Boekweitpannenkoekjes gebakken met kaas en kwark

Boekweitpannenkoekjes gebakken met kaas en kwark

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
VOOR PANNENKOEKEN (20 stuks)
Tarwemeel	70 g
Boekweitmeel	120 g
Melk	800 ml
Mais olie	2 eetlepels. l.
Eieren	4 dingen.
Zout	2 theelepels
Suiker	1,5 theelepel.
OM TE VULLEN (voor 8 pannenkoeken)
Kwark	250 g
Zure room	25 g
Eieren	1 stuk
Tarwemeel	10 g
Zout	1 theelepel
VOOR SAUS
Zure room	250 g
Melk	50 ml
Harde kaas	80 g
Zout	1 theelepel
--------------------------------
Gespleten vierkante vorm 23x23 cm
Koekenpan met een diameter van 23 cm

Kook methode

• 1. Zeef tarwe- en boekweitmeel en voeg een beetje toe aan melk (als melk aan bloem wordt toegevoegd, zal boekweitmeel snel opzwellen en klontjes worden). Als er nog klontjes achterblijven, zeef dan door een zeef. Voeg losgeklopte eieren, zout, suiker en boter toe. Roer tot een gladde massa.
• 
  
• 2. Vet een koekenpan in met plantaardige olie en verwarm krachtig. Giet het deeg in de pan en bak aan beide kanten. Het deeg moet erg dun zijn en gemakkelijk in de pan kunnen worden verspreid. De pannenkoeken zijn dun.
• 
• 3. Van deze hoeveelheid deeg worden 20 pannenkoeken verkregen, maar voor het bakken zijn slechts 8 stuks nodig.
• 
• 4. Meng voor de vulling cottage cheese, zure room, ei en zout tot een gladde massa. Als de wrongel korrelig is, wrijf deze dan door een zeef.
• 
• 5. Leg de vulling op een rand van de pannenkoek en rol de pannenkoek op. Voor mijn formulier waren er 8 pannenkoeken nodig (de vulling is net genoeg).
• 
• 6. Doe de pannenkoeken in een ingevette en beklede schaal en bedek ze met zure room, gezouten melk en eiersaus. Bestrooi met geraspte kaas erover. Ik heb ook gedroogde dille aan de saus toegevoegd.
• 
• 7. Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden⁰MET.
• 
• Snijd in porties en serveer warm met zure room.
• 

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 10 minuten

Kookprogramma:

oven fornuis

Opmerking

Geurige boekweitpannenkoekjes met gezouten kwark en kaas-roomsaus - erg lekker !!! Het gerecht kan een compleet ontbijt, lunch of diner vormen!

Sashul, wat heb je pannenkoeken! Opvallende. Zeer interessant gekookt! Bedankt!

[Lenochka]

Lenochka, bedankt, ik heb mijn best gedaan !!! Ja ... De rokerige zit nu vol met cottage cheese!

Gerookt at nu op wrongel getrokken!

Vertel me niet! We wisselen elkaar af. Ik heb nog niet genoeg met de rokerij gespeeld. Er zitten nog zoveel ideeën in mijn hoofd! Maar om de gezondheid te behouden, eten we uw pannenkoeken met cottage cheese tussen het gerookte vlees.

Ah Alexandra, Alexandra, wat doe je met me ... Als je niet uit Yalta kwam, zou je gelijk hebben gekregen. Er is niemand om kwijlend op te pikken !!!!!

[Sasha]

Oh, hoe heerlijk! Sasha, hartelijk bedankt! Ik was de balda aan het breken over hoe je het beste pannenkoeken met cottage cheese kunt bakken, en hier - haal een kant-en-klaar recept!

[Manechka, Irinochka]

Beste dames, Manechka, Irinochka! Bedankt voor de vriendelijke feedback !!!

Ah Alexandra, Alexandra, wat doe je met me ... Als je niet uit Yalta kwam, zou je wraak nemen

Schreeuw niet tegen me, Irishka!
Pannenkoeken met boekweit zijn lekker!
U kunt beter wrongel kopen
En gebakken pannenkoeken !!!

[Irishka]

Schreeuw niet tegen me, Irishka!
Pannenkoeken met boekweit zijn lekker!
U kunt beter wrongel kopen
En gebakken pannenkoeken !!!

Je bent mijn goed, goed gedaan! Ondersteund! Een getalenteerd persoon is in alles getalenteerd. Ik zal in Yalta zijn, en ik zal zeker opgroeien als junior, ik zal je zeker leren kennen !!!!

[Iers]

Iers, kom natuurlijk! Ik zou je graag ontmoeten! En mijn zoon lijkt niet zo lang op te groeien om te kunnen reizen!