Bamix M200 Superbox-blender en de hele Bamix-familie van blenders

Magere melk is lichter dan standaardmelk, dus het is gemakkelijker om het met zuurstof te verzadigen, en het houdt het schuim beter vast, bezinkt niet snel.

op de een of andere manier past het niet bij deze informatie:

De dichtheid van magere melk is 1030-1035 kg / m³, wat iets hoger is dan die van volle melk (1028-1032 kg / m³), ​​het aandeel water is gemiddeld 91,5% versus 87,6% voor de grondstof.

De bron is niet zo populair - Wikipedia. Maar ook andere bronnen bevestigen dit. Bijvoorbeeld:

Melk is heterogeen van samenstelling. Zoals we ons herinneren, is het samengesteld uit water, eiwitten, vetten, koolhydraten (lactose), zouten en mineralen. En elk van deze componenten heeft zijn eigen dichtheid:
• water - 999,8 kg / cu. m.
• eiwit - 1451,1 kg / cu. m.
• vet - 931,0 kg / kubieke meter. m.
• lactose - 1545 kg / cu. m.
• zout - 3000 kg / cu. m.

Als we het lichtere vet verwijderen, moet de melk met hetzelfde volume zwaarder worden. Of ben ik de natuurkunde vergeten?

In mijn jeugd was een milkshake een vloeibare drank, opgeklopt door een machine en vervolgens in glazen geschonken. Zuurstof was ook schuimig.
Ik herinner me niet zo'n dikte dat het niet uit een omgekeerd glas zou vallen, als je maar gefermenteerde gebakken melk / varenets in kleine potjes op de markt zou brengen.

[Galina]

Het hangt allemaal af van het vermogen van het apparaat om melkcomponenten goed te malen en van de juiste bediening van dat apparaat, nou ja, de temperatuur moet geschikt zijn (bijna ijs).

Galina, als melk normaal is met proteïne (zoals ik het begrijp, proteïne houdt schuim vast), dan wordt het goed opgeklopt bij verhitting. Ik warm de melk op voor koffie en klop het al warm.

In mijn jeugd was een milkshake een vloeibare drank, opgeklopt door een machine en vervolgens in glazen geschonken. Zuurstof was ook schuimig.
Ik herinner me niet zo'n dikte dat het niet uit een omgekeerd glas zou vallen, als je maar gefermenteerde gebakken melk / varenets in kleine potjes op de markt zou brengen.

Ja, trouwens. Melkcocktails werden uit een shakerglas in glazen geschonken. En ze verschoven niet Ja, en hoe ze het met een rietje zouden drinken, als het zo dik was.

.

U bedoelt waarschijnlijk andere ingrediënten dan melk. Omdat met de melk zelf, zijn componenten, geen mixer iets zal doen ...

Nee, het zijn melkcomponenten - melkvetballetjes worden in kleinere deeltjes gesproeid, de rest van de componenten in zo'n "vleesmolen" krijgen het ook.

Galina, als melk normaal is met proteïne (zoals ik het begrijp, proteïne houdt schuim vast), dan wordt het goed opgeklopt als het wordt opgewarmd. Ik warm de melk op voor koffie en klop het al warm.

Hoe interessant! Boom om te weten :-)

[Mirabel]

MirabelVika, neem zeker meer kracht. Bij 200. En rekening houdend met alles wat je hebt, kun je het doen zonder speciale etappes. Maar ik zou het nemen met 4 messen in een set (in principe deed ik het)




Hoewel ik erover nadenk om mezelf nu te snijden.

Overigens vind ik het erg leuk dat sommige modellen worden geleverd met een standaard die aan de muur wordt gemonteerd. Dit was belangrijk bij mijn keuze. Ik weet niet hoe voor jou

[in]

Dus je hebt twee blenders en een met een garde?

Natasha, voor mij over "jij")

ik heb inhandmatige hoofdwerker - een dompelmixer Bosch MFQ 36480 voor 450 w - superwerker

Bamiks werd in 11 gekocht als assistent van de toch al erg bejaarde SANYO-keukenmachine, 5500r was geen erg slechte prijs voor een superunit + minihakker, over het algemeen was het wauw.

Van de officiële site van bamix 🔗 met google vertaling:

Hoe melkschuim maken?

