Zoet wortelbrood (broodbakmachine)

Zoet wortelbrood (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Verse gist	10 g
Suiker	2 tafel. lepels
Vanillesuiker	1 zakje
Zout	1,5 theelepel.
1 ei + karnemelk (of kefir) =	200 ml
Schil de wortels, rasp op een kleine rasp	150 g
Meel	450 g
Kaneel	0,5 theelepel lepels
Instant havermout	2 tafel. lepels
Plantaardige olie	4 tafel. lepels
Rozijnen optioneel

Kook methode

• Doe de geraspte wortelen in een emmer HP. Verwarm de gist, suiker, zout, ei + karnemelk tot de "stoom" temperatuur en giet over de wortelen. Als uw HP de temperatuur egaliseert voordat u gaat mixen, hoeft u niets te verwarmen. Zeef de bloem erover, voeg vanillesuiker, kaneel, havermout toe. Giet er olie bij.

Kookprogramma:

Witbrood - 3 uur 50 minuten

Opmerking

Wil je wortelen eten? 🔗
En drink je geen wortelsap?
Probeer zoet brood te bakken! 🔗
Eerlijk gezegd: \ "Baldezh! \"
Heerlijk, weelderig, aromatisch! 🔗
En er zit een wortel in!
Je moet gewoon proberen ...
Je kunt het niet allemaal tegelijk eten!
Het brood is erg lang, erg poreus, erg zacht en heerlijk! Je kunt wortelstippen van krooooooooshechnye zien.

Vergelijkbare recepten

Wortelbrood in een broodbakmachine (Lola)

Wortelbrood met venkel in een broodbakmachine (Omela)

Brood met zaden en wortelen of pompoen (oven) (Omela)

Ik vraag me af of er een "wortelsmaak" in zit? Ik denk het niet ...

In wortelgebak is de "wortelsmaak" praktisch niet voelbaar. Geloof mijn woord, en gebakken muffins en brood. Maar noch de smaak, noch het nut van dit gebak lijdt daaronder. En als je echt de smaak van wortels wilt voelen, maak dan hete wortelpasteitjes en serveer ze aan tafel met gecondenseerde melk ... Ik schrijf en denk dat ze gemaakt moeten worden voor het avondeten.
En dit brood blijkt erg lekker te zijn. Alleen voeg ik ook kurkuma toe om de kleur helemaal zonnig te maken.

[10 g]

Vandaag heb ik dit brood weer gebakken.
Gist 10 g!
In plaats van plantaardige olie deed ik 30 gram boter en woog de bloem. Het kostte me precies 450 gram.
Heerlijk!

Sеrn, vandaag bakte ik ook "Wortelen", maar niet zoet: :) Oh, en een mooie "Wortel" bleek ... maar ik weet de smaak niet ... het is nog steeds aan het afkoelen. Ik veranderde het recept een beetje, verminderde de suiker tot 1 eetl. l., verwijderde de vanillesuiker en kaneel ... ik liet al het andere achter, zoals jij hebt, gram in gram. Ster, vertel het me alsjeblieft, en je broodje (of iets dergelijks) was normaal ... ik voelde duidelijk een gebrek van vloeistof, ik dacht niet twee keer na, zonder te wachten op het signaal (maar om eerlijk te zijn, bijna onmiddellijk, na het begin van de batch) schonk alle 150 gram. wortelen, ik dacht dat ik de situatie zou corrigeren ... en ik nam de juiste beslissing, de wortels hielpen echt ... het broodje bleek cool te zijn ... en de afgewerkte "Wortel" is zelfs nog beter. 'S Avonds zal ik schrijven over de smaaksensaties, bij interesse natuurlijk ...

Doe de geraspte wortelen in een emmer HP.

Schatje, alles is in orde met mijn kolobok, want ik lees altijd aandachtig mijn instructies (tenminste die van mijzelf)!
De geraspte wortelen moeten onmiddellijk in een emmer worden gedumpt! Zonder op een signaal te wachten. 🔗
Ik weet zeker dat niet-zoet wortelbrood ook geweldig is! 🔗Als pompoen met kruiden-specerijen lekker blijkt te zijn, dan wortel natuurlijk.
Deel zeker uw indrukken !!!!!!!!!!!!!!!
Z. Y. Het is jammer dat ik de "pittige wortel" niet hoef te proberen.
De echtgenoot herkent witbrood alleen in een zoete of neutrale versie. De Duitsers hebben hun eigen systeem om brood te eten, helaas anders dan de onze.

Oeps ...: rood: dat is wat ik deed. Er is maar één excuus: ik had zo'n haast om brood te bakken dat ik snel de lijst met ingrediënten herschreef en naar de keuken haastte, voortaan beloof ik dat ik voorzichtiger zal zijn.
Het brood bleek: wow: gewoon super! Mijn dochter pakte met veel plezier 3 dikke stukken (zij het 2 keer), mijn man ging ook niet opzij staan ​​en sleepte als het ware een sneetje (geen sneetje!) Brood en een mok thee uit de keuken. .. tegen de avond afhalen was er niets, maar ik ben blij (dat betekend dat ik het erg lekker vond!). Er is geen brood meer voor morgen, en dat betekent dat het tijd is om te bakken! Ik wil broodjes proberen te bakken met boekweitvlokken, anders geeft dit recept mij geen rust ...
Stеrn, heel erg bedankt! En eerlijk gezegd beloof ik dat ik de recepten tot het einde zal blijven lezen.

En hier is mijn "Ongezoete Wortel":

Heel lekker brood, alleen heb ik een stoofpotje in plaats van een halve theelepel. Ik deed er een hele kaneel in, rook naar een cake, at voor de mijne, de mijne. Bedankt.

