Kenwood keukenmachine: werken met opzetstukken

[Miranda]

Miranda, nou, dan is het over het algemeen niet duidelijk hoe te kopen, als de fabrikant ons in de war heeft gebracht, dus ik weet maar één ding - beide zeven zijn geschikt voor mijn inductie Kesha

[Belka13]

Belka13ja, iedereen past, maar welke je per brief koopt is niet duidelijk.
Mvideo introduceerde ook ambiguïteit met zijn vele AW-nummers

Het lijkt mij dat 992 op elke auto kan worden gebruikt, maar met de nodige voorzichtigheid op die met een grote kom. Maal bijvoorbeeld niet iets moeilijks, zoals kersen zonder pit of grote porties van iets. Verwart me dat de pin al is.

Het verwart me dat de pin al is.

Verdunner.
Voor lage snelheden is dit niet belangrijk. Maar als u het weet, worden sommige bijlagen geleverd met twee pinnen. Een daarvan heeft een centreerring op de pin. Het is dus precies het dat kan worden gebruikt voor machines met een grote pindiameter. Tenzij je het natuurlijk hebt.

[Kenwood KAB 957 PL]

Hier is de informatie die ik vandaag tegenkwam, misschien komt iemand van pas:
IJsopzetstuk Kenwood KAB 957 PL ... Dit hulpstuk is compatibel met Chef Sense XL-machines ... "
KENWOOD AT957A (ijsmachine) .... Het hulpstuk is compatibel met de keukenmachines van de Kenwood Major en Cooking Chef series ... "
Maalhulpstuk voor groenten en fruit KAB 930 PL.... voor Kenwood Chef Sense XL of Major series

op de website van de Duitse KU-website staat een KAV930 ME - met een aluminium schaal, zoals ik die begrijp.
de Duitsers hebben ook een zeef om af te vegen, en zelfs om te bezorgen. Maar de ijsmachine kost bijna de helft van de prijs, maar nogmaals, de bezorging vreet alle besparingen op.

Ja, dat is het verschil.
Maar onze productkaart in de winkel is slecht gevuld, ze kunnen de naam kopiëren, en in werkelijkheid zal het plastic zijn in plaats van metaal of andersom.

ME - metaal.
PL - kunststof

[Kukulechka]

op de website van de Duitse KU-website staat een KAV930 ME - met een aluminium schaal, zoals ik die begrijp.
de Duitsers hebben ook een zeef om af te vegen, en zelfs om te bezorgen. Maar de ijsmachine kost bijna de helft van de prijs, maar nogmaals, de bezorging vreet alle besparingen op.

Kukulechka, dus ik werd hier gemarteld om kortingen op KAV 930 ME te zoeken en bestelde mezelf op CU, nog een AT 957 A-ijsmachine, een citruspers AT 312 en weegschalen tot 15 kg, die op hun website minder dan tweeduizend kosten, dit is beter dan de Kenwood-exemplaren met hun stappen van twee gram.

Verdunner.

Ik weet niet eens wat ik moet zeggen ...

AW20010006

Er is geen bijlage in Mvideo 992. Er is AW20010006. Is dit 992? Leg iemand uit. Alstublieft!!!

[Yutan]

Yutan, ja, het is 992.

Er is AW20010006.

Er is ook een aparte Kenwood-adviseur in MVideo))) Het zou beter zijn om niet te schande te worden gemaakt
AW20010006 - ja, het is 992

[Met LenaPena)]

Met LenaPena),Uluna)
Dank je! Het werd in mijn mand gedaan. Ze begon te tekenen, dus een venster verscheen dat er technisch werk aan de gang is ... Direct wat obstakels in de weg van aankoop !!!

Was vandaag in M. video in Mega-Khimki .... bijna niets te zien vanuit de sproeiers. 992 nee, ze hoorden pas over 930 Ik vroeg naar het ijsje 957, de adviseur vertelde me dat ze een hele partij huwelijk hadden meegebracht, de kommen vloeien. Dus wie in de nabije toekomst in de regio Moskou zal kopen (en ik heb al op een andere plaats besteld en al mijn kaalheid opgegeten aan mijn man, zodat hij voorzichtig was bij het aannemen van de bestelling), controleer dit heel zorgvuldig, zodat het huwelijk niet wordt uitgegleden.

