Waarom dadelpruimen nuttig zijn (informatie en recepten)

[Waarom is persimmon nuttig?]

Waarom is persimmon nuttig?





Chocolade persimmon



Gedroogde persimmon



Alles over persimmon of kinglet, hoe is persimmon nuttig
Materiaal genomen © 🔗

Ik heb altijd van experimenten gehouden. Daarom, toen mijn man twee feloranje vruchten het huis binnenbracht, was ik niet zozeer geïnteresseerd in de smaak van de vrucht als wel in de botten - wat als ze ontkiemen en een boom met zulke vruchten thuis zal pronken? En de beenderen gingen naar de grond om samen te leven met de ficus van Benjamin.

De vruchten zelf bleken samentrekkend te zijn voordat ze schreeuwden en hun lied werd gezongen - ze gingen onvoorwaardelijk naar de vuilnisbak. Slechts een paar jaar later, toen een schoolvriend die ons weer bezocht deze "onzin" in huis bracht (zo noemde ik het toen), leerden we de echte smaak van het voedsel van de goden - kaki.

Diaspyros, wat in het Latijn voedsel van de goden betekent, telt vandaag ongeveer 500 variëteiten. De meeste groeien in tropische gebieden en slechts enkele in gematigde klimaten. Ondertussen worden dadelpruimen elk jaar steeds populairder onder onze bevolking.

Waarom is deze vrucht nuttig en wat trekt, afgezien van zijn karakteristieke feloranje kleur, zoveel consumenten aan?

Meestal worden dadelpruimen gegeten als een zelfvoorzienende vrucht. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om er citroensap over te gieten, room of suiker toe te voegen.

Kaki fruit bevat tot 25% glucose en sucrose, daarnaast bevat het ook vitamine C en P, provitamine A, appelzuur en citroenzuur, veel ijzer, calcium, koper, mangaan en kalium. Daarom is persimmon een onvervangbare vrucht bij de behandeling van hart- en vaatziekten. Volgens rapporten van Health Scout overtreffen dadelpruimen zelfs appels in de strijd tegen atherosclerose. En hoewel appels meer koper en zink bevatten, blinkt deze vrucht uit in natrium-, kalium-, magnesium-, calcium- en ijzergehalte. En de voedingsvezels in persimmon zijn een orde van grootte meer dan in appels.

En ook, vanwege de aanwezigheid van ijzer, wordt persimmon gebruikt bij de behandeling van bloedarmoede, het magnesium dat het bevat, helpt om natriumzouten uit het lichaam te verwijderen en de nieren te ontlasten. Door de feloranje kleur bevatten persimmonvruchten een hoog percentage bètacaroteen, een zeer krachtige antioxidant die vrije radicalen kan bestrijden die celstructuren vernietigen en zo de tekenen van veroudering in onze huid bestrijden. Opgemerkt moet worden dat er meer van zit in dadelpruimen dan in tomaten, pompoen en paprika.

De adstringerende eigenschappen van dadelpruimen worden verklaard door de aanwezigheid van pectine erin, een stof die verantwoordelijk is voor het functioneren van ons spijsverteringsstelsel. Daarom is deze vrucht eenvoudigweg onvervangbaar in geval van indigestie, evenals andere maagaandoeningen.

Wat betreft de vitamine-eigenschappen van de vrucht, de vitamine A in dadelpruimen beschermt tegen kanker, en vitamine C en P verminderen de kwetsbaarheid van bloedvaten. Wetenschappers en artsen hebben bewezen dat mensen die veel fruit en groenten eten die bètacaroteen bevatten, het risico op longkanker aanzienlijk verminderen, wat vooral belangrijk is voor zware rokers.

Voedingsdeskundigen bevelen deze vrucht ten zeerste aan aan workaholics, en bijna iedereen kan vandaag bogen op een dergelijke diagnose, omdat het het zenuwstelsel kalmeert en de efficiëntie verhoogt. Persimmon-pulp heeft een bacteriedodende werking tegen E. coli en hooibacillen, evenals tegen Staphylococcus aureus.

Ondertussen heeft persimmon zelf een diuretisch effect. Dit is de belangrijkste eigenschap, waardoor het letterlijk een medicijn is in de cardiologie. Het is handig om een ​​beetje - 70 - 100 ml - warme melk te drinken kort na een snack met persimmon.Je nieren zullen je daarvoor dankbaar zijn.

