Lijnzaadbroodje en broodjes

Lijnzaadbroodje en broodjes
Categorie: Gistbrood
Ingrediënten
Bananenbroodjes. voor 12 broodjes
Lijnzaadmeel 250 ml
1 kopje
Wit tarwebloem 250 ml
1 kopje
Grof tarwebloem 250 ml
1 kopje
Melk 1% 250 ml
1 kopje
Suiker 125 ml
0,5 kopjes
Rast. olie 50 ml
0,25 kopjes
Bakkerijpoeder 15 ml
1 eetl. l.
Ei 1 st.
Bananenpuree 300 g
Vanille 5 ml
1 theelepel
Frisdrank 5 ml
1 theelepel
Kook methode

Bananenbroodjes.
Meng in een grote beker ei, melk, boter, suiker, bananen en vanille
Meng in een andere kop bloem, bakpoeder en bakpoeder.
meng droge en vloeibare ingrediënten, roer grondig.
Giet het goedgeklopte mengsel in 12 portievormen
Bak op T-200 *, 20-25 min. of tot klaar.
Je kunt bananenpuree vervangen door een andere fruitpuree.
Lijnzaadpap
Giet lijnzaadmeel in kokende melk of water al roerend in een verhouding van 2: 1 en kook 1-2 minuten. Koppel de warmtebron los. Voeg naar smaak zout, suiker of honing toe. Roer tot ze gaar zijn.
Het wordt ook aanbevolen om lijnzaadmeel te gebruiken als een 30-50% additief bij het koken van havermout, rijst, griesmeel, pompoenpap. Dit verhoogt hun voedingswaarde en smaak.
gebruik als toevoegingen: yoghurt, gedroogde abrikozen, rozijnen. noten, cacao, je kunt pap naar eigen smaak maken.
Pompoenbrood (puree of zoete aardappel) 1 glutenvrij brood.
lijnzaadmeel 375 ml. - 1,5 kopjes
rijstmeel 375 ml. - 1,5 kopjes
bakpoeder 15 ml. - 1 eetl. l.
frisdrank 5 ml. - 1 theelepel
suiker 125 ml. - 0,5 kopjes
zout 2 ml. - 0,5 theelepel.
kruiden 7 ml. - 1,5 theelepel
ei 2 st.
pompoen 250 ml. - 1 kopje
melk 250 ml. - 1 kopje
Specerijen - kaneel, kruidnagel
Pompoenpuree kan worden vervangen door aardappelpuree of zoete aardappelen
Verwarm de oven tot 180 *
meng lijnzaadmeel, rijstmeel, bakpoeder, bakpoeder, suiker, zout en kruiden.
klop eieren met pompoen en melk.
om vaste en vloeibare ingrediënten te mengen.
giet het mengsel in 1,5 liter. een sauspan. Bak 50 minuten. Zet 5 minuten in de koelkast.
Lijnzaad haverbroodjes 20 broodjes
suiker 125 ml. - 0,5 kopjes
ei 1 st
eiwit 1 st
vanille 2 ml. - 0,5 theelepel.
lijnzaadmeel 175 ml. - 0,75 kopjes
wit tarwebloem 125 ml. - 0,5 kopjes
havervlokken 125 ml. - 0,5 kopjes
zout 1 ml. - 0,25 theelepel
bakpoeder 2 ml. - 0,5 theelepel
frisdrank 2 ml. - 0,5 theelepel.
verwarm de oven tot 180 *
klop suiker, eiwit, ei en vanille.
combineer lijnzaadmeel, tarwemeel, havermout, zout, bakpoeder en bakpoeder. Kneed het deeg.
schep 15 ml op. deeg, uitgespreid op een bakplaat
bak 10 minuten. 1-2 minuten afkoelen. vervolgens verwijderen en op de standaard plaatsen.

Opmerking
Ik geef recepten voor het maken van producten van lijnzaadmeel. In deze recepten hoeven water, gist en vet niet te worden aangepast (zie informatie over het onderwerp Soorten, variëteiten en eigenschappen van meel)
Probeer en eet voor uw gezondheid!

Hallo,
Vandaag heb ik een tarwe-linnen brood gebakken met sesamzaadjes.
Het bleek een klein brood te zijn, maar smakelijk met een ongebruikelijke smaak, zoiets als boekweitbrood.
Ik ben dol op het zoeken naar nieuwe recepten, vooral dieetrecepten die goed zijn voor de gezondheid, en experimenteer met verschillende soorten meel.

Nam: 300 gram tarwebloem (ik durfde geen volkoren granen te gebruiken, ik was bang dat brood niet zou rijzen)
100 gram gezeefd lijnzaadmeel
1/2 theelepel droge gist
2 eetlepels. l. Sahara
2 theelepels zout
2 eetlepels. l. olijfolie
280 ml kefir 1%
Met weinig moeite geroerd, bij het kneden een beetje kefir toegevoegd.
Voor de toekomst denk ik dat ik een spatel moet plaatsen voor rogdeeg,
Zet Panasonic gedurende 5-00 uur in de dieetmodus
gemalen "L"
Succes allemaal!