Moulinex OW 5004 Home Brood Stokbrood

Hallo iedereen. Onlangs gaf mijn man deze broodbakmachine voor zijn verjaardag. Ik heb geprobeerd eenvoudig brood te bakken, het is goed gelukt.
De volgende was rijk, maar blijkbaar raadde ik het niet goed met de bloem, want het deeg was dun, roos eerst en ging daarna liggen tijdens het bakken. En gisteren heb ik stokbrood gemaakt, ze aten ze in 5 minuten op.

Vrede zij met jullie, bakkers!
Fawn met een goede aankoop
en boter is die uit een boek of uit een forum
bij baguettes is het echt een probleem om 100 keer sneller gegeten te worden dan gebakken
MAAR HET IS HET WAARD

Ik heb een broodje gebakken uit een boek, ik heb nog geen recepten op het forum gezien. En de baguettes zijn echt super !!!!!

Vrede zij met jullie, bakkers!
Olenka kijk hier over een broodje

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ic=2428.0

Hallo!
Ik ben een nieuweling. We hielden van het eenvoudige gebakken brood. Maar de baguettes met honing en havermout kwamen er niet uit. Alles gedaan volgens het recept. En ik schaam me ook erg dat het kijkvenster beslaat tijdens het mixen, zodat er niets zichtbaar is - is dit een normale situatie? Vertel me alsjeblieft.
En als iemand al recepten voor kinderen heeft getest, iets zoets ... zou ik je dankbaar zijn.
Bedankt.

wereld voor jou de broodbakker!
gel76 raamzweten is normaal
alle zoete recepten uit het boek zijn absoluut normaal en altijd
worden verkregen met een knal! ik ben echt overgestapt van boter naar margarine-donut
Ik strooi meer suiker in een broodje
Ik gebruik sinaasappel of ananas in citroentaart
ga ervoor !!!!

Ook kreeg ik geen zemelen stokbrood, bij het kneden was het deeg niet hetzelfde als de eerste keer een simpel stokbrood volgens het eerste recept. En de hoeveelheid ingrediënten is anders. Daarom neem ik het allereerste recept uit het boek als basis en voeg ik iets naar mijn smaak toe. Mijn dochter vindt het echt leuk.

Goedenavond iedereen! Volgens een oud-praktiserende autodidactische banketbakker, dat wil zeggen, ik, alle gebakken goederen lijden aan een onvoldoende zoete smaak, en je moet geen tijd en voedsel verspillen aan muffins in de oven, je kunt veel lekkerere dingen bakken in de oven. oven. Een poging om de hoeveelheid suiker in het recept te verhogen, leidt tot verbranding van de korst, wat jammer is ... En meer. Ik doe nooit eiwitten in broodjes, het deeg wordt veel beter. Ik weet niet hoe de broodbakmachine dit feit zal zien, ik heb het nog niet geprobeerd ...

Collega's, er staan ​​grove fouten in het receptenboek voor 5004

- met hetzelfde gewicht KUNNEN rogge en tarwebloem NIET hetzelfde volume hebben in maatbekers (vanwege verschillende dichtheid);
Daarom raad ik alle collega's met het 5004-model ten zeerste aan om een ​​elektronische weegschaal te kopen.

- in het recept voor volkorenbrood moet je natuurlijke melk gebruiken (zoals geschreven in de ingrediëntenkolom) en geen droge melk (zoals geschreven in de beschrijving van de volgorde van leggen), anders mist het deeg 90 ml vloeistof.
Als je melkpoeder neemt (ongeveer 40 gram), voeg dan 90 ml water toe.
Bovendien wordt nergens in de tekst van de instructies expliciet vermeld dat er in modus 9 niet meer dan 30 minuten tussen het einde van fase 1 en het begin van fase 2 mogen zitten!
Ik begrijp dat de fabrikant aanbiedt om zelf te raden om van die 60 minuten die als maximale wachttijd zijn aangegeven, de tijd van de 1e etappe zelf af te trekken, maar dat had eigenlijk apart moeten worden aangegeven.