Ik kwam op een idee om de opslag van accessoires een beetje te optimaliseren als de plank hoog genoeg is. We bevestigen een bord met geboorde gaten van de vereiste breedte aan de muur en sommige van de mondstukken kunnen naar het bovenste niveau worden gebracht. Als gevolg hiervan passen alle basisaccessoires, een vleesmolen, een trage rasp, een multi-hakmolen, een deeguitrolmachine, twee deegsnijders en een vergruizer vrij vrij op een niet erg grote hoekplank.
Waarschijnlijk ben ik niet de eerste met mijn idee, maar ik wil toch opscheppen ...

[MrVlad]

MrVlad, stoer!
Ik weet niet of dat zo was, maar dit is de eerste keer dat ik zo'n idee zie.

Uitstekend!

[MrVlad]

MrVlad Vladislav, geweldig, sorry voor de hoge planken.

De mensen vragen, is de ijsmachine zo goed in kesha of is het beter om een ​​aparte te hebben?

Vinkje, beter een aparte vriezer, IMHO

totdat ik een vriezer had, lukte het me zonder ijsmachine.
En hoe zit het met trekken, monitor KU

We hebben een grote tak met ijsrecepten etc., er kan bijna elk recept worden gemaakt zonder vriezer.
Het algoritme is simpel:
Bereid het mengsel voor volgens het recept, klop het, laat het enkele uren in de koelkast afkoelen, klop het en stuur het naar de vriezer.
Roer na 15 minuten - opnieuw in de vriezer. Na nog eens 15 minuten roer - opnieuw in de vriezer, dan 2-3 keer elk half uur roeren.
Dit is nodig zodat er tijdens het invriezen geen ijs ontstaat.
De hoeveelheid roeren is afhankelijk van de dikte en het vetgehalte van het mengsel.
Na een paar uur is het ijs klaar. Hoe lang je moet invriezen hangt ook af van het recept en of je van hard- of softijs houdt, en van de koelkast.
Over het algemeen is het belangrijkste principe om ijsvorming bij bevriezing te voorkomen en te voorkomen.

Over "Ik zal niet trekken".
Ik herinner me dat de meisjes schreven dat ze voor drieduizend een heel normale vriezer kochten, zoals de eigen merken van MetroKK.
Waarschijnlijk zijn er andere opties.
Succes!

Roer het ijs tijdens het invriezen voordat het hard wordt, d.w.z. terwijl het nog zacht genoeg is.
Als het al is uitgehard, heeft het geen zin, omdat het doel is om de vorming van ijsschotsen te voorkomen, en als het uitgehard is, betekent dit dat het al bevroren is en dat het te laat is om de bak te drinken.
Je had je mixer dus niet moeten verliezen.
Je hoeft trouwens alleen maar te roeren met een lepel. Het is te laat om te verslaan, alles moest naar de vriezer worden geklopt.

Succes!

Ik heb het gekocht! AW20010006. Geschikt voor 096. As 2 mm dunner. Maar ik stond normaal op. Ik leg de roerder neer door de bovenste beschermkap te verwijderen. We brachten het naar Mvideo op Alekseevskaya. Er werd geen Kenwood-consulent gezien. Ze namen hun doos. Ze zeiden dat je binnen 30 dagen kunt retourneren of ruilen.

[Natali S]

Natali SWitte plastic kom. Ik heb het al geprobeerd. Zeefde de bloem. Werkt goed. Prijs 2990 =.

We schreven al in het topic over de verschillen tussen Kenwood 570 (57008) en Sens. Het blijkt dat ze ook verschillende k-vormige spuitmonden hebben. Ik weet niet welke beter is, maar vanaf 570 (aan de rechterkant) ziet het er interessanter uit, het is op de een of andere manier allemaal gebogen, van gevoel is het gewoon recht.

