Linadoc
Stebians, ik heb een ander merk mini-oven (Scarlet), hij is kleiner dan de kachel, maar daar heb ik het niet over. Ik wil delen hoe ik gewend ben geraakt aan het bakken van brood, ciabatu en pizza in een mini-oven "op een steen". Natuurlijk zul je geen steen van deze omvang vinden. Dus ik begon te bakken op een terracotta bloembak - brood en ciabatu erin, en voor pizza draai ik het ondersteboven. Omdat mijn maat kleiner is, de diameter van mijn pallet 23 cm (onderkant), zijn de randen breder. Het hoofdkantoor wordt waarschijnlijk groter. Hier zijn de foto's van de ciabatta:
Mini-ovens Steba KB 41, KB 23
Mini-ovens Steba KB 41, KB 23
igorechek
Goed idee voor brood.
Het zal te klein zijn voor mijn pizza - ik hou van pizza met een grote diameter, 28 of meer.
Waarom maak je geen chabattu met de klassieke langwerpige vorm? Als het langwerpig is, ziet het er veel spectaculairder en smakelijker uit. het was niet voor niets dat ze het zo bedachten, maar de kachel laat het toe, in tegenstelling tot de SV?
Linadoc
Citaat: igorechek

Goed idee voor brood.
Het zal te klein zijn voor mijn pizza - ik hou van pizza met een grote diameter, 28 of meer.
Waarom maak je geen chabattu van de klassieke langwerpige vorm? Als het langwerpig is, ziet het er veel spectaculairder en smakelijker uit. het was niet voor niets dat ze het op deze manier bedachten, maar de kachel laat het toe, in tegenstelling tot de SV?
Het volume in mijn kachel is erg klein, dus alleen het bloembak van dit formaat past. De jouwe zal waarschijnlijk groter zijn.
Ik had een chiabata die meer langwerpig was, dit is de hoek die zo bleek. Maar hier allemaal hetzelfde, de ronde zijden beperken. Ondersteboven mag je natuurlijk wel, maar dan valt de maat vrij klein uit.
igorechek
Doorzichtig. Het idee zelf is interessant.
Aygul
Meisjes, jongens, hoe beoordeelt u na verloop van tijd de kwaliteit van deze modellen?
En nergens heb ik (niet gezien, niet gemerkt?) Informatie over temperatuur gevonden. Wat is de minimum ingestelde temperatuur? Is dit waar? Misschien wie heeft gemeten en gecontroleerd?
Letter A
Citaat: Aygul
Meisjes, jongens, hoe beoordeelt u na verloop van tijd de kwaliteit van deze modellen?
En nergens heb ik (niet gezien, niet gemerkt?) Informatie over temperatuur gevonden. Wat is de minimum ingestelde temperatuur? Is dit waar? Misschien wie heeft gemeten en gecontroleerd?

Ik ben tevreden, de kwaliteit is erg goed. De kachel is niet erg heet. Maar ik kan er gewoon geen thermometer in kopen om beter met de temperatuur te kunnen navigeren. Er is daar bijvoorbeeld een MINIMUM, dus ik weet niet hoeveel graden. Het deeg rijst er niet op, en dan 90, te veel om te rijzen. Ik draai het handvat ertussen)))
Gebakken taarten, broodjes, taarten, cannelloni.
p. van. Ik heb KV 23
Aygul
Vanaf 90 graden ... dan kan de ham er niet in gemaakt worden, de temperatuur is te hoog
Letter A
Aygul, Ik vermoed dat tussen min. en 90 graden is iets. Ik zal het alleen met zekerheid zeggen als ik een thermometer koop: het handvat draait vrij rond en is niet in graden vastgezet.
Bij het bakken stel ik de temperatuur tussen de waarden in. Ik denk dat de verwarming vlot doorgaat zoals op gewone tegels.
Trouwens, als ik op mijn ham wacht, zal ik zeker proberen om hem in de oven te maken.
Aygul
De meisjes hebben haar man overgehaald om 23 model Said te worden, binnen een week kun je bestellen, zodat het binnen 2-3 zal komen
Aygul
En ik nam mijn mini-oven
Aygul
Eh, meiden, het bleek al vroeg gelukkig te zijn - het gebrek aan volledigheid, er is geen bakplaat, geen rooster, alleen een pallet en een spit zonder haken. U moet een aangifte doen en opnieuw wachten
Masinen
Aygul, de kachel vervangen?
Aygul
Masinen, ja, Mashul, veranderd.
Ik kook er al met kracht en hoofd in, haar man heeft het aangepast aan het rek, dus nu is het over het algemeen heerlijk
Masinen
Ik ben blij voor je en gefeliciteerd))
Letter A
Aygul, Gefeliciteerd!

