Kookgerei (potten, pannen, deksels) (2)

Ik realiseerde me dat ik misschien de verkeerde pannenkoeken lekker vind, maar op roestvrij staal drogen ze heel snel of zoiets. Het blijkt zo'n eik met een bult, en op gietijzer zijn ze meteen zacht en mals) In ieder geval bedankt voor de tips, ook over de temperatuur. Nu weet ik hoe ik pannenkoeken op roestvrij staal moet bakken)) Je weet maar nooit dat het in het leven past))

[Rita]

Borstel lichtjes. Als de dag niet verloopt, dan bijna elke keer, als alles in orde is met het deeg en de pan, dan elke 2-3 pannenkoeken.)

Rita, kom op jij".
Maar lukt het je om er iets op te bakken? Gebakken aardappelen in olie? De ui-wortel bruin voor de soep? Pannekoeken? Vlees? Cheesecakes? Koteletten? En welke plaat zit eronder?

Helen, als er veel olie op zit, blijkt het te bakken. Maar als de olie in het product wordt opgenomen, begint alles meteen aan de pan te plakken. Ik probeerde alleen aardappelen en wortelen te bakken. Ik riskeer niet eens de rest.
Ik heb een gewone elektrische kookplaat!

[Rita]

Rita, oh ... Ik kocht mijn allereerste Gourmand lang geleden, alleen voor het sauteren van groenten voor soep op inductie. En gedurende meerdere jaren diende de koekenpan alleen hiervoor, plus een kleinigheid. Tot een ander forum me vertelde dat het assortiment kan worden uitgebreid (God zegene die charmante vrouw).

Dit wil niet zeggen dat de mogelijkheden van frituren samenvallen met pannen met antiaanbaklaag, maar met enige moeite kun je veel dingen bakken - vlees in grote stukken (en als heel, heel heet frituren, dan klein), hakt in beslag of lezon, kaaskoekjes, koteletten, pannenkoeken, gebakken (vooral als het gesneden is en niet nat geraspt), pannenkoeken en zelfs roerei. [een heleboel foto's] Met vis heb ik misschien opties.))

Welnu, nog meer voedsel kan onder een deksel op een laag vuur worden gedoofd.

Ik kan alleen over mezelf antwoorden - na vele experimenten, zowel succesvol als niet, heb ik één bereidingsalgoritme voor mijn pannen naar voren gebracht. De pan moet vlekkeloos schoon zijn. Zelfs nadat het is afgewassen, kan het na het koken vlekken vertonen. Dit alles moet dus genadeloos worden afgescheurd. Schuurpoeder zoals Sif of Pemolux, staalwol, alles wat je maar wilt om de pan weer als nieuw te laten stralen. En tot slot zou het goed zijn om het met azijn te laten staan ​​om micro-sediment van calcium en alkali te verwijderen om oud vet te verwijderen.

Hier hebben we de pan in zijn oorspronkelijke staat gescheurd (en ook buiten zou hij mooi zijn). We zetten een lege op het fornuis en beginnen met verwarmen. We verwarmen het recht fatsoenlijk zodat alles uit de poriën tijdens het malen opbrandt (als vet buiten blijft, wordt het zwart en zal het erg moeilijk zijn om het te wassen). Er is geen pyrometer, ik kan niet zeggen hoeveel ik moet opwarmen. Maar we trekken onze hand over de bodem en vanaf daar is het heet. Ik probeer geen water, het zal spatten.)

En we verminderen de koorts. Ergens tussen de allerhoogste hitte en het moment waarop het al mogelijk is om te koken, olie in te gieten of met een borstel uit te smeren. Ik geef de voorkeur aan schenken, dus er zal bijna geen rook zijn, de olie zal de temperatuur doven. Ze schudde de olie en goot het eraf. Veeg de rand af met keukenpapier, leg hem terug en laat hem verder afkoelen. Dat wil zeggen, we voeren al deze bewerkingen uit in zo'n hete koekenpan dat het te vroeg is om te koken - alles rondom zal branden en spugen.