[galina_red]

flexi voor Major, 6.7

galina_red, flexi zijn oude Kenwood 44002 en nieuw model AT511. Kijk hier oud 🔗en de nieuwe is er 🔗

[Peter Push]

en de nieuwe is er 🔗

Peter Push, dat is ze

🔗

[Sens]

Sens, Ik gaf links naar de flexi van het oude model, en in plaats van het nieuwe gaf ik een link naar de soufflake, neem me niet kwalijk. Er zijn hier beide voorbeelden 🔗++

[galina_red]

Vandaag heb ik een pakket ontvangen met CU
Ik kocht een keukenmachine, potten en flexi. Ik wreef over de wortels, waste en maakte langer schoon)) Schoonheid !!!
Flexy werd geleverd met twee opzetstukken, zwart en grijs. De instructies zeiden niet wat het verschil is ..
Ik besloot om de zeef nog niet te nemen, totdat ik erachter was waar ik alles moest plaatsen))

galina_red,
Ik heb met twee, zwart en grijs.

vis, geweldig aanbod! Ik heb een beslissing genomen! we wisselen contacten uit en bespreken de bestelling.

[yana0505]

yana0505, De rubberen band kan uit de siliconenmat worden gesneden, kies gewoon de juiste dikte.
Heb je de doos goed bekeken? Mobyt, ligt onderaan en is stil.
Aan de andere kant, als het hulpstuk nieuw is, waar kan de ring dan heen? Weet u zeker dat het ontbreekt? Misschien heb je de pot net verdraaid toen je hem verpestte - hier zijn sommigen al zo'n probleem tegengekomen.
Mag ik een foto van het mesopzetstuk zelf?
Waar heb je het gekocht? Het zou nodig zijn om daar een claim in te dienen.

Zusters, vertel me of het mogelijk is en hoe je tijdens inductie een recept kunt maken met de naam "Italian Meringue Protein Cream". Het wordt gedaan in een waterbad.

Nu is het duidelijk, ik heb een keuken. een oogstmachine en een vleesmolenhulpstuk, en hier een vrijstaande eenheid - een vleesmolen

[Paul I]

Paul I, Is het hem niet?
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=93207.0

mis

Goede dag
Het lijkt nog niet zo lang geleden dat er een discussie was over het gebruik van meerdere spuitmonden tegelijkertijd, bij de eerste masterclass gebruikten ze tegelijkertijd een garde en een multimolen, vandaag vroeg ik het specifiek aan Alice (de chef, dirigeert masterclasses) of het mogelijk is om meerdere spuitmonden tegelijkertijd te gebruiken, bevestigde ze dat het mogelijk is. Beperkingen: de grootte van de spuitmonden, aangezien de blender en de maaidorser niet samen zullen werken, ze zijn gewoon erg groot, en wanneer de inductie werkt en, dienovereenkomstig, de motor wordt gesloten door de bescherming, zal de langzame aansluiting dat niet doen wees beschikbaar.
Tegenwoordig sloegen en werkten ze tegelijkertijd ook met een citruspers.

[Tan_ch]

Tan_ch, is deze vraag inderdaad meerdere keren aan de orde geweest.
Ik heb geprobeerd het antwoord erop te vinden in de instructies - ik kon het niet vinden. Geen van de officiële bronnen van Kenwood (boeken, website) beschikt ook over deze informatie.
Daarom loop ik persoonlijk niet het risico de motor te laden met 2 of meer mondstukken, maar als ik masterclasses zou geven op de apparatuur van iemand anders, waarom zou ik dan de processen niet versnellen op kosten van iemand anders met de CM van iemand anders, en het is ook effectief voor het publiek, dat dan spijt kan hebben van een dergelijke ervaring

Yutan, Paul I, Zwitserse en Italiaanse meringues zijn verschillend.
Hierboven staat een link naar Swiss.

Er zijn drie hoofdsoorten meringue - Frans, Italiaans en Zwitsers.
- Franse meringue is heel eenvoudig bereid - het is in feite wit, opgeklopt met suiker.
- Italiaanse meringue vereist enige vaardigheid, aangezien het vereist is om suikersiroop met de juiste consistentie (118 * C) te maken en deze toe te voegen aan opkloppend wit. Eiwitwarmtebehandeling - meer dan 72 * C.
- Voor Zwitserse meringue - wit met suiker wordt in een stoombad opgeklopt.

