Broodbakmachine LG 3001 met dispenser (yoghurt + boterfuncties)

Zure room, ergens rond de 100-150 g. voor 1 liter. melk.
Maar ik denk dat het beter is om specials te gebruiken. zuurdesem.
De klassieke activiteit is yoghurt.

Ik heb Temko hier gevonden. Ik denk dat je hier antwoorden op alle vragen kunt vinden (we hebben tenslotte dezelfde yoghurtmaker, maar één en grote container)https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

Ik heb het yoghurtregime nog niet gebruikt. Maar ik krijg binnen een paar uur zure melk zonder iets (van gewone zelfgemaakte melk). Geen fermenten. Ik laat de melk gewoon in een open pot in de keuken staan ​​en kijk. In een paar uur, zonder energieverlies, wordt het vanzelf zuur. Het blijkt dus meestal zonder fermentatie en fermentatie.
Misschien hangt het van de regio af - een vriend in de Alpen is daar niet in geslaagd. Hij moest het zuurdeeg vinden. Weet dat zure melk zonder iets wordt gemaakt.
P.S. Ik woon in de stad, vorig jaar maakte ik voor het eerst zelf melk en kwark.

Gisteren bakte ik "tarwebrood", maar ik had geen tarwebloem meer en verving 1 glas op 4 door rogge. De rest van het recept werd bewaard (behalve suiker is een derde van een glas veel, dus ik gooide 2,5 eetlepels suiker). Ik keek achter het kneden, het deeg was plakkerig. Kleverig aan de muren en een normale kolobok werkte niet. Bij het kneden waren er sporen van snot. Maar het brood bleek lang en smakelijk te zijn. Weliswaar met een vallende deksel. Ik heb de foto's niet opgehangen, ik zal later proberen een mooi dak te krijgen.

Innochka, onze melk wordt gemakkelijker zuur omdat het slechte microbiologische indicatoren heeft (met andere woorden, het is sterk verontreinigd met microben, waaronder melkzuurbacteriën). Dit komt door contact met de handen van het melkmeisje, onreine detentieomstandigheden en niet-steriele containers (emmers). Hij wordt niet erkend in de Europese Unie. In de Alpen zijn de detentievoorwaarden onvruchtbaar, de melkmachine is steriel, onmiddellijk in een afgesloten ruimte steriel capaciteit.
Als we alleen op tafel fermenteren bij kamertemperatuur, krijgen we gestremde melk (ook wel mechnikovskaya genoemd, naar de academicus) met het gehalte aan melkzuurbacteriën, wat ook een nuttig product is. Wanneer we fermenteren met zuurdesem onder de nodige temperatuuromstandigheden (bijvoorbeeld: yoghurt - 40-42 gr., Bifidobacteria-37-39, etc.), krijgen we andere gefermenteerde melkproducten: yoghurt, bifymelkzuur, acidophilus, etc. kefir, speciaal ... kefir paddestoel. Sinds bij het maken van een special. omstandigheden, vermenigvuldigen onze zuurdeeltjes zich en "verstikken" andere bacteriën die we niet nodig hebben. Alle gefermenteerde melkproducten zijn erg handig en hebben elk een iets ander, speciaal effect.

Goedenavond iedereen! Beste eigenaren van de LG 3001 broodmachine, vertel me alsjeblieft eerlijk en openhartig - ben je tevreden met dit apparaat of ben je teleurgesteld? Ik sta nu voor de keuze voor SHE of Panasonic SD-255. Panasonic lijkt een beproefd model te zijn en alles komt voor iedereen goed uit. En toen las ik het en dacht ik. Misschien zal een van de eigenaren antwoorden of het de moeite waard is om te nemen of beter niet. Bij voorbaat dank voor uw eerlijkheid

In principe ben ik 70-80% tevreden. We hadden geen Panasonic, daarom heb ik deze genomen. De dispenser is volledig overbodig. De functies van boter, yoghurt en muffin zijn niet voor iedereen nodig. En ze klopt boter uit slechts 1 kopje room, dat kan in een keukenmachine. Cupcake is een bakfunctie, maar de capaciteit is slechts voldoende voor 0,5 kg cake (gemiddeld). Het deeg wordt alleen in 1 modus gekneed (alle soorten). Ik heb de instructies van Panasonic gelezen, dan zijn er aparte modi voor dumplings en gist. Ook het gewicht van het te bakken brood wordt bepaald. Dat hebben we niet.

Dat wil zeggen, als er een keuze was, zou u dan een Panasonic nemen? Heb ik het goed begrepen? Mijn vriendin heeft een Panasonic SD-255, dus ze is er erg blij mee.En ik ben in gedachten. LG zal altijd goedkoper zijn. Maar is het de moeite waard om op kwaliteit te besparen?