p.s. En de kachel is uitstekend
p.p.s. Het is tijd om de handtekening te wijzigen)))

de eerste dag dat ik hier ben ... Ik heb een muilezel 5004. stokbrood kwam nooit uit. Blodinsky kwam vandaag niet uit. wie heeft Borodinsky eruit gehaald, alsjeblieft? zuivel mijn favoriet .. hoe Borodinsky bakken?
gist Ik heb saf goud, rogamalt mout, meel van Dobrodiya's leven. Ik heb geen andere rogge gevonden.

Gisteren zijn de baguettes voor het eerst uitgekomen! Alleen ik heb de bovenkant met een ei ingesmeerd - daarom zijn deze kleuren!

Borodinsky bakte niet, maar Darnitsky bakte volgens het Fugaska-recept. Maar met de toevoeging van kruiden van Borodino en kwaswort, werd het heerlijk!

Als aanvulling op het vorige bericht wil ik beste collega's waarschuwen dat het recept voor Borodino-brood uit het receptenboek voor 5004 duidelijk water mist;
Voor zover ik begrijp, hebben ze bij het samenstellen van de verhouding duidelijk geen rekening gehouden met 50 gram bloem in fase 2 en het feit dat de tegelijkertijd toegevoegde mout ook water zal opnemen.

Kijk eens:
voor "Auvergne brood" (het recept is genomen vanwege het overwicht van roggemeel erin) 600 ml water wordt gebruikt voor 700 g bloem;
in "Borodinsky" 420 ml water (azijn en plantaardige olie zijn niet inbegrepen) is goed voor 540 gram bloem + 4 el. l. mout, dat wil zeggen dat het totale gewicht van het droge product ongeveer 580 gram zal zijn.
Volgens het aandeel van Auvergne-brood, dat wil zeggen dat we voor onze rogge 500 ml vloeistof moeten nemen - dat wil zeggen, we hebben niet genoeg bij het kneden van 80 ml

Hieronder een foto van roggebrood dat eruit kwam na het toevoegen van 100 ml water tijdens het kneden; schittering op de snede is geen rauwe kruimel, het is een flits

Vrede zij met jullie, bakkers!
Ruta Ik bakte 3 keer volkorengranen \ terwijl er bloem was \ en altijd met melkpoeder maar schonk 350 gr water in
en goot 400 gram water in Overon, hoewel tarwe 200 a
rogge 420gr \ restjes \ bleek geweldig, maar naar mijn smaak
beter of volledig van roggemeel of een soort darnitsky, daarom
Ik bak niet meer
Borodinsky deed het volgens het recept + 1 eetlepel olie en is ook normaal

Ik heb onlangs een Kugloff-cake gebakken. Het deeg steeg naar het raam en kroop er bijna uit. Het smaakte ook goed.

Hallo! Ik wil mijn kleine ontdekking met jullie delen
Toen ik eenmaal Nederlands brood bakte, herinner ik me dat het heerlijk bleek te zijn, maar op de een of andere manier kwam het niet vast in ons menu ...
Een keer had ik geen bloem meer, en ik probeerde verwoed een recept te vinden voor de resterende bloem in het gekoesterde boek…. En wat ... alleen de samenstelling van het Hollandse brood paste bij mij. Ja, er wordt kaas aan toegevoegd…. En hij is schat, ik rende ook naar buiten. Over het algemeen besloot ik het zonder hem te doen.
Het is tijd om te proberen .....
Oh, wonder! Het resultaat is een GODDELIJKE SMAAK !!!!
En het meest interessante is dat ik dit brood nu een maand aan het bakken ben. We eten een brood in 2 dagen, en mijn man en ik zijn het helemaal niet beu.