Verwarm melk, bevestig een garde. Bewaar de beschermhoes onder het melkoppervlak. Schakel de eerste positie in. Houd het schuim vast. Serveer onmiddellijk.
/
Hoe slagroom kloppen?

Haal de room uit de koelkast en vul een hoge, smalle kan. Zorg ervoor dat het voldoende is om de koepel van de beschermhoes te bedekken.

Bevestig de klopper [hulpstuk], dompel de mesbeschermkap onder en schakel naar de eerste positie. Houd de bamix® na 3 seconden schuin (45 °) en trek hem langzaam omhoog. Beweeg op en neer wanneer de crème zijn maximale volume heeft bereikt. Klop tot de gewenste consistentie.

/


Hoe een dieetroom kloppen?

Dieet slagroom met laag / 0% melkvet. Om met succes magere melk te kloppen, moet u ervoor zorgen dat de container die u gebruikt schoon en droog is: achtergebleven vet of zeep kan het proces onmogelijk maken.

De gebruikte melk mag niet meer dan 1,5% vet bevatten en ijskoud, bijna bevroren zijn!

Giet melk in een hoge, smalle kan. Bevestig de garde. Dompel de beschermkap onder en schakel de eerste positie in. Houd de Bamix na 3 seconden schuin (45 °) en trek hem langzaam omhoog. Beweeg op en neer wanneer de crème zijn maximale volume heeft bereikt. Klop tot de gewenste consistentie.

[recepten voor een Sovjet-milkshake]

Oom en tantes, maak geen ruzie, kijk maar eens recepten voor een Sovjet-milkshake, je zult misschien erg verrast zijn - vetgehalte is nodig en zoetheid is nodig en ijs is nodig - ja .. dat .. Sovjet ...

🔗

op de een of andere manier heb ik tot nu toe niet gezocht naar recepten voor een milkshake, ik klopte alle beschikbare melk en bessen op, en het liefst van onder de koe en uit de tuin, en ook hier weer de geschillen over vetgehalte / niet vetgehalte)

🔗

[Irina]

Irina, en ik heb een boek met recepten uit Chadeyka, er is dit cocktailrecept volgens GOST. Welnu, hier op het forum, in het onderwerp over cappuccinators, schreven goed geïnformeerde mensen net dat je proteïne in melk nodig hebt om te kloppen. En daar heb ik in de praktijk meer dan eens voor gezorgd. En ik kocht ook een Franse pers voor mezelf, waarmee ik eerst melk klopte. Toen kocht ik een kleine zoemer om geen melk heen en weer te schenken - mijn Franse pers is van metaal, je kunt hem niet in de magnetron op de verwarming zetten.

Alleen nu maakt bamix over 15 jaar gemakkelijk dezelfde cocktails voor je, als je er niet specifiek de spot mee drijft. En mengers met nozzles op het lichaam leven meestal niet zo veel ... Bussen vliegen daarheen, articulatiemechanismen, enz.

Wat trouwens voor mij de reden was om Bamiks in één keer te kopen (en een stationaire blender "af te schrijven") + onderhoudsgemak (causaal gerelateerd aan het ontwerp) ...

Ik studeerde alleen natuurkunde op school, maar ik maakte een cocktail in Bamiks alleen van magere en dienovereenkomstig gekoelde melk (volgens de instructies voor Bamiks), toen het volume 4-5 keer toenam.
Maar ik ben blij voor degenen die het krijgen van melk met elk vetgehalte.

Maar ik ben blij voor degenen die het krijgen van melk met elk vetgehalte.

niet niet, het zal niet zo vaak toenemen, van de kracht van 2 keer - mijn koemelk is koud.
De crème is ook niet zo sterk, niet meer dan 3 keer het WK.
Voor mij is niet het volume belangrijk, maar de verandering in de smaak van de naslag, het wordt romiger.

Maar je moet nog steeds melk met een laag percentage kopen, dan zal het ineens ook met 5 keer toenemen - grappig, hoewel de smaak vetarm is. maar waarschijnlijk zal er normul in koffie zitten, een hoed))

plotseling zal ook 5 keer toenemen - het is interessant, hoewel de smaak van vetvrij is

Wat betreft de smaak van magere melk, deze wordt niet gevoeld in zo'n cocktail (zoals voor mij).

verandering van smaak na het opkloppen, het wordt romiger.