Over olie trouwens. Gisteren heb ik een experiment uitgevoerd - ik heb 33% karnemelkroom in een maaidorser geklopt. Alles werkte prima, dus de oliefunctie in pk zal mij waarschijnlijk niet van pas komen.

Goedenavond iedereen! Beste eigenaren van de LG 3001 broodmachine, vertel me alsjeblieft eerlijk en openhartig - ben je tevreden met dit apparaat of ben je teleurgesteld? Ik sta nu voor de keuze voor SHE of Panasonic SD-255. Panasonic lijkt een beproefd model te zijn en alles komt voor iedereen goed uit. En toen las ik het en dacht ik. Misschien zal een van de eigenaren antwoorden of het de moeite waard is om te nemen of beter niet. Bij voorbaat dank voor uw eerlijkheid

Ik viel voor deze CP, alleen vanwege de "yoghurt" -functie, en nu gebruik ik hem praktisch, omdat mijn zelfgebakken brood niet wil eten (ik ben gewend om brood uit de winkel te kopen). Ik hou van gebakken brood, maar je eet niet alles zelf (kilo !!!)
Dus, naar mijn mening, als je je niet aangetrokken voelt tot de yoghurtmaker, moet je degene nemen die meer functies heeft. Maar boter kan inderdaad met een mixer worden gemaakt (het blijkt sneller).

Goedenavond iedereen! Beste eigenaren van de LG 3001 broodmachine, vertel me alsjeblieft eerlijk en openhartig - ben je tevreden met dit apparaat of ben je teleurgesteld? Ik sta nu voor de keuze voor SHE of Panasonic SD-255. Panasonic lijkt een beproefd model te zijn en alles komt voor iedereen goed uit. En toen las ik het en dacht ik. Misschien zal een van de eigenaren antwoorden of het de moeite waard is om te nemen of beter niet. Bij voorbaat dank voor uw eerlijkheid

Ook voor mij was er de keuze uit Panasonic of LJ. Eerst heb ik Panasonic goed bekeken, waarschijnlijk zou er een Panasonic op voorraad zijn - ik zou hem nemen. Ik wilde het met een dispenser - maar uiteindelijk heb ik het niet nodig, ik heb geen brood met toevoegingen. dus denk - heb je het nodig, en de te hoge betaling is groot voor één functie. Voor de prijs zijn ze bijna hetzelfde. Als je yoghurt maakt, neem dan LJ, maar het is beter om een ​​yoghurtmaker te kopen - je kunt er veel dingen in doen. Ten koste van de olie - je moet naar de mixer kijken, maar toen schonk hij hem in en kwam toen alles klaar was.
Persoonlijk past deze unit helemaal bij mij. De familie is erg blij.
Maar!!! Panasonic moet worden overgenomen van een officiële vertegenwoordiger, dan kunnen er problemen zijn met de service (en dat weet ik zeker), ze hebben hun eigen nuances.
Gezien het feit dat de eigenaren van Panas slagen, klagen we niet, zo lijkt het. Vanaf het allereerste begin, terwijl je je afstemt, gebeuren er verschillende dingen, en dan wordt het een gewoonte.
Dus het is aan jou, als je zelfgebakken brood nodig hebt en niet genoeg tijd hebt, heb je een broodmachine nodig

Ook voor mij was er de keuze uit Panasonic of LJ. Eerst heb ik Panasonic goed bekeken, waarschijnlijk zou er een Panasonic op voorraad zijn - ik zou hem nemen. Ik wilde het met een dispenser - maar uiteindelijk heb ik het niet nodig, ik heb geen brood met toevoegingen. dus denk - heb je het nodig

Ons brood wordt meestal gegeten met toevoegingen. En het blijkt dat er een dispenser nodig is zodat je bijvoorbeeld midden in de nacht niet opstaat om iets toe te voegen. En dat je even moet wennen aan je kachel en dan gaat alles prima, daar ben ik het mee eens.
En hoef je de olie niet af te spoelen als je het in xn doet? Als u het niet moeilijk vindt, vertel ons dan wat het eindresultaat is.

Met betrekking tot de olie zijn de instructies zeer gedetailleerd over wassen en de betekenis erin. Ik heb het net toegevoegd met een maaidorser tot stratificatie (ik heb het in een maaidorser afgemaakt, ik dacht dat 1 kopje niet genoeg was en schonk 1 liter vetrijke zure room, zelfgemaakt). Ik liet de karnemelk (karnemelk) uitlekken en deed de boter gewoon in de carnaval en in de koelkast. De olie werd niet uitgewrongen en er kwam een ​​beetje vloeistof vrij. Daarom kan spoelen met koud water geen pijn doen b. En zo liep het bij het uitspreiden op het mes. Maar dat is niet bepaald eng.
De dispenser in deze oven is naar mijn mening niet erg goed. Ik heb ooit geprobeerd brood te maken met sesamzaadjes. Daarbij heb ik niet naar binnen gekeken. Bij de uitgang kreeg ik gewoon brood besprenkeld met sesamzaadjes, dat ik gewoon in een pot goot. Ze schudde hem niet, en een deel ervan werd buiten de emmer wakker en moest het van daaruit stofzuigen. De volgende keer dat ik alle dezelfde sesamzaadjes met de hand op een signaal toevoegde, mengde het perfect en alles kwam goed.Het brood is heerlijk. Vooral als je de bovenkant bedekt met een ei en bestrooit met sesamzaadjes voor het bakken.