Dus het recept:
- 500 ml water (warm)
- 2 theelepels zout
- 1 eetl. lepel olijfolie
- 500 gram tarwebloem
- 200 gr. roggebloem
- 1 theelepel gist (droog)

Broodgewicht 1 kg.
Bakmodus - 2
Korstkleur - medium (goudkleurig)

Ik eet dit brood met gebakken zonnebloempitten - HEEL HEERLIJK! Een ZA-PA-xXX. Ik heb ook maanzaad, gedroogde basilicum, gehakte noten (amandelen, hazelnoten) toegevoegd.
Bovendien voeg ik deze ingrediënten toe aan het water (eerst water, zout, olijfolie, dan zaden etc.), en niet op een signaal ... De smaak is intenser

Ik heb deze kachel ook 1 maand. Ik vind het erg lekker, alleen de bovenkant van het brood is altijd licht, in de recepten wordt aanbevolen om het gewicht in te stellen op 1 kg, maar de ingrediënten worden op 1,2 kg gesteld, ik stel het gewicht in dit geval nog steeds in op 1,5 kg

Vandaag heb ik een Moulinex 5004 gekocht, ik heb mijn eerste brood al gebakken, maar ik voel me niet vrolijk, integendeel, ik ben zo van streek dat ik de klok terug wil draaien om deze aankoop te weigeren.
Het is een feit dat haar geur me in de war brengt. Ik begrijp dat veel nieuwe dingen een specifieke geur hebben, maar het lijkt me dat het stinkt - en bij het bakken van brood en na het ruiken van het lichaam - ik hou helemaal niet van de geur. En zo'n angst drong in me op - vervolg ik mijn familie niet - en trakteerde me op "thuis" brood.
Vertel me alsjeblieft "waar" naar ruiken of ruiken je nieuwe kachels en of ik hoop heb dat deze geur zal verdwijnen.
Trouwens, ik bakte klassiek stokbrood - het bleek heerlijk, gebakken. Het enige wat in de war was, was dat de bovenkant gebarsten was, en natuurlijk waren de gaten van de roerstaafjes niet erg indrukwekkend. Maar als ik dat laatste kan verdragen, maak ik me vanwege de geur van plastic behoorlijk zorgen.
Eerlijk gezegd denk ik dat ik haast had met de aankoop, ik had er meer over moeten weten voordat ik het kocht. Over het algemeen zou ik het nu niet hebben gekocht. En ik las hier ook over het gebogen deksel, over het feit dat de bovenkant van het brood uit zichzelf niet barst, en op de een of andere manier triest. Toch hebben LG en Panasonic betere recensies.

Ook mijn broodbakmachine rook eerst naar plastic ... ik was bang dat het brood zou ruiken ... maar alles werkte))) na verschillende keren gebruik ging alles weg

[Tanya Trushakova]

Tanya Trushakova, maak je geen zorgen, de geur zal zeer snel verdwijnen, sommigen hebben dergelijke problemen gehad, en in het algemeen gebeurt dit vaak bij nieuwe elektrische apparaten die verband houden met verwarming ...
Dan klaagt niemand over de geur van plastic

Bedankt voor de steun! Overigens ben ik vandaag optimistischer. Vandaag is de tweede dag van gebruik. En vandaag wordt de geur bijna niet gevoeld. Vandaag bakte ik melkbrood - ik heb het al kunnen trakteren op mijn vriend en peetzoon (hij is 2 jaar oud). De peetzoon at brood op beide wangen, en mijn vriend schold me uit omdat ik de eetlust van het kind had bedorven en omdat ik na brood geen ander voedsel had geweigerd. En ik was waanzinnig blij dat de baby het brood lekker vond. Dus ik sluit me waarschijnlijk aan bij de fans van de Mulinex-kachel. En dit ondanks het feit dat ik nog niet heb geprobeerd stokbrood te bakken !!!!!!

Doe je alles precies volgens het recept?
of welke geheimen zijn er? En dan krijg ik om de een of andere reden eik ...

Alles is precies volgens het recept uit het instructieboekje, en zoals het zegt voeg ik 1 eetlepel boter en 2-3 suiker toe.

