaggevend

Mashulya, is het waar dat boekweit meer water heeft dan rijst? In het leven doe ik alles integendeel. Dus, zoals je zegt, ik kook boekweit. Uw woord is doorslaggevend

Alles is precies zoals ik schreef)))

Alles is precies zoals ik schreef)))

Ik kon het niet uitstaan, ik kookte het zonder op je antwoord te wachten (ik steunde het avondmaal) Ik kookte 1: 1.5. 1 minuut op Kasha, ik heb de druk niet verlicht, zoals je hebt geleerd. Het is geweldig geworden! Maar ik heb voor mezelf een conclusie getrokken - we moeten proberen het water te verminderen tot 1,3 voor een bijgerecht. Maar hoe simpel pap, ik zal doen wat jij doet. Bedankt, Mashenka, voor je advies

[Alexandra]

Alexandra, en jij kookte boekweit?
1: 2 produceert kruimelige boekweit voor garnering.
En als je de pap uitspreidt, heb je meer water nodig.
Misschien ben je gewend om minder water te gieten.
En ik kook altijd 1: 2)

Ja, ik heb het gekookt als bijgerecht. We houden van zaden. Dus ik trok voor mezelf een conclusie - 1: 1.3. Het belangrijkste is nu dat we het moeten begrijpen.In de tekenfilm kook ik 1: 1.5, maar hier is het een beetje anders in het koken.

Meisjes, hebben vanavond een koekappeltaart gebakken dit recept... Maar in Shtebochka. Eerst 20 minuten (veel, het duurt 15 minuten) op T = 120 * C, daarna het koekje uitgeschonken en 40 minuten gebakken op 115 * C. Het is geweldig geworden! Schitterend, alles is gebakken, hoogte 6 cm. Hier is:

[Linadoc]

Linadoc, het is heel mooi geworden!

vandaag kwam ik eindelijk bij mijn tweede) het eerste verschil met de eerste, de roestvrijstalen kom in de nieuwe leek lichter, woog hem en ja, in de nieuwe kom weegt hij 607 g, in de oude 798 g, de fout in de weegschaal is mogelijk in de nieuwe veelheid is het 200 gram lichter, ik weet nog niet wat het beïnvloedt, maar ik veronderstel dat in de nieuwe modus het frituren harder zal lassen.
Ja, ik heb besloten om een ​​kom met antiaanbaklaag in een nieuwe te koken, in een oude aluminium kom uit een nieuwe pan, stoommodus gedurende 10 minuten, de klep staat open, het water kookte 2 minuten eerder in een nieuwe, de temperatuur met de antikleefkom was 113 toen het programma eindigde, in de oude 125. Hier

Heb je DD2 al aan de "My Technique" sectie toegevoegd?

Ik merkte ook een verschil. In DD1, na het koken van de soep (een volle pan), werd de druk gedurende 1 uur afgelaten, zodat het deksel zichzelf opende zonder mijn hulp. Hier daalt de temperatuur sneller. Na 30 minuten ging het deksel open.
Ik heb al geprobeerd de soep in twee fasen te koken. Ik was erg blij met deze kans. Gemaakt volgens de recepten van Masha. Pas bij 102 * had ik een rustige kook gedurende 15 minuten. En toen ik in de kamer was, hoorde ik zo'n hard geluid, om de een of andere reden begon het te koken en stroomde er stoom uit de klep (ik liet de klep speciaal open zodat het deksel niet blokkeerde). Ik moest het deksel verwijderen om de kook te kalmeren. Ik zal proberen om wat minder graden te zetten.

In DD1, na het koken van soep (volle pan), werd de druk gedurende 1 uur afgelaten,

dit is iets nieuws in koken
Masha, reset jij ook het uur in DD1?

Hallo! Vandaag heb ik dit gebakken 🔗 van Irina-Vernisag, 50 minuten op 110 °.
De foto is alleen zo, toen ik hem omdraaide, viel hij uit elkaar, nou ja, heel zacht. Ik ga Irishka een plusteken geven.

[Vasily]

dit is iets nieuws in koken
Masha, reset jij ook het uur in DD1?

Laris, Oekraïens Shteba 1 Ik model, we werken een beetje anders.
Mijn DD1 had alles in orde))
Om precies te zijn, het was het niet, maar het is.
Ik zal het trouwens niet verkopen, ik vind het echt leuk.
Ik gebruik twee Shtebs.

Vasily nou super !!! Goed gedaan!

Masha, reset jij ook het uur in DD1?