Ondanks het hoge gehalte aan voedingsstoffen, vanwege de grote hoeveelheid glucose met persimmon, moeten mensen met diabetes voorzichtig zijn. Bovendien waarschuwen experts dat voor een klein aantal mensen deze oosterse vrucht erg verraderlijk is - als je hem te veel eet, kun je darmobstructie krijgen.

Artsen adviseren degenen die een maagoperatie hebben ondergaan voor zweren of darmen, of wiens spijsverteringssysteem traag werkt en vaak constipatie heeft, niet om zich met fruit bezig te houden. Bovendien is persimmon gevaarlijk voor mensen met de zogenaamde adhesieve ziekte - het komt vaak voor na grote en complexe operaties aan de maag of darmen en andere buikorganen. Een dergelijke voorzichtigheid wordt verklaard door de aanwezigheid van tannine in de persimmon, die zo'n samentrekkende eigenschap heeft dat na consumptie van persimmon darmobstructie ontstaat. Dat is de reden waarom u de vruchten van persimmon voor de eerste keer probeert, u moet er niet door meegesleept worden totdat u "uw pols verliest". Bij twijfel - om te eten of niet - eet een beetje. Het is beter om je lichaam een ​​keer te controleren op de tolerantie van de oosterse vrucht, dan naar de doktoren te gaan die je ziel kraken. Gebruik ongetwijfeld alleen rijp en zoet fruit, onrijp en stroperig veroorzaken vaker obstructie.

Welnu, als het zo is dat een rauwe vrucht echt gecontra-indiceerd voor u is, moet u niet van streek zijn, omdat u er veel gerechten uit kunt bereiden, niet alleen nuttig, maar ook erg interessant van smaak. Zo kan bijvoorbeeld gepureerde persimmonpulp worden gemengd met roomkaas, sinaasappelsap, honing en een snufje zout - je krijgt een nogal ongebruikelijke dressing voor salades.

Verwen uzelf en uw dierbaren in het weekend fruit salade, waaraan je zeker persimmon toevoegt. Doe in een slakom een ​​appel, een banaan, snijd ze in kleine partjes en voeg een sinaasappelpartje toe. Snijd een grote persimmon in 4-5 stukken. Pureer nog een zeer rijpe chocoladekaki, meng alles. Koel af voor het serveren. Je kunt er ook 2-3 eetlepels slagroom of ijs aan toevoegen.

Feestelijk Persimmon Chicken Recept:
Je hebt 4 kipfilets nodig, 1 ei, 150 g veldsalade, 10 el. l. kokos, bloem, 1 persimmon, 4 plakjes ananas, peper, 5 el. l. yoghurt, 250 g aardbeien, plantaardige olie, suiker, 2 el. l. melk, citroen- en sinaasappelsap, 1/2 theelepel. mosterd, nootmuskaat. Snijd het vlees in reepjes en breng op smaak met peper en zout, rol in bloem. Klop het ei los met melk en dompel de stukjes vlees eerst in dit mengsel, en rol ze dan in kokosvlokken, bak ze in olie (3 minuten). Verdeel de hele salade over borden. Snijd de ananas in blokjes. Snijd de persimmon in plakjes. Snijd de aardbeien doormidden en doe ze met de kaki en ananas bij de salade. Meng yoghurt, plantaardige olie, sappen, mosterd. Breng op smaak met zout, peper, suiker, nootmuskaat en besprenkel met de salade. Voeg kip toe en bestrooi met krullen.

En persimmon is ook een geweldige hulp bij verkoudheid en hoest. Het is handig om te gorgelen met het sap van een rijpe kaki fruit gemengd met 3,5 eetlepels. lepels warm water.

Persimmon kan worden gebruikt in cosmetische doeleinden... Een masker gemaakt van persimmon pulp en eigeel is gewoon een onvervangbaar hulpmiddel voor vergrote poriën en neiging tot acne. Bovendien geeft persimmon een perfecte kleur, verfrist en bestrijdt zelfs de eerste tekenen van huidveroudering. Je moet dit masker zeker proberen - ik verzeker je, het effect zal gewoon geweldig zijn! De persimmon wordt op een rasp gemalen, de pap wordt in gelijke hoeveelheden gemengd met room of dooier. Breng 15-20 minuten aan, waarna het masker wordt verwijderd met een warm, vochtig wattenstaafje en het gezicht wordt afgespoeld met koud water. Voor de cursus zijn 15-20 maskers voorgeschreven.

