"Kanhai-lal" - Indiase brokkelige koekjes

"Kanhai-lal" - Indiase brokkelige koekjes

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Indisch

Ingredienten
Tarwemeel (ik heb 1c)	340 g
Poedersuiker	150 g
Boter	165 g
Vanilline	1 \ 4 uur l.
Zout	snuifje
Bakpoeder (zelfgemaakt)	1 \ 2 uur. l.
Natuurlijke yoghurt	30 g (voor deeg) + 120 g (voor vet)

Kook methode

• Klop de boter, poedersuiker, bloem, zout, vanilline, bakpoeder fijn.
• Zet 150 g kruimels opzij.
• Voeg yoghurt (30 g) toe aan de rest van de kruimels, klop tot grof. Leg je handen samen in een bal.
• Bedek een bakplaat met papier, leg het deeg uit, rol het in een laag van 5 mm dik, vet in met yoghurt (120 g), bestrooi met uitgestelde kruimels, laat 15 minuten staan. Snijd in vierkanten.
• Bak in een voorverwarmde oven op 200C tot ze licht goudbruin zijn.
• Snijd de afgewerkte koekjes langs de gemarkeerde sneden.
• Snel te bereiden, originele en smakelijke koekjes.

Opmerking

Recept uit het boek "Vedische kookkunst. Hoe zoet te koken".

Vergelijkbare recepten

Indiase losse koekjes "Kamini-kanta" (Omela)

Losse koekjes in het "harten" wafelijzer (win-tat)

Koekjes "Loose Oatmeal" (Ilona)

[Omela]

Nee, oké! Ik had geen tijd om het onder de knie te krijgen shrimati, hoe is dat voor jou - een nieuw Indiaas en zeer verleidelijk recept!
Omela, heel erg bedankt, ik zal het zeker doen! Tot die tijd zal ik er een bladwijzer voor maken ...

Wat een prachtige foto! En wat is het vet en de zoetheid van yoghurt?

[Tanya, Galya.]

Tanya, Galya. bedankt meiden! Natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen, ik weet niet wat het vetgehalte is, zoals dit:

Ik word binnenkort het huis uit gezet, samen met de weegschaal!
Oksana, bedankt voor het recept!
Betekent vanilline vanille of vanillesuiker?

[George]

George, bedankt! Gooi de weegschaal van de zonde weg.

Betekent vanilline vanille of vanillesuiker?

Vanille. Ik koop het in Indiase kruiden, omdat er "vanilline" op de zak staat.

[Omela]

Omela,
Bedankt voor het recept.
Onlangs ben ik verslaafd geraakt aan Masala-thee, nu heb ik Chapatnitsa gekocht, vandaag ga ik bakken.
Hier is een nieuw recept voor de Indiase keuken. Geweldig bedankt.
Onlangs voor het eerst de Indian Spice-winkel bezocht, absoluut opgetogen.
Het spijt me dat ik van het onderwerp ben afgedwaald, maar wat vind je daar het leukst om daar te kopen?

[Lelie]

Lelie, bedankt, de Indiase keuken trekt mij ook aan. En Chapatnitsa - wat is dit ??

Hier kun je nog steeds Indiase recepten zien: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165347.0

In Indiase kruiden koop ik donkere sesamolie (ik ben er dol op), agar, alle kruiden: groene kardemom in dozen, roze peper in granen, kiyan peper en al de rest. De kruiden zijn daar allemaal erg aromatisch. Sesam (zwart + wit), wit vlas, groene bonen, bulgur, couscous. Ayurvedische gezichtscrèmes ... Ik kan me niet alles meteen herinneren.

Oksana, steek alsjeblieft je neus in het zelfgemaakte bakpoeder
Bedankt voor de koekjes, een interessant recept, en ik twijfel er niet aan dat het heerlijk is !!!