Dus ik heb een soort eik die ze blijken te hebben. Ik wil ook de plaats van water proberen, melk toevoegen. Misschien zou het dan beter zijn ...

Goedendag, Russische bakkers))
We hebben 2 weken geleden een broodbakmachine gekocht. Waanzinnig tevreden !!!
De geur van plastic was ook aanwezig, maar niet lang. We hebben geprobeerd brood te bakken volgens recepten uit het boek. Melk, wit, brood volgens oud recept, en tarwe-rogge (die helaas niet werkte door een fout in het recept). Alles blijkt erg lekker, we eten praktisch per keer brood. De baby (hij is 1,5 jaar oud) houdt ook van dit brood. Ik heb nog geen baguettes geprobeerd - er is nog geen tijd.

Vrede zij met jullie, bakkers!
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ic=5046.0
het gaat om baguettes 100% resultaat
rogge baguettes blijken net zo goed te zijn, gewoon de eerste run
testmodus

Borodinsky's recept in het boek is niet correct. Daarom moet je op het forum kijken.
En er zijn veel typefouten.
Controleer het aantal gram voordat u iets gaat bakken.

Hallo aan alle fans van HB Moulinex 5004. Ik heb het maar een week. Het brood is uitzonderlijk. Ik heb al rogge geprobeerd met karwijzaad, brood van stagnatietijden van Lola. Vandaag is het de beurt aan baguettes.
En er was een onaangename geur, maar alleen tijdens het eerste bakken, maar de honden aten het eerste brood, te veel water.

De tweede emmer is niet goedkoop, toen ik dacht 5004 uit mijn 5002 te halen, dacht ik dat "het spel de kaars niet waard is". Ik moest een standaard kopen voor baguettes met twee prototypes, een penseel, een mes en (als de bovenste baguettes niet gebakken waren, vraag dan om tien extra in de service). Dus een formulier met een standaard kwam uit rond UAH 267 (ik ben het exacte cijfer al vergeten), en dit is $ 53-59 (afhankelijk van de dollarkoers), en het tweede voor baguettes (om de een of andere reden zijn de standaard en twee vormen gaan niet samen) kosten 115 UAH (23-25 ​​dollar), een penseel en een mes kosten 25 UAH elk (dit is ook 10-11 dollar), voor tien en werk, ik ben al stil .. En het verschil in de winkel tussen de twee modellen is 10-20 dollar. Er is geen ziekelijke upgrade verkregen.

Oh, wat te doen, wat te doen. Nou, ik wil gewoon heel graag stokbrood, maar ik heb een Mulya 5002. We kochten het in het wetsvoorstel voor een promotie die twee keer goedkoper was dan het kost.
Mensen, antwoord. Wat moet ik doen? Zijn er twee tena in 5004? Waar een stand kopen - alleen in een servicecentrum? Misschien een standaard en oven in de oven kopen?
Of toch geen onzin doen

[Iriska]

Iriska, bij respectievelijk 5004 twee tena, als je een standaard voor baguettes koopt, is het geen feit dat ze goed bakken bij 5002 ...
Ja, gewoon stokbrood bakken in de oven, met de hand gevormd, op een bakplaat en klaar!
In HP blijken ze klein te zijn, zoek zelf de maat uit, je moet de kachel niet opnieuw doen vanwege de baguettes

Hallo allemaal! Ik ben nu twee weken brood aan het bakken, het lijkt alsof niets werkte ... En gisteren was het de beurt aan brood met zemelen ... We vulden alles zoals het geschreven was en meteen ontstonden twijfels - 210 g zemelen in volume bleek veel ... Het kneden begon, er kwam niet veel van langs, dan kijk ik, het deeg zit helemaal vast aan de bovenkant van de emmer en de mixers draaien zo vrolijk uit zichzelf. Ik liet hem het met een lepel naar beneden schuiven, en het hangt weer aan de bovenkant en de roerstaafjes brommen alleen maar ... Kortom, ze vochten, vochten ermee het hele proces van mengen ... Toen begon het op te komen ... dan bak ik ... en ik voelde me verdrietig voor iets, zo lelijk dat het eruit komt ... helemaal kromgetrokken, gebarsten ... een soort grijs, als een stuk cement ... kortom, het arme ding is gebakken ... Het lijkt niets te proeven, maar de blik ... horror! Misschien in de serre wat moet worden gecorrigeerd?

