Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Vitaly]

Vitaly, Ja. Ik heb de foto geplaatst en vervolgens verwijderd, zodat jij en Thalia geen ruzie maakten, het hangt allemaal af van de dikte. die je op een typemachine zet.

Toegevoegd op dinsdag 14 mrt. 2017 22:49

Natalia, nee, zoiets ben ik niet tegengekomen, ik heb er nog een, ik heb hem 2 keer gekocht, hij breekt meteen ... ik moet door een zeef en hoe ik het ook probeer, alles zit in meel

[Nika]

Ik doe graag meer dumplings met kip. Misschien proberen degenen die het niet hebben geprobeerd het. Het zelfgemaakte deeg maakt het erg lekker.
Het deeg in HP is vers. Het is beter om in de koudste vorm te kneden met koud water en een beetje zachter dan dumplings, dumplings zullen zachter zijn. Ik maak het graag comfortabeler, dat wil zeggen, ik voeg boter toe aan het deeg en de melk, maar dit is helemaal niet fundamenteel.
En dan maak je worstjes van deeg en snijd je ze in kleine stukjes, ik maak ongeveer een halve centimeter, een centimeter. Kook in gezouten water.
Giet het water af en verkruimel de voorgekookte kipfilet onder de dumplings (niet droog, maar vers en rechtstreeks uit de bouillon) + boter .. Je kunt er lekker van genieten. Niet op smaak brengen met boter, maar met slagroom + kippenbouillon. Een klein beetje. Wrijf de kaas erover. Het blijkt a la italy.

U kunt ook een licht dummy-effect krijgen met in de handel verkrijgbare kippasta. Als je ze in een koekenpan met een beetje bechamelsaus vult: dat wil zeggen bloem + melk (room) + bouillon of gewoon bloem + kippenbouillon + boter, dit alles wordt op het fornuis gebrouwen. Als het meel voorgecalcineerd is, is het nog lekkerder.

Toegevoegd op dinsdag 14 mrt. 2017 23:01

Nika.. Ik kocht mezelf een groot teflonpapier. Het ligt op tafel in plaats van een tafelkleed en je zeeft er bloem op. Zeef eerst de bloem. Toen bedekte ze de randen van het papier en ging verder met alles. En het is handig om uit te gieten. Het papier rolt op en je giet het uit een trechter.

Ik gebruik dit papier ook om alles op te rollen. Het blijft er niet aan plakken.

[fffuntic]

fffuntic, Ik hou van knoedels, maar mijn zoon niet. Mijn linnen mat is van siliconen, maar ik leg zelfs een varken op de grond terwijl ik zaai

het kleed is klein. En het papier is groot. Je hebt veel ruimte nodig, zodat alles rondom niet in bloem zit. Voor HP heb ik een beker met een zeef, maar als je veel nodig hebt, dan heb je een zeef nodig, maar ja, die geeft veel vuil op een klein kleed.
Op groot papier is een relatief kleine zeef nodig. En als de zeef groot is en de ruimte klein, zal er vuil zijn

Toegevoegd op dinsdag 14 maart 2017 23:13 uur

Ik doe de zak met bloem in een grote plastic zak zodat de resterende bloem erin morst. Dan van de cellofaanzak aan het einde van het werk, terug naar de meelzak en de meelzak zelf in een nieuwe plastic zak.

Ik deed een grote lepel in een zak met bloem.
Nou ja, met een lepel in een zeef. Ik zeef een zeef in het midden van een groot stuk papier.
Het schort is gemaakt van cellofaan, zodat je het later gemakkelijk kunt afschudden.
Als je je aanpast, komt het wel goed.

Toegevoegd dinsdag 14 maart 2017 23:29

Ik heb een idee. Maar tot nu toe heb ik het niet geïmplementeerd en hoe het in de praktijk zal zijn, is onduidelijk. Koop 2 grote emmers hoog speciaal voor het zeven van bloem volgens de grootte van de zeef. Daarna kunt u zaaien door de zeef lichtjes in de emmer te laten zakken. Als de zeef de grootte van een emmer heeft, houdt de zeef zelf van bovenaf vast en door de zeef met een deksel erop te bedekken, is het mogelijk om direct in de emmer te zaaien en nergens anders uit te morsen.
En dan kun je het meel uit de emmer gieten, het bedekken met een deksel of met een diepe lepel. Dit is het moeilijkste moment. Hoe handig is het om de gezeefde bloem waar nodig te gieten.