En ik kreeg eindelijk een thermometer ... En wat zag ik? Vandaag verbrand Appel "Amber cake" van T. L. Tolstoj
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392415.0
Volgens het recept is een temperatuur van 200 g nodig, met 230 set (dit is max) en convectie ingeschakeld, toonde de thermometer 190 ... de thermometer stond naast de vorm. Toen ik net de oven aan het opwarmen was, heb ik hem op 210 gezet en de thermometer op de bodem tussen de tinten gezet. t was 170gr. wanneer geïnstalleerd in het midden, op een rooster, vóór het bakken, toonde het ook minder gr. op 40.


Daarvoor bakte Babushkin Abrikozen meringue taart
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391142.0
Nu denk ik, misschien is het niet gebakken vanwege het feit dat de temperatuur te laag was ...

Aygul, meet de temperatuur. Misschien heb ik een huwelijk
gokra
Goedendag, bakkers!
Elena, ik vroeg me af wat de temperatuur is in mijn oven (Steba KB41). De metingen zijn uitgevoerd in een lege oven, zonder convectie.
Met de blootgestelde 180gr. in feite bleek het 186 te zijn en op 230 - 234.
Aygul
Citaat: Lettera

Aygul, Gefeliciteerd!

Aygul, meet de temperatuur. Misschien heb ik een huwelijk
bedankt schat!
Ik kan het niet meten, er is geen thermometer. Laat me zien wat je nodig hebt. Koop, meet. Het meest interessante
Letter A
gokra, bedankt! Misschien hebben alleen kleine ovens onderkoeling en dit is misschien de norm, en misschien heb ik echt een huwelijk ...