Ja, ja, het wordt romiger (zoals een vanille-ijs)
Hoewel dit niet alleen mijn mening is.
Meteen nadat ik Bamix kocht en mijn bewondering ervoor, kochten twee van mijn vrienden Bamix, van wie er één bij mij op bezoek was met mijn dochter, en ik trakteerde ze op deze cocktail (van magere melk + zoetstof + vanille), waarna ze mezelf een Bamix.
Ik ‘eet’ helemaal geen melk (alleen als het in granen zit en in de vorm van een cocktail).

en ik trakteerde ze op deze cocktail (van magere melk + zoetstof + vanille)

We moeten dringend magere melk kopen !!! Waar kan ik het alleen vinden?



ahhh, ik ben enorm opgetogen! Nu heeft Bamik een heerlijke cocktail voor mij gemaakt! Niet eens een cocktail, maar een crème! Super makkelijk
Van bevroren natuurlijke melk en cranberries gepureerd met suiker. Nou, erg lekker

We moeten dringend magere melk kopen !!! Waar kan ik het alleen vinden?

Probeer het zeker, het blijkt een heerlijke room te zijn, alsof je 30% van de slagroom hebt geslagen ...

Ik heb vandaag een ovenschotel gemaakt. De bamik ging perfect om met de cottage cheese, niet erger dan Kenwood, die net op de cottage cheese brandde. En welke luchtmassa bleek
Hoe kan ik er anders voor zorgen dat de braadpan er niet af valt? Dat zou als een soufflé zijn.

Gata, het concept van "normaal" is voor iedereen anders. In dit geval hebben we het over cocktails met de consistentie van de Sovjettijd, wanneer het hele volume van de cocktail borrelend zuurstofschuim is ...

De Sovjet-milkshake werd nog steeds van een shaker in een glas gegoten in plaats van verschoven. En zuurstofschuim over de hele massa en zo dat het dik was - dit is een zuurstofcocktail die niet te koop is. Mijn grootmoeder had een apparaat voor zuurstofcocktails aan het werk in de EHBO-post, en ze deden het voor zichzelf anders dan op andere plaatsen waar ze gewoon werden verkocht. Het was vrij dik, niet alleen slagroom, maar vloeide langzaam. En wat is in het algemeen het geschil - ik heb niet voor niets een cocktail uit een magere winkel nodig, ik vind het niet lekker en drink het niet. In de USSR werd bij het maken van een cocktail altijd de meest gewone melk in een shaker gegoten, ijs en siroop werden toegevoegd en deze massa werd opgeklopt. Dit past niet in de theorie van magere melk, omdat het Sovjet-ijs voor 20% uit vet bestond.

Ik steun Anna (Anchic), proteïne is belangrijker.

Hoe kan ik er anders voor zorgen dat de braadpan er niet af valt? Dat zou als een soufflé zijn.

+ opgeklopt eiwit of griesmeel, of beide. de cottage cheese zelf houdt zich niet vast.

[caprice 23]

caprice 23,

Het is onhandig om het glas met één hand te verwijderen en vast te houden, maar je kunt alles zien ...)))

[Irina]

Irina , klopte het eiwit op en mengde het voorzichtig met de hand door de cottage cheese. En doe het bakpoeder. Gebakken in een tortilla. Het stond goed op en viel toen uit. Misschien moet je niet bakken in een tortilla? Ik heb het ook aan het einde omgedraaid. Misschien in de oven? Gewoon in de tortilla sneller in de ochtend
Ik zag in het onderwerp dat Masha haar braadpan neerlegde, alleen gebakken in het vat. Ze is weelderig, weelderig. Porositeit is al zichtbaar. Ik heb alles volgens haar methode gedaan, maar dat is geen vijg.



Galina, super bleek! Ik ga op zoek naar zulke melk

[Natasha]

Natasha, daarom maak ik een recept

Cottage cheese ovenschotel (recept voor horeca, 1968) (Vogelverschrikker)

Ik val niet. Maar ik bak in de oven.