De koekenpan is afgekoeld ("waned", zoals we zeggen) tot een temperatuur iets hoger dan de werktemperatuur, de olie is een beetje uitgedroogd. We beginnen met koken en zetten weer een sterkere verwarming aan - nu neemt het eten de warmte weg.
__________________

Dit is voor mij de moeilijkste bereidingsoptie voor grillige producten, zoals roerei of pannenkoeken. Of gewoon van tijd tot tijd herhaal ik het "zomaar".Nou, schnitzels zijn soms nog wispelturig, als ze gewoon gebakken zijn en niet onder het deksel worden gestoofd.

Alle andere producten zijn minder grillig. Meestal is het voldoende om de pan een beetje te oververhitten, olie te spetteren, het product erin te gooien en de temperatuur te verlagen tot werktemperatuur. Maar het is in deze volgorde - eerst heet, dan olie, dan eten, dan verlagen we het vuur.

Als u het tegenovergestelde doet, wordt de olie in het product opgenomen en wordt het product in de pan opgenomen.))

Zonder vet kun je helemaal niet bakken, het is nog steeds geen Teflon. Alleen steaks, beboterd.

Maar dit geldt allemaal voor mijn matte pannen zonder glanspoets (Kuhmeister zegt terecht dat het bijna onmogelijk is om op glans te bakken) en in mijn omstandigheden met een hete inductiekookplaat. Ontwikkeld door onze eigen ervaringen en mislukkingen. Iemand anders heeft misschien andere basisprincipes.

Trouwens, nieuw de koekenpan frituurt feilloos - mijn laatste gebakken aardappelen perfect voor mij met het gooien, en de persoon schreef dat de ikeinaya onmiddellijk gebakken eieren kookte. Maar een maand later kwam ik wat plakken in een paar zones tegen, ik moest het opnieuw doen.)

Hier is een buitengewoon duidelijke video met opmerkingen, kijk

Iets zijn koekenpan is pijnlijk armoedig.)) En de olie "speelt" helemaal niet bij het inschenken, wat mij betreft, zo koud.
Maar dergelijk vlees bakken is het eenvoudigste dat je kunt bedenken van roestvrij staal.

[Bijou]

Bijouover het afwassen van de pan houd ik overigens niet veel aan. Als er na de PMM iets vastzit, ga ik door een metalen spons en dat is alles. Ik spoel. En op het fornuis.
Voor mijn experimenten bleek het voldoende te zijn om op te warmen, te smeren met olie, het vuur te verlagen en alles komt goed. Als de pan erg heet is, verbrandt het voedsel. Zelfs pannenkoeken bleken succesvol te zijn, ik had niet eerder gewaagd. Ik heb eerder kaaspannenkoekjes gebakken. Koteletten-kip-vlees-vis, helemaal geen probleem.

[Tillotama]

TillotamaIk heb ook kleine vissen, geen probleem. Nou, er zijn lodde of karpers. In beslag in het algemeen, schoonheid, blijft hier nooit iets plakken. Maar de "natte" vis in grote stukken gesneden, alleen overgoten met bloem, soms stokken. ((

[Bijou]

Bijou, nou, als er plotseling iets blijft plakken, verwarmt het mijn ziel dat er geen teflon is dat ik zou eten

Teflon is over het algemeen schadelijk voor de gezondheid! Persoonlijk gebruik ik deze koekenpan:

Ik kocht het en vergat branden. Hij wenste alleen dat hij de aardappelen erop goudbruin kon bakken. Wat je niet doet voor de gezondheid)

[qazwsx37]

qazwsx37, en hoe lang woont ze bij jou? Ik heb al genoeg met keramiek gespeeld en heb alles lang geleden weggegooid.

Al een half jaar gelukkig) En ik kookte er vis in, en vlees en groenten - alles blijkt erg lekker)

[qazwsx37]

qazwsx37, en hoe lang woont ze bij jou? Ik heb al genoeg met keramiek gespeeld en heb alles lang geleden weggegooid.

En ik gaf aardewerk op na drie pannen. Begint snel te plakken

Nou ja, een half jaar is geen tijd voor een goede koekenpan, ik durf je niet van streek te maken, maar keramiek houdt niet van oververhitting en onderkoeling. Op een dag zal alles gek beginnen te kleven, vooral als je het per ongeluk met warm koud water wast of een lege zonder voedsel oververhit.
De uitzetting van het metaal en de coating is totaal anders en het keramiek barst snel. Natuurlijk wens ik dat het je langer van dienst is, maar helaas hebben veel mensen dit meegemaakt
Trouwens, de allereerste pannen die ik met keramiek kon zien, waren erg dik - dus ze werden gelijkmatig opgewarmd en dienden lang. En toen begon iedereen deze coating te gieten en de kwaliteit viel over het algemeen onder de plint.