Aygul, bedankt!
Ik heb zoiets
Mini-ovens Steba KB 41, KB 23
en ik had er 2, vergelijkbaar qua uiterlijk, maar gekocht in verschillende landen en een soort van verschillende bedrijven)))
de temperatuur is hetzelfde.
Zwaai op de een of andere manier. t in 190gr. Ik ben helemaal niet gelukkig. Nu is er tenminste een thermometer en ik kan in ieder geval proberen de vereiste temperatuur te weerstaan ​​... binnen 190 g.
Aygul
Letter A,
Lena, wat voor soort oven heb je - 41 of 23? 23 ja?
Letter A
Aygul, ja, 23
JulliaCh
Ook in mijn steba kv23 is de maximum temperatuur ingesteld op 230, en de thermometer geeft 200 aan
Dit is op de een of andere manier verkeerd.
Letter A
Omdat, afgezien van de misverstanden over de temperatuur, alles bij mij past in Shteba, en ik het niet ga veranderen of nemen, besloot ik me eraan aan te passen. Nu experimenteer ik met verschillende gebakken goederen en verschillende modi. Als ik de optimale parameters heb gevonden, zal ik me uitschrijven.
En t = 230g., Ik heb nog steeds bereikt MAAR in een lege oven, een thermometer in het midden (opgehangen aan een rooster op het bovenste niveau), programma: boven + onder, ZONDER convectie, knop op max, en een beetje verder voor 230g . helemaal. (Convectie verlaagt de temperatuur onmiddellijk met 30-40 g.)
Het is jammer dat een dergelijke temperatuur niet bereikt kan worden met voedsel, gelukkig is t = 230gr zelden nodig.
Nu bak ik voornamelijk charlottes en zoete taarten. Met hetzelfde: recept, vulling en ovenparameters, geeft de temperatuur iets anders weer
Toen ik een mini-oven kocht, was ik erop voorbereid dat ze niet zo stabiel zijn als grote ovens, dus ik ben niet teleurgesteld, en de moeilijkheden zorgen ervoor dat we niet goed kunnen slapen en ons ertoe aanzetten om te experimenteren
JulliaCh
Letter A, wendde zich tot de vertegenwoordigers van Steba, ze raadden aan om de spanning te controleren - hier is een voltmeter nodig. Misschien is het gewoon niet genoeg met de toegenomen belasting en verouderde netwerken in ons huis
Raaf
Dus nu ben ik in de war, wat ik heb in Staff 41 - een bakplaat of een bakje voor vet?
Letter A
Citaat: JulliaCh
Lettera, wendde zich tot de vertegenwoordigers van Steba, zij raadden aan om de spanning te controleren - hier is een voltmeter nodig. Misschien is het gewoon niet genoeg met de toegenomen belasting en verouderde netwerken in ons huis
Yulia, bedankt!
Eerlijk gezegd denk ik niet dat dit het geval is. Mijn huis is niet zo oud)))
Maar af en toe zal ik het zeker controleren, het is nooit overbodig
Citaat: Raven
Dus nu ben ik in de war, wat ik heb in Staff 41 - een bakplaat of een bakje voor vet?
Ik denk dat deze functies gecombineerd zijn

Aygul
Citaat: Raven

Dus nu ben ik in de war, wat ik heb in Staff 41 - een bakplaat of een bakje voor vet?
nee, nee, ze zijn verschillend. De bakplaat is zo grijs, glad en de bakplaat is zwart met een antiaanbaklaag, geribbeld
Letter A
Aygul, 23 Shteba heeft een kruimellade, deze is grijs en voor vet raden ze aan om een ​​bakplaat met antiaanbaklaag te gebruiken en deze "vetopvangbak" te noemen
Bij 41 Shtebe is de uitrusting anders, misschien heb ik het mis, maar voor zover ik me herinner, is er helemaal geen bak voor kruimels, alleen een bakplaat, ook wel 'een koekenpan voor het opvangen van vet' genoemd
Raaf
Nou ja, op 41-jarige leeftijd is er maar één zoiets, en ze noemden het - voor het verzamelen van vet. Dit bracht me in de war in termen van dekking - aangezien dit ding niet wordt aanbevolen als bakplaat, is er plotseling een soort vuilnislaag. Niet alle anti-aanbaklagen zijn geschikt voor levensmiddelen. Ik zou het aan de vertegenwoordiger moeten vragen, dus kom niet samen.
000
Hallo gastvrouwen!
Over het algemeen mijn tussenpost van een groot onderwerp op deze site over kachels (https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=9411.1660):

We hebben vandaag in een online winkel een mini-oven Steba KB 23 gekocht, die bleek erg mooi te zijn, dus ik wil er geen afstand van doen. MAAR! In plaats van de aangegeven 1500 watt, neemt het slechts 1000 watt uit het stopcontact. Wat op zichzelf een zeer significante misleiding van de consument is (metingen werden gedaan met een digitale wattmeter uit het stopcontact. Voor de puurheid van het experiment werd het vermogen gemeten op een magnetron met een grill. Alles is redelijk, meer dan twee kilowatt.
Er is veel geschreven over de verschillen in de capaciteiten van degenen die op de behuizing van huishoudelijke apparaten staan ​​en in werkelijkheid. Hier: 🔗 zelfs met betrekking tot kachels. Maar er zijn verschillen van maximaal 10-12%, maar zeker geen derde (((