[marlanca-Galina]

Het is onhandig om het glas met één hand te verwijderen en vast te houden, maar je kunt alles zien ...)))

marlanca-Galina, !
Alles is hetzelfde voor mij, en we hebben niet uitgevonden dat "melk" (indien magere) 4-5 keer toeneemt bij het kloppen van Vamix voor deze cocktail, en inderdaad, zoals aangegeven in de instructies voor Vamix, "Dieet slagroom ".
Maar, zoals ze zeggen, het is beter om één keer te zien dan meerdere keren te lezen (Galina, bedankt voor de kans).

Kan ik hier opscheppen, misschien heb ik alles gedaan voor de wrongelsoufflé met Bamiks, bamik))
Klop de eiwitten apart los, maal de cottage cheese met dooiers en suiker. Daarna heb ik maïszetmeel en vanillesuiker en 1 tl bakpoeder toegevoegd en geroerd met een schijf met gaatjes.
Maar ze mengde de eekhoorns handmatig.
De hel is van nature in Stebus


Je kunt zelfs zien hoe poreus het bleek!

Ik wilde zo'n ovenschotel. Kijk hoe pluizig ze is!

[Natasha]

Natasha, naar mijn mening gaat het niet om bamik, maar om Tortila.
Waarschijnlijk een stabiele soufflé die ze niet kan bakken
Hoewel ik in Kalorik volgens een ander recept bakte in een extra vorm en er niets uit viel.

En ik kocht Bamix mono!
En toen maakte ze Shayk met krenten.
Dus mijn onder-Bamix gaf een stabielere en dikke substantie af.

[Mirabel]

En ik kocht Bamix mono!

Dus mijn onder-Bamix gaf een stabielere en dikke substantie af.

Mirabel, Vika, kun je hem gemakkelijk retourneren als het toestel je tegenvalt.

[Sveta]

Sveta, nee! ,, Ik kom niet terug.
Stelde helemaal niet teleur! Zeer comfortabel, niet luidruchtig. Bovendien was ik van plan een nieuwe blender te kopen, Brown wilde echt ...
En de cocktail ... dikker, dunner ... het is geen probleem
Of misschien was mijn melk niet gekoeld genoeg

[Vika]

Vika, gyyyyy. Bang! Wil je afscheid nemen? Ik ben eigenlijk blij dat je het leuk vond. Laat het een lange tijd dienen en alleen alsjeblieft. Hij kan het

[Vika]

Ik heb Bamix mono gekocht!

Dus mijn onder-Bamix gaf een stabielere en dikke substantie af

Stelde helemaal niet teleur

Ik wist niet eens of ik met de aankoop moest feliciteren of niet!
Maar ik denk, Vika, precies dat ze vertrokken. Hij is echt cool. Elke dag word je steeds meer verliefd op hem

Dus mijn onder-Bamix produceerde een stabielere en dikkere substantie

En gisteren realiseerde ik me voor mezelf dat de dichtheid die mijn bamik verspreidt, ik niet eens te veel nodig heb. Ik wil dunner chuuuut. U hoeft minder te blenderen

Gisteren, dichter bij de avond, was er een voortzetting van het banket in de vorm van een aardbeiennek.
Oooh je zou het met een lepel kunnen eten
Op simpele goedkope melk uit een tetrapak, maar dan uit de koelkast.
Meisjes ,! Hoe zit het met het maken van een simpele milkshake van melk of het toevoegen van Morozko?

[pony]

Hoe zit het met het maken van een simpele milkshake van melk of het toevoegen van Morozko?

Ik las ergens in het onderwerp dat wanneer ijs wordt toegevoegd, de cocktail vloeibaar wordt

Het lijkt erop pony, Natasha, schreef op de vorige pagina over een simpele milkshake. Neemt melk, vanilline en suiker.

Oooh je zou het met een lepel kunnen eten

Super!!!

Hoe zit het met het maken van een simpele milkshake van melk of het toevoegen van Morozko?

chelokoshka, Natasha, schreef op de vorige pagina over een simpele milkshake. Neemt melk, vanilline en suiker.

Ik hou van de milkshake (vanille).
Degene die is verkregen met de hulp van Bamiks vond ik meteen erg lekker: magere melk + suikervervanger geplet tot "poeder" + vanilline (voor mij smaakt het hetzelfde als van McDonald's (dit is het enige dat vanaf daar "ging") ) ...