Ik heb nu neva metalen pannen, ik vind het erg leuk. De mijne zit in de vaatwasser, ik roer soms met gewone lepels, niets plakt, krabt niet, het handvat komt los, het is gemakkelijk op te bergen, de korst van de aardappel komt er prachtig uit. Keramiek, ja, breekt snel af, verschillende natuurkundigen en dergelijke vlogen in een paar maanden de emmer in. Hoewel ik één Marier-koekenpan heb, woont ze al heel lang (twee jaar) bij ons, ze gedraagt ​​zich perfect, en ook de mijne in PMM. Ik zet hem vaak onder stromend water van het vuur, er gebeurt niets aan de coating.

Mensen, wat bedoel je met "keramiek"?

[Wit]

Wit, keramische coating, zoals Teflon.

["keramiek"]

Ja, ik bedoelde de term "keramiek".
Lan, ik zal het uitleggen.
Er is daar geen aardewerk, maar ook pannen bedekt met klei. Kleipotten zijn aardewerk. En wat marketeers en fabrikanten "keramiek" noemen, is een sol-gel - dit is de naam van deze coating. Kortom, het hoofdbestanddeel is polyorganosiloxaan. De gel is zo. Het heeft alleen silicium gemeen met keramiek. En zelfs dan niet in pure vorm, maar zijn oxides. SiO.

Deze coating verliest zijn kwaliteiten veel sneller dan Teflon, zelfs bij correct gebruik (na ongeveer 132 keer gebruik).

[Wit]

Wit, drie keer per week omelet op de mariera, en nog een paar keer per week bakken in soep, lunch voor mijn dochter, meer dan 132 keer in 2 jaar, zelfs iets meer dan 2x. Ik verdedig het bedrijf op geen enkele manier, maar ik ben echt blij! Het is jammer dat ik geen foto kan maken van de staat van de pan, de telefoon staat op de service. En de fizman begon na een paar keer te plakken. Het lijkt mij dat er geen gemeenschappelijke maatstaf is, elke fabrikant heeft zijn eigen term.

Het lijkt mij dat er hier geen gemeenschappelijke maatstaf is

De maatstaf is ... kwaliteit. Hier brengt het ook.

[De pannenkoek blijkt dun, goed doorbakken en niet gekookt zoals op Teflon, met een ‘juiste’ structuur.]

Nou ja, nauwelijks een koekenpan is op de een of andere manier in staat om de smaak van zo'n gerecht als pannenkoeken te beïnvloeden. Dit is waarschijnlijk ergens op een onbewust niveau.

Ik moet iets verkeerd hebben begrepen. Heeft een koekenpan invloed op de smaak van pannenkoeken of niet? Hier heeft het, voor zover ik uit uw woorden kan zien, nog steeds invloed, hoewel het "idealiter" niet zou moeten:

De pannenkoek blijkt dun, goed doorbakken en niet gekookt zoals op Teflon, met een ‘juiste’ structuur. In vergelijking met een gietijzeren koekenpan is er een snelheidswinst. Onderhoud van roestvrij staal is gemakkelijker. Wat de smaak betreft, zou het bestek idealiter de smaak van het gerecht helemaal niet moeten beïnvloeden. De temperatuur is belangrijk voor pannenkoeken, dus het is over het algemeen beter om ze in een ongecoate metalen pan te koken.

Ik bak pannenkoeken in een teflon aluminium Victoria koekenpan. Ze worden dun, ik zou niet gekookt zeggen. Naar mijn mening verschilt de structuur van een pannenkoek van Teflon op geen enkele manier van pannenkoeken op gietijzer. Van kinds af aan at ik pannenkoeken gebakken in een gietijzeren pan.

[Jenealis]

Jenealis, en deze koekenpan heb je met een dikke bodem?

[verscheidenheid]

verscheidenheidis anders naar mijn smaak. Dood me gewoon, het lijkt uiterlijk dezelfde pannenkoeken en gebakken en dun, maar op gietijzer smaakt het beter voor mij
Nou, het is alsof je koffie vergelijkt - gebrouwen in een geëmailleerde pollepel en een Turk, bij voorkeur van Braziliaans keramiek)

Mensen, wat bedoel je met "keramiek"?

