Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Marinochka, "Five" en "Okei" zitten er vol mee. Slechts een paar keer kreeg ik slechte (zoals plasticine). En dus zijn ze erg tevreden.

🔗
🔗

geconcludeerd op wei is het brood heerlijk

hier hebben velen het opgemerkt en jij bent op vakantie

O ja. Juist vandaag at mijn gezin, bestaande uit drie volwassenen en een kind, 's ochtends tweederde van een groot brood gebakken op niet-gespannen wei (gisteren maakten ze cottage cheese in Štebik). En dit is in aanwezigheid van pannenkoeken. De korst bleek knapperig, dun, rossig - al roze. Myakish, buitengewoon.

Na gisteren dansen rond brood op wei met 2 tl. gist en na het schoonmaken van de kachel van zo'n verontwaardiging, normaal brood gebakken voor 0,6 gram. gist - schoonheid en verrukkingen

Ik wil met de professionals verduidelijken, in Panasonic is het eerste wat je moet doen altijd meel, en dan andere ingrediënten, ongeacht de recepten, ik heb een video op YouTube bekeken, waar paaskoekjes worden gemaakt, melk eerst wordt gegoten, wat is de beste manier om verder te gaan ?? Bij voorbaat bedankt

Toegevoegd zondag 24 april 2016 16:01 uur

Ik wil taarten bakken volgens het Elena Bo-recept, maar ik weet niet wat ik eerst moet zetten, altijd en in alle recepten doe ik eerst bloem, maar hoe zit het met dit recept?

Toegevoegd zondag 24 april 2016 16:02 uur

En ik doe altijd gist in de dispenser, bij voorbaat dank

[leggen]

Ik eerste ding leggen gist en krijg altijd lekker lekker brood. Allereerst kun je bloem toevoegen. Als je volgens het originele recept wilt bakken, plaats het dan zoals aangegeven in het recept. Als het anders is, dan is het al een grap. Succes.

"Five" en "Okei" worden door hen gehamerd

Dus het is van jou, St. Petersburg. We hebben een heel ander assortiment. Wie betaalt, hij en dansend meisje snuift gist (bij ons).

We hebben ook overal "Lux". Niet één keer in de afgelopen 6 jaar, sinds ik begon met het bakken van brood, geen andere natte gist heb gezien.

Ik leef met je mee. Gezien het feit dat ze ze voor niets uit de doos halen, nou, de prijs is 3 roebel. 95 kopeken, zo lijkt het, voor 50 gr.

Waarom sympathiseren? Ze passen natuurlijk bij mij, wat ik niet begrijp), maar het blijkt ook brood, taarten en pizza te zijn. Prijs - 12 roebel per 100 gr.
Hoewel. Ik kan het niet vergelijken met andere gist, ineens zijn ze beter

Ik raakte eraan gewend dat alles droog was. Vijf roebel van aanvallen.
Ik neem alleen geperste gist voor kwas.

Over gist:
Lux is te koop in St. Petersburg, goed, maar gisteren deed Borodinsky het op hen, stond op tot het deksel.
Die 50 g zijn ook goed, in Carousel en Pyaterkek, maar zilveren verpakkingen met een blauwe inscriptie van 100 g worden verkocht in onze familie, ze zijn vaak uitgelekt, je kunt zien dat ze worden ingevroren voor opslag en vervolgens worden neergelegd, dus ik heb altijd controleer de verpakking.

Ik wil met de professionals verduidelijken, in Panasonic is het eerste wat je moet doen altijd meel, en dan andere ingrediënten, ongeacht de recepten, ik heb een video op YouTube bekeken, waar paaskoekjes worden gemaakt, melk eerst wordt gegoten, wat is de beste manier om verder te gaan ?? Bij voorbaat bedankt

Als je droge gist gebruikt en je hebt een broodbakmachine met een gistdispenser, dan zit er gist in. Als er geen gistdispenser is, droog dan de gist op de bodem van de emmer. Bloem en dan al het andere volgens het recept.
Als je levende gist gebruikt, dan eerst bloem, dan alles droge, vloeibare en levende gist.

Als je droge gist gebruikt en je hebt een broodbakmachine met een gistdispenser, dan zit er gist in. Als er geen gistdispenser is, droog dan de gist op de bodem van de emmer. Bloem en dan al het andere volgens het recept.
Als je levende gist gebruikt, dan eerst bloem, daarna alles droge, vloeibare en levende gist.

