Eenvoudige gestoomde broodjes in de Brand 6051 multicooker snelkookpan

Eenvoudige gestoomde broodjes in de Brand 6051 multicooker snelkookpan

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Tarwemeel (50% premium kwaliteit 50% volkoren	300 g
Droge gist	3 g
Zout	smaak
Water	100 ml + hoeveel het kost

Kook methode

• /]
• We kneden het deeg in een broodbakmachine met elk deegkneedprogramma.
• Vervolgens vormen we de producten met de gewenste vorm.
• Vet het stoomrooster licht in met olie, leg de broodjes erop. Je kunt frambozen-, kool- of bietenblaadjes onder de broodjes leggen.
• Giet heet water in de kom van de snelkookpan, installeer een dubbele ketel met producten, zet deze op "Handmatige" modus - trap 1 - 50 graden, 20 minuten; Fase 2 - 45 graden - 20 minuten; Fase 3-35 graden - 20 minuten. Als u klaar bent, stelt u de standaard "Steam" -modus in. We laten het nog 10 minuten op "Verwarmen" staan.
• Na het einde van het proces haasten we ons niet om het deksel te openen, maar wachten tot de druk is opgeheven.
• Smeer de afgewerkte producten met olie.

Opmerking

Het forum heeft recepten voor gestoomd brood. We typen in de forumzoekmachine "Gestoomd Brood"

Boekweit en anderen van MISHA
Gestoomd Brood uit Carolina
Volkoren door masinen
Chinese dumplings van Babushki

enzovoort.....

Olya, geweldige broodjes!
Bedankt voor het recept - erg handig, vooral in de hitte.

Olya, BEDANKT !!!

Ik zou ze onder de grill hebben gelegd voor een korst, anders als een kale muis - ik zal niet wennen aan het uiterlijk van het deeg

[Jachthaven]

Jachthaven, bedankt voor de tip! Het is het proberen waard, het komt uit de Aziatische keuken - waarom niet? Ik ga het zelf doen, het ging goed met mij!

Tanyusha, je bent aardig! Als ik de korst had die ik nodig had, zou ik die gemakkelijk bakken in de oven of in dezelfde snelkookpan op de "Pastry", zonder in de airfryer te springen! Gezondheid voor jou!
Indrukken op de tweede dag - er is een korst, maar deze is niet gebakken. Smaak - anders dan traditionele gebakken producten.