Taart "Koe-koe" in de Oursson-multikoker

Taart "Koe-koe" in de Oursson-multikoker

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
meel	300 gr.
suiker	100 g
boter	200 gr.
ei	2 stuks.
cacao	40 gr.
bakpoeder	1 pakje (16 gr.)
Vulling
suiker	100 g
ei	3 stuks.
kwark	500 gr.
room 33%	200 gr.
vanillesuiker	1 pakje (10 gr.)
boter	40 gr.
pudding	1 pakje (36 gr.)
zout	snuifje

Kook methode

• Klop voor het deeg boter en suiker, voeg eieren toe en meng de droge ingrediënten: bloem, bakpoeder, cacao. Ik heb een stuk van het resulterende deeg gescheiden om de bovenkant te versieren. Ik verdeelde de rest met mijn handen langs de bodem en naderde de zijkant tot een hoogte van ongeveer 4-5 cm, ongeveer de dikte van het chocoladedeeg was ongeveer 1 cm langs de hele omtrek.
• Voor de vulling mengde ik de geraspte cottage cheese met een blender met de rest van de ingrediënten, het bleek een ietwat vloeibare kaasmassa te zijn, giet het over de chocolade, ik kreeg het gelijk met de zijkant. Rol een laag van het overgebleven chocoladedeeg uit, je kunt het in stukjes scheuren, ik snijd het uit met een vorm en leg de kaasmassa erop. Open na het bakken het deksel, laat iets afkoelen zonder het uit de pan te halen en verwijder het voorzichtig met behulp van de tweede laag van de dubbele boiler. Koel voor het serveren, het is beter om het niet eerder dan 4 uur in de koelkast te snijden.

Tijd voor voorbereiding:

60 minuten

Kookprogramma:

bakken, drukklep 0

Opmerking

Het recept is niet origineel, er zijn vergelijkbare op het netwerk, gebaseerd op de aanbevelingen van Inna Kroshi

Hmm ... waarom zou je het pas afsnijden nadat je ging liggen?

[Natasha]

Natasha, BRAVO, GEWELDIG! BEDANKT voor de koektaart, er is iets om naar te streven!

Hmm ... waarom zou je het pas afsnijden nadat je ging liggen?

Binnenin krijg je een wrongelsoufflé, als je hem van tevoren snijdt, wordt het prachtige patroon verbroken en blijft hij gewoon drijven.

Ik deed dit op dinsdag, alleen het recept op de "slowcooker" is iets anders (door het aantal, de ingrediënten zijn hetzelfde) - ik hield de vorm goed en druppelde niet (ik nam 10% cottage cheese), hoewel ik snijd het meteen

Natasha. de cake is geweldig.

[Tanyusha]

Tanyusha, Dank u, ik ben tevreden. Hoewel het geen bijzonder nieuw origineel opleverde.

[Tanyusha]

Tanyusha, Dank u, ik ben tevreden. Hoewel het geen bijzonder nieuw origineel opleverde.

Ik weet hoe lekker het is, maar jij (of iets anders) bent nog steeds zo mooi. En nog belangrijker, bedankt voor het aanpassen van het recept voor dit model.

Natuurlijk, voor mij op jou !!!
Maar de foto van de cut gemeld, het is beter om me niet naar de fotografen te brengen, maar voor het rapport.

Prachtige snit! Hier, slimme meid!

Knippen, otpaaad zo netjes !!!

Meisjes, ja, jullie zijn vol lof, het is al lastig

[Natalia]

Natalia, bedankt voor de koe! Mooi, netjes lekker! En het is heel relevant voor deze steelpan!

Bedankt Svetik!

[Harita-n,]

Harita-n,Heel erg bedankt voor het inspirerende recept, hoewel mijn eerste koe er klonterig uitkwam ((de wrongelvulling bleef vloeibaar (ik vond de "pudding" niet, ik nam "wrongel" voor stoofschotels; de wrongel zelf is 0% - is dit de reden? Ik wilde de baktijd verlengen ..)
Ik moest de afgewerkte cake in de multikoker-kom laten en een siliconen spatel gebruiken om geportioneerde stukjes in het licht te extraheren die heel anders zijn dan je ideale foto)) het is nog steeds heerlijk! Maar ook, naar mijn mening, een beetje teveel deeg, dat een beetje droog blijft ...
Ik wil dit recept proberen met Philadelphia of Mascarpone ..

[Fata verde]

Fata verde, Ik ben het ermee eens dat het chocoladedeeg te veel was en dat het beter had geproefd als het niet zo droog was, ik denk dat de baktijd zou kunnen worden verkort. Er zijn ook recepten waarin pudding (zetmeel, puddingbasis) moet worden vervangen door gelatine. De cake werd in een steelpan bewaard totdat hij was afgekoeld, maar werd uit de multikoker gehaald. Het midden van de taart zag er iets vochtiger uit, maar toen ik het met mijn vinger probeerde, hield ik de vorm vast, ik denk dat het bijna onmogelijk is om het netjes in porties te snijden in de multikoker zelf.In jouw geval denk ik niet dat het vetgehalte van de cottage cheese er toe doet, een andere vraag is de kwaliteit van de cottage cheese zelf (misschien was het erg nat of vandaag is het geen geheim dat de producten vervalst zijn met behulp van additieven). Met Philadelphia of Mascorpone weet ik niet zeker hoe ze zich zullen gedragen tijdens de warmtebehandeling, immers kazen met een hoog vetpercentage.