In mijn DD1 wordt het ergens op 95-98 graden gereset, het blijkt ergens rond de 20-30 minuten dat ik niet specifiek heb gedetecteerd

Ik heb, net als jij, maar anderen hebben hoogstwaarschijnlijk een sticker in het Russisch op de eerste Shteba.

mij als je kunt!
Ik heb een compote in de eerste, dus er zijn al 45 minuten verstreken, de temperatuur is 93 graden en de klep is nog steeds gesloten!) Maar ik ben gewend om het van tevoren in te stellen vanwege de multicooker en ik zit niet in een haast je, maar het zal veel lekkerder smaken, en een kleintje vroeg waarom ik niet eerder lekkere compotes had gekookt, maar nu zijn ze heerlijk, hoewel alles ook is))

Nou, de stengels zijn traag voor Oekraïne. Ik heb het net in vergelijking geschreven. Het verschil is erg merkbaar bij het ontlasten van de druk. Hoewel het me niet stoorde, is het gewoon nodig om het koken van tevoren in te stellen, zodat het gezin niet begint met lunchen voor het avondeten. Maar ik voegde mijn liefste toe. De man stond niet toe om beide te verlaten, er is echt nergens te plaatsen. Dus 6 stuks, 7e verboden. Hoewel ik wacht, zal er misschien een zes liter voor gelei-vlees in de verkoop verschijnen. Dan ga ik op zoek naar een nieuw huis.

Vandaag heb ik een augurk bijna volle pan gekookt, 30 minuten op de verwarming gestaan, de temperatuur is 93, maar de klep ging niet open. Ze zette de cartoon uit en al snel werd het deksel ontgrendeld. Ik kook de soep een tweede keer, ik heb de compote gekookt, maar bij 98 gaat hij niet open

Vandaag heb ik een augurk bijna volle pan gekookt, 30 minuten op de verwarming gestaan, de temperatuur is 93, maar de klep ging niet open. Ze zette de cartoon uit en al snel werd het deksel ontgrendeld. Ik kook de soep een tweede keer, ik heb de compote gekookt, maar bij 98 gaat hij niet open

Waarom wachten tot het zichzelf ontgrendelt. Met 93 gram houdt de vlotter de restdruk vast. Diezelfde druk is er niet. U hoeft alleen maar de klep in de open stand te draaien en dat is alles, binnen een seconde gaat het deksel open.

Nee, puree, zelfs op negentig graden kookt de erwtensoep nog steeds van kracht en hoofd. Nou, het stijgt natuurlijk als je de klep opent. Daarom is de term "restdruk" zeker niet voor dit geval.)) Misschien is de binnenkant van de soep niet langer 108 graden, maar nog steeds boven de honderd.

Waarom wachten tot het zichzelf ontgrendelt. Met 93 gram houdt de vlotter de restdruk vast. Diezelfde druk is er niet. U hoeft alleen maar de klep in de open stand te draaien en dat is alles, binnen een seconde gaat het deksel open.

Masha, ik weet dat de druk met kracht kan worden verlicht, maar bij 95-98 kun je niet zonder een servet))) En bij 93 is het mogelijk, maar het zal zeker pshiknet) Als er tijd is, zal ik waarnemen op welke temperatuur de klep zal vallen.
Ik heb dan nog een vraag. Als ik op de uitschakelknop druk zodat de verwarming het niet doet, verschijnen er streepjes. Hoe weet ik de temperatuur?

En ik, toen ik mijn eerste Shteba bestelde, las het forum en kwam een ​​heel nuttig advies tegen: om de druk langzaam te verlichten, schuift u een keukenmes onder de klep. Ik doe dat nu altijd. Dank aan degene die dit heeft bedacht! De spray vliegt niet in verschillende richtingen, hij sist langzaam in zichzelf. Als het stopt, schuif ik een groter mes uit en laat het weer bloeden. Heel comfortabel.

[A-liona]

A-lionanee hoor, zet gewoon de verwarming weer aan)
Ell, Ik doe dit ook periodiek

En ik laat een tandenstoker glijden))

En ik plug))))

en ik probeerde een ciabatta te bakken. Voor het experiment maakte ik bloem van 200 g, gooide het in een voorverwarmde kom zonder papier (het boog doormidden, maar ik maakte het niet recht). Ze bakte 25 minuten op 130 * C, de laatste 12 minuten onder een deksel van AG 205 * C Low. Conclusie - je kunt het veilig doen vanuit een volledige portie (400 g), maar gooi het op papier of vorm het onmiddellijk in een kom.

