Eenvoudige warme salade

Eenvoudige warme salade

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingrediënten
knolselderij	300gr.
verse wortelen	200gr.
ontgeurde plantaardige olie	3e. l.
zout, gemalen zwarte peper naar smaak, een snufje gemalen koriander
zoetzure appel	1 stuk.

Kook methode

• Snijd de bleekselderij en de wortels in dunne lange reepjes. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak groenten tot ze licht krokant zijn. Breng op smaak met zout, peper, voeg kruiden toe. Serveer de salade warm of koud. U kunt geraspte zoetzure appel toevoegen aan een koude salade.

Opmerking

Zeer gezonde salade! Ik hou ervan zowel warm als koud, als salade en als zelfstandig gerecht.