De coating is gebaseerd op polyorganosiloxaanzuur, zo lijkt het.

Toegevoegd:
Sorry, toen ik schreef, heb ik je uitleg nog niet gelezen, maar ik leid ook voortdurend "educatieve programma's" onder mijn vrienden die kiezen voor een multikoker met een "keramische" kom om redenen van "milieuvriendelijkheid" in tegenstelling tot Teflon.

Teflon is over het algemeen schadelijk voor de gezondheid!

Wai-wai! ! En dat is wat ik heb gegraven
Teflon is overal. Het is opgenomen in:
- in onderdelen van luchtvaartuigen, buitenhuid;
- in crèmes en behandelingen tegen acne (bijvoorbeeld huidinjecties);
- bijvoorbeeld in kleding voor toeristen en vrije tijd. Goretex;
- in coatings;
- in de kleding van volwassenen, kinderen en zelfs baby's;
- in computermicroschakelingen;
- in stijltangen;
- in tandzijde;
- in elektrische isolatie;
- in gerechten voor fastfoodproducten;
- in schuim voor het blussen van brand;
- in meubels;
- in tuinaccessoires en tuinmeubelen;
- in haardrogers;
- in gebreide kleding;
- in verven;
- keukengerei;
- strijkijzers en strijkplankhoezen;
- in leren kleding;
- in gloeilampen;
- in koffers en reistassen;
- in houders die in de geneeskunde worden gebruikt;
- in nagelverharders en nagellakverwijderaars;
- in pesticiden;
- in bedden voor huisdieren;
- in prothesen;
- in scheerschuim en gelei;
- in de coatings van zonnepanelen;
- in brillen met krasvrije lenzen;
- in vlekverwijderaars;
- in chirurgische instrumenten;
- in paraplu's ...
Hier is slechts een link naar de onzin over "ongelukkige papegaaien", zogenaamd gestorven aan teflondampen, ik verloor.
Wanneer Teflon of polytetrafluorethyleen (PTFE) wordt aangebracht op een koekenpan, vereist het proces verhitting tot meer dan 400 graden Celsius. In dit geval verdampt een van de belangrijkste componenten van PTFE - perfluoroctaanzuur PFOA (de belangrijkste vogelverschrikker) - praktisch alles. Blijft een minuscuul die zich niet in aanzienlijke hoeveelheden kan ophopen.

[verscheidenheid]

verscheidenheidis anders naar mijn smaak. Dood me gewoon, het lijkt uiterlijk dezelfde pannenkoeken en gebakken en dun, maar op gietijzer smaakt het beter voor mij
Nou, het is alsof je koffie vergelijkt - gebrouwen in een geëmailleerde pollepel en een Turk, bij voorkeur van Braziliaans keramiek)

Ik heb geen gelijktijdige "blinde" tests uitgevoerd, dus misschien vergis ik me. Dus hoe verschilt uw smaak precies?

Toegevoegd op dinsdag 12 apr. 2016 16:27

Wit, als ik me niet vergis, in sommige andere hartimplantaten.

[verscheidenheid]

verscheidenheid, ze smaken plat voor mij)) Nou, ik weet niet hoe ik het moet uitleggen. En op gietijzer zijn ze fluweelzacht, ik ga) Admin schrijft over pannenkoeken))))

[Tillotama]

Tillotama, en je kunt naar smaak bepalen in welke pan de pannenkoek wordt gebakken?

[Lied *]

Lied *, Ik denk van wel, vooral als je twee naast elkaar zet

Toegevoegd op dinsdag 12 apr. 2016 17:50

Wit, nou ja, misschien is hij niet zo erg gevaarlijk als uit een bekraste koekenpan, deze zwarte dingen worden in voedsel gegoten Waarschijnlijk is dit niet erg cool voor het lichaam

[Tillotama]

Tillotama, begreep het niet - maar wat stroomt er uit de koekenpan? Is de antiaanbaklaag losgeraakt (door onjuist gebruik, oververhitting zonder olie, beschadiging door metalen voorwerpen, enz. ...)? Als de coating is beschadigd, kunt u dergelijke gerechten gewoon niet gebruiken!