Na hier gelezen te hebben over je problemen met lage temperaturen in het 23e model, lijkt het mij dat niet alleen mijn (((
Ik schreef over mijn zaak naar het Steba-servicecentrum in Duitsland, laten we eens kijken wat ze antwoorden.
kloki
Citaat: Lettera
En t = 230 g., Ik heb nog steeds bereikt MAAR in een lege oven, de thermometer in het midden (opgehangen aan het rooster op het bovenste niveau), het programma: boven + onder, ZONDER convectie, het handvat is op max, en een beetje verder voor 230 g. helemaal. (Convectie verlaagt de temperatuur onmiddellijk met 30-40 g.)
Vertel me uit ervaring, als het recept een oven met een temperatuur van 180 g voorschrijft, welke moet dan op 180 worden ingesteld?
Letter A
Ik heb een persoonlijke vraag over mijn hoofdkantoor 23. Ik schrijf hier, misschien komt iemand anders van pas

Het is niet nodig om de thermostabiele eronder te vervangen. Het ligt in mijn kast, en als ik niet van plan ben lang te bakken, is het er, of het nu lang of lang is. t, ik haal het eruit en leg het op tafel.
Naar mijn mening is het bovenste gedeelte het meest heet, maar ik heb daar een kleine opening, 4,5 cm. Als de opening 10 is, hoeft u deze niet te krijgen.
Wanneer de tijd is afgelopen, wordt deze uitgeschakeld en als u de tijd niet op de timer instelt, wordt deze niet ingeschakeld.
Gaat uit met een piep.
Hoe bakt, totdat ik het begreep. Ik heb cannelloni gedaan, ik vond het erg lekker, broodjes, paascake, sandwiches zijn goed. Taarten worden om de andere keer verkregen. Blijkbaar is het nodig om een ​​geschikte modus (met of zonder convectie) en temperatuur te kiezen.
Laten we zeggen, ik denk niet dat het perfect is, maar het kost zeker zijn geld, bovendien ziet het er behoorlijk stijlvol uit, heeft het een goed pakket, inclusief een spit, het bedrijf is betrouwbaar, er is service.

Citaat: kloki

Vertel me uit ervaring, als het recept een oven met een temperatuur van 180 g voorschrijft, welke moet dan worden ingesteld op 180?

Uit ervaring werkt het het beste wanneer u hun tafel gebruikt (volgens de instructies), en niet de aanbevelingen in de recepten
Over het algemeen is dit een moeilijke vraag, waar heb je 180gr nodig? Het is onmogelijk om tegelijkertijd te koken en de thermometer in het midden van de kachel te houden, maar ik kreeg de indruk dat de temperatuur daar niet erg gelijkmatig verdeeld is.
kloki
Citaat: Lettera
Over het algemeen is dit een moeilijke vraag, waar heb je 180gr nodig?
zoals ovenschotels! Je beschreef zojuist de temperatuurmetingen in de berichten hierboven, het verschil, ik dacht dat je het al had besloten
Letter A
Citaat: kloki
zoals ovenschotels! Je beschreef zojuist de temperatuurmetingen in de berichten hierboven, het verschil, ik dacht dat je het al had besloten
Liefs, ik maak helaas geen ovenschotels, maar als ik dat wel zou doen, zou ik het in een Panasonic-multikoker doen, omdat er precies de juiste maat is voor ons kleine gezin en een voorspelbaar resultaat.
Ik bakte taarten voor 180, de eerste keer dat ik in de Tefalevskaya ontmoette. gecoat, alles was perfect gebakken, iets eerder uitgezet dan volgens het recept, voor de tweede keer in siliconen heb ik de temperatuur hoger gezet, omdat ik wist dat het eigenlijk minder was, het bakte erger. tijd is hetzelfde. Maar ik kan niet zeggen dat het alleen een kwestie van de kachel is, want die was gebakken met pruimen en appels, maar de pruimen waren van verschillende rijpheid.
Op de een of andere manier zal ik proberen iets voorspelbaarder te bakken, dan meld ik me af.
Tot ik voor mezelf realiseerde wat en op welke temperatuur ik moest bakken om het goed te krijgen, maar ik lees hier dat onze goeroes, voordat ze een recept uitgeven, soms het verkeerde in de mand gooien, het gebeurt meer dan eens, dus ik doe het niet ' maak je geen zorgen, zal op de een of andere manier tot rust komen.