Mijn Shebochka is ook aangekomen, totdat ik hem gebruikte - ik ben ziek. Bestellingen waren in maximaal comfort
Jullie klootzakken! Ze stuurden een kom met een keramische coating aan de onderkant gekrast (ik heb hem extra besteld voor Sheba). Hier was het idee om de levering aan vrienden in Moskou te organiseren, en niet onmiddellijk naar Sint-Petersburg, ze zouden hebben gecontroleerd of het defecte niet accepteerde
Meisjes en jongens, vertel me wat nu? Moet ik het huwelijk op eigen kosten naar Moskou terugsturen of niet? Ik heb nog nooit iets van ver besteld, er is geen ervaring.
Echt walgelijk! Wat, u kunt het niet controleren voordat u het product verzendt? Er is geen klein, onopvallend huwelijk ...
Hoeveel recepten zijn er al, ik ga experimenteren (tot nu toe alleen in een metalen kom)! Bedankt aan iedereen die hun verrukkingen deelt!

Ik bestel ook bij ozon. Shteba kwam ook niet in perfecte staat, maar ik was al gemarteld om terug te komen, des te meer gaf ik mijn snelkookpan aan mijn moeder, dus ik verliet Shteba. Ik heb ook een extra kom besteld, maar met een tefloncoating, en die teruggegeven. Ik kocht het bij ons in een gewone winkel en ook pas de tweede keer. En, zoals ik je begrijp)))), elke keer als ik verrast ben, kunnen ze het echt niet controleren! Bovendien vroeg ze zelfs in de opmerkingen bij de bestelling om te controleren of alles nutteloos was.
En waarom heb je keramiek nodig, heb je kopjes?) Is dat de pap lekker)

Ik vraag me gewoon af ... haar stap is 1 ° С, maar de fout van verwarmingselementen is tenslotte gemiddeld 2-3 ° С. Mashun, heb je het nagekeken, hoe houdt ze precies de temperatuur?

Gecontroleerd.
Trillingen zijn ongeveer + \ - 1 graad met een vloeibaar medium. En tijdens het bakken loopt de temperatuur op het display. Maar dit zijn de waarden van de temperatuursensor en in de kom de nominale temperatuur.
+ \ - 5 graden.
Dit heeft geen invloed op het bakken zelf, want de tijd is kort waardoor de temperatuur loopt.
Als we bijvoorbeeld 38 gram yoghurt doen, warmt Gteba op en verlaagt het tot 38 gram, ze egaliseren de temperatuur gedurende een uur, dan zijn de resterende 5-6 uur 38 (+ \ - 1 graad)

Man, hier is een temperatuurtest
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...949.0

Vanaf 22 minuten tot het einde is de temperatuur op het display 40 g
Toen de snelkookpan uit stond, heb ik de temperatuur van het water in de kom gemeten, deze kwam overeen met de temperatuurwaarde op het display en was 40 gram
Conclusie: er zijn geen afwijkingen !!! De snelkookpan houdt de temperatuur precies in de graad !!!!!

Hier. ... ... en ik kocht DD2.
Hier heb je veel enthousiasme - heb het gekocht. ... ... en het lijkt erop dat er beoordelingen zijn in Yandex. ... ...
Nou, ik begrijp het nog steeds niet - misschien werkt de eerste Shteba echt stabiel in het bereik van +/- 1 gr., Maar mijn DD2 tijdens de experimenten met yoghurt van gisteren toonde zich in volledige godslastering bij het vasthouden van de temperatuur.

Hier is wat er is gebeurd.
Ik schonk 1,5 liter melk in en zette het 12 uur - 38 g.
Gedurende de eerste anderhalf uur liep de temperatuur op het scorebord van 37 naar 50.
De "binnenkant" was een beetje traag, maar liep ook in het bereik van 38-45.
Eindelijk leek het mij dat de temperatuur. ... ... bevroor. ... ... ergens rond de 39-40 g.
Gegoten in yoghurt zuurdesem "Evitalia".
En aangezien het al tegen middernacht was - hij verliet Shteba op willekeur - tot de ochtend.
Toen ('s ochtends), ongeveer twee en een half uur voor het einde van de gegeven procedure, vervolgde hij:
het scorebord was 37 gram. - en dit was vanaf het begin van mijn ochtendwaarnemingen - ergens 40-50 minuten.
Ik ontspande me zelfs een beetje - nou, denk ik. ... ... waarschijnlijk . ... ... norm.
En het scorebord. ... ... plotseling (met een soort van razernij - zoals het mij leek) kroop het omhoog en in een paar minuten liep het naar 49.
Een minuut of twee later begon de temperatuur langzaam te dalen.
Ik keek onder het deksel: de binnenkant was net verplaatst naar het begin van de "yoghurtconsistentie".
En de temperatuur binnen !? ... ... ... gemeten. ... ... hier is mijn verdriet: 44,5 graden !!!
Een half uur later: scorebord - 38, binnen - 41.
Een half uur voor het einde van de vastgestelde uren: eindelijk 'lijkt' yoghurt te zijn gevormd - en ik heb het nodig zonder overmatige zuurgraad - en ik. ... ... Shteba uitgeschakeld - bij een temperatuur binnen 39, op het display 37.