En dus moet het op het eerste gezicht over het algemeen snel en nauwkeurig worden verkregen.

Vlas, ik kocht al deze 2 klonterige, volumineuze kommen ... en draaide ze op noedels ... ik moet erover nadenken ...

[u]

Ik zet een kopje met een diameter van 28 cm op de weegschaal, in de beker een zeef met een diameter van 20 cm, zet de weegschaal op nul en giet bloem rechtstreeks in de zeef, waarbij ik zoveel weeg als nodig is. Voor controle en assistentie is aan de zeefkom een ​​lepel bevestigd. Met een zeef zeef ik het meel in een kom, schep het op en zeef het nog een keer, enzovoorts. ChauIk houd de beker niet op gewicht vast, maar in de tweede hand zaai ik een zeef.
dan in een emmer of ergens anders giet ik het voorzichtig, helpend en controlerend met een lepel. Ik houd alles schoon. Het gebeurt zelden dat ik verslaap.

[Nika]

Nika, het was niet mijn idee. Meisjes op ons forum zaaien poeder via organza. Neem een ​​plastic bakje met deksel. Een uitsparing van organza gaas wordt tussen het deksel en de hals geplaatst en er wordt poeder in gedaan. Het deksel wordt erop geschroefd en de pot wordt geschud. Het blijkt gezeefd poeder zonder stof en vuil.

Maar bij bloem kan dit voor ons handig zijn. Alleen in plaats van een organza-gaas hebben we een zeef in een container nodig.

Toegevoegd op dinsdag 14 maart 2017 23:49 uur

Natasha, ontstaat het probleem als je veel moet zaaien. Je kleine pasvorm. En er is nog een ding. Als u zaait van onzuiverheden, is dat normaal. En als je het meel met zuurstof verzadigt en het naar het ideale brengt, en dit is minimaal twee keer (voor paaskoekjes - drie keer wordt aanbevolen) en de zeef moet worden verhoogd zodat er meer zuurstof in de bloem, en vuil verschijnt.

Vlas, waar kan ik het krijgen ...?
Natalie, ik begrijp iets niet ... morgen zal ik het opfrissen ... ik vecht met walvissen, mijn hoofd is vol ...

[Linnen]

LinnenKan ik minstens twintig keer zeven - het blijkt normaal gesproken verrijkt te zijn met zuurstof.

En op welke hoogte moet je zeven zodat de bloem goed verzadigd is met zuurstof?

Ik zaai dat ook van de bekerzeef in de HP direct in de emmer, maar dat wil niet zeggen dat ik het juiste doe. Ik doe het op een snelle manier voor het gemak en zonder vuil.
En als het klopt, zaaien ze maar liefst drie keer in drie zeven van verschillende grootte. Eerst meer, en dan steeds minder. En de kleinste moet erg klein zijn. Kleiner dan wat er in mijn kopje zit en zeef op je foto. Onze grootmoeders hadden een fijne haarzeef, nu worden zulke kleintjes als laboratoriumzeefjes beschouwd en kun je ze gewoon niet kopen.
Ik heb dit probleem niet zo diepgaand onderzocht over de beklimming. Maar het was met Lyuda, je moet kijken.
Ik weet alleen dat zolang de kleine luchtfracties bloem door de lucht vliegen, ze ermee verzadigd zijn. Hoe langer ze vliegen, hoe luchtiger de cake wordt. Onze grootmoeders hadden grote zeven en ze schudden ze duidelijk van de vloer

Hallo allemaal, iets gooide me eruit en eiste wachtwoorden, het was niet opgenomen in de link en mail
Of vanwege de walvissen ... Hoeveel van dit vuil! Ik probeer al drie dagen op internet te werken en wat is er aan de hand !!!!! Jongens wat voor soort HP, ze moreel gezien kinderen, mensen ..., aandringen op misdaden, moorden !!!! Ik heb de hele nacht niet geslapen ... Ik keek ze dicht.
Ik ga een draad bakken van de aanbevolen broden en 3 keer bloem zaaien op de tafel en op de vloer.Om de zeef goed, heel goed. kleinzielig

Soms gebeurt het.

