Rogge chapati's

Rogge chapati's

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Lassen:
5 graanvlokken	35 g
Tarwezemelen	15 g
Kokend water	250 g
Deeg:
Lassen
Plantaardige olie	20 g
Tarwemeel	200 g
roggebloem	100 g
Zout	1 \ 2-1 uur. l.

Kook methode

• Giet kokend water over de vlokken en zemelen en laat afkoelen. Het is handiger om het een nacht te laten staan.
• Voeg toe aan de gestoomde ontbijtgranen
• Kneed een zacht, niet-plakkerig deeg. Wikkel het deeg in folie en laat 4 uur drogen. Ik heb dat niet gedaan, dus sommige cakes braken tijdens het koken.
• Verdeel het deeg in 12 stukken van 50 gr. Rond elk stuk af.
• Verwarm de beker. Gebruik je handen om het rondje tot een cake te kneden, doe het in een chapatit. Sluit het deksel scherp, open het. Draai de cake meerdere keren heen en weer. Wacht tot er bubbels verschijnen. bedek een paar seconden met een deksel, wacht tot het opzwelt:
• 
• Verwijder kant-en-klare chapati's en dek af met een handdoek. De juiste chapati's moeten een zak hebben:
• 
• Lekker!!!
• Ik nam het recept van hier als basis:

Opmerking

De chapatnitsa kwam naar mij toe vanuit India zelf. Het is moeilijk voor te stellen - welke vooruitgang is bereikt !!!)))) Verpakt zodat je kunt voetballen.) De doos is bekleed met schuim, papier bovenop en een met de hand genaaide stoffen tas.


Binnenin het apparaat zelf + adapter. Garantie op de coating gedurende 3 jaar.


Video van de fabrikant:

Gefeliciteerd! En bedankt voor het recept. Ik zal het zeker proberen. Ik hou erg van rogge gebak.

Ik feliciteer je ook met de chapatnitsa en het recept is erg gaaf. Dankjewel, ik zal het dit weekend zeker proberen.

[Natalia.]

Natalia., Olyabedankt meiden. Ik zou blij zijn als je het leuk vindt.

Maretak, gefeliciteerd met de aankoop van een nieuw speeltje. Hier zijn alle ingrediënten die ik heb om deze chapati's te maken. Behalve chapatnitsa ... En zonder haar kan dat?

[Ludmila]

Ludmila, bedankt. : rose: In het origineel, gewoon zonder, en het is klaar:
Om precies te zijn, er zullen alleen cakes zijn. Om de chapati's boven open vuur te roosteren.

Bedankt voor de link, Ksyusha. Maar ik kan het pas op 11 mei openen - ik heb al het internetverkeer al "opgegeten", dus hoewel mijn snelheid een schildpad is, kijk je de video niet. En open vuur is geen probleem - zelfs niet op gas, zelfs op straat ... Dus ik wacht 11 mei, ik kijk de video en dan begin ik chapatis ..

Je hoeft daar niet naar te kijken. Het deeg wordt eenvoudig met een deegroller tot een platte cake gerold en aan beide kanten op een zware droge sklovrode gebakken. Zo bak je chapati's om ze te laten zwellen:

je kunt hier zien:

Aaaaa, alweer een video ...: plach7: Over het algemeen wacht ik ofwel op een nieuwe maand voor mijn internet (11 mei), of ik zal het proberen, zonder video. Ik ben al naar Yandex geweest, ze raden aan om een ​​verdeler op het gas te zetten en de cake erop te laten bobbelen. Ik zal het proberen en verslag uitbrengen. Bedankt, Omelochka, voor een handig recept!

daar wordt aanbevolen om een ​​verdeler op het gas te plaatsen en de cake erop te laten zwellen.

Alles is correct. Bak eerst in een pan en dan direct op de verdeler. Succes!

Nou, dat betekent dat ik het zal proberen.

Wacht tot er bubbels verschijnen. bedek een paar seconden met een deksel, wacht op zwelling

Maretak, oké, zal ik nog een vraag hebben? Wat betreft de chapatnitsa ... Als je het deksel een paar seconden sluit, hoe zie je dan dat het opgeblazen gevoel is begonnen? En toch - past het deksel van de chapatnitsa precies op de taart of zit er een opening tussen? Ik stel de vragen wat, misschien, van de beschikbare middelen om een ​​chapatnitsa te bouwen? Druk bijvoorbeeld een cake bovenop met de bodem van een andere pan ... Of dit nummer werkt niet ...

Het is gemakkelijker met een verdeler. Dan zul je de tweede pan te veel moeten opwarmen.

Ik heb een video van het bakproces met de chapatnitsa in het eerste bericht toegevoegd, je zult later zien. Het deksel past niet goed, het komt onder de bobbel uit. Hier is het deeg "zwaar", dus niet zo sterk. En bij de klassieke zwelt het op als een bal en springt het praktisch uit de chapatnitsa ...

Alles duidelijk. Ik zal het proberen met de verdeler, zonder het op een laag pitje te zetten ... En dan zal ik de video bekijken. Maretak, bedankt!

Ksenia, gefeliciteerd !!! Rzhaaaan weinig !!! Moet proberen! Bedankt.

[Oksanochka]

Oksanochka Nou, hoe geweldig is het waar je zo'n chapatnitsa in Moskou kunt bestellen? Of is het alleen mogelijk op ebay?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tata, bedankt! Helaas verkopen we ze niet.

[Omela]

Omela, Oksana gooit de link weg waar je hebt besteld en hoe lang je hebt gewacht. Bekeken op ebay.com zijn er veel verschillende. Waarnaar te zoeken.

Ik heb hier gekocht. Nam naar verluidt duurder gecertificeerd. Ik heb het op 14 april besteld.

🔗

[Oksanochka]

Oksanochka sorry, maar ik kan niet begrijpen hoe uw model hiervan verschilt

🔗

Oksana, gefeliciteerd! Zelfs de + adapter is geweldig !!!

[Omela]

Omela, gefeliciteerd met uw aankoop! Ik zal dit recept ook moeten proberen!

[Tata]

Ik kan niet begrijpen hoe uw model hiervan verschilt

Tata, onderscheidt zich door het merk van de fabrikant. Bovendien staat er op de mijne dat er een garantie van 3 jaar is voor dekking + certificaat. Puur visueel - hetzelfde.

GruSha, kokoshka, Bedankt voor de felicitaties!

Ksyunya, ik zal de tebe verslaan! ... Wel, wat moet ik nu doen? Ik ben dom met chapatnitsa.
En de hete taarten!

Inuska, jak, je hebt de bulo al een hele tijd niet gezien!

Ja, Irochka, zo kwam ze op de taart, de meisjes weten hoe ze moeten lokken ... ...

[Inusya]

Inusyaschat, wacht even !!!!

Hier kun je zien hoe je op het fornuis maakt:

Ik vraag me af of je ze op de grill bakt? Zullen ze opzwellen? Zolang je dit ding koopt, kun je stikken in speeksel

[Hoop]

Hoop, in theorie, op een gladde plaat kun je proberen.