Kan ik met mijn centjes inpassen?
Zie je ..zeer slimme pro's raden af ​​om droge gist in de lucht te houden. Droge gist doet het goed in een afgesloten zak of in bloem. Tenminste als er niet op staat dat ze speciaal zijn voor broodbakmachines met een dispenser en niet bang zijn voor lucht.
Ik heb geen gistdispenser, ik weet niet hoe er iets is, maar doe daar indien mogelijk geen lege gist. Meng ze met een paar lepels bloem zodat ze niet lang met de lucht in aanraking komen.
Verder. Panasonic mengt goed, bloem zit boven en onder. Controleer het zelf.
Wat je maar wilt, leg het neer. Ik weet niet hoe iemand het heeft, maar ik merkte het verschil in panasik niet op met de bladwijzer.
Alleen droge ingrediënten aan de onderkant zijn nuttiger voor de pin, vooral bij een vertraagde start - ze laten het plastic inzetstuk minder weken. Nou, het wordt anders stoffig tijdens het kneden.
Alle soorten gist mogen niet in direct contact komen met vet en zout, suiker. Dat wil zeggen, droog in een dispenser of in bloem.
Levende gist wordt meestal geweekt. Daarom wordt contact met water aangemoedigd. Maar deze vloeistof mag niet zout, vettig of erg zoet zijn.
Levende gist laat een andere aanpak toe.
Inweken om ze beter te activeren. Hoe meer bakken, hoe relevanter deze specifieke methode. Elena Bo stelde de beste manier voor. Voor paascake is het beter om het niet te riskeren en alles precies volgens het recept te doen.
Maar .. als er weinig bakken in het brood zit en het wordt vertraagd gebakken, dan kan dat naar analogie met droge gist. Prak levende gist in kleine stukjes en doe er bloem in.
Voor een nog betere verdeling in bloem, in een glas, meng met een lepel bloem tot kruimels en voeg ook bloem toe.
Levende gist mag niet lange tijd aan lucht worden blootgesteld, het mag niet uitdrogen.

Hallo, ik heb een dispenser, ik heb een Panasonic sd-2502, ik heb gist Fermipan super 2 in 1 instant droge gist is ideaal voor het bakken van brood in een zelfgemaakte broodbakmachine.
De derde generatie droge gist is ontstaan ​​op het snijvlak van microbiologie en enzymologie. Sinds de oudheid weten mensen over de gunstige eigenschappen van enzymen bij het bakken. Pas sinds kort is het mogelijk de voordelen van instantgist te combineren met de gunstige eigenschappen van bakkersenzymen. Halverwege de jaren 90 werden de prestaties met succes gecombineerd in één product: Fermipan-gist. Met hen zijn uw gebakjes altijd luchtig en luchtig.

Door de speciaal geselecteerde samenstelling kan Fermipan Super 2 in 1 gist worden gebruikt voor elk baksel volgens elke technologie en recept.
Toepassingsmethoden:
Roer gist door bloem voordat u gaat kneden of voeg aan het begin van het kneden toe aan het deeg. Voorverdunnen van gist in warm water (35-38 graden) is toegestaan ​​met een korte mengtijd. Vermijd direct contact van gist met gekoeld water of ijs.
Ingrediënten: gist (saccharomyces cerevisiae), sojabloem, emulgator E491, antioxidant ascorbinezuur, enzymen (op basis van tarwe).
Verpakking: Vacuüm verpakt, 500g.
Fabrikant: Frankrijk
Bewaring: 2 jaar in originele verpakking op een koele, droge plaats bij temperaturen tot + 25 ° C. Giet na opening van de verpakking in een luchtdichte container en bewaar in de koelkast.