Al deze opties staan ​​op het forum, maar staan ​​niet allemaal beschreven in de bijlage bij de CM met inductie.

- Voor Zwitserse meringue - wit met suiker wordt in een stoombad opgeklopt.

Dank aan iedereen die heeft gereageerd
Ja, hier is de vraag, is het mogelijk om een ​​stoombad te vervangen door inductie? Wat is tenslotte de essentie van een stoombad, zoals ik het begrijp. Het belangrijkste is de stationaire temperatuur gelijkmatig in het volume van het bereide product. Aangezien de temperatuur van stoom (put of water in een waterbad) ongeveer en precies gelijk is aan 100 graden, beschermt dit het bereide product gegarandeerd tegen verbranding en draagt ​​het bij aan een gelijkmatige temperatuurverdeling in de massa van het product. Inductie is op hetzelfde gericht. Heb ik het fout?

Ik heb geprobeerd het antwoord erop te vinden in de instructies - ik kon het niet vinden. Geen van de officiële bronnen van Kenwood (boeken, website) beschikt ook over deze informatie.
Daarom loop ik persoonlijk niet het risico de motor te laden met 2 of meer hulpstukken, maar als ik masterclasses leidde op de apparatuur van iemand anders,

Als je de hogesnelheidskrik en de planeetmenger tegelijkertijd gebruikt, komt alles goed, zegt een ingenieur. Er is een goed mechanisme en de belasting is normaal. Vooral als de helikopter. De messen zijn klein.

Daarom loop ik persoonlijk niet het risico de motor met 2 of meer spuitmonden te laden

Tevergeefs. De machine is behoorlijk krachtig en kan gemakkelijk drie hulpstukken aan, als iemand erin slaagt ze tegelijkertijd aan te zetten. Welnu, het belangrijkste idee van allerlei instructies, gedicteerd door de harde waarheid van het leven (beweringen in geval van niet waarschuwen voor dingen), is dat als iets niet verboden is, het ook mag.

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, Paul I, bedankt voor jouw mening.
Ik weet echter niet zeker of de machine is ontworpen voor regelmatige dubbele ladingen. Ik durf de mijne niet zo te laden

Ik weet echter niet zeker of de machine is ontworpen voor regelmatige dubbele ladingen.

Ik zeg nogmaals, maak je geen zorgen over de cache, in tegenstelling tot de kitcher, wordt de belasting anders overgedragen, er is een riemaandrijving en het is bijna onmogelijk om de motor te overbelasten. Als het deeg erg zwaar is en er is veel, dan kun je de riem of versnelling bederven MAAR de motor blijft intact. Maar als je een shredder gebruikt en deze vastloopt, ja, je kunt de motor verbranden.

[Olga VB]

Olga VB, Schepte de instructies uit 010/020 er is echt geen informatie over het gebruik van meerdere sproeiers, maar bij de nieuwe Kenwood Sense 5000-6000 machines staat op de 3e pagina aangegeven dat "niet meer dan één sproeier tegelijk dragen "instructies zijn bijna overal gratis beschikbaar, u kunt dubbelchecken ... Helaas weet ik niet hoe ik pdf-bestanden hier moet invoegen ... Ik ben er echter zeker van dat als u meerdere bijlagen tegelijk gebruikt, u hoogstwaarschijnlijk van het plastic tandwiel vliegt dat op alle hogesnelheidstreinen is geïnstalleerd. hulpstukken voor Kenwood.

Ik weet echter niet zeker of de machine is ontworpen voor regelmatige dubbele ladingen. Ik durf de mijne niet zo te laden

Ik onderbouwde mijn mening door het ontbreken van een verbod hierop in de instructies. Dus je kunt.
In het leven laden we de auto vaak met twee hulpstukken en tot nu toe zijn er geen zichtbare problemen.
Drie probeerden het niet aan te zetten. Maar ik denk van wel. Bovendien belasten snelle hulpstukken de auto niet bijzonder.
Behalve dat taai deeg en vezelig vlees tegelijkertijd voor problemen kunnen zorgen.

