Wortel cupcake

[Worteltaart]

Wortel cupcake

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel	1 eetl.
Griesmeel	1 eetl.
Kefir	1 eetl.
Suiker	1 eetl.
Olie	100 g
Ei	1 stuk.
Wortel	1 stuk.
Bakpoeder	1 theelepel
Frisdrank	0,25 theelepel
Vanillesuiker
Kaneel
Gedroogde abrikozen
Walnoten
Rozijnen

Kook methode

• Giet het griesmeel met kefir, rij in een ei, rasp de wortels, meng met kefir, smelt de boter en voeg toe aan het ei-kefir-mengsel. Meng alle droge ingrediënten en kneed hier het deeg uit.
• Als vulling nam ik gedroogde abrikozen, rozijnen en walnoten.
• Gegoten citroen-room glazuur erover en besprenkeld met kokos.

Tijd voor voorbereiding:

minuten 35-40

Kookprogramma:

Bakken op 200 * C.

Opmerking

Deze Worteltaartzoals wortelpannenkoekjes - niemand rook er wortels in

Zijn ontwerp is wat extravagant, maar er was alleen blauwe kokosnoot in huis.

Vergelijkbare recepten

Wortel cupcake (Omela)

Braziliaanse wortel cupcake (Mila007)

Wortel cupcake (van Grun) (Panasonic multicooker) (Elena Bo)

Ik geloof dat de cupcake heerlijk is! Daar zitten naast wortelen vol met lekkers!

Ik heb het gebakken, iedereen vond het erg lekker. Zeker, ik zal er nog een paar bakken, snel, economisch, lekker. Bedankt!