Trouwens, collega's, laten we minirapporten posten over wat er is voorbereid en in welke modus + t en hoe het is gebeurd. Of meld je in ieder geval af als het gelukt is. Je kijkt en stelt je tafel samen
kloki
Hier zijn de kerstboomstokken, ik besloot het alleen te kopen vanwege die overwegingen dat de temperatuur precies is ingesteld zoals in het recept en dat is het, geen huishoudelijk werk, anders wonen we nu bij de schoonmoeder, en hier is de oven , het is nog een beetje oud, aan de ene kant brandt alles, ik ben ook een bakker zo-zo, ik ben niet erg vriendelijk met bakken, maar blijkbaar moet ik hier een stoombad nemen)) ik hou van gooien en vergeet voor het signaal, zoals in een tekenfilm of een snelkookpan, ik bakte ook stoofschotels in Panasonic, en ik wilde zulke rooskleurige degenen)) maar dat is alles wat ik het toch zal kopen, ik ben verliefd op het personeel
kloki
Ik heb gisteren een braadpan gebakken, 210 g, 40 minuten, de modi zijn veranderd van boven en onder met convectie of zonder. Ik vond het resultaat leuk! Er is zo'n foto, ik heb helaas geen foto gemaakt in de context.Mini-ovens Steba KB 41, KB 23
Letter A
kloki, Liefs, bedankt voor het rapport! Het is geweldig dat alles zo goed is verlopen!
| Alexandra |
Volgens Stebe 41 - een taart met appels, 180 boven en onder convectie - in 15 minuten. helemaal klaar.
| Alexandra |
In die zin - gist, het deeg van Natasha Chuchelka.
| Alexandra |
Meisjes, de eerste taart werd gebakken op een aluminium bakplaat uit een gasoven door Hephaestus, en de tweede - op een Shtebovsky-pan voor vet met bekleed bakpapier om te bakken - en zo werd de tweede van de onderkant meer dan nodig in 15 minuten bruin , precies op de ribben van de pan, houd hier rekening mee. En Natasha's deeg is super, hoewel ik geen boter op voorraad had, deed ik slechts 100 ml plantaardige olie per 600 g bloem, maar toch - het is erg lekker en het is geweldig op het werk.
Aygul
Citaat: | Alexandra |

de tweede - op de Shtebovsky-vetplaat met bedekt perkament om te bakken - en de tweede van onderen werd in 15 minuten meer dan nodig bruin, alleen op de ribben van de bak, houd hier rekening mee.
Nu een gesloten taart gebakken. Het deeg volgens het recept uit het Panasonic-boek (ik vind het erg lekker voor deze taart), de vulling - 2 blikjes roze zalm + 5 eieren. Ook aan de onderkant, te bruin op de ribben. Maar ik maak me schuldig dat ik er in het begin niet op lette, dat de temperatuur hoger was dan ik zou willen. Het was ongeveer 200 graden, toen zette ik 170 in. En nog een ding. Tijdens het experimenteren met modi. Dus 10 minuten gebakken op 200 op een lager vuur, dan 170 boven + onder + convectie voor ongeveer 30 minuten.
Letter A
| Alexandra |, Aygul,

Ik bakte 2 keer een taart van bladerdeeg, de eerste met appels (bestrooid met suiker) 40 minuten per schommel. (op de thermometer was het 170-180gr.) 40min. Het deeg was klaar in 20 minuten, gedurende 25 minuten. de bovenkant werd rood. Ik hield het lang vast om de appels met suiker te smelten. Het resultaat was een schattige taart met holtes onder het gaas. Ik hield van de manier waarop het eruit zag.
2e taart, schommel. 25 min. met appels (ook bestrooid met suiker) en bevroren bosbessen. Ik realiseerde me dat appels met suiker zich niet hetzelfde zouden gedragen als in de eerste in de aanwezigheid van bosbessen en ik hield het niet lang vast.