[Tanja 56]

Tanja 56 , Ik maak de zemelen zwaar, 210 g is veel, het is ongewenst om meer dan 100 g toe te voegen, beter is 50 ...
Voordat u zemelen aan brood toevoegt, is het beter om ze in een droge koekenpan goudbruin te bakken - het zal beter smaken en de geur zal koel zijn

Duc het strikt volgens het recept alles! Hoewel er staat dat de zemelen prima zijn ... Misschien had ik een dikke?

; D Ja, het maakt niet uit-dik, dun; mensen probeerden dit recept te bakken-
resultaat

Streep dit recept door!

Hallo.
Aangesloten bij bakkerij.
1e dag.
Stokbrood. Het recept is eenvoudig zonder suiker en olie. Alles is snel.
Het resultaat is eiken van buiten en heerlijk van binnen.
Aten - heerlijk. De kinderen zijn blij, hun moeder heeft ze positief beoordeeld. De vrouw loopt met de kuma.
Snel brood (1 uur 20 minuten) - alles is normaal. Lekker

Op het fornuis. Alles goed. Geen reacties. Er is bijna geen geur. Ik leg het deksel op de muur en kocht een weegschaal (voor forumgebruikers senks).

Shl. Het enige probleem is dat ik de controle over het gewicht en de korst vergeet. Waarschijnlijk ben ik zenuwachtig, de laatste keer dat ik bezig was met bakken was 30 jaar geleden (kindergebakexperimenten). En toch is de vrouw bang voor de kachel. Dames schrijven haar aanmoedigende woorden

Ik heb Moulinex 5004. Na 10 jaar LG-operatie heb ik mezelf een nieuwe gekocht - Moulinex. De oude werd achtergelaten voor de datsja. Ik ben erg blij met de nieuwe Mulei. Ze bakten al brood, maakten stokbrood en maakten jam met confituur. Tot dusver heb ik nooit gefaald. Het enige dat in het begin in de war raakte, was de programmanummering in het menu. Er staat in de Russische versie dat Borodino-brood programma 9 is. Maar in feite - nog een. Maar we kwamen erachter. Over het algemeen zijn we erg tevreden.

Ik kocht de modeloven 5004 in oktober, over het algemeen ben ik tevreden, hoewel de korst in het brood niet altijd lukt, maar iets anders is onaangenaam - de inscripties zijn gewist op het lichaam en op het deksel, ze houden nog steeds vast aan de knoppen, maar het lijkt me - niet voor lang ...
Gezien de korte gebruiksperiode (ik bak gemiddeld één keer per dag), wordt het een beetje beledigend - voor dat soort geld (1500 UAH) om iets van dubieuze kwaliteit te hebben
Als er aan de buitenkant dergelijke lekke banden zijn, kan er dan ooit ook binnen een probleem ontstaan ​​?!
Ik veegde de kachel niet af met was- of reinigingsmiddelen, behalve een paar keer met een vochtige doek, maar "zonder fanatisme"
P.S. ... en het ene mes bungelt veel vrijer aan de as, het andere zit op de een of andere manier strakker

Vrede zij met jullie, bakkers!
en ik wreef het in met watten gedrenkt in alcohol, nou ja, en wist alles volledig uit
hoewel de kachel al een hele tijd bestaat, waren er geen problemen
Ik druk op de machine

Ik heb iets meer dan een jaar HP gehad, tot voor kort is er niets gewist ... maar toen besloot ik mijn duif schoon te maken, gewapend met natte doekjes en vooruit ... ik kijk ... oeps ... wat van de inscripties lijken te vervagen ... maar daar zie ik niets mis mee, vooral omdat ik diezelfde inscripties al een hele tijd niet meer heb bekeken, druk ik op de machine ... heb nog steeds een back-upoptie (je kunt hem erop plakken), hoewel in het Oekraïens ... Nou, alles is duidelijk op dezelfde plaats ... Hoewel ik het niet weet, heeft het 5004-model zo'n "reserve"?