Toegevoegd op maandag 25 apr. 2016 15:03

Gist niet alleen door mij getest, uitstekend resultaat

Toegevoegd op maandag 25 apr. 2016 15:03

[cmax 1971]

cmax 1971, ja je hebt een volle mand met informatie, je weet alles al

Heel erg bedankt, ik probeer het

Ik zou graag je brood zien, schep op

Ik weet nog niet hoe ik hier een foto moet plaatsen

Toegevoegd op maandag 25 apr. 2016 20:46

Tolley Ik heb een foto met een hoge resolutie, ik kan iets niet uploaden, als ik erachter kom, zal ik zeker een fotogalerij posten

Toegevoegd maandag 25 april 2016 20:47

Ik heb een beschrijving gestuurd van het verzenden van foto's, om de een of andere reden werkte het niet, ik zal het opnieuw proberen, dit is al een erezaak

Dus ik heb het geprobeerd en er komt niets van, ik kom er later wel achter

Geplaatst op maandag 25 april 2016 20:53

Waarschijnlijk moeten mijn foto's worden geconverteerd, de schermresolutie is te groot

antwoord - voeg de foto van de auteur in het bericht - bekijk - upload een foto - mijn galerij - klik op een foto - kopieer 1 link, plak in tekst en verstuur - sturen

Toegevoegd op maandag 25 apr. 2016 20:55

probeer, misschien niet al te duidelijk, vraag het

Ja, alles is duidelijk, ik heb een foto met een hoge resolutie en meer dan 6 mgb, en het brood is één-op-één zoals op je foto

ja foto's "Maximale bestandsgrootte: 6,25", aangezien je hetzelfde brood hebt, betekent dit - uitstekend brood - ik zal niet verloren gaan van bescheidenheid

Viber heb je

wat is Viber? Ik ben niet zo goed in computers

Toegevoegd op maandag 25 apr. 2016 21:07

dus op het niveau van een amateur - autodidact

Zo'n applicatie voor een smartphone waarmee je kunt communiceren en foto's kunt versturen is vergelijkbaar met Skype

nu is het duidelijk, dat is niet nodig, ik heb constant toegang tot internet op het werk en thuis

Hoe vaak bakt u, heeft veelvuldig bakken invloed op de levensduur van de kachel?

Toegevoegd op maandag 25 apr. 2016 21:29

Ik ben niet zo'n ervaren bakker, pas sinds maart, maar zij (c / n) in het algemeen is hiervoor gemaakt, mijn zoon c / c bakt niet alleen brood voor 4 of 5 jaar, en hoewel godzijdank alles is om, lees het forum, hier communiceren ze al vele jaren en niet alleen brood bakken, zulke dromers - je bent verbaasd, zeer interessante recepten, ik klom op onderwerpen, er is geen einde of rand, ik heb veel geleerd, ik heb al iets geprobeerd, er waren allerlei curiosa en prachtige resultaten. Nu is de paascake de volgende, ik heb het recept al verzorgd, ik ga het bakken.

Deel het recept voor Panasonic, waar voor gezorgd werd, ik ga binnenkort ook taarten bakken, maar er zijn er hier zeker veel

Toegevoegd op maandag 25 apr. 2016 21:35

Een recept, een recept dat wordt verzorgd

Toegevoegd op maandag 25 apr. 2016 21:37

Je bent niet ervaren, maar ik bak maar drie dagen, zoiets als dit

Toegevoegd op maandag 25 apr. 2016 21:38

Ik heb boterkoek afgeroomd, van Elena Bo

Ik wil "Paraskina Paska" en boterkoek bakken, deze namen in de forumzoekmachine hameren - het zal een recept geven, ik heb die manier gekozen, er is een discussie gaande voor iedereen die niet duidelijk is - ze zullen alles plaatsen op de planken

Begrepen, heel erg bedankt voor de informatie, veel succes

durven

[cmax 1971]

cmax 1971Sergey, het lijkt erop dat je de foto kunt invoegen als het tweede brood aan je is toegewezen. We hebben nog een paar berichten nodig en krijgen toestemming om foto's te plaatsen. Ik ken de fijne kneepjes niet, ik moet de regels lezen. Veel succes!

Dank je wel WIT

["Gewoon wit"]

Als tijdens automatisch bakken in het recept "Gewoon wit" maat - "M" (bloem 400 g) in plaats van de benodigde 260 ml water, giet 220-230, dan krijg je een laag, vrij mollig sandwichbrood. Makkelijk uitsmeren met een mes, zoals smeltkaas.

Binnenkort wil ik paascake maken. Haal jij een heerlijke cake uit een receptenboek?

[Aenta]

AentaHeb ik ooit gebakken. De cake bleek naar mijn smaak te droog en met een hele donkere korst.

Binnenkort wil ik paascake maken. Haal jij een heerlijke cake uit een receptenboek?