Wat zou ik nog meer willen zeggen: ik heb een Redmond 70 - hij heeft niet zo'n stap van 1 g., En de ondergrens is 35 g.
Maar de temperatuur is vastgesteld op 40 graden. voor yoghurt, na 15 minuten is het strikt ergens rond de 40,5 gram houdbaar.tijdens de hele fermentatieperiode - ik maak uitstekende yoghurt in 6 uur.

Van Shteba had ik eigenlijk dit temperatuurbereik nodig van 30 tot 40 graden in stappen van 1 g.
Plus / min 1 gr. Zou je me erg aardig vinden?
Wat denk je ? Wat te denken?

P.S.
In sommige multikoker van Mart werd de temperatuur aangegeven vanaf 30 met een stap van 1 gram. - maar mijn telefoontjes naar de "die van hen" -tester-chef ontkenden deze "vreemde-per-fout-advertentie" - de ondergrens is nog steeds 35 gram en ik heb geen normale recensies gevonden.

En ik kan geen gebakken goederen krijgen in Shteba.
Nu een cake gebakken op gecondenseerde melk, hij raakte helemaal niet. gekneed gistdeeg, ligt in de koelkast, ik denk dat we onze Marusya kunnen aanzetten?

Ik heb dan nog een vraag. Als ik op de uitschakelknop druk zodat de verwarming het niet doet, verschijnen er streepjes. Hoe weet ik de temperatuur?

Waarvoor? Zet de verwarming uit? Als de temperatuur daalt tot het moment dat hij begint te "opwarmen", dat wil zeggen tot 70 gram. standaard eindigt al het plezier hoe dan ook.

In feite is de verwarming met een volle kom waarschijnlijk anderhalf uur inactief. Al zijn werk is om de temperatuur te laten zien. Maar je kunt de standaard uitschakelen, je eigen 30 graden instellen en verder kijken, maar waarom?

[kolobashka]

kolobashka,
Varyusha, ik heb nog geen cupcake gebakken, maar tarwe-roggebrood, het bleek erg goed te smachten +

Alexandra (Andreevna) en op welke temperatuur werd het brood gebakken en hoe lang? Ik probeerde 125 graden ', stond 20 minuten absoluut rauw en daarna nog eens 15 minuten 135 graden, de bodem was niet gebakken. Ik moest aan het werk, op de bak zetten en daarna bakken. Ik heb niet meer geërgerd geproefd. +

En de mijne vandaag ... ging niet aan ...
Ik heb het verbindingssnoer gecontroleerd.

[irina23]

irina23,
Ira, 130 * 1 uur 05 minuten. En open tijdens het bakken nooit het deksel. Het algoritme is ongeveer: gekneed, in een pan met antiaanbaklaag, verwarming aanzetten 35 *, deeg laten rijzen. Het verdubbelde en zette de loomheid aan + 130 * Na het einde van het programma draaide ik het om met de andere kant en opnieuw 130 * 15 minuten, zodat de bovenkant niet bleek zou zijn.
gala10,
Galya, hoe is het? Het is jammer hoe. Misschien laat ze haar in stilte staan ​​tot morgen, misschien worden haar hersenen wakker en wordt alles normaal,

Bedankt Alexandra, ik zal het proberen. Ik kocht een prinses en bakte daar platte cakes in in plaats van brood. De smaak is anders, alstublieft.

Zo was het voor mij, maar met een andere slowcooker. De service veranderde de vergoeding en alles werkte.

[Maria]

Maria, bedankt! De ochtend van de avond is wijzer, ik zal er morgen over nadenken ... Maar dit alles is buitengewoon onaangenaam. Ik weet nog niet wat ik moet doen en waar ik moet rennen. Ze werkte precies twee weken.

[gala10]

gala10Gal, alles gebeurt, misschien is het een techniek.
Wees dus niet boos. Het wordt voor jou ingeruild, denk ik van wel.

[Victor M.]

