Vijgen met gorgonzola in een prosciutto-ring

Vijgen met gorgonzola in een prosciutto-ring

Categorie: Culinaire recepten

Ingredienten
Vijgen vers (vijgen)	4 dingen.
Prosciutto in dunne plakjes	4 dingen.
Gorgonzola dolce (blauwe kaas)	8 Art. l.
Balsamico azijn (saus)	2 eetlepels. l.
Roodgloeiende pepervlokken	1/3 theelepel
Olijfolie	1 eetl. l.
Basilicumblaadjes (optioneel, ter decoratie)

Kook methode

• Ik vroeg me af wat ik moest koken van vijgen, die af en toe (en in dit geval Marina Twist, die me verleidde met haar vijgencrumble) veel kreeg. Vond een prachtig recept van Ann Burrell dat obsceen goed is (smaak goddelijk!) En ook obsceen gemakkelijk te bereiden. Ik wil het met je delen.
• Verwarm de grill voor (in de oven, elektrische grill, grillpan of tot slot gewoon een pan met dikke bodem).
• Snijd tijdens het opwarmen de vijgenstaarten af ​​(ze zullen het wikkelen in ham niet belemmeren), snijd de vijgen in de lengte doormidden.
• We duwen elke helft (pulp) met een vinger in het midden om een ​​kuiltje te maken, giet er iets minder dan 0,5 theelepel in. balsamico-azijn (ik had een ingedikte balsamico-saus).
• 
• Snijd de plakjes prosciutto (gedroogde ham) in de lengte doormidden om smalle reepjes te krijgen.
• 
• Op de vijgen bestrooid met balsamico, doe ongeveer een eetlepel (geen bovenkant) kaas en bestrooi met hete pepervlokken.
• 
• Wikkel elke helft met een reep prosciutto, besprenkel de ham met een olijfoliespray (je kunt hem eroverheen borstelen).
• 
• We bakken 6-8 minuten onder de grill (of bakken aan alle kanten).
• Ik bakte in de oven onder de grill op de hoogste temperatuur op een bakplaat bekleed met bakpapier.
• Bestrooi bij het serveren met balsamicoazijn of giet, zoals ik, het sap dat vrijkomt tijdens het bakken als saus. Versier met basilicumblaadjes (optioneel).
• 
• Hoe lekker is het!

De schaal is ontworpen voor

2-4, - hangt af van de eetlust

Tijd voor voorbereiding:

15 minuten

Kookprogramma:

Grill (willekeurig - oven, grillpan, elektrische gr.)

nationale keuken

Italiaans

Opmerking

Ik vond dit recept van mijn geliefde Ann Burrell (Amerikaanse chef-kok).
🔗

Er zijn veel variaties op het combineren van vijgen met kaas (meestal geitenvlees) en ham: salades, koude snacks, bruschetta, pizza. Maar geloof me, samen met balsamico, dat de rustige smaak van vijgen, knapperige gedroogde ham en precies romige blauwe Gorgonzola-kaas met een pittige afdronk versterkt, is dit iets! Probeer het zeker!

Arka, is dit een warm of koud voorgerecht?

Heet! Nog meer!
Het is jammer dat we niet zo'n sectie hebben, dus ik moest hem hier posten

Bedankt voor het recept. Een Italiaans feest voorbereiden, dus ik neem het recept op het menu !!!

[Arochka]

Hoe lekker is het!

Zus!
Arochka, over een week komt mijn man van een zakenreis, er zal iets zijn om hem te verrassen, hem te verwennen!

[Arochka]

Bedankt voor het recept. Een Italiaans feest voorbereiden, dus ik neem het recept op het menu !!!

Het feest is geweldig! En Italiaans en nog meer!

Zus!
Arochka, over een week komt mijn man van een zakenreis, er zal iets zijn om hem te verrassen, hem te verwennen!

Maar allemaal vanwege jou, of liever de jouwe afbrokkelen! Zoveel vijgen over (slechts de helft opgegeten)! Ik weet niet waar ik moet hechten

[Arochka,]

Arochka, wat een voortreffelijk gerecht! En hoe lekker ...
De foto's zien er ook geweldig uit - fijnproevers zullen het niet laten!

Maar het komt allemaal door jou, of liever gezegd, je crumble!

Ze zeggen dat er een zilveren randje is. Kijk eens wat voor heerlijk eten ik heb bereid. En nu moet ik op zoek naar prosciutto

Super lekkernijen !!!

Ze zeggen dat er een zilveren randje is. Kijk eens wat voor heerlijk eten ik heb bereid.En nu moet ik op zoek naar prosciutto

Dergelijk vlees wordt ook verkocht onder de naam Prsut (zoiets, in Montenegrijnse stijl). Bij afwezigheid van, kan het worden vervangen door spek met grote vleesstrepen, waarbij de vette delen worden verwijderd ...
Natuurlijk is prosciutto, gedroogd in de berglucht onder de zon, beter !!!

In principe zal elke gedroogde ham, gerijpt, niet zacht, het doen

Nou, Ara! Nou, de verleidster! Ik kus je op elk van je groene wangen! Bedankt voor de lekkere traktatie !!! Ik rende naar de metro voor de ontbrekende ingrediënten.

Olesya, een speciaal bedankje voor de kussen, de groene wangen werden rood
Ik weet zeker dat je deze verwrongen functies ook leuk zult vinden
Mijn volgende batch ligt al onder de grill
Ik zal eten en nadenken, waar anders de vloer van de vijgenkist te leggen

Maak ijs

Wat voor schoonheid neem ik de stompen en hem in en brokkel ik af, maar ik weet niet of er meer vijgen zullen zijn? Ik zag het laatst, maar vandaag is het weg. Dood de gasten ter plaatse

Maak ijs

precies! Fig (het belangrijkste is om te beslissen over het accent)

Wat voor schoonheid neem ik de stompen en hem in en brokkel ik af, maar ik weet niet of er meer vijgen zullen zijn? Ik zag het laatst, maar vandaag is het weg. Dood de gasten ter plaatse

Dood ze voorzichtig

Arochka, ik heb in de loop der jaren een herwerking gemaakt van het recept van D. Leibovitz uit het boek Perfect Scoop - het ijs bleek geweldig te zijn! alleen heb ik het recept zelf niet opgeschreven en het is geen feit dat ik het me herinner)))

[Arochka]

Arochka, Wauw! Hoe geavanceerd en eenvoudig!
Misschien zal het moeilijkste hier niet zijn verslinden prop alles op weg van de koelkast naar de tafel.

[Arochka]

... het ijs bleek geweldig te zijn!

Ik twijfel er niet eens aan, Alexandra! Dit doe je met ijs! Wauw!

Arochka, Wauw! Hoe geavanceerd en eenvoudig!
Misschien zal het moeilijkste hier niet zijn verslinden prop alles op weg van de koelkast naar de tafel.

Manka, ik moest in tranen lachen
Ja, bijna onmogelijke taak

Burgers, wat wordt dit gedaan - er is prosciutto, de gorgonzola is voorbij (ik vind het geweldig), maar ik kan geen normale vijgen kopen - zo eindigt het allemaal!