Gedroogd fruit op siroop

Categorie: Spaties

Ingrediënten
rode wijn	1 fles
Cognac	150 ml
Kaneel	1 stok
Anjer	6 stuks.
Groene dozen met kardemom	4 dingen.
Vanille	1 pad
Ongeschilde sinaasappel	1 stuk.
Gedroogde kersen	100 g
Gedroogde abrikozen	250 g
Gedroogde perziken	250 g
Kishmish	100 g
Gedroogde ananas	250 g
Gedroogde vijgen	250 g
Rozijnen	250 g
Suiker	250 g

Kook methode

1. Open dozen met kardemom, doe ze in een zak, samen met een kaneelstokje en kruidnagel, doe de zak in een pan. Giet over de wijn, breng het mengsel aan de kook, haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
2. Gedroogde abrikozen, perziken, vijgen en ananas met een schaar in middelgrote stukken gesneden. Giet gedroogd fruit in een kom, meng met wijn, suiker en kruiden, dek de kom af. Het mengsel moet binnen 24 uur worden toegediend.
3. Verwijder de zak met kruiden, giet het mengsel in een pan en verwarm op laag vuur om de suiker op te lossen. Kook de massa 5 minuten, af en toe roeren. Vul de potjes, laat het fruit in de siroop weken en sluit deze direct af.

Opmerking

Zelf ben ik dol op jam en confituur, maar aangezien deze jam alcohol bevat, heb ik het niet geproefd, maar mijn man, die altijd beweert dat hij niet van snoep houdt, kon zichzelf niet losrukken, nou, ik vond het echt lekker . Natuurlijk zijn er veel problemen, maar wat kunt u niet doen om uw geliefde echtgenoot in de watten te leggen? Verwen ook uw dierbaren! Ik denk dat het resultaat het waard is!