[Vitaly]

Vitaly, met uitworp?

Ja ... ik herstart op een nieuwe manier en alles wordt beter.

[Vitaly]

Vitaly, ja, sorry voor de tabbladen ... meestal vroegen ze gewoon om de actie te bevestigen bij het invoeren van een bericht ... Schaz martelde haar zoon, ze bekent ook niet over brood ...

Toegevoegd woensdag 15 maart 2017 10:47 uur

of ik ben saai, en dat de emmer een "voorkant" en achterkant heeft? Ik dacht dat het niet uitmaakte

de kleinste moet erg klein zijn. M.

... ik heb zo'n zeef ...

Van de schoonvader gekregen. Hij was een opmerkelijke banketbakker, een kok ... en directeuren van restaurants en culinair in onze stad vochten voor hem ... Toen mijn kinderen opgroeiden werden ze verwend met trekjes, cakes, cakes, broodjes, enzovoort ... Moeder- schoonmoeder wist niet hoe ze zo moest koken ... En de zeef ligt nog steeds in de tafel, gewikkeld in een doek ...
Ik gebruik het NIET ... maar ik moet het eruit halen en het meel zeven voor paaskoekjes dit jaar ... Hij heeft het zelfgemaakt. Zeldzaamheid rechtdoor. Opa is er al 17 jaar niet meer geweest ...

Dus je hebt me opgewonden gemaakt ~ Ik zal in een stadsappartement zijn ~ Ik neem de zeef!

[Margarita]

MargaritaNou, de verleidster legde het brood terwijl je het bakte, met Natlya's bewerkingen ... eens kijken, ik heb het op de levenden gezet.

Toegevoegd woensdag 15 maart 2017 11:33 uur

Ik denk erover om sesamzaadjes en karwijzaad toe te voegen ... of niet de moeite waard

of ik ben saai, en dat de emmer een "voorkant" en achterkant heeft? Ik dacht dat het niet uitmaakte

Ze zeggen dat het op het dak is en werkt. Maar ik heb al heel lang geen last van het dak gehad. Was het brood maar lekker. En het is heerlijk met elk dak

[Vitaly]

Vitaly, en hoe sorry, om de ezel te bepalen? Ik kanesh begrijp dat niet door aanraking

Nika, je werd zenuwachtig, niet met HP, maar met blauwe vinvissen.

We hebben al vaak over de voor- en achterkant van de emmer geschreven, ook toen je hier al in het onderwerp was
In sommige kachels bungelt en ratelt de emmer tijdens het kneden krachtig, en als hij uitgevouwen is, is hij stiller en rustiger. In deze positie maken ze een soort markering op de zijkant van de bak, die vooruit / naar ons / naar het bedieningspaneel kijkt. In dit geval is het gemakkelijk om de emmer correct in te brengen - de markeringen worden weergegeven

Jachthaven schreef op een emmer.
ik heb Zo gemarkeerd.
En dus Vlad geschilderd emmer van je fornuis.

[Natalia]

Natalia, Ik herinner me toen ik naar je toe kwam, Vlad's schilderijen ..., maar correleerde het op geen enkele manier met de positie van de emmer ... nu zal ik luisteren ... Oh, de blauwe vinvissen hebben hun ziel eruit gehaald ... wat soort van ... geen woorden, boze geesten die de zielen van kinderen verzamelen en hen ertoe aanzetten zelfmoord te plegen. Godzijdank begonnen ze er openlijk over te praten en de alarmklok te luiden ... tegenwoordig zat ik op het net ... Mama Daragaya !!! Maar dit is niet voor dit onderwerp, sorry

Woensdag 15 maart 2017 12:25 uur toegevoegd

Wat heb je gemarkeerd?

Ik herinner me toen ik naar je toe kwam, Vlad's schilderijen ..., maar op geen enkele manier correleerden het met de positie van de emmer ...

Omdat het onmiddellijk wordt opgemerkt dat het voor schoonheid is geschilderd, echt, ja!?!?
Het lijkt erop dat iedereen met permanente markers heeft geschreven

[Natalia]

Natalia, en ik dacht dat de mensen creatief zijn ..