Het blijkt normaal. Maar het is de moeite waard om andere recepten te proberen, bijvoorbeeld Easy Apple, het is gewoon chic. En er zijn nog veel meer, helaas worden links niet vanaf mijn telefoon ingevoegd, maar nu zijn ze allemaal in discussie.

u kunt invoegen wanneer het tweede brood aan u is toegewezen

nee, ik heb direct na 2-3 berichten ingevoegd

[Aenta]

AentaHeb ik ooit gebakken. De cake bleek naar mijn smaak te droog en met een hele donkere korst.

dus je kunt geen cake bakken. Hij verliest dan zijn sappigheid. Met paaskoekjes in kleine blikken krijg ik ook wel eens hetzelfde "donkere en droge" verhaal, ik ben ook altijd overbelicht, maar ik mag het moment van sappige bereidheid niet missen. Dit is een zacht broodje.
Het moet 5-10 minuten voor het einde van het programma uit de HP worden verwijderd (kijk naar de intensiteit van je HP-bakken). En test gebakken goederen. Het recept uit de gebruiksaanwijzing doet me meer denken aan een heerlijk broodje, niet aan paascake, maar dit is al een kwestie van smaak: het is normaal voor iemand.

dus je kunt geen cake bakken. Hij verliest dan zijn sappigheid.Bij taarten in kleine blikken krijg ik ook wel eens hetzelfde "donker en droog" verhaal, ik ben ook altijd overbelicht, maar ik mag het moment van sappige bereidheid niet missen. Dit is een zacht broodje.
Het moet 5-10 minuten voor het einde van het programma uit de HP worden verwijderd (kijk naar de intensiteit van je HP-bakken). En test gebakken goederen. Het recept uit de instructies doet me meer denken aan een heerlijk broodje, niet aan paascake, maar dit is al een kwestie van smaak: het is oké voor iemand.

Mee eens. Daarom raad ik aan om andere recepten te proberen.

Uit de recepten van het boek blijkt het echt nogal droog te zijn, ik zou zelfs gewoon zoet brood zeggen, ik kijk zelf naar andere recepten

Het moet 5-10 minuten voor het einde van het programma uit de HP worden getrokken

Dat heb ik nooit gedaan. Bedankt voor het advies. Hoewel het bakken van de cake voor mij nogal exotisch is. Je moet iets nuttigers en minder calorieën bakken

Dat heb ik nooit gedaan. Bedankt voor het advies. Hoewel het bakken van paascake voor mij nogal exotisch is. Je moet iets nuttigers en minder calorieën bakken

Vreemd, maar dat zei ik niet, dit zijn niet mijn woorden. Mijn paaskoekjes branden niet in HP. Ik kook strikt volgens recepten.

Het is raar, heel raar en voor mij brandt niets

[Ninelle]

Ninelle, dit citaat fffuntic van het vorige bericht. Ik heb haar geciteerd.

Toegevoegd op dinsdag 26 apr. 2016 20:42

cmax 1971, En wie zegt dat ze branden? Het is gewoon dat de cake een donkere korst heeft. En ik hou van licht.

🔗

Heeft iemand dit cakerecept geprobeerd?

Toegevoegd op dinsdag 26 apr. 2016 21:07

Dit recept interesseerde me, vertel me alsjeblieft wie het heeft geprobeerd of gezien

[Ninelle]

Ninelle, dit citaat fffuntic van het vorige bericht. Ik heb haar geciteerd.

Toegevoegd op dinsdag 26 apr. 2016 20:42

cmax 1971, En wie zegt dat ze branden? Het is gewoon dat de cake een donkere korst heeft. En ik hou van licht.

Ik bedoelde alleen dat de sappigheid van de cake afhangt van de tijd dat hij op het bakken blijft. Delicaat gebak is zowel in de oven als in de HP gemakkelijk overbelicht.
Het resultaat is een droger product, verlies van sappigheid zal optreden. Bij een delicaat bakken kan een niet-nat product niet alleen vanwege het recept blijken, maar ook vanwege de langere baktijd.

Als KhP idealiter cake bakt, waarom zou je er dan over praten?))) Het is goed en aangenaam. Iedereen zou zo zijn.)))

Maar als de korst niet bij u past of de kruimel droog lijkt en dit is niet geprogrammeerd, dan kunt u de baktijd handmatig met 5-10 minuten verkorten.