Ooit (het was lang geleden, toen ik net Bamix had gekocht) probeerde ik ... het te verbeteren door een "ijsje" toe te voegen, maar er kwam niets goeds uit; of beter gezegd, het is niet gelukt zoals ik gewend was en hoe het blijkt uit drie geselecteerde ingrediënten.

Hoewel ik soms het "recept" aanvul door 1-1,5 eetlepels in de Baileys-cocktail te laten vallen. lepels, het bleek een erg "interessant" toetje te zijn voor volwassenen.

[Natasha]

Natasha, bedankt! koop magere melk en probeer het

[pony]

pony, Natasha en magere melk - wat is ultragepasteuriseerde, langdurige opslag?

[caprice23-Natasha]

Natasha en magere melk - wat is ultragepasteuriseerde, langdurige opslag?

caprice23-Natashablijkbaar, ja, dat is.
Omdat ik zelden melk drink en soms een cocktail drink, koop ik in de regel dozen van 0,2 l in AUCHAN, en die lijken lang houdbaar.

Wat betreft de mogelijkheid om ijs aan deze cocktail toe te voegen, veronderstel ik dat als het met hetzelfde resultaat (of beter) zou werken als zonder ijs, de ontwikkelaars van Bamiks en de recepten ervoor een dergelijk recept zouden suggereren in de instructies.

Dat is wat je gaat doen! Ik ging rond 4 winkels! Nergens magere melk
Het minimum dat ik vond was 1,5%. gaat dit werken?

[caprice23-Natasha]

Het minimum dat ik vond was 1,5%. gaat dit werken?

caprice23-Natasha.. zal gaan.

In de instructies voor de Vamix, in het bijzonder in het recept voor de "Dieet slagroom" klopper, staat juist aangegeven dat je bij voorkeur 1/2 liter magere melk nodig hebt (indien mogelijk vetgehalte niet meer dan 1,5%).

.

[caprice 23]

caprice 23, Natasha, OVER! Dit is perdimonocle! Ik kwam om je te antwoorden iiiiii ... geen vraag

Heeft u al uw twijfels al opgelost? Alles is in orde?

[Svetlenki]

Svetlenki, Licht, nee, niet toegestaan. Waarom heb je gewist ...
Heeft u informatie gevonden?

Natasha, nee, ik keek niet. Ik ben nu ver van mijn Bamiks, maar ik vermoed dat mijn Isano niet zoals die van jou is, omdat hij in Engeland is gekocht. Maar ik denk dat u zich geen zorgen hoeft te maken. RF verplicht fabrikanten om goederen te "russificeren". Dit is geweldig.

Ik zou Bamix bellen.Heb je van de ambtenaren afgepakt? Vraag hen waarom de inscripties in het Russisch zijn? Is het gemaakt voor de Russische Federatie in een aparte fabriek? Wat zullen ze je antwoorden.

Ik dacht: misschien zal iemand reageren, in welke taal ze schrijven. Begrijp tenminste wanneer deze veranderingen begonnen.

Meisjes en jongens, OUCH !!! Welke taal staat er op de body bovenop je bamix?

Heb je van de ambtenaren afgepakt?

Ik heb het overgenomen van geautoriseerde dealers. Niet van officiële vertegenwoordigers.
Ik nam het op bamix. Ik weet niet hoe officieel ze zijn.

Ik dacht, misschien zal iemand reageren,

Stilte ... Dus ik heb de post verwijderd, die, denk ik, de hoofden van mensen hindert.

in welke taal ze schrijven. Begrijp tenminste wanneer deze veranderingen begonnen.

op mijn inscriptie in de moedertaal Bamiksovian.
gekocht in april 2011

deze kwestie is al besproken, niet eerder, voor zover ik me herinner, dan 3 jaar geleden

Ik zal opnieuw posten
Dit staat op de doos



Hier op de blender.

deze kwestie is al besproken, niet eerder, voor zover ik me herinner, dan 3 jaar geleden

Ik heb het hele onderwerp al meerdere keren gelezen. Ik heb hier niets van gezien



Wat is pro-verag.ltd?

