American sour cream pie voor koffie (Sour Cream Coffee Cake)

American sour cream pie voor koffie (Sour Cream Coffee Cake)

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Amerikaans

Ingrediënten
Deeg:
Zachte boter	150 g
Suiker	150 g
Vanillesuiker	1 pak.
Eieren	4 dingen.
Zure room 20%	200 g
Kefir	100 g
Frisdrank	1 theelepel
Bakpoeder	1 theelepel
Tarwemeel	300 g
Voor het vullen:
Suiker	50 g
Tarwemeel	20 g
Kaneel	1 theelepel
Boter	25 g
Rozijnen	100 g

Kook methode

• Voor de test. Meng bloem met bakpoeder en bakpoeder.
• Klop boter met suiker, vanillesuiker romig.
• Voeg de eieren een voor een toe zonder te stoppen met kloppen. Voeg vervolgens zure room en bloem toe (in verschillende passages). Niet lang kneden !!!!!
• Meng voor de vulling bloem met suiker, boter en kaneel tot er kruimels ontstaan. Ik deed het in een combinatie. Roer de rozijnen erdoor.
• Bekleed de vorm met bakpapier (ik heb een siliconen d24cm, dus ik heb hem nergens mee bedekt, maar ingesmeerd met een beetje boter).
• Giet de helft van het deeg. Schep 2/3 van de vulling erop. Giet vervolgens de rest van het deeg uit en verdeel de resterende vulling erover.
• Bereidheid om te controleren met een tandenstoker.
• Koel de voltooide taart in de vorm. Breng vervolgens over naar een bord.
• 

Tijd voor voorbereiding:

55-60 minuten.

Kookprogramma:

Bak in een voorverwarmde oven op 175C

Opmerking

Gebaseerd op Anna's recept ( 🔗.) , met mijn wijzigingen, namelijk:
In plaats van walnoten - rozijnen.
In plaats van 10% zure room - 20% zure room + kefir.
De hoeveelheid suiker in het deeg verlaagd van 220 naar 150, in de vulling van 100 naar 50.
De hoeveelheid vulling werd 2 keer verminderd.



Zeer geurige en delicate taart !!! Adviseren!!!

Geweldige cake !!!!!! Pluizig, geurig !!!!!! Ik maakte de hagelslag anderhalve norm en met noten in plaats van rozijnen, en schonk er een beetje rozijnen overheen !!!!! We vonden het erg lekker, het valt in de categorie van onze favoriete taarten !!!!!!

Toen ik dit recept eens op internet vond, een vertaling van een Amerikaanse site, zat er echter alleen suiker, kaneel en noten in de vulling. Een heerlijke taart voor op de thee, ik heb hem al meerdere keren bereid, we vonden hem erg lekker!
Ik zal het moeten proberen met boter en rozijnen.

[koziv]

koziv , Wauw !!! Wat een knappe man !!!! Beter dan het origineel !!! Blij dat je het leuk vond!!

Lozja , probeer het!

[Maretak]

Maretakwat een taart! Het is niet alleen heerlijk, het is goddelijk! Voor liefhebbers van bakken met kaneel is het een sprookje. Ik heb rozijnen en noten aan de vulling toegevoegd. Bovendien paste deze taart met succes bij de siliconen mal, die ik nergens aan kon bevestigen. 1,5 porties passen perfect in de vorm. Iedereen at de taart zowel thuis als op het werk met plezier.
Dank je wel voor de taart!

[Vitalinka]

Vitalinka , een heerlijke taart bleek !!! Blij dat iedereen het leuk vond! Eet voor uw gezondheid!

En ik kreeg zo'n cake, hoewel ik de vulling volledig had geëlimineerd, ik hou niet echt van kaneel, maar zure room moest worden geëlimineerd, dus besloot ik dit deeg te nemen en wat nectarines toe te voegen! Ik nam alleen 300 ml zure room, helemaal zonder kefir !!! Ik vond het lekker - erg mals, zo los en nat tegelijk! Super!

[Sveta]

Ik heb de vulling helemaal weggelaten, maar voeg wat nectarines toe! Ik nam alleen 300 ml zure room, helemaal zonder kefir !!!

Sveta, en waar is de magische zin: En de rest is allemaal volgens het recept!!!

shl. Blij dat ik de taart lekker vond !!!