[Paul]

Paul, in een video (van een gezaghebbend persoon) zag ik dat inductie een stoombad VERVANGT !!! Dit ging niet over Kesha ... maar de betekenis is hetzelfde

[Paul]

Meerdere bijlagen tegelijk - net als een experiment, ik kan me geen alledaagse situatie voorstellen waarin een dergelijke actie dringend nodig zou zijn, je kunt de processen altijd in de tijd scheiden.
Paulik herhaal je, IMHO.

Zusters, vertel me of het mogelijk is en hoe je bij inductie een recept maakt met de naam "Italiaanse meringue-eiwitcrème". Het wordt gedaan in een waterbad.

Pavel, nogmaals op uw vraag.
Het recept voor Italiaanse meringue (en Zwitsers) staat in het Kenwood Induction CM Recipe Book, pagina 205.
🔗Kenwood_Cooking_Chef_Ful l.pdf

[yana0505]

Ik zeg nogmaals, maak je geen zorgen over de cache, in tegenstelling tot de kitcher, wordt de belasting anders overgedragen, er is een riemaandrijving en het is praktisch onmogelijk om de motor te overbelasten. Als het deeg erg zwaar is en er is veel, dan kun je de riem of versnelling bederven MAAR de motor blijft intact. Maar als je een shredder gebruikt en deze vastloopt, ja, je kunt de motor verbranden.

Het is de moeite waard om je zorgen te maken. de motor zal niet vliegen - zo blaft het mechanische deel.
Ik vertelde het eerder in het onderwerp - zelfs bij gebruik van een keer per week voor maximaal 15 minuten (en met een snelheid van goed, maximaal 3)), brooddeeg kneden. niet meer dan 800 g bloem, een soort centrale staaf vloog van me af. En dit is ongeveer anderhalf jaar na aankoop. Ik moest naar de werkplaats om het daar te repareren.
yana0505 , voor het geval dat, kan mayonaise worden gemaakt zonder een rauw ei. Mosterd is een emulgator, dus mayonaise werkt er ook zonder ei mee. Het is duidelijk dat het niet zo romig zal smaken. Soms moet je mayonaise helemaal zonder eieren maken. dan kun je lecithine in poeder gebruiken (het wordt verkocht op de gezondheidsvoedingsafdeling). hij is het die de olie emulgeert. Ik heb hier over een voedingsonderwerp een recept gegeven voor zo'n mayonaise / saus

voor het geval dat, mayonaise kan worden gemaakt zonder een rauw ei

Hier is de mayonaise zonder eieren die zojuist in de Kenwood-blender is gemaakt:
Plantaardige olijfolie Pulp (u kunt elke andere olie gebruiken, inclusief zonnebloem) - 300 ml;
Melk 2,5% - 150 ml;
Mosterd naar smaak (afhankelijk van de variëteit) - 1-3 theelepels.
Zout / suiker naar smaak - 1 theelepel
Citroensap of appelazijn. - 3 dagen L. (azijn 1-2)
Klop eerst een beetje melk en boter, voeg dan de rest toe en klop luchtig.

Ik vertelde het eerder in het onderwerp - zelfs bij gebruik van een keer per week voor maximaal 15 minuten (en met een snelheid van goed, maximaal 3)), brooddeeg kneden. niet meer dan 800 g bloem, een soort centrale staaf vloog van me af.

Welnu, dit is waarschijnlijk een productdefect dat niets te maken heeft met de genormaliseerde belasting.
Hoewel het natuurlijk redelijk is om de apparatuur niet onnodig te belasten.
Maar ik ben er zeker van dat hij perfect zal omgaan met kortdurende overbelastingen.

Pavel, nogmaals op uw vraag.
Het recept voor Italiaanse meringue (en Zwitsers) staat in het Kenwood Induction CM Recipe Book, pagina 205.
🔗Kenwood_Cooking_Chef_Ful l.pdf

Bedankt voor het kijken, het lijkt erop. We zullen het proberen.
Sorry voor het stellen van stomme ronde 10 vragen. Maar ik word alleen geleid door technologie, en mijn vrouw is niet zo nauwgezet bij het zoeken naar recepten.
Bedankt voor uw geduld en grondigheid.