Daria Rosena
Gebruik van het artikelmateriaal is alleen toegestaan ​​met vermelding van een hyperlink naar de bron © 🔗

[Cheesecakes met persimmon "Autumn sun"]

Cheesecakes met persimmon "Autumn sun"
🔗

Ik schil de rijpe persimmon, snijd hem in kleine plakjes. Ik wrijf de cottage cheese door een zeef. Ik zeef de bloem. Er is heel weinig bloem. Kwark en kaki zijn hetzelfde bedrag.Als 250 g cottage cheese iets meer kaki is - je verwijdert de zaden en de schil - dan is het gewicht hetzelfde. We mixen. Probeer de stukjes sinaasappel niet te pletten - laat ze een heerlijke plons zijn in je herfstkaaspannenkoekjes. Er is geen extra suiker nodig - ons fruit zorgt voor zoetheid. Giet er bloem in - nogal wat - 3-4 eetlepels. We bakken geen pannenkoeken, maar kaaskoekjes, wat betekent dat het hoofdbestanddeel cottage cheese is, geen bloem. Waarom geef ik niet de exacte hoeveelheid bloem aan? Het hangt allemaal af van de mate van rijpheid van de persimmon, de waterigheid en "nattigheid" van de cottage cheese. Indien droog - minder bloem. Ze mengden alles weer goed, voegden een eetlepel plantaardige olie en zout toe. Ik voeg geen eieren toe aan deze cheesecakes. Ze blijken erg zachtaardig te zijn. Kneed voor de laatste keer tot een gladde massa. En we beginnen ze te bakken in een teflonpan. Wat een vrijgevigheid in de herfst in elke cheesecake! Hoe mooi deze amberkleurige stukken eruit zien - als edelstenen glinsteren. Serveer deze meesterwerken met boter, zure room, jam - wat je gewend bent!

[Fruit salade]

Fruit salade.
🔗

Ik maak het van verschillende soorten fruit die op dit moment zijn. Meestal neem ik ananas, sinaasappel, appels, perziken en dadelpruimen. Ik heb alles in gelijke plakjes gesneden. Ik heb ze in de kommen gedaan. Bestrooi met kokos- of geroosterde amandelblaadjes. Ik besprenkel dit alles met sap van een halve citroen. Giet magere yoghurt (voor slanke vrouwen) of slagroom (voor fijnproevers). Top - stukjes chocolade of bananenchips. Voor speciale gelegenheden - ik versier het feestelijk - voeg ik een bolletje ijs toe, giet het over met chocolade of aardbeiensaus. Als toetje is zo'n gerecht een win-win

[Persimmon-jam.]

Persimmon-jam.
🔗

Je kunt jam niet alleen in de zomer voor de winter koken, maar ook in de winter - voor de zomer, en persimmon is gewoon een geschikt winterfruit voor winterjam.
Dadelpruimen bevatten veel suikers, glucose en fructose, vitamine C, provitamine A (beta-cartoteen), veel ijzer, calcium, koper, mangaan en kalium, hebben een bacteriedodende werking op pathogene darmflora (E. coli, stafylokokken, enz.), Zijn nuttig voor hartziekten, hebben een zwak diuretisch effect, het vermogen om zouten met urolithiasis te verwijderen. Met zo'n bruikbaarheid zijn kaki's niet geliefd vanwege een bepaalde samentrekkende smaak, waarvan de aanwezigheid of afwezigheid moeilijk te bepalen is zonder te proberen. Met een paar simpele trucjes kunnen huisvrouwen echter dadelpruimen tot een favoriet fruit voor hun huishouden maken.

De adstringerende smaak van dadelpruimen kan worden verwijderd door "invriezen" - in een vriezer te plaatsen (bij voorkeur met snel invriezen) totdat het fruit volledig bevroren is. Na ontdooien op kamertemperatuur wordt de vrucht iets donkerder van kleur, geleiachtige consistentie en zoete smaak. Het duurt minder dan een dag om het eetbare uiterlijk te bereiken, terwijl rijpen zonder bevriezing 3-5 dagen kan duren. In de vriezer bij een temperatuur van min 18 - 23 graden, worden dadelpruimen net als alle groenten en fruit bewaard - tot 1 jaar.

