Pie "Poppy improvisation"

Pie "Poppy improvisation"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel	300 g
Eieren	3 stuks.
Suiker	250 g
Boter	200 g
Vanillesuiker	1 theelepel
Bakpoeder	1 theelepel
Papaver	150 g
Melk	250 ml
Suiker	40 g
Rum donker	50 ml
Rozijnen	100 g
Rum donker	100 ml

Kook methode

• Deeg:
  
• Scheid de eiwitten van de dooiers. Maal de dooiers wit met 125 g suiker. Voeg zachte boter toe en klop tot een romig geheel. Voeg geleidelijk bloem toe, gemengd met bakpoeder en harde suiker. Verzamel het deeg tot een bal, kneed lichtjes tot een gladde massa en verdeel met je handen in een vorm tot een zijde van 2 cm hoog Verdeel de vulling over het deeg. Klop de eiwitten los met de tweede helft van de suiker en verdeel ze over de vulling of doe ze uit een spuitzak (zoals op de foto).
  
• Vulling:
  
• Week rozijnen in rum. Kook de maanzaadjes met melk en prik in de keukenmachine. Voeg de geweekte rozijnen toe en klop opnieuw.
  
• In plaats van rozijnen kunt u gebruiken: gedroogde kersen, gedroogde abrikozen, gedroogde veenbessen.
  

Tijd voor voorbereiding:

30-40 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Het deeg is erg zacht en buigzaam. Je hoeft het niet te kneden, maar verzamel het in een bal en spoel het lichtjes uit. Het is niet nodig om te koelen (zoals een zandkoek), vul het formulier onmiddellijk in. Alles wordt gemakkelijk met de hand verdeeld.

[Twist]

Twist, een interessant recept en een zeer smakelijke foto! Gelieve enkele punten te verduidelijken:
1) Kook de papaver met melk (hoe lang of tot welke staat?) En prik hem in de processor (in de zin van hem in pap te hakken?)
2) Is 30-40 minuten baktijd? Op welke temperatuur moet je bakken?
3) Moeten de eiwitten zijn als een meringue of als een soufflé?

bedankt

[Twist]

Twist, en rum 2 keer 50 en 100 ml?

[kava]

kava, Goedenavond! De papavervulling moet dezelfde consistentie hebben als voor de taarten of broodjes. In dit geval kook ik het op laag vuur tot de staat van "zeer dik griesmeel". Nadat het is afgekoeld, klop in de "puls" -modus, in 2-3 doses introduceer ik 50 ml rum. Voeg vervolgens de rozijnen toe die in 100 ml rum zijn gedrenkt en klop tot een gladde massa.
Als de in alcohol gedrenkte rozijnen goed worden "aangedrukt" door een pot van een halve liter op de bodem te drukken en goed af te sluiten met een deksel, zullen de rozijnen alle vloeistof opnemen. In dit geval zal het aroma van rum niet verdampen, maar wordt het door de rozijnen opgenomen en tijdens het bakken overgebracht op het deeg.

Klop het eiwit met een snufje zout tot zachte pieken en voeg suiker toe in 3-4 doses.

Ik ben erg blij dat je het recept lekker vond. Het deeg is vele malen getest. Het is matig zoet en kruimelig, gedraagt ​​zich goed met appel- en perenvullingen.
Ik heb geprobeerd al je vragen te beantwoorden. Eet smakelijk

[kava]

kava P.S
30-40 is baktijd. Temperatuur 170-175 graden. Mijn oven houdt geen stabiele T goed vast, dus de baktijd fluctueert.
De bereidheid van de taart - de spies komt er droog uit, de eiwitten zijn romig goudbruin.

[metel_007]

metel_007 Rum - 50 ml in maanzaad tijdens het kloppen, 100 ml - laat rozijnen weken. Zie antwoord 3 voor meer details.

[Twist]

Twist, nou, ik ben eindelijk aan de poppy improvisatie begonnen. Ik moet toegeven dat de beste improvisatie een zorgvuldig geplande is. Dit bedoel ik dat hoe gedetailleerder en gedetailleerder het recept, hoe beter het resultaat! : bloemen: Dankjewel, erg lekker!

[kava]

kava, Ik ben erg blij dat je de cake lekker vond. En heel erg bedankt voor de foto van de schoonheid die je hebt gekregen! Als je niet van gistgebak met maanzaad houdt, durf ik je voor te stellen om eens naar de kersencake te kijken - deze is gemaakt op basis van maanzaad.