Salade "Tops en wortels"

Salade "Tops en wortels"

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
daikon	100-150 g
rode kool	100-150 g
wortel	100-150 g
gesteelde bleekselderij	50-75 g
blad selderij	2-3 takjes
voor het tanken:
natuurlijke yoghurt (dik)	100-150 g
mosterd is niet pikant	2-3 uur l
lichte honing	1-2 uur l
citroensap
zout peper	smaak
zwarte sesamzaadjes, pistachenoten om te besprenkelen

Kook methode

• 1. Snijd de kool fijn, hak de wortels, daikon en bleekselderij in dunne reepjes, hak de bleekselderij grof. Leg de groenten op een serveerschaal.
• 2. Meng honing met citroensap, mosterd en kruiden en klop tot een gladde massa. Combineer met yoghurt (indien gewenst kan zure room worden gebruikt).
• 3. Besprenkel de salade met de resulterende dressing, bestrooi met sesamzaadjes en pistachenoten lichtjes gedroogd in een droge koekenpan. Serveer onmiddellijk.

De schaal is ontworpen voor

2-3 porties

Tijd voor voorbereiding:

15-20 minuten

Opmerking

Het resultaat is een sappige, verfrissende, knapperige salade. Probeer het, zeer aan te bevelen.
Kook met liefde en eet smakelijk!

Wat een interessant tankstation. Moet
Bedankt, Marish!

[Mannochka,]

Mannochka, aha! Ik kan mijn man niet eens van de salade scheuren met deze dressing.

Ik kan mijn man niet eens van de salade scheuren met deze dressing.

Een heel krachtig argument

[Twist,]

Twist, Marish, heel originele salade! Marish, het spijt me, maar je hebt een verspreking van je ingrediënten, er staat, corrigeer het.

[Natasha,]

Natasha, bedankt! Blij dat ik de salade lekker vond!
En in de ingrediënten lijkt alles te kloppen, mijn "kool" wordt benadrukt. Misschien hebben de moderators het opgelost?
Als je nog steeds een "apust" hebt, schrijf dan.

[Twist,]

Twist,Marish, ja, alles is al correct geschreven, misschien hebben de modders het echt gecorrigeerd.

Versie 1. Bijna op recept. Met mayonaise (yoghurtdressings hebben bij ons geen wortel geschoten en gekochte yoghurts zijn verre van natuurlijk, maar ik maak de mijne niet zelf). Geen sesam en pistachenoten.


Versie 2. Gratis. Dressing (olie + appelciderazijn + honing + mosterd). Daarnaast heb ik geraspte pompoen toegevoegd.


Ik vond beide opties leuk. Voor de lente - wat je nodig hebt! Bedankt!