Ik denk erover om sesamzaadjes en karwijzaad toe te voegen ... of niet de moeite waard

Nika, nou, daarom?)))
het past hier niet, dit brood is goed voor zijn eenvoud!

Toegevoegd woensdag 15 maart 2017 13:19

Mensen, en ik bakken al 2 jaar in Panasik 2501 en merken geen Ass ~ De voorkant van de emmer.
Ik wed altijd willekeurig. Ik denk dat dit iets individueels is voor sommige van je kachels ... kraken enzovoort ...
Anders zou Panasonic het in de Handleiding hebben aangegeven.
Ik denk het ! (met)
Het bedrijf breit geen bezems!

Ik wed altijd willekeurig. Ik denk dat dit iets individueels is voor sommige van je fornuizen ... kraken en ga zo maar door ...

Ja, Rita, individueel. Ik had ook geen verschil in 2500, maar in deze 2512 is er een verschil

Ik heb zeker een emmer ... ik heb geprobeerd om de hut speciaal voor me naar het bos te draaien en weer terug naar mij ... dus toen had ik spijt van wat ik had gedaan

[WLAD]

WLAD, in welke spijt werd er geuit?

Nuuuu ... ik had er spijt van met zo'n grimas over ... toen ik luisterde naar kraken en kloppen ...

[Donkere steppe-adelaar]

Donkere steppe-adelaar, eh ... ik heb blijkbaar maar één keer kloppen gehoord ... of alles is in orde met mij, of ik zet het op mijn intuïtie

Toegevoegd woensdag 15 maart 2017 15:14

Dat is wat ik miste in de vorige broden - de geest, de geur van brood en dat mmmm-liedje voor aanraking. Ik heb het nog niet gesneden. hier is het mijn enige gebochelde, sesamkameel 400 g.

[Nika]

Nika, heb je donkere sesamzaadjes? Heb je het gebakken? Of is het komijn?

Svetlana, toen ik ooit verschillende kruiden en theeën op de markt in Novorossiysk zag, woog ik alles en kocht ik ... gekonfijte rozen, thee, snoep, chia, zwarte sesam ... Ik vind het lekker. De neuroloog zei dat we na 45 jaar zeker een theelepel sesamzaadjes per dag moeten eten. Stel je voor dat je de spatel vandaag niet weggeeft, ik haalde hem eruit met een Chinees stokje

[NikaVs]

NikaVs, het lijkt erop dat het komijn is ...
Geen sesam ...

Toegevoegd woensdag 15 maart 2017 15:46

Ik heb sesamzaadjes in salades gedaan ...
Ik heb zo'n tankstation. Plus olijfolie, citroensap.
Het is erg handig in termen van calciummetabolisme.
En lekker!

[Margarita]

Margarita, ja, ik voeg ook toe, ik ben het met me eens en dat en dat is, en in dit brood is de karwij een ezel beneden. Foto van Natalia Ik zal een snee maken
Dagelijks witbrood

bleek beige, niet licht, misschien vind je het leuk?

Dit is zwarte sesam, karwij komt zo niet voor. Typ afbeeldingen zoeken
Nika, de foto wordt niet vergroot

Ik wacht op uw indrukken in het onderwerp

[Nika]

Nika, Margarita, we kochten alleen witte sesam. Ik heb nog nooit van zwart gehoord. Ik voegde licht toe aan salades.Ook in brood, maar het wordt daar niet alleen gevoeld als het erop wordt gestrooid. Ik vraag me af of ze hetzelfde smaken, licht en donker?

Ik heb geen idee, Licht, ik gebruik alleen licht ...
Zwart heeft nog nooit gezien!

[Nika]

Nika,. Ik vraag me af of ze hetzelfde smaken, licht en donker?

Svetlana is een beetje scherper.
Meisjes, ik ga tenminste perkusha nu ik verdriet moet eten en een stuk brood moet proberen ... ik zal het dan delen.