[grijns]

grijns, denk je dat iedereen het meteen weggooit? vanaf de eerste kleine kras? zoals de praktijk laat zien, worden ze lang gebruikt)) totdat er een nieuwe koekenpan opduikt)

[Tillotama]

Tillotama,

en deze koekenpan heb jij met een dikke bodem?

mollig, van onderaf, aan de zijkant van de kachel, haar onregelmatigheden zijn interessant, nogal volumineus (trouwens, ik heb zo'n bodem niet in een andere pan gezien, hoewel ze misschien niet oplet). vond het op internet

[Tillotama]

Tillotama, met de eerste kleine - nee, natuurlijk! Maar als "binnenstromen" - dringend naar de hel gesneden in de prullenbak
Braadpannen zijn nu niet schaars - voor elke zak kunt u in de dichtstbijzijnde winkel vinden!

[grijns]

grijns, nou ja, de meeste gebruikers doen dit niet - ren onmiddellijk naar de winkel, maar hardop, niemand zal het toegeven

Toegevoegd op dinsdag 12 apr. 2016 19:56

grijns, moge ze je langer een plezier doen

grinaty, mag ze je langer een plezier doen

Bedankt!
Ik hou nu al 6 jaar van haar, ze beantwoordt me Waar, nu ben ik langzaam en bedachtzaam op zoek naar een vervanger voor haar

[Lied *]

Tillotama, kun je aan de smaak zien in welke pan de pannenkoek wordt gebakken?

Lied *, Kan ik ook door smaak bepalen, zelfs als ze er niet naast liggen, zelfs niet geblinddoekt. Voor mij zijn pannenkoeken op gietijzer beter en lekkerder !!!

[Umka19]

Umka19, fuuh, ik ademde uit En dan denken mensen waarschijnlijk dat ik alleen ben)) Hoewel, om eerlijk te zijn, ik op forums al zo vaak een idee ben tegengekomen dat pannenkoeken op verschillende gerechten anders zijn.

[Tillotama]

En dan denken de mensen waarschijnlijk dat ik alleen ben))

Tillotama, maak je geen zorgen ... En ze zullen jou en mij genezen ...

[Tillotama]

Over de kwestie van de overlevingskansen van "keramiek", enz.
Ik heb een vites-koekenpan, zo grijs, glad als glas. In het begin rolde het eten erop als op ijs, ik was in een aangename shock en ontzagwekkend.
Gedurende twee en een half jaar is het natuurlijk niet zo glad geworden, maar de niet-plakkerigheid is op zijn best, het schuifelde nergens heen. Dikwandig. Ik heb meteen de tweede gekocht, de nieuwe ligt nog in de kast, wachtend op zijn beurt.
Ik draai de pannenkoeken en schnitzels erop met een siliconenmes en meng de rest van de gerechten alleen met een siliconenkrabber.

Toegevoegd woensdag 13 apr. 2016 09:15 uur

Tillotama,
Gefeliciteerd met het tajin-monster. Ik wacht op het rapport.

Naar mijn mening verschilt de structuur van een pannenkoek van Teflon op geen enkele manier van pannenkoeken op gietijzer.

Hier is het verschil tussen bijvoorbeeld Teflon en roestvrij staal.) Het deeg is hetzelfde, de plaat is hetzelfde en ik ben hetzelfde. Toegegeven, op dat moment begreep ik niet dat de Gourmet veel minder stroom nodig had dan ik gewend was op Tefala, dus in eerste instantie kookte ik de pannenkoeken eerlijk gezegd te gaar. Maar de tekening zelf is zichtbaar.)

Ik heb geen pannenkoekijzer, maar het is lui om aan een groot gietijzer te sleutelen. Maar er is "kaal" aluminium, dat in dit opzicht zeker niet slechter is dan gietijzer, zo niet zelfs beter. Hier staat gesigneerd dat de pannenkoeken gemaakt zijn van aluminium en roestvrij staal, maar persoonlijk weet ik niet meer welke. Wat mij betreft, het is één gezicht en één smaak.