Mini-ovens Steba KB 41, KB 23
Zhanik
Op mijn datsja KV 41. Ik heb het niet gemeten met een thermometer. maar het voelt normaal met de temperatuur. Snel vrienden gemaakt. Ik zet convectie nooit uit. Wat betreft de bakplaat (bakje voor het opvangen van vet) bak ik erop op perkament. En thuis bak ik altijd niet op een lege bakplaat in Hans .. Gewoon te lui wassen ... Wat maakt het uit wat voor coating?
Letter A, prachtige taart!
Letter A
Zhanik, bedankt!
en ik zal nog steeds heerlijk maken

Ik was verbaasd over de temperatuur vanwege het feit dat alles, afhankelijk van de aanbevolen temperatuur, meerdere keren anderhalf keer langer werd gebakken dan volgens het recept.

Overigens wilde ik heel graag KV 28 kopen, en nu ik KV 23 al heb gekocht, is KV 28 eindelijk in Rusland verschenen.
Letter A
ELEKTRISCHE MINI-OVEN STEBA KB 28

Mini-ovens Steba KB 41, KB 23

Mini-ovens Steba KB 41, KB 23Mini-ovens Steba KB 41, KB 23



STEBA KB 28 ECO

Mini-ovens Steba KB 41, KB 23

Mini-ovens Steba KB 41, KB 23Mini-ovens Steba KB 41, KB 23


Omschrijving
Elektrische mini-oven Steba KB 28 en Steba KB 28 ECO
Roestvrijstalen behuizing
Kamervolume 28 liter, vermogen (bovenste + onderste grill) 1500 W (KB 28) en 1400 W (KB 28 ECO)
Boven- en ondergrill, één voor één ingeschakeld of samen, convectie
Antikleeflaag aan de binnenkant
Timer voor 90 minuten, binnenverlichting
Temperatuurkeuzeschakelaar voor verschillende bedrijfsmodi (ontdooien, bakken, stoven, opwarmen, braden aan het spit)
Geëmailleerde bakplaat, grillrooster, spit, kruimellade
Deur met dubbel hittebestendig glas
Binnenmaat: 36,0 x 24,0 x 33,0 cm (B x H x D)
Externe afmetingen: 51,0 x 31,0 x 41,0 cm (B x H x D)
Stroomvoorziening: 230 V, 50 Hz, 1500 W.


Ik heb geen ander verschil gevonden, behalve de kracht en verschillende deurontwerpen (zie foto hierboven). Misschien zal iemand anders het zien

🔗
🔗
Aygul
Letter A, dit is hoe, zo blijkt, je pizza moet bakken - leef op de grill ...
kloki
Citaat: Aygul
zo blijkt dat je pizza moet bakken - op het rooster
Maar ik ben geïnteresseerd in hetzelfde rauwe deeg, het zal waarschijnlijk niet, nou ja, niet recht vallen, maar het zal in het rooster springen. Of niet?
Letter A
Citaat: kloki
het deeg zal echter waarschijnlijk rauw doorvallen, nou ja, niet recht vallen, maar in het rooster springen.
Ik leg pizza op bakpapier of calqueerpapier, en pas daarna op het rooster. Ik wil hieronder geen kruimels en kaas verzamelen, hoewel er een bakje voor kruimels is
Maar ik ben net klaar tijdens het bakken. Ik heb speciaal mijn eigen geprobeerd. koekenpan, die voor pizza lijkt te zijn, maar werkte niet
kloki
Citaat: Lettera
Maar ik ben net klaar tijdens het bakken.
Nou, ik kan me nog steeds de voltooide voorstellen, maar als het deeg vers gekookt is, kan ik het me niet voorstellen, ik zag de pizza op de foto en dacht) is bakpapier, perkament of iets anders?
Letter A
Citaat: kloki
maar als het deeg zacht vers gekookt is
Ik denk dat het dan beter is om het op een spatel te dragen, zoals in een pizzaoven
Citaat: kloki
en bakpapier is perkament
Ja, dat bedoel ik.
Dit is wat ik heb gevonden:

