Chocolade noedels

[Voor de saus]

Chocolade noedels

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Meel	400 g
Dooiers	6 stuks
Water	ongeveer 1/4 stkn
Cacaopoeder	4 eetl. l.
Voor de saus
Zure room	200 g
Gecondenseerde melk	2 eetlepels. l

Kook methode

• Je kunt elk deegrecept gebruiken dat je lekker vindt. Meng vlak voor het kneden bloem met cacaopoeder (4 eetlepels cacao voor elke 400-500 g bloem). Kook zoals gewoonlijk. Elke zoete saus zal met deze noedels werken.
• Bij het mengen werd er geleidelijk water bijgegoten. Het deeg bleek erg steil te zijn en werd uitgerold zonder met bloem te bestuiven. Ik rolde het uit op een noedelsnijder en droogde het op een stropdashanger. Rol het voor het drogen een beetje door bloem.
• Klop voor de saus de zure room met gecondenseerde melk.

Heel interessant, dit is de eerste keer dat ik chocolademoedels zie.
Ik denk dat het kind het lekker zal vinden, vooral omdat mijn kind tenminste elke dag klaar is om pasta te eten.