Sеrn, vertel me alsjeblieft, als je droge gist neemt, hoeveel dan?

[delfin1804]

delfin1804, Ik denk 1,5 thee. een lepel zou voldoende moeten zijn.

Ik heb gisteren een lekkere traktatie voor entu gebakken. In plaats van kefir - melk. En geen havermout, maar kurkuma. Ik dacht dat er weinig suiker zou zijn, maar het is goed dat ik niet durfde toe te voegen - het brood kwam er erg zoet uit, waarschijnlijk vanwege de rozijnen. Zeer geurig, gelig. De wortelen waren geen stippen, maar "touwtjes", maar smaakten helemaal niet. Het brood verdient herhaling.
Stella, bedankt voor het recept en de treinrit !!!

[Myshanya]

Myshanya, voor de gezondheid en bedankt voor de tip!

Hallo! Ik ben nieuw hier, mijn man gaf me een chebette voor DR, en nu ben ik aan het trainen. Nu leg ik brood volgens jouw recept, morgen zullen we kijken of het lukt of niet

[Katya83]

Katya83, welkom op ons forum!
Ik feliciteer je met een prachtig cadeau!
Ik wens je dat ALLE brood dat je besluit te bakken, je ALTIJD snapt!

Hallo iedereen! Ik ben nieuw hier.
Ik zou graag willen weten of het mogelijk is om brood te maken met fruit- en groentesappen?
Misschien heeft iemand het al geprobeerd, zo ja, uit welke groenten en fruit kun je persen en dan brood bakken?

Het brood bleek erg lekker, ik had het niet eens verwacht, ze hebben het al meerdere keren gebakken. Heel erg bedankt voor het recept !!!

Katya83, over gezondheid en bedankt voor de tip!

Ik bakte geen zoet wortelbrood. Het bleek een beetje. Ik heb saffraan aan het deeg toegevoegd. Bedankt voor het recept)

[prada]

prada , voor de gezondheid en bedankt voor het rapport!

Hoeveel gram moet het programma in HP worden gestopt voor dit recept?

Hoeveel gram moet het programma in HP worden gestopt voor dit recept?

Ik wed op XL.

Hoeveel gram moet ik het programma in HP zetten voor dit recept?

🔗, welkom op ons forum!

In mijn HP zijn er maar twee betekenissen: klein brood en groot brood. Ik koos voor "groot".

gisteren zetten ze de oven aan (voor 3,25 min.) het was niet gebakken. (programma voor witbrood)

Verbazingwekkend. Had gebakken moeten zijn. Hoe zag het deeg eruit aan het einde van de batch?

Heel erg bedankt voor het recept! Het brood bleek mooi te zijn - hoog en luchtig. En de kleur en smaak zijn geweldig! Ik zette het hoofdprogramma op, medium korst, 750 gram. Het was goed gaar.

Duffy, gezondheid en bedankt voor de tip!

Dankjewel, heerlijk !!! In plaats van kefir nam ik rastishka-yoghurt, bezorgd over het broodje, op de een of andere manier was het dun, hoewel het een beetje bloem toevoegde. Het brood is echter heerlijk, hoog, met een plat dak en erg geel!

z_alice, gezondheid en bedankt voor de tip!

Gisteren heb ik ook dit geurige brood gemaakt. Erg lekker, ik raad het iedereen aan die maar aan het denken is, aarzel niet. Met meeuw, mals, sappig, je merkt niet hoe het stuk eindigde ... Mmmmmmmm ...
Bedankt voor het recept.

[Natalika]

Natalika, welkom op het forum!
Op uw gezondheid en bedankt voor de tip!

Heel erg bedankt, voor mensen die alleen bekend zijn met het assortiment winkelbrood, de jouwe, gewoon een uitkomst! Ik heb dit brood twee keer gebakken, en beide keren met hetzelfde succes.Ik werk zelf in een restaurant en daarom deelde ik het resultaat op het werk. Onze bakkers van de banketbakkerij, ze konden hun ogen niet geloven, waren verrast dat zulke resultaten behaald kunnen worden zonder enige chemie, thuis en zonder veel culinaire ervaring te hebben))))
De eerste keer dat ik geen rozijnen deed, verving ik voor de smaak een lepel suiker door een lepel ahornsiroop.

vagsal, ik ben erg blij dat jij en je collega's het brood op zijn ware waarde hebben gewaardeerd!
Voor de gezondheid en bedankt voor het prachtige rapport!

Hallo, ik lees het forum al heel lang, ik heb veel recepten geprobeerd, je brood verdient lof. Bedankt voor het recept.

Hallo geluk! Welkom op het forum!

Voor de gezondheid en bedankt voor de tip!

Hallo ! Ik heb ook geprobeerd dit brood te bakken. Het ziet er knap uit. Ze hebben het nog niet geproefd - het wordt koud. Maar het is al duidelijk dat een van mijn mannen niet zal wachten tot het helemaal afgekoeld is).

De foto is niet erg goed, want vanaf de telefoon


Dus we hebben het geprobeerd. Om precies te zijn, ze hebben al gegeten En het brood smaakt super, lekker !!!
Bedankt voor het recept!

Hallo _strekoza_ Welkom op het forum!

Op uw gezondheid en bedankt voor het rapport!

Bedankt voor het recept! Iets nieuws en heerlijks! De man begreep niet waar het brood bij was, maar hij at het met plezier. Ik voegde boekweithoning toe, kefir in plaats van suiker en maakte het zonder rozijnen. Het aroma is geweldig !!! Nu ga ik zeker van tijd tot tijd koken

Yulichka, welkom op het forum!

Op uw gezondheid en bedankt voor de tip!