Geschikt om in te vriezen zijn hele, harde, onbeschadigde persimmon-vruchten zonder donkere vlekken, die grondig moeten worden gewassen en gedroogd met een handdoek. Reeds halfrijpe persimmon kan ook worden ingevroren, maar na ontdooien wordt het "vloeibaar" en kan het alleen met een lepel worden gegeten, en is het helemaal niet geschikt om jam van te maken. Het is beter om dergelijke vruchten te wassen, ze te drogen en enkele dagen op een warme plaats te laten rijpen.

We koken de jam van fruit dat voor het invriezen helemaal hard en scherp was. Na het wassen en drogen van de vruchten plaatsen we ze in het snelvriesvak en laten ze een dag staan. Na volledig ontdooien op kamertemperatuur, snijd de steel uit, snijd de persimmon in plakjes van ~ 1,5 cm dik, verwijder de zaadjes, doe ze in een brede stalen schaal, bestrooi met suiker, dek af met een deksel en laat 1,5 - 2 uur staan ​​om te vormen sap.

Giet wat water in een bakje met persimmon en suiker, verwarm het op laag vuur en roer af en toe met een houten lepel. Breng aan de kook, zet het vuur uit en zet opzij tot het volledig is afgekoeld.
Giet kokend water over een hele citroen, kook gedurende 3 minuten.Giet het water af, giet opnieuw kokend water, kook nog 3 minuten. Snijd de citroen samen met de schil in cirkels van ~ 3 mm dik, verwijder de zaadlijsten.
Breng de jam een ​​tweede keer aan de kook, voeg citroentjes toe, kook 3-5 minuten, giet in gesteriliseerde potten, rol de deksels op.
Voor 2 kg persimmon - 0,8 - 1 kg suiker, 1 grote citroen.

[Dadelsalade met appel en ui door Admin]

Dadelsalade met appel en ui door Admin

Een salade voor wie houdt van zoetzure combinatie in groenten en fruit.



Persimmon - 2 kleine stukjes die met een mes kunnen worden gesneden
Appel - 1 stuk zuur of naar smaak
Uien - 1/2 rode uien (voor augurk in wijnazijn)

Salade dressing:
Plantaardige olie - 1 eetl. l. (het is beter om een ​​olie die naar smaak zacht is te nemen, zoals abrikoos)
Citroensap - van 1/3 citroen
Zout, zwarte peper, rode peper, suiker naar smaak

Snijd de uien heel dun in halve ringen en marineer ze in wijnazijn terwijl het andere fruit wordt gesneden.
Snijd de persimmon en appel in middelgrote reepjes.

Maak de saladedressing door alle dressingingrediënten in een aparte kom te mengen en te roeren. Proeven.

Combineer gehakte kaki en appel met ingelegde uien en breng op smaak met de voorbereide saladedressing, meng en laat 30 minuten trekken.

Alles kan aan tafel worden geserveerd.
Een hele snelle, lichte en lekkere salade met veel vitamines!

bron: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Eet smakelijk voor iedereen

En ik hou gewoon van persimmon, vandaag kocht ik 3 Korolka en 2 Sharon, at het op voor een lieve ziel

En ik ben dol op persimmon
Ik meng het met wrongel en eet het op. Nou, dit is een opslagplaats van nuttige stoffen! En lekkers! Welke originele pannenkoeken heeft Admin. Een goede vriend van me bracht me een doos persimmon. Hier ga ik pannenkoeken bakken ...

Een goede vriend van me bracht me een doos persimmon.

Mil, wat voor soort?

Oh, maar ik begrijp de variëteiten helemaal niet. Maar zo lekker. Ik heb het nog nooit zo lekker in een winkel gekocht. Reeds rijp, rijp. Precies het ding! Er wordt geen strengheid gevoeld.
En dan in haar bomen zijn de vogels er al aan gewend geraakt. Hier draagt ​​ze het naar me toe. En haar man is diabetes. Ze kunnen zich er niet door laten meeslepen.

Ik weet niets van de variëteiten, maar ik eet het zonder te koken. Ik waste het en ga :-)