Ik moet ook zeggen dat een aluminium koekenpan, overwoekerd met een dikke laag van onze geliefde natuurlijke kankerverwekkende film van verbrande olie, ooit op pannenkoeken bijna hetzelfde patroon begon te vertonen als teflon. Ik liet mijn hoofd een beetje zakken totdat ik me realiseerde dat de film gewoon de scherpe warmteoverdracht van het metaal teniet doet, net als teflon. En verdomd "zweeft". Ik gaf de koekenpan aan mijn man om hem schoon te maken, hij scheurde hem op het metaal, en voila, de koekenpan was onmiddellijk opnieuw opgevoed en begon weer pannenkoeken met een patroon te maken.

Ik stel voor om het pannenkoekdebat te beëindigen. Ieder heeft zijn eigen koekenpan. Iemand is hetzelfde, iemand anders is anders. Het belangrijkste is dat de gastvrouw tevreden is over de kwaliteit van het eten.

[Bijou / Lily]

Ik bak pannenkoeken in een teflon aluminium Victoria koekenpan. Ze worden dun, ik zou niet gekookt zeggen. Naar mijn mening verschilt de structuur van een pannenkoek van Teflon op geen enkele manier van pannenkoeken op gietijzer. Van kinds af aan at ik pannenkoeken gebakken in een gietijzeren pan.

Alles wordt vergeleken, en niet gebaseerd op gevoelens uit de kindertijd en herinneringen, maar wanneer hetzelfde deeg en verschillende pannen op het fornuis staan ​​zoals in Bijou / Lily... Victoria's pannenkoekenpan werd onmiddellijk naar mijn ontslag gestuurd, gevolgd door een link naar mijn schoonmoeder, toen ik mezelf op hetzelfde fornuis bevond met een gietijzer en Kuhar met een microgrill.

[de heer Catlery]

de heer Catlery, en de schoonmoeder is best tevreden, zo lijkt het, met het nieuwe onderwerp van de link? ))

[de heer Catlery]

Over de kwestie van de overlevingskansen van "keramiek", enz.
Ik heb een vites-koekenpan, zo grijs, glad als glas. In het begin rolde het eten erop als op ijs, ik was in een aangename shock en ontzagwekkend.

Ja, dit komt vaak voor. De eerste indruk van de organopolysiloxaancoating is precies dat. Ze zijn glad, al glanzend, alles wordt er nog beter van gereinigd dan van traditionele polytetrafluorethyleencoatings. Maar dit gaat allemaal snel genoeg voorbij. In het bijzonder moet worden opgemerkt dat fabrikanten zelf polyorganosiloxaancoatings niet "non-stick" noemen, maar ze karakteriseren als "gemakkelijk schoon te maken". De coating werkt normaal totdat thermische of chemische afbraak van het organopolysiloxaan optreedt. Meestal is het in termen van tijd van zes maanden tot een jaar. Het heeft geen zin om ze voor de toekomst te kopen. Hun populariteit bereikte een hoogtepunt in 2012-2013. Nu is alles soepel vervaagd. Zelfs de verkopers van Greenpan (Antares Trade LLC) zijn gekalmeerd. Het wonder van de wijdverbreide introductie van "milieuvriendelijke technologie" heeft niet plaatsgevonden vanwege de te kleine middelen van de producten en de onredelijk hoge prijs.

Toegevoegd woensdag 13 april 2016 12:58

de heer Catlery, en de schoonmoeder is best tevreden, zo lijkt het, met het nieuwe onderwerp van de link? ))

Nou, vergeleken met wat ze daarvoor had (met de omslag doodgereden), natuurlijk wel. Ik ben haar vijand niet.

[de heer Catlery]

de heer Catlery, nou, ik hoop dat ze hier niet kijkt)) en je niet herkent))) het is goed dat ik niet je schoonmoeder ben))))))))

Maar dit gaat allemaal snel genoeg voorbij. In het bijzonder moet worden opgemerkt dat fabrikanten zelf polyorganosiloxaancoatings niet "non-stick" noemen, maar ze karakteriseren als "gemakkelijk schoon te maken". De coating werkt normaal totdat thermische of chemische afbraak van het organopolysiloxaan optreedt. Meestal in termen van tijd is het zes maanden tot een jaar.

Heb je tot het einde gelezen? Of wat past precies bij uw idee?

Over twee en een half jaar

En nog steeds in leven, en zonder olienormen.
Roerei zonder boter, zoals geadverteerd.

Ja, niet glad, zoals aan het begin van mijn carrière, maar noch het uiterlijk van de coating, noch de functie werd aangetast.