[Sabrina]

Sabrina, bedankt, we hebben er ergens een onderwerp over. Ik kan niet vinden. Ik heb 1/6 deel gemaakt, gebaseerd op deze verhouding:
Meel 120
Frisdrank 50
Citroenzuur 30

Om de een of andere reden kreeg ik een groot zuur, dus heb ik het in molens gemalen. Daarna heb ik alles gemengd. Gebruik in dezelfde hoeveelheid als bakpoeder.

er is een onderwerp voor. Ik kan niet vinden. Ik heb 1/6 deel gemaakt, gebaseerd op deze verhouding:

Dank je, de verhoudingen die je schrijft zijn genoeg voor mij, maar er zal tijd zijn, misschien ga ik op zoek naar Temko. Maar het is te pijnlijk voor ons om veel waardevolle informatie te hebben, het is eenvoudig om alles te behandelen.

Meteen besefte ik dat we een oven nodig hadden! En ze vergiste zich niet. De dochter vroeg eerst - waarmee, ze verdraaide haar neus (en met niets), maar toen reed ik haar amper weg. Conclusie: maak een dubbele portie!

[Natasha]

Natasha, blij dat je het leuk vond! Mijn man gaf me ook opdracht om er meer van te maken.

Heerlijke koekjes! In plaats van yoghurt, dikke kefir, de rest volgens recept. BEDANKT!
🔗

[Irina]

Irina, er bleken heel mooie koekjes! Blij dat je het leuk vond!

[Omela]

Omela, bedankt voor het recept !!! Ik heb lang naar dit recept gekeken, maar pas vandaag besloot ik het te bakken. Ik deed alles precies volgens het recept, ik gebruikte zelfgemaakte yoghurt. Hoe simpel het ook is, het eten staat altijd in de koelkast, en wat een heerlijk koekje is het geworden.
Ondanks de late tijd kon ik het niet laten en at ik een stukje. De zoon, die een stuk had gegeten, kwam opdagen. Heerlijk !!! Dus ik zal meer dan eens bakken.

(Foto van telefoon om het sneller te maken)
In het onderwerp "Vedisch koken" keek ik naar nog wat recepten voor de volgende keer.

[Irina.]

Irina., blij dat je het leuk vond! Vooral wat de zoon at.

Oksana, bedankt voor het recept!
Heerlijke koekjes!

Er was geen vanille, ik schonk er twee theelepels vanillesuiker in.
De volgende keer heb je wat meer nodig.
Nou, erg lekker!
Maar het deeg bleek erg kruimelig te zijn. Het was gewoon niet realistisch om het op een bakplaat te rollen.
Kneed en verdeel met je handen. Wat moet er gebeuren om er meer plastic van te maken?

Georgy, ik ben blij dat ik het leuk vond!

Wat moet er gebeuren om er meer plastic van te maken?

Het deeg had 1 uur nodig. l. voeg yoghurt toe.

Bedankt, ik zal het proberen.

[Omela]

Omela, dat is wat ik leuk vind aan je recepten, want alles wordt gewoon gedaan, van eenvoudige producten, maar het blijkt erg lekker.
Dit recept is mijn standaardversie. Terwijl ik iets bak in de oven, zal ik zeker deze koekjes of Zemelach-koekjes bakken volgende https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310674.0
Mijn zoon eet alleen koekjes van het bakken, dus ik bak voor hem, hij heeft deze twee opties in zijn geliefde, en ook havermout. Ik bakte havermout in één dag, er was een stuk over, het paste niet op één bakplaat, ik kan een paar koekjes niet apart bakken, dus besloot ik "Kanhai-lal" ermee te versieren.

Oh, zojuist realiseerde ik me dat ik Ksyusha al je recepten versier, maar het moet tenslotte niet alleen lekker zijn, maar ook mooi.

[Irina.]

Irina., blij dat je het leuk vond. : rose: ik ben niet genoeg voor decoratie.

Ik heb heerlijke perzikyoghurt gemaakt.
Minder suiker omdat yoghurt zoet is