Ik heb het hele onderwerp al meerdere keren gelezen. Ik heb hier niets van gezien

Ja? nou, ergens heb ik het toch gelezen

en zo eindigde het gesprek in die discussie = bamix begon te Russify

pro-verag.ltd

🔗 het lijkt verband te houden met de uitwisseling van goederen tussen landen

Decryption Ltd wordt actief gebruikt in alle Engelssprekende landen, waaronder veel Europese landen, de VS en Australië. De afgekorte betekenis is ook te zien op de documenten van internationale bedrijven. Het wordt het meest gebruikt in Ierland, Portugal, Tsjechië en Engeland, vooral samen met de veelgebruikte afkorting PLC. Vaak worden ook andere betekenissen aan documenten gegeven, zoals Inc., Corp., LDC, iBC, & Co, SA, LP en andere afkortingen. Het decoderen van Ltd in het Engels duidt duidelijk op een traditioneel type bedrijf. In de Verenigde Staten van Amerika wordt de afgekorte betekenis gebruikt als onderdeel van de bedrijfsnaam en mag deze niet worden verwijderd of weggelaten. Net als in Rusland is elke geregistreerde ondernemer verplicht om afkortingen en betekenissen op te geven, zoals LLC, LLP of IE. - Lees meer bij 🔗

= bamix begon te russificeren

Als dat zo is.
Over het algemeen heb ik geen klachten over de machine zelf, ik vind alles leuk. Ik wil er gewoon zeker van zijn dat ik geen nep kopen voor dat soort geld

Wie een schijfje heeft, meet het volume van de kom. Ik beslis of ik hem nodig heb of niet




Trouwens, ten koste van Russische inscripties op de blender. Dit is hoe het zichtbaar moet zijn. Er is een foto van de blender op de Wildberries hierboven

Er is niemand ... Ik zal tegen mezelf praten.
Gevonden 0,5% vette melk Huis in het dorp. Na de vriezer werd de melk perfect opgeklopt tot een dicht schuim, toen het glas werd omgedraaid, stroomde het niet uit. toegevoegde bevroren aardbeien. En ... niemand begreep mijn toetje. De mijne, zo bleek, heeft gewoon een cocktail nodig. Drinken. Schuim bovenop, vloeistof onderaan. Zodat je door het rietje kunt drinken. En dan is er alleen nog een lepel. En ik waardeerde het ook niet. Kortom, het kan mijn bamik verslaan, maar dat hoeft niet. Nu denk ik, waarom kan deze functie van hem worden aangepast? Waar heb je zulke opgeklopte melk nodig?

en verder,

Wie een schijfje heeft, meet het volume van de kom. Ik beslis of ik hem nodig heb of niet

en de grootte van de opening voor het zetten van groenten. Zo niet moeilijk

[Natasha]

waarom kan deze functie worden aangepast?

voor koffie, in het bijzonder cappuccino, als er geen melkopschuimer beschikbaar is.
Natasha, en je hebt geen elektrische grinder-rasp? Ik ontmoedig helemaal niet om te snijden. ze keek naar de gelukzaligheid en leek te kalmeren, en besloot dat mijn Phillips en soms Moulinex genoeg voor mij zouden zijn, en zelfs Bella's spiralisator verveelt zich soms ...

[Vika]

voor koffie, in het bijzonder cappuccino, als er geen melkopschuimer beschikbaar is.

Er staat een koffiemachine met cappuccinatore
Vika, er is een groentesnijder. Er is ook een keukenhulpstuk met drie trommels en een spiraalsnijder. Ik gebruik het helemaal niet. Niet interessant en verder niets.
Maar slice is niet alleen een groentesnijder, maar ook een processor met messen. Ik heb geen processor

Ik zal tegen mezelf praten.

, maak je geen zorgen, lees ik, ik wil ook zo'n shaitan-machine

Waar heb je zulke opgeklopte melk nodig?

voor ijs, (ik wil persoonlijk, ik heb geen vriezer

Gevonden 0,5% vette melk Huis in het dorp. Na de vriezer werd de melk perfect in een dicht schuim geklopt, toen het glas werd omgedraaid, kwam het niet uit. toegevoegde bevroren aardbeien. En ... niemand begreep mijn toetje

verdomme, ik wilde het meer, raad me af of leer me kopen