Ik druk hier geen algemeen bekende informatie herdrukt, maar ik deel mijn indrukken van de koekenpan. Misschien vindt iemand mijn recensie nuttig als hij kiest voor een duurzamere koekenpan.

En over de prijs. Ik denk dat een paar duizend voor twee en een half jaar constant gebruik en kwaliteit niet zo veel is. (Ik heb de huidige prijzen genomen). Kleeft niet en kost daarover. Er is niet veel verschil.

[mur_myau]

mur_myaude vraag is hoe vaak de koekenpan wordt gebruikt. Ik heb 20 stoffen, ze leeft al 5 jaar, maar ze is zeer zeldzaam op het werk. En alledaagse gerechten leven bij mij niet zozeer met een coating.

Ik wissel regelmatig de gecoate pannen. Zodra ik een verslechtering van de antiaanbaklaag opmerk, vertrek ik. Met zowel teflon als keramiek. De laatste dienen tot het moment dat ik het niet meer leuk vind, laat staan.

[Tillotama]

Tillotama,
Voor het ontbijt zijn in de regel pannenkoeken of een omelet met vulling, roerei optioneel. Het blijkt, praktisch vijf van de zeven dagen, en op Shrovetide en op herdenkingsdagen ploegt hij alleen voor pannenkoeken.

En ik heb ook elektrische pannenkoeken, dus ik gebruik een grote voor gevulde, onderdompelbaar voor dunne plekken, maar vitesse op gas - voor gewone pannenkoeken, die zo aangenaam zijn om te eten met jam, zure room of kaviaar.

Maar ik rits er nooit in met iets van metaal of hout, alleen siliconen spatels en een siliconen mes.

Ik bak hier de karbonades. Ze rijden als op een ijsbaan.))

De oliekoolstofafzetting kan vervolgens gemakkelijk worden verwijderd met ovengel.

Ik ben hier geen algemeen bekende informatie aan het herdrukken, maar ik deel mijn indrukken van de koekenpan. Misschien vindt iemand mijn recensie nuttig als hij kiest voor een duurzamere koekenpan.

Het is gewoon dat ik mijn indrukken lang geleden deelde, 3 jaar geleden, toen ik een gietijzeren koekenpan met een "keramische" coating voor schroot opstuurde, die 9 maanden diende. Wat is Vitesse, waar wordt het gemaakt en wat voor soort dekking ken ik ook al lang. Voordat we het hebben over het "nut" van de recensie, lijkt het mij dat het nodig zou zijn om nog minstens één gelukkige eigenaar van een "keramische" koekenpan te vinden, net als jij. Keramische pannen hebben in principe niets te maken met de categorie "duurzame pan".
En als het over prijzen gaat, dan kun je voor tweeduizend zelfs nu een koekenpan nemen waarmee er gedurende minstens 5 jaar geen problemen zullen zijn ... zonder "keramiek"
Dit "keramiek" ziet er vreemd uit op je foto. In de Vitesse-commercial, zie Eco Cera keramisch kookgerei, er is geen kleur en handvat zoals je koekenpan. In de video zeggen ze trouwens dat metalen accessoires heel goed van toepassing zijn op zo'n koekenpan, wat op de een of andere manier niet past bij wat je eerder schreef.

voordat we het hebben over het "nut" van de recensie, lijkt het mij, dat het nodig zou zijn om minstens nog één gelukkige eigenaar van een "keramische" koekenpan te vinden, net als jij.

Natuurlijk is het monster naar jouw mening niet representatief, maar de kwaliteit van mijn koekenpan is empirisch getest. En dat is een feit.
En met feiten kun je niet tegenspreken.

Tegenbod. Ik stel ook voor om de eigenaar te zoeken van een "gegoten koekenpan met een keramische coating", zoals die van jou. En vergelijk.

En verder.
Het eenvoudigste syllogisme.
Pakket 1. Braadpannen van verschillende bedrijven verschillen in kwaliteit.
pakket 2. Jij hebt een koekenpan van het ene bedrijf, ik heb een ander.
Uitvoer. Uw pannen en pannen verschillen in kwaliteit.

Is het logisch?

hebben niets te maken met de categorie "duurzame koekenpan"

Mantra.))
De zon komt op in het oosten, alle keramische pannen zijn van korte duur.