Er is een kruimel, een reservewiel, maar het is jammer ..., het gevoel dat de inscripties zijn gemaakt in gouache, die is opgedroogd en afgepeld (vooral het rode logo op het deksel bederft de sfeer) en ik denk aan de Chinees - hackers en allerlei andere slechte woorden ...

U hoeft de inscripties niet af te vegen met alcoholhoudende vloeistoffen, deze worden hieruit gewist. Gewoon afnemen met een vochtige doek (niet met in de handel verkrijgbare natte cosmetische doekjes, aangezien deze alcohol bevatten).
In mijn koelkast staat een item in de instructies dat zegt dat het label met het serienummer, enz., Informatie die belangrijk is voor het identificeren van het apparaat, VERBODEN is om af te vegen met alcohol.

De meisjes, ik ben geschokt door Moulinex 5004, kochten ze in januari, gedurende deze tijd krijg ik ze niet uit de reparatie, maar opnieuw wacht ik een maand, de motor is doorgebrand. Ik ben in shock voor 1500 hryvnia en zo'n puinhoop.

waar heb je ze gekocht voor 1500 hryvnia?
een heleboel winkels verkopen nu zelfs voor 1200.

Hoewel de statistieken natuurlijk slecht zijn - ik ging naar het servicecentrum op Glybochinskaya in Kiev - waren er 5004 verschillende stukken in het volle zicht ...

Over het algemeen zijn de meeste technieken gegarandeerd - Moulinex en Tefal, dan Delonghi ...

Ik nam het vorige winter zodra het verscheen, maar zonder succes.

Hallo iedereen. Nou, de mensen ... Ik heb allemaal hetzelfde gekocht, zoals jouw floss!
Maar voordat ik ging bakken en koken, besloot ik al je voor- en nadelen te bestuderen. Voor zover ik begrijp, zullen er veel andere nuances zijn om te stinken. De man spoort aan, zegt - waarom zit je, om de meesterwerken uit de magische oven te halen. Wat raad je aan om eerst te koken? Hoeveel van een recept moet te weinig worden gerapporteerd of omgekeerd?

Ja, neem een ​​recept van het forum, waarover veel positieve recensies zijn
alle recepten passen in alle ovens
knop recepten aan de rechterkant in de kolom

wereld voor bakkers!
maribraun probeer te beginnen met een recept, niet uit een boek maar uit instructies
wat op pagina 6, naar de mening van velen als basic, ideaal is
het enige dat ik zou aanraden is om plantaardige olie te vervangen
margarine crumpet

Over het algemeen is de eerste ervaring - snel brood - niet succesvol. Allemaal volgens het recept. Ziet eruit als veel water of weinig bloem. Nu maak ik deeg voor focaccia. Afgetrokken op het forum. Ik moest weer bloem toevoegen. Dan zorg ik voor de baguettes. Omdat mensen zeggen dat een broodje ziek is, zullen we een broodje zoeken. Ik bepaal de consistentie aan de hand van de oorlel van de man, de man is verrast. Ik zal je vertellen wat ik later kook.

Vrede zij met jullie, bakkers!
Ik heb een keer een snelle gedaan, en mijn hele familie was het daar mee eens
gist wordt gevoeld. daarom is deze modus voor mij inactief.

probeer een snelle te maken op een glutenvrij programma, de hoeveelheid gist is normaal, niet zozeer op een snelle, je wint een uur en het brood blijkt normaal te zijn, misschien iets lager. dan in de hoofdmodus