Victor M., niet een dozijn keer gefermenteerde cottage cheese, zure room en yoghurt in Shteba (van de "Laktina" fermenteert en hergist ze). Alles is altijd goed gelukt. Helemaal geen klachten. Ik weet niet eens wat ik in jouw geval moet aannemen.
Galinahet spijt me zoooo. Dit is echt een klap

Ik heb ook koorts als ik yoghurt kook op het display. Maar het eindresultaat is geweldig. Overigens merkte ik dat een grotere hoeveelheid geschonken melk een beter resultaat geeft. De code was ingesteld vanaf twee liter, er waren peroxiden-onderoxiden. Met drie liter is het veel beter.

Ik maak ook elke avond kefir van Vivo. Alles was in orde tot vandaag. Melk was vroeger vatmelk of "Amka" Ryazan, maar gisteren moest ik gepasteuriseerde melk kopen onder de naam "People's" -fabrikant Ryazan. De gruwel, wat hebben ze daar aan toegevoegd - de kefir fermenteerde zelfs niet na 10 uur, dus melk speelt ook een rol.

[Victor M.]

Victor M.blijkbaar is de functie van yoghurtbereiding een beetje getest.
Ik kan schrijven, als tester, de temperatuur op mijn exemplaar is meer dan 2 graden
Die, ik heb er 33 gezet, en ik heb de laatste, ik vestig je aandacht op het feit dat op het scorebord 35 gr.
Ik heb niet in de schaal gemeten, maar ik zie dat ik het zal moeten doen.
Ja, hoe minder vloeistof er wordt gegoten, hoe meer de temperatuur op het scorebord springt.
Zoals Marina schreef, bevestig ik die.
Daarom maakte ik alleen kefir in een kom en yoghurt in glazen

[Victor]

Victor, Heb je yoghurt gekregen? Ik las, las en begreep het niet. Ik heb DD1. De temperatuur springt ook, maar het heeft geen invloed op de smaak

Vraag: Wat voor soort personeel heeft u?

Ik heb DD1 (10 maanden) en DD2 (3 weken). Ik heb geen tijd om met een thermometer te zitten - 2 banen, een huishouden, een groot gezin. Ik noem het resultaat. Ik kan eigenlijk aannemen dat 1 graad niet opwarmt, maar dit heeft geen invloed op het resultaat. Wat ik wil, is wat ik krijg. Intuïtief zette ik het 1 graad hoger - kefir is niet 38 * C, maar 39 * C. Het is geen vraag. Wat is het probleem?

Ik besloot om beide stelen op verhitting te testen ((we maken er yoghurt van). Ik schonk water uit een kraan van dezelfde temperatuur en zette de verwarmingstemperatuur op 33 graden (ik doe 's nachts yoghurt, zure room enz. In water, tot aan de schouders van de bril, zodat tot de ochtend de begintemperatuur 21 ° was. Na 5 minuten stond de weergave van beide op 54 °, na 10 minuten op 49 °, na 20 minuten op 42 °. het water in de kom in beide op 32 °. dat wil zeggen, beide modellen op Dit programma gaat stap voor stap.BDD 01 Ik maak de hele tijd gefermenteerde melkproducten, in DD2 deed ik het een keer, maar ik kreeg hetzelfde resultaat. probeerde een andere soepmodus, druk 03, beide gingen precies hetzelfde, de druk en temperatuur ingesteld bij het uitschakelen De vlotter op dd1 ging open op 92 °, in dd2 op 88 ° Dus het bleek voor mij.

Ik heb de derde Tefal al vervangen met een kleine meerprijs voor een Redmond 70 multicooker - tot mijn ongelooflijke verbazing hield hij de temperatuur in zijn kom van 5 liter (en op al zijn plaatsen) gewoon perfect: ongeveer 40,5 graden - niet hoger noch lager - ging zelfs geen halve graad.

Niet ter wille van een geschil, maar uit rente. )
Nu zet ik de compote om te koken. De kom is bijna tot de rand gevuld. Na een half uur haal ik het deksel eraf en doe de thermometer erin. En de temperatuur in de vloeistof wordt mij weergegeven met een bereik van ongeveer 10 graden. Dat wil zeggen, ik rijd een sonde in volume en observeer nummers van 77 tot 90 met een staart. Hoe voelt het? Bovendien liet de thermometer een half uur daarvoor gestaag 4,3 graden zien in een zak melk uit de koelkastdeur, plus of min een tiende.

Op de een of andere manier ging ik er tot nu toe van uit dat het water gelijkmatiger opwarmt, hoewel het niet duidelijk is waar ik dit vandaan heb.