Mag ik vragen stellen?
misschien tot nu toe stom en herhaald, waarvoor ik mijn excuses aanbied
Ik heb eindelijk een auto gekocht, die is ongelooflijk blij. Kenwood Chef KMC57008. Handig, compact, gezellig ... ik denk dat we vrienden met haar zullen maken)))
Ik kijk naar de veegzeef. Welke te kiezen - metaal of plastic? Is de citruspers goed en comfortabel? (Ik maak graag sinaasappelsap, maar handmatige juicers van een ander plan, hoewel goed, maar mijn handen worden moe)
En nog meer flexi- en souffle-tips ...Is het de moeite waard om ermee bezig te zijn of zijn de standaard exemplaren uit de set voldoende?

zweer niet in godsnaam, ik schaam me al om het je nog een keer te vragen ... maar ik kan niet veel lezen - mijn gezichtsvermogen is stom

Is de citruspers goed en comfortabel?

Naar mijn mening walgelijk. Van degenen die ik heb ontmoet, inclusief de goedkoopste, de ergste. De vorm van het hoofd is niet erg goed en het is best moeilijk voor haar om te werken. Het is gemakkelijker om binnen 1000 exemplaren een aparte te kopen. In detail beschreven in deze thread. Antwoord # 1172 28 nov. 2016, 17:24.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=121798.1160
Ik stuurde mijn gedachten ook naar Kenwood. Misschien zullen ze er nota van nemen.

Ik kijk naar de veegzeef. Welke te kiezen - metaal of plastic?

Ik begrijp het niet, ze hebben twee opties? Ik heb een plastic koffer, de zeef zelf is van metaal. KAV 992PL. Zijn er andere mogelijkheden?

[Pasja]

Pasja, bedankt voor de tip. Ik zag twee opties op KU, dus ik vroeg het. Hier heb ik een rub nodig, ik heb al over mechanische dingen nagedacht voordat ik een CM kocht, maar wat me weerhoudt, is het draaien van mijn handen (mijn handen zijn niet erg sterk, alle mechanische gadgets thuis zijn opgestapeld - ik vind het leuk, maar het is moeilijk voor mij )
Hier is een metalen zeef
🔗

Pavel, in een video (van een gezaghebbend persoon) zag ik dat inductie een stoombad vervangt !!! Dit ging niet over Kesha ... maar de betekenis is hetzelfde

Mijn logische aannames worden bevestigd.

Ik zag twee opties op KU, dus ik vroeg het

Kan ik een link krijgen? KU is dat, ik weet het niet?

Maar ik begrijp dit mondstuk in Mvideo niet van de foto, zonder kom of zoiets 🔗
Het prijskaartje voor deze rub is veel lager) kijk ik er zelfs naar?
Pasha, de link is toegevoegd aan het vorige bericht.

🔗

Begrepen.
Ik heb in ons land nog geen metalen kom gezien. De waarheid keek alleen naar Kenwood BT. En lekker.
Naar mijn mening is dit een slechtere optie dan plastic vanwege het harde, maar beweegbare metaal-op-metaal contact, dat zowel op de behuizing van de kom als op de wisser vol krassen is. Welnu, de vorming van kleine metaalspaanders die in de producten terechtkomen, is onvermijdelijk. Kunststof vervormt natuurlijk ook tijdens het gebruik, maar door zijn zachtheid en plasticiteit geeft het geen krullen en krast het de kom zelf niet.
Welnu, de betrouwbaarheid en duurzaamheid van de plastic kom is naar mijn mening voldoende.

Pasha, de link is toegevoegd aan het vorige bericht.

Dit is niet KU, maar CU
Overigens heb ik de standaardafmetingen van alle gepresenteerde doekjes vergeleken en ze zijn absoluut hetzelfde: 13 x 24,5 x 24,5, zodat 922 en 930 alleen verschillen in de dikte van de pin. Hoewel de vraag open is, is 930 door referentie niet alleen geschikt voor inducties, maar ook voor sessies, wat betekent dat de pin dun moet zijn. Maar er zit een centreerring op. Misschien is het daarom universeel. En dan is het verschil tussen deze wrijvingen volkomen onduidelijk.