[Nika]

Nika, bedankt. Ik heb veel interessante dingen geleerd over zwarte sesamzaadjes, al gelezen

Herinner, pzhalsta, de eigenaardigheden van het bakken van brood met bloem van 1 graad. Er zijn enkele nuances met de vloeistof. En kun je er rogge aan toevoegen? Ik heb altijd toegevoegd. Wat als het laag is? Gisteren heb ik het laatste pakket bij Perekrestok gepakt!

[Vitaly]

Vitaly, Ik heb het een paar weken geleden gedaan, maar ik doe het met zon, alles is in orde.
Maar het brood van vandaag maakte me blij! Dankzij Natalia en Margarita denk ik dat dit is wat de dokter heeft besteld, en ik ben bang dat ik nu brood zal eten en weer beter zal worden

Toegevoegd woensdag 15 maart 2017 16:23

Nika, bedankt. Ik heb veel interessante dingen geleerd over zwarte sesamzaadjes, al gelezen

Ik ben blij dat het op de een of andere manier nuttig is, ik ben dol op verschillende nieuwigheden, ik heb daar verschillende oliën meegenomen ...

Bedankt, Nika!

Bedankt, Nika!

Ja, niet daarvoor, je dwaalt hier terug over het onderwerp, we schreven daar, Lena trainde me nog steeds voor iets ... Ik ben niet speciaal, maar ze zeggen dat ze goed is voor zelfgemaakte noedels, pasta. Op de zon en met haar maak ik 1/3 bitterkoekjes.

[Vitaly]

Vitaly, is het moeilijk om het bloem van de eerste graad eenvoudig te karakteriseren. Het gebeurt qua bakkwaliteiten net als in. met. een op een. In theorie is het sterker, maar in de praktijk vaak zwakker in. met.
Dat wil zeggen, hoeveel een specifiek meel geschikt is voor een broodbakmachine zal in de praktijk moeten worden bepaald, als er geen wens is om de gluten te wassen en het te vergelijken met je geliefde. met.
Eigenlijk kan de 1e soort zelden geven, maar wel een bijzonder effect: water afgeven tijdens fermentatie. Dat wil zeggen, ze kneedden een kolobok die er normaal uitzag, en na een tijdje bleek het te veel met water te zijn. Het komt zelden voor dat een zeer zwakke 1c tegenkomt.

Sommige enen zijn helemaal zoals in. met. Maar de meest succesvolle zijn iets zwakker in. met. maar erg lekker als je ze goed laat ronddwalen.
In zo'n 1c zitten meer allerlei stoffen en moet je ze de tijd geven om te werken.

In het licht van dit opus kunnen we met zekerheid zeggen dat het voor 1c erg lekker zou moeten zijn op een dieetprogramma, aangezien er een lange cyclus is.
Het wordt gevolgd door Franze prog. Maar op de Fransen, een zwakke batch, dus als 1s zwak is, zal het nog lekkerder zijn, maar als 1s zoals in is. met. normaal en sterk, dan zal er geen effect zijn, het brood zal geurig blijken te zijn, maar ruwer dan dieet.

Het gebruikelijke programma werkt niet voor elke 1c, maar alleen voor de sterke. En het effect zal bijna zijn zoals in. met. Er mogen geen grote verschillen zijn.

Kan ik worden verdund met zware toevoegingen. En wat komt er dan over. Indien zwakker, dan niet meer dan een derde. Indien sterk als in. met., dan zoals bij c. met. je kunt het.

Krijg je een lekkere 1C, dan is er eerder een melkzeef op gebakken. Het was heerlijk.
Dat wil zeggen dat u allereerst moet kijken naar melkbrood en wei-supplementen. Ze versterken de smaak van 1c meer dan die van c. met.
Natashin op wei moet heerlijk zijn. Maar het is beter op het voedingsprogramma en het Franse regime. Om nog wat langer rond te dwalen.

Het blijft om te begrijpen ... HOE te herkennen of het sterk of zwak is ~ jouw specifieke kwelling ...

[Rita]

Rita... Slechts twee manieren.
Een - door te typen. Bak brood op verschillende programma's en kies degene die je lekker vindt.
De tweede is laboratorium. Kneed 2-3 klontjes van dezelfde dikte uit v. met en 1C, zodat het zacht was, maar toch tot een kubus gevormd. En laat ze 15 minuten, 30 minuten, 1 uur staan.
Was na 15 minuten de gluten gedurende 1 seconde en c. met en vergelijk. En dus na 30 minuten en 1 uur.
Wordt duidelijk sterk of zwakker.
Maar ik kan meteen zien of het 1C-meel veel minder water nodig heeft tijdens het kneden ... zeker veel zwakker. Dan kun je meteen op Frans bakken.

Toegevoegd woensdag 15 maart 2017 19:27

In feite, als het goed is, heel veel op jacht naar de belangrijkste, dan moeten de zwakken worden versterkt met ascorbinezuur of eiwit. Maar de essentie van 1c zit in een verbeterde smaak.Daarom is het verminderen van de fermentatie niet aan het einde van het gebruik, integendeel, het is noodzakelijk om de volledige smaak en het aroma eruit te halen. Wei, melk ... Maak een oud deeg voor 1 cent, deeg ...

Toegevoegd woensdag 15 maart 2017 19:31

Bij vloeistof hangen de nuances af van de sterkte van 1s. Kan veel minder innemen, kan zoals gewoonlijk innemen. met., het kan zoiets als normaal duren en dan het water laten ontsnappen tijdens de fermentatie - voor zo'n 1C moet je een dicht broodje kneden.
Voor 1c is geen enkel advies te geven

Bedankt Lena! : rose: opgehelderd. Ik weet waar meel in zit. s en 1 s. verschillen niet in kwaliteit (beide soorten zijn uitstekend), maar in samenstelling, ontwerp, als je wilt. En vijgen, je koopt het meteen - je moet rennen. Senya zal voor de kolobok moeten zorgen ... Waarom naar hem kijken!? Ga slapen. Het brood zal nog steeds heerlijk zijn.

Ga slapen. Het brood zal nog steeds heerlijk zijn.

dus redeneerde ik ook wanneer meel van het eerste leerjaar werd gekocht en gebruikt, en niet MacFoo ..
Ugh, ugh ... alles is gelukt. Ik vond het brood lekker. Ik kan me de naam van het meel niet herinneren ... De witte zak en de grote Matryoshka waren getekend ... Het was goed meel. Toen verdween het uit de verkoop.
Ik bak weer op Macfa met de toevoeging van 2 lepels c / c French tricks. Alles goed.

Toegevoegd woensdag 15 maart 2017 19:53

Rita. Slechts twee manieren.
Een - door te typen.

... Tyk ~ dit is onze FS !!!)))

[Vitaly]

Vitaly, Margarita,
oh, ik las ook, las hoe te vervagen, gluten te kijken, uit te rekken ... en ... besloot niet erg goed. vuil worden, zoals iemand opmerkte, thee is niet om de koningin te voeden, maar om haar te willen

niet ... 1C en V. met. op hun best zijn ze onvergelijkbaar. V. s - de meest lege in eigenschappen. Daarom stopten ze het in een broodje. Het heeft weinig van zijn eigen smaak, het neemt gemakkelijk over van boter en melk.
en 1C staat in het midden tussen c. met. en volkoren. Gezond, maar niet zo ruw als volle granen. Puur tarwebrood ervan zou geuriger en smakelijker moeten zijn dan van V. met., en zachter, delicater dan volkoren. V. s. het wordt gemalen uit een deel van de granen zonder oliën en enzymen, 1C bevat enzymen, maar er zijn geen oliën, en volkorengranen bevatten alles.
Als wetenschappelijk ... we kunnen praten over asgehalte, maalgraad enzovoort ...
maar in de praktijk - de consistentie van brood is iets brutaler dan die van c. met. (onder voorbehoud van echte 1c), maar met een uitgesproken tarwesmaak en aroma - maar veel malser dan de volledig volkoren versie, die over het algemeen niet voor iedereen geschikt is.

Toegevoegd woensdag 15 maart 2017 20:21 uur

Opnieuw bak ik op Macfa met de toevoeging van 2 lepels c / c French tricks. Alles goed.

en dit wordt wetenschappelijk een meelrol genoemd. Dat wil zeggen, wanneer de ene variëteit wordt vervangen door andere. Als je wilt, dan nader je gewoon 1C, waardoor je de lege een beetje verrijkt. met. enzymen