Laten we het hebben over verschillende soorten meel, wie koopt welke, waar en hoe ze ze gebruiken?

Het bleek dat er alleen Gornitsa-meel in de winkel was, dus ik kocht het. Ik bak al meer dan 2 jaar in KhP. In het begin dacht ik dat KHP begon te rotzooien, omdat melkbrood niet alleen niet "paste" (het was 2 keer kleiner dan normaal), de korst is 7 mm. - zo hard als een stuk hout, de vorm van het brood is scheef, maar het brood zelf onmiddellijk na het bakken was als brood van een week geleden, en de ingrediënten waren allemaal vers. Ik dacht niet eens aan meel. Na 3 dagen heb ik koekjes gemaakt (ik deed het met mijn eigen handen) ... Nou, het kan niet zo zijn dat het koekje een tong wordt. Ik werd boos en bakte het met rogge (nou ja, niet de eerste keer dat ik het bakte, het bleek altijd geweldig), en hier - de kruim is te nat, het brood is helemaal niet groter dan het deeg. Nou, als er niets gebeurt, gebakken pannenkoeken met frisdrank, geen pracht erin. Ik besloot dat mijn handen "haken" waren geworden, ik stopte met bakken. Een maand verstreek, en de winkel bracht meel "Extra" binnen, bijna hopeloos kocht ik Extra, Tver-productie, en het brood is weelderig en smakelijk, en de bikvitiki zijn uitstekend ...
Nu denk ik: waar is de "Upper Room" goed voor?

Meisjes en jongens, hallo! Heeft iemand iets te zeggen over hennepmeel?