Na het koken verandert de eischaal van kleur

Ik vraag om een ​​antwoord op de vraag: ik heb bruine eieren gekocht. Ik heb het in een pollepel gedaan om te koken. Ik schonk zout en een druppel azijn. om niet weg te lekken als ze barsten. Gekookt, gegoten koud water. Ik begon de schaal te pellen en de bruinheid kwam eraf. De schaal is ongelijk wit. Wat is er mis? Smaakt normaal

[citatela]

citatela,

bruinheid verdwijnt

Dit is hoe de azijn werkte.

bedankt

[citatela]

Ik schonk zout en een druppel azijn.

citatela, als u azijn toevoegt, barsten de eieren niet tijdens het koken, u hoeft geen zout te gieten.

Zout, als ik me niet vergis, giet het dan zo dat als een ei barst, het niet stroomt

[Rick]

Rick, Evgeniya,

Zout, als ik me niet vergis, giet het dan zo dat als een ei barst, het niet stroomt

Ja, je hebt gelijk, en als je azijn aan het water toevoegt tijdens het koken, zal het ei niet barsten.