Room in chocolade

[Biscuit]

Room in chocolade

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Biscuit
Tarwemeel	1 eetl. = 250 ml
Haver bloem	3 eetl. l.
Suiker	0,8 eetl.
Melk	0,5 eetl.
Kippen ei	1 stuk.
Citroensap	1 theelepel
Frisdrank	1,5 theelepel.
Plantaardige olie	2,5 eetl. l.
Kaneel	op het puntje van een mes
Kokend water	0,5 eetl.
Room
Yoghurt (huisgemaakt)	200 ml
Poedersuiker	2 eetlepels. l.
Gecondenseerde room	1,5 eetl. l
Gelatine	10 gr.
Water om gelatine op te lossen	40 ml.
Glazuur
Bittere chocolade	120-130 gr.

Kook methode

• We combineren alle ingrediënten voor het koekje, behalve frisdrank en kokend water. Havermout werd gemalen uit havermout zelf. We introduceren frisdrank. Giet kokend water, roer. En we bakken. Ik bakte 20 minuten in de Mystery MCM-5014 multicooker. In feite is het beter om de verhoudingen voor het koekje met een derde te verminderen, omdat het de derde is van het koekje dat ik over heb na het bereiden van deze cakes.
• 
• 
• We lossen de chocolade op (90-100 gr). Ik deed het op een stoombad in een Brand 37501-multikoker
• 
• Smeer de vormen in met chocolade. Het zou leuk zijn om dit in een egale laag te doen, zodat de chocolade later op dunne plekken niet beschadigd raakt als deze uit de vormpjes wordt gehaald. We sturen de formulieren naar de koelkast. Nadat de chocolade is uitgehard, kan nog een dun laagje worden aangebracht. Ik deed het niet, maar tevergeefs, toen moest ik de scheuren dichten, en het uiterlijk van de cakes ging achteruit
• 
• Knip de vormen die we nodig hebben uit het koekje
• 
• Vul de gelatine met water (zoals altijd deed ik het met kokend water). Klop de yoghurt los met poedersuiker en gecondenseerde melk. Introduceer gelatine in een straaltje, blijf kloppen. Giet de room in vormpjes. Leg een koekje op de room. En we sturen dit allemaal ongeveer een half uur naar de koelkast.
• 
• We lossen de overgebleven chocolade op en bedekken onze taarten ermee over het koekje. En weer sturen we ze een uur of twee naar de koelkast
• 
• We halen de cakes voorzichtig uit de vormen
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

8 taarten

Opmerking

De taarten zijn erg lekker en mals

Herhaal gewoon mijn fouten niet:
1. Gebruik geen diepe rechte vormen, beter ondiep en afgerond
2. Chocolade gelijkmatig aanbrengen en na uitharding nog een dunne laag aanbrengen

En toen verwende ik mijn taarten zo erg dat ik lang heb nagedacht of het überhaupt de moeite waard was om dit recept op te maken. Maar deze taarten zijn erg lekker, en ineens zal iemand het lekker vinden, dus ik besloot 'laat ze maar zijn'. gewoon te veel

Gelukkig nieuwjaar! Met nieuwe recepten! De cake is interessant. Ik zal het zeker proberen.

[Olesya425]

Olesya425, bedankt voor je aandacht voor het recept en gefeliciteerd!

Olesenka, gelukkig nieuwjaar! Moge dit jaar alstublieft en inspireren !!!