Soorten bakpapier

Bakpapier bevat meestal calqueerpapier en perkament.
* Overtrek papier - bij ons beter bekend als calqueerpapier, het zwakste bakpapier. Het weekt snel en kleeft aan koekgebak en magere muffins. Als het lang gebakken wordt, wordt het papier broos en brokkelt het in stukjes. Het is goed om op dergelijk papier alleen gist en zanddeeg te bakken. Voordat u het product op papier legt, moet het in olie worden gedrenkt.
* Perkament - lijkt op verpakking, bruin. Er zijn twee soorten van dergelijk papier: perkament geïmpregneerd met zwavelzuur en perkament met een dunne siliconencoating.

Met zwavelzuur doordrenkt perkament heeft een hoge sterkte, is elastisch, bestand tegen vocht en hoge temperaturen. Het papier neemt goed vet op en is bestand tegen langdurige blootstelling aan hoge temperaturen. Voordat het deeg op bakpapier wordt gestrooid, wordt het, net als calqueerpapier, in olie gedrenkt. Maar dit gebeurt alleen als het deeg vetarm is. Op bakpapier is het goed om koekjes te bakken met een hoog gehalte aan olie, omdat ze hun vorm niet verliezen.
Perkament met een dunne siliconen coating verscheen relatief recent in de uitverkoop. Deze noviteit heeft dezelfde voordelen als perkament geïmpregneerd met zwavelzuur: sterkte, elasticiteit, vochtbestendigheid en hoge temperaturen. En het resultaat van de nieuwe verwerkingstechnologie is dat het papier geen vet opneemt. Dankzij de nieuwe kwaliteit bak je er vlees en vis in. Dit papier is geschikt voor het bakken van koekjes. Het hoeft niet in olie te worden gedrenkt voordat het deeg erop wordt gelegd. De hoogste temperatuur die bakpapier met siliconencoating kan weerstaan ​​is 280-300 graden. Niet alle, natuurlijk, sommige soorten. De fabrikant geeft meestal de maximale verwarmingstemperatuur op de verpakking aan.

Tips voor het gebruik van bakpapier

Het is handig om dunne deegkoekjes op bakpapier uit te rollen en ze in de oven erop te bakken, voedsel te stomen. Hiervoor worden de producten zorgvuldig in papier gewikkeld, met draden vastgebonden en in kokend water geplaatst. Met deze bereiding behouden de producten alle vitamines en mineralen en zien ze er smakelijk uit. Alleen in dit geval is het nodig om bakpapier met een siliconencoating te nemen. Het is geschikt om zonder vet in een pan te koken, maar dit moet op laag vuur gebeuren. Deze methode om voedsel te koken kan worden gedaan op zowel elektrische als gasovens.Op bakpapier kunt u gebak verwarmen in een magnetron, de cake versieren met room. Om dit te doen rol je er een zak uit, snijd je het scherpe uiteinde eraf en pers je de room door het gat. Bakpapier is ook geschikt voor sjablonen. Het is handig voor haar om voedsel te leggen om in te vriezen. Dan is het gemakkelijk om ze van elkaar te scheiden. Bakpapier kan ook worden gebruikt om rollen te vormen.

vanaf hier:
🔗

vladilera
Meisjes, vertel het me alsjeblieft, wie weet: voor Steba kb 19 en kb 23 kachels, hoe wordt de verlichting geïmplementeerd?
Ik heb ergens gelezen dat het wordt geassocieerd met de gloed van de verwarmingselementen, en niet met een aparte functie.
En zijn ze, afgezien van het volume en de aanwezigheid van een spit in de grotere kachel, nog steeds op de een of andere manier anders? (er is simpelweg te weinig vrije ruimte in de keuken).

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines