Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[fffuntic]

fffunticHet is erg interessant om je te lezen. Bedankt.

De vraag is rijp ...
Dan blijkt dat

mijn manier van werken met levende gist is niet erg goed ...
Ik zette prog 9 (waar onmiddellijk kneden zonder staan ​​is verwarmen) en kneden voor slechts 10 minuten. En nadat ik Kolobok heb gevolgd, zet ik hem aan, zet de Main. Ik ga ervandoor.
Idealiter wordt witbrood verkregen op Macfa en kefir, wei onder dergelijke omstandigheden.
... maar onlangs .... met toevoegingen die ik maakte en schonk de c / s "French thing", zemelen, sesamzaadjes en zelfs een lepel rogge .., kon het niet laten. Een soort mix.
En uit gewoonte ... heb ik deze Pooga 9 aangezet, zoals ik het "voormixen" noem ...
Maar het brood kwam eruit met een GEBROKEN dak. Ik dacht dat er veel water was ... Maar nee !!! Smaaktesten op de tweede dag toonden aan dat fu! Mijn gist heeft het gedaan! Blijkbaar uitgespeeld. Het brood was ruw en dronken *

Hallo iedereen. Ik probeerde bevroren kersenjam te koken in mijn HP. Het bleek erg dik te zijn, en toen het helemaal koud werd, kon je het nauwelijks met een lepel pakken. Wat zou de fout kunnen zijn? ... Ik gebruikte alleen licht ontdooide kersen en suiker.

[Potapkina]

Potapkina, en hoeveel bessen heb je genomen? en wat was de verhouding tussen het gewicht van de bessen en de suiker?

[Taille]

Taille, oh, ik weet het niet precies meer. Ongeveer 300 g kersen en 200 g suiker. En welke verhoudingen moeten zijn om niet dikker te worden?

Emmerjam kan gevaarlijk zijn vanwege de suiker. Dit is wat de connaisseurs me leerden aan het begin van mijn baksel.

Toegevoegd op dinsdag 07 mrt 2017 12:11 uur

En welke verhoudingen moeten zijn om niet dikker te worden?

Niet te gaar worden! Alles is voor je overgekookt. Ze zouden nog een uur koken en wat kersen zouden eraf worden geschraapt. Als het gekookt is, lijkt het vloeibaar
En na afkoeling wordt het dikker. De lepel moet rustig uitlekken in een dunne stroom.

[Wit]

Wit, en hoe lang duurt het om te koken? uur 1,5?

Ongeveer 300 g kersen en 200 g suiker. En welke verhoudingen moeten zijn om niet dikker te worden?

Je hebt maar heel weinig bessen, veel suiker en heel lang gekookt

Volgens de kookinstructies in HP heb je minimaal 500 g bessen / fruit nodig.

Dit zijn verhoudingen voor jam, en siropen worden gekookt in HP

Jam en siropen worden ook gekookt in HP.

hoe lang duurt het koken? uur 1,5?

Ja, zoveel tijd is genoeg. Maar ik zou helemaal niet aanraden om een ​​broodmachine te gebruiken voor jam. Mijn vriendin verwende de emmer op deze manier, maar het kostte veel en ze moest een nieuwe HP kopen (het bleek goedkoper).

Jam en siropen worden ook gekookt in HP.

En ja, er is een programma "Jam" Alles, het is tijd voor mij om met pensioen te gaan ...

[Potapkina]

Potapkina, Masha, het is beter om jam op het fornuis te koken! En niet 1 uur ... 1.5, maar in verschillende fasen.
Min of meer als volgt:

Pitloze jam wordt op de volgende manier gekookt.

Na het verwijderen van de zaden, worden de vruchten in een geëmailleerde kom geplaatst, bestrooid met suiker, laag voor laag door een zeef gezeefd en 2-3 uur bewaard, waarna ze in een kookkom worden overgebracht, waarbij de resterende suiker met één glas wordt afgewassen van water.

Zet het bekken op laag vuur en los, al roerend met een lepel, de suiker op in het vrijgekomen vruchtensap. Nadat de suiker is opgelost in het sap, wordt het vuur geïntensiveerd en wordt de massa aan de kook gebracht. Vervolgens wordt het bekken 2-3 keer uit het vuur gehaald, in een cirkelvormige beweging -! meng het fruit met stroop en verwijder het schuim. Tijdens het koken moet erop worden gelet dat de jam niet verbrandt; kook op middelhoog vuur.
Als ze gekookt zijn, worden de bessen gelijkmatig verdeeld over de siroop en drijven ze niet helemaal over de bovenkant (visuele bepaling van de bereidheid)

[Wit]

Wit, oh, ik wilde mijn leven gemakkelijker maken
Ik kookte het van zwarte appelbes met appels en pruimen met appels, het bleek over het algemeen geweldig. Alle blikken zijn al opgegeten.Maar kers werkt niet zo.

Ineens probeerde iemand het niet. misschien heeft iemand deze ervaring nodig
Ik bakte melkbrood volgens het recept van een bakker, maat (L) besloot om op te vrolijken en voegde maar liefst 70 gram kaas toe, (Normaal Russisch)
Het brood was heel goed gebakken, er verscheen een erg smakelijke gouden korst en de smaak is erg aangenaam, ik weet niet eens hoe ik het moet beschrijven ... het begon op afstand op khachapuri te lijken
Er kwam heel goed brood uit

[Dames - Dames - Dames Gelukkige Vrouwendag Blijf vrolijk, lachend, gezond, flirterig, met sterke, betrouwbare schouders en een volle portemonnee.]

Ineens probeerde iemand het niet. misschien heeft iemand deze ervaring nodig
Er kwam heel goed brood uit

Bedankt, ik zie dat je vaak zuivelproducten maakt, met variaties ...

Toegevoegd op dinsdag 07 mrt. 2017 15:44

Dames - Dames - Dames Gelukkige Vrouwendag
Blijf vrolijk, lachend, gezond, flirterig, met sterke, betrouwbare schouders en een volle portemonnee.

Vreedzame lucht en vrouwelijk geluk!

Ik voeg gedroogde uien toe aan roggebrood ... een handvol. Ik stopte het meteen, zonder dispenser. De smaak is interessant.

Dames! Ik kreeg om de een of andere reden maïsbrood ... maar ik wil het opnieuw proberen in Panas,
Dus welke Prog is beter om te kiezen? misschien "snel"? of is de belangrijkste beter? en of ik daar additieven wil toevoegen? dan misschien het 3e programma?

[fffuntic]

fffuntic,
De vraag is rijp ...

als je het doet met staan, dan, uh-huh, verleng je de cyclus met een half uur of veertig minuten is niet gepland.
Dan kan wat zo slecht is, fout gaan. Het gevaarlijkste is dat de gist meteen begon te werken, gassen in het deeg werden gegoten en de gisting op gang kwam met chemische reacties.
Als men op delicaat meel staat, wordt daar alleen een delicaat delicaat gluten gevormd, en ze begonnen het op te blazen met gassen en aanvallen met allerlei enzymen. Dat wil zeggen, het blijkt niet te staan, maar semi-gisting ongewijzigd test. Dit zal de versterking van de gluten aanzienlijk vertragen en tegen de tijd van het hoofdkneden kunnen we een te delicate structuur hebben die zal breken.
Dat wil zeggen, alles hangt weer af van de sterkte van bloem en gist. Als de kwelling erg sterk is, zal hij overleven. Het zal ondanks alles zwellen en versterken. Sterke gist zal de hoofdbatch zonder problemen overleven, voor hen wordt het alleen een soort verwarmd kneden.
Maar als het meel zacht was, zal het niet overleven. Als de gist zwak is, kan hij de tweede keer zwakker werken.

En hier, specifiek in het recept, is de samenstelling het meest delicaat met zware toevoegingen.
c / s "French thing", zemelen, sesamzaadjes en zelfs een lepel rogge ..
zo'n deeg moet op alle mogelijke manieren worden beschermd, het hoofdprogramma daarvoor kan fataal zijn.
C / z is een slap meel, ook zonder toevoegingen houdt het van koud en zacht kneden.
Het lijkt mij dat er een complex probleem is.
Gist kan inderdaad de schuld zijn, maar ze zijn niet de enigen. Laten we zeggen dat ze begonnen te werken door te verhitten en ervoor zorgden dat de gluten niet goed zwollen, laten we zeggen dat de toevoeging van rogge de enzymatische activiteit versnelde, maar het duurde niet lang, slechts een half uur.

Het grootste probleem, denk ik, was dat toen het hoofdprogramma werd gekozen voor de hoofdbatch, die heet en intens is, die de gluten brak.
Dit betekent een zeer ruwe smaak in het deeg. Brood met besmette gluten is helemaal niet zoals brood met ongemengd. Het is veel erger.
Het is deze samenstelling van brood dat in ieder geval op diabetische wijze moet worden gebakken. En misschien op spelt, als het echt het meest delicate is.
Ja, voor zo'n zacht en delicaat recept is het noodzakelijk om de eerste batch te maken zonder te verwarmen op een koele plaats, het interfereert niet met het versterken van een beetje ascorbinezuur, bijvoorbeeld proteïne. Doe de hoofdbatch op een delicaat programma.

Methode eerst kneden (zelfs met verhitting) + staand + basis, toepasbaar voor normaal bakkerijmeel.
Eerste kneedmethode (uitsluitend zonder verwarming, deeg uitsluitend op kamertemperatuur niet hoger) + veroudering is verplicht in de koele + delicate modus, = voor delicate bloem is vereist. Fijn meel houdt van koud en zacht kneden

Toegevoegd op dinsdag 07 mrt. 2017 18:21

Dames! Ik kreeg om de een of andere reden maïsbrood ... maar ik wil het opnieuw proberen in Panas,
Dus welke Prog is beter om te kiezen? misschien "snel"? of is de belangrijkste beter? en of ik daar additieven wil toevoegen? dan misschien het 3e programma?

Nou, je deed het in andere fornuizen. Als je niet wilt worden gereden, doe het dan op de belangrijkste, het is bijna hetzelfde als bij andere HP. Een beetje langer.
Snel is niet nodig, de smaak wordt erger. Neem een ​​sterke bakkerij en je maïs

Als je niet lui bent, doe het dan met staan ​​om het water onder controle te houden. Meng op dumplings en laat, laat de hoofdmix draaien en zorg ervoor dat het water normaal is voordat je gaat mixen.
Als je lui bent ... kneed dan zachter, zodat het niet zomaar een bal is, maar als een komma aan het einde van de batch. Klampte zich vast aan een muur.
Zorg er wel voor dat er minstens de helft van het tarwebloem is als je er zware toevoegingen aan doet, anders rijzen het misschien niet.

Schuif de gist, nou ja, alsof je gewoon brood in Panasika aan het bakken bent in de hoofdmodus. Je favoriete nummer.

Toegevoegd op dinsdag 07 mrt. 2017 18:36

Over storing in HP. Er zijn hier zoveel pagina's dat het een eeuwigheid zou duren om te zoeken. Maar eerder, mijn excuses, ik weet niet meer wie precies, maar verre van één persoon had kritiek op de bereiding van jam in KP. Ze deden het zo abrupt dat ik voor mezelf besloot dat ik, om het breken van de oliekeerring en het loslaten van het bakdeksel te voorkomen, nooit met vastlopen in de HP in aanraking zou komen.
Het is vooral gevaarlijk als suiker onderin de klier kristalliseert. Iemand hier met het vlees scheurde het toen af.
En de teflon van de emmer zal snel klimmen.
Als u specifieke beoordelingen wilt vinden, zoek dan zelf. Er waren er veel.
De jam is heerlijk en aangenaam om te koken tot de machine kapot gaat.

Ik heb verschillende keren bessenjam gekookt, mijn man vindt het erg lekker. Er hoefde niets te worden afgescheurd. Ik schonk gewoon de jam in de potten terwijl ze nog warm waren, en schonk water in de emmer. Alles is perfect weggespoeld.

[Larissa]

Larissawaren de mensen wiens auto het begaf, ook geen beginners. Ik was gewoon HP aan het beheersen en met dat waren degenen waarmee ik toen studeerde. Hoe de emmer te wassen en te beschermen, ik denk dat ze het door hebben
Het is mijn taak om de stroming te waarschuwen die jam kan oplopen tot een halve bak

Ik voeg gedroogde uien toe aan roggebrood ... een handvol. Ik stopte het meteen, zonder dispenser. De smaak is interessant.

Tatiana, zelf de uien drogen?

[fffuntic]

fffuntic,

[fffuntic]

fffuntic,

ja ik doe ook mee

jam kan oplopen tot een halve bak

Dure gelei die blijkt ... bedankt voor de waarschuwing
En in het algemeen moet naar mijn mening elke techniek worden gebruikt voor het beoogde doel ... U moet bijvoorbeeld een video of foto maken met een uitstekende kwaliteit, dan moet u een camera kopen die voor deze doeleinden is ontworpen en niet kopen een telefoon met een geschikte camera, zoals we vaak doen
Nou ja, etc. ... er zijn veel vergelijkingen

nou, ik ben het er niet helemaal mee eens, de telefoon is altijd bij de hand, maar de camera niet ... dus ik klik op de benodigde

de telefoon is altijd bij de hand, maar de camera niet

Ik meende het niet echt

Ik heb ook ergens gelezen dat je er geen jam in moet koken, anders zul je een nieuwe emmer moeten kopen

Ik heb ook ergens gelezen dat je er geen jam in moet koken, anders zul je een nieuwe emmer moeten kopen

nou .. elke teflon houdt niet van scherpe temperatuurveranderingen en van verwarmde agressieve media. Suikersiroop is gewoon een agressieve omgeving, en er zijn ook sterke fruitzuren. Oké, we zouden een elite superbestendige Teflon hebben. Maar we hebben het gewoon van hoge kwaliteit.
Als iemand dat wil, dan kun je de kwestie van de weerstand van Teflon tegen het koken van fruitjams onderzoeken
Maar op een gegeven moment was ik banger van iets anders. Sommige mensen slaagden erin om deze storing in het onderste mechanisme te krijgen en alles daar te verpesten. Dat wil zeggen, niet alleen een vervanging van de bak was vereist, maar juist de reparatie.
Cijfers zoals geluk, ik sta liever op het fornuis ... of voor deze doeleinden kun je goedkope HP kopen en het laten draaien.

[Nika]

Nika, probeer dit recept (met soezendeeg)

Het deeg is erg zacht (en brood voor een broodmachine) op Tang Zhong (Tussen)

Lena, ik ben het met je eens.
Svetlana, bedankt dat je het recept al hebt uitgeprint, maar morgen wil ik ze maken met worst en kaas ..., ik realiseerde me dat het vooral met rozijnen was, maar ik weet nog niet welk broodrecept beter is

[Nika]

Nika

Nika, probeer dit recept (met soezendeeg)

Het deeg is erg zacht (en brood voor een broodmachine) op Tang Zhong (Tussen)

brood in consistentie lijkt op een mals broodje met uitrekken kruimel.
Brood is een ongezoet broodje.
Het past goed bij worst en andere smakelijke toevoegingen die heerlijk zijn bij broodjes

Hij is totaal anders. Niet zo brutaal als gewoonlijk. Wacht niet met samples

[fffuntic]

fffuntic, Lena, heb je het gebakken? Doet me naar mijn mening aan Frans denken.

Toegevoegd op dinsdag 07 mrt. 2017 21:58

Ik bak zelden pure tarwe, maar soms leef ik me hier wel eens mee uit

Lena begreep het niet - is het goed om dit brood met vulling (van vleesproducten en kaas) te maken?

[fffuntic]

fffuntic, Lena, heb je het gebakken? Doet me naar mijn mening aan Frans denken.

Toegevoegd op dinsdag 07 mrt. 2017 21:58

Ik bak zelden pure tarwe, maar soms leef ik me hier wel eens mee uit

niet ... Frans is onbeschoft. En deze is zachtaardig. Maar echt, ik vind het meer lekker in de vorm van een zoet broodje, zoals in de originele Japanse versie. In plaats van melkpoeder doe ik er vaak room in.

Nika, nou ja, hoe uit te leggen. Er is een normaal brood met een broodsmaak. Goed voor soep. Brutaal.

En er is een mals, zo'n uitrekkend broodje. Iets dat lijkt op een lichtgewicht, magere, ongezoete cake, hoewel dit een stuk is.
Dat wil zeggen, het past niet bij mij voor soep, maar voor thee is het heerlijk.

Moeilijk uit te leggen, dit is een ander soort brood. Beschouwd als Japans.
Maar als het als brood wordt gemaakt, is het lekker en met toevoegingen.

Als een echtgenoot om brutaal brood vraagt, is het waarschijnlijk logisch om het eerst voor hem te maken en dit dan meteen te proberen.
Omdat deze erg delicaat is, vind je hem misschien erg leuk.

En als een broodje dan zoet en als brood met toevoegingen. Je zult alles zelf begrijpen als je het probeert

[fffuntic]

fffuntic, zeer goed beschreven.

[Nika]

niet ... Frans is onbeschoft. En deze is zachtaardig. Maar echt, ik vind het meer lekker in de vorm van een zoet broodje, zoals in de originele Japanse versie. In plaats van melkpoeder doe ik er vaak room in.
Nika, nou ja, hoe uit te leggen. Er is een normaal brood met een broodsmaak. Goed voor soep. Brutaal.
En als een broodje dan zoet en als brood met toevoegingen. Je zult alles zelf begrijpen als je het probeert

Het is duidelijk, geen brood, maar een broodje (toetje) Bedankt allemaal. En met welke vulling? Melkzuur?
Opnieuw gefeliciteerd,

[Svetlana]

Svetlana,
we hebben gewoon automatisch één versie van deze test

in feite is alles met dit brood veel interessanter. Het doet je aan Frans denken omdat je het potentieel ervan nog niet volledig hebt ontdekt.

De theebladeren geven het sappigheid en malsheid, daarom is het malser dan de Franse.
Maar om de zijdezachtheid tot het einde te voelen, is goed kneden belangrijk, vergelijkbaar met brioche, paascake, als je wilt, zoals met buitenlands toastbrood.

En we hebben een dilemma.
De hoofdmodus rolt niet voor slappe bloem, die intensiever zou worden gekneed dan nodig, maar voor normaal is het kneden zoals voor gewoon brood, maar het zou zoals voor toast moeten zijn, met een glutenvenster. Er zijn plaatjes bij het onderwerp brood.
Maar met het juiste kneden krijg je het meest Japanse effect.
Daarom blijkt het in de oven dichter bij de Franse broodversie te zijn.

Voor dit recept zou het briocheprogramma goed zijn, dat zich in de burgerlijke kachel bevindt.

Om het meeste uit dit recept te halen, moet je rond de kachel dansen. Twee batches. Voeg olie bij voorkeur pas aan het einde van de tweede batch toe, na goed mengen.

[Svetlana]

Svetlana,
we hebben gewoon automatisch één versie van deze test

leg alsjeblieft uit voor dummies, eerst moet je in een bepaalde modus kneden, en dan gewoon rennen ... hoofd ..., Lena schrijft dat het niet hoofd is, dan is meel niet alles?

leg alsjeblieft uit voor dummies, eerst moet je in een bepaalde modus kneden en dan gewoon beginnen ... hoofd ... .

rijd eerst niet. Doe wat wordt aanbevolen in het onderwerp. Als je het leuk vindt, kun je tijd besteden aan het zoeken naar het ideale.
Zoek eerst uit wat het dichtst bij je staat, de zoete versie of de broodversie.
Maak de taak niet van tevoren ingewikkeld.

rijd eerst niet. Doe wat wordt aanbevolen in het onderwerp. Als je het leuk vindt, kun je tijd besteden aan het zoeken naar het ideale.
Zoek eerst uit wat het dichtst bij je staat, de zoete versie of de broodversie.
Maak de taak niet van tevoren ingewikkeld.

oh ik heb zin om je te lezen als daruma
Lena, ik zal dit en dat voor ze doen, de kachel laten werken terwijl hij afgekoeld is. Wat voor mij belangrijk is, is de bloem die de voorkeur heeft en slechts 20 gram brouwt. bloem per 100 g water, de rest van de room (skoka in gram?) of giet de bouillon over de overgebleven bloem ... klopt dat?

Toegevoegd op dinsdag 07 mrt. 2017 22:36

oh, daruma, als een gevangene, niet als een godheid

[vloeibare kefir]

Meel

neem dan de meest gewone bakkerij. De subtiliteit is zoals altijd, dat het moeilijk is om de exacte hoeveelheid in het recept aan te geven, de bloem is altijd anders.
Daarom zullen er twee moeilijke momenten zijn.
Eerst moet u de juiste theebladeren bereiden. Misschien werkt het niet meteen. Praktijk. Je moet het doen zoals in de video op de eerste pagina brood.
en hier
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...232.0
in de opmerking

Laat het broodje niet toe, niet te gaar worden.
Het resultaat zou een gelei-consistentie moeten zijn vloeibare kefir... Als het niet lukt ... pas dan zelf de hoeveelheid bloem aan. Maar geen water. Pas de hoeveelheid bloem onder water aan in 100 g.

Het tweede moment .. wanneer je gaat kneden, moet er een hele zachte kolobok zijn. Maak je klaar om water toe te voegen.

Oorspronkelijk zou ik een puur mager recept hebben gemaakt. Bekijk de meest tarweversie. Als je van de consistentie houdt, kun je meer uitgebreide opties maken.

Maar als je meteen room wilt toevoegen, verdun dan het water domweg ermee, zonder de totale hoeveelheid vocht te verstoren.
maar .. wees klaar om vocht aan de kolobok toe te voegen, en aangezien de crème dikker is dan water, zal het ook de hoeveelheid vocht verhogen.
Maar kijk alvast in de emmer. En .. dit is niet aan het einde van de batch, maar in de eerste minuten

Als het moeilijk is om te navigeren tijdens het kneden ... doe het dan met staan.

Toegevoegd op dinsdag 07 mrt. 2017 23:05

Nog..

zo'n onschuldige keuze in het recept
Water of aardappelbouillon
dit zijn totaal ongelijke vloeistoffen. Aardappelbouillon is een delicatesse voor gist, ze gedragen zich heel anders in het deeg met zo'n heerlijk dieet.
Met aardappelbouillon heeft het brood een andere consistentie. Moet luchtiger en zachter zijn.
Daarom, als je een magere versie maakt, kun je de aardappelbouillon meteen proberen.

Toegevoegd op dinsdag 07 mrt 2017 23:19 uur

Svetlana, Nika ...
deze toevoeging van aardappelbouillon is heel erg goed. Hiermee kunt u delicaat brood krijgen met een minimum aan kneden. Negeer deze versterker niet als u Japans brood maakt in de basismodus.

[Meel 400 g]

Goedendag allemaal, feestelijke sfeer !!!
Lena, ik ben nog meer in de war. In dat onderwerp is er altijd een ander aantal ingr-in ?? !!
Op de eerste pagina geeft koningin een tafel

Voor Tang Zhong:
Water 100 g
Meel 20 g
Voor de test:
Tang Zhong
Meel 400 g
Instantgist 1 tl
Water of aardappelbouillon 190 g
Zout 1,5 tl
Suiker 1/3 el l.
Plantaardige olie of ghee 20-25 g

Dan geeft hij zijn interpretaties, al met een ei, p. melk + vloeistof 350 gr. meel !!!! en
120 g Tang Zhong (120 g water + 24 g bloem). Op de tweede al voor dezelfde zomers, zoals ik schrijf :))) Niet 400 gram wordt, maar 320 gram. 20 g voor TJ + 300 voor de test.))) In het videorecept en aanbevelingen 50 tot 250? Welke onzin ??? Dus hoeveel daarvan zit er in het resultaat ??? Waarom verwarren mensen zo?
Kortom, ik realiseerde me dat alleen in ons onderwerp alles duidelijk en verstandig is

[Meisjes, fijne feestdagen !!! Ik wens je al het beste toe!!!]

Meisjes, fijne feestdagen !!! Ik wens je al het beste toe!!!

Bedankt!

[WLAD]

WLAD,

Toegevoegd woensdag 08 maart 2017 10:04 uur

Nika, Nika, ik nam het als de auteur op de eerste pagina.

[WLAD]

WLAD,

Toegevoegd woensdag 08 maart 2017 10:04 uur

Nika, Nika, ik nam het als de auteur op de eerste pagina.

Lichte, zonnige sfeer en plezier !!!
Bedankt, ik zal het doen!

Nika, bedankt. Warme lentezon, optimisme, heerlijk brood

Laten we naar je toe gaan. Niet tegen?

Nika, bedankt. Warme lentezon, optimisme, heerlijk brood

Laten we naar je toe gaan. Niet tegen?

Kanesh, let niet op ... aandacht, de kosten van onderwijs en blijkbaar werk
De mijne zijn veeleisend met worsten ... ik ga een recept halen en, zoals ik beter begreep, voeg voor de laatste training alles zelf toe ...

[Fijne feestdagen, lieve vrouwen!]

Fijne feestdagen, lieve vrouwen!

Vitaly, bedankt

Toegevoegd woensdag 08 maart 2017 15:46

Het brood is klaar, wederom kan ik niet praten over de puurheid van het experiment, want de melk werd gemengd met warmte. water en olie sl. Ik sneed het doormidden met zonnebloempitten, haalde het er weer uit, kneedde het, voegde bloem toe en stak er wat aan. producten met kaas. Het brood op de "M" steeg naar boven, luchtig, maar toen ik het omdraaide, liet ik het op een bult vallen, kneep het een beetje fijn, ik weet niet hoe het zou smaken.

Burgers en kameraden, dames en heren ... die probeerden gedroogde gemalen eekhoorntjesbrood toe te voegen aan brood, vertel me hoeveel gram er nodig is voor een lichte champignongeur en of dit additief het vloeistofniveau in het deeg beïnvloedt of dat de vloeistof erin blijft hetzelfde volume en niets toevoegen niet?

Het brood smaakte goed. Maar ik bracht een ex-t uit, sneed het af, na 5-6 minuten, een gobushka en stopte het in de hol-k, na 15 minuten kreeg ik het koud en knapperig, zoals chips! De mijne zei ook dat je hier bent - niet erg goed. worst wordt gevoeld.
Vlad, goed gedaan, is altijd creatief, je moet ook de truffels malen en toevoegen ... het zal waarschijnlijk geurig zijn.