Als brood wordt gegeten met toevoegingen, dan is een dispenser nodig. Maar persoonlijk ben ik bang om 's nachts brood bakken (en andere huishoudelijke apparaten) aan te laten staan, en als ik overdag zoet brood bak, is dat goed - ik hoef niet op een signaal te wachten, alles wordt vanzelf geladen. Ik bakte ook verschillende keren met sesamzaadjes - maar er werd niets in mij wakker - alles ging in brood en brood, niets viel van het brood.

Wat betreft de boter, de broodbakmachine klopt het uit zichzelf, en wanneer de karnemelk scheidt, moet deze worden uitgelekt, in een kopje koud water worden gegoten en uitgeschonken. Ik giet water uit osmose in en dan gebruik ik deze karnemelk en water bij het bakken. De olie is niet hetzelfde als de winkelolie, noch qua uiterlijk, noch qua geur - en ook qua kwaliteit.

Gisteren heb ik yoghurt gemaakt - melk "To health" 6% + Activia Classic. Ik zette het op 7 uur - alles is gelukt, iemand schreef dat het vloeibaar blijkt te zijn - er zit een lepel in mijn. Vandaag zullen we de additieven uitzoeken en eten.

Ik heb ergens gelezen dat je nu je yoghurt kunt gebruiken in plaats van Activia - wie weet, antwoord mij.

Ik heb Temko hier gevonden. Ik denk dat je hier antwoorden op alle vragen kunt vinden (we hebben tenslotte dezelfde yoghurtmaker, maar één en grote container)https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

Ik heb het gelezen, maar in ons geval is de temperatuur hetzelfde, maar er zijn er veel in de yoghurtmaker-modi. Misschien heeft iemand het in ons model geprobeerd. Nou, als niemand het zelf hoeft te doen ...

Om je yoghurt te gebruiken, moet je eerst de startercultuur van de moeder bereiden. Ik gebruik "VIVO"

En waar haal je het in onze stad?

🔗

En deze zuurdesem zijn toevallig niet in de apotheek?

Ik heb niet in apotheken gekeken, maar daar kun je "bifidumbacterin", linex kopen en proberen ze ervan te maken, lees hier meerhttps://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62071.0

Ik heb ergens gelezen dat je nu je yoghurt kunt gebruiken in plaats van Activia - wie weet, antwoord mij.

Ik heb ooit yoghurt gemaakt in de oven (ik heb daar een functie om het deeg naar 35 graden te laten stijgen) gewoon bij activering. Vervolgens werd de resulterende yoghurt als zuurdesem gebruikt. Maar dit duurt niet lang, na een paar keer moet je een nieuwe aanwinst nemen.

We hadden ook de keuze tussen Panasonic 257 en LV 3001, we kozen voor 3001, omdat het veel goedkoper is, er is een yoghurtmaker en slagroomboter, opgeklopte boter van vloeibare marktroom, alles klopte en we hebben genoeg voor een week, of meer nog, yoghurt we doen het constant, zet het 's ochtends koel en zet het in de koelkast, voeg de klassieke activiteit toe, maar de resterende gisting is genoeg voor 2 keer, na kefir. Aan brood moet je wennen zoals elders, ik denk niet dat Panasonic alles meteen kan doen IMHO.
En wie heeft welk ander brood gebakken, deel uw ervaring.

Hallo! Gisteren hebben we deze HP gekocht, hoewel ik Panas 255 wilde hebben. Panas 255 doen het niet meer en verkopen daarom niet.
Eigenlijk heb ik een domme vraag waarop ik een slim antwoord wil. In de Instructies - recepten voor LV 3001 wordt altijd een beker voor bloem genoemd, nou ja, daar, zoals 3 kopjes bloem toevoegen, etc., en de set bevat een maatbeker voor vloeistoffen. Is dit glas een beker? Of moet je de bloembeker apart kopen? Als een glas een kopje is, hoeveel moet het dan met bloem worden gevuld - gelijk met de rand, langs de markeringen op de muren of met een heuvel?
Ik heb de kachel nog niet uit de doos, maar de vragen zijn al opgestapeld. Bij voorbaat dank voor uw antwoorden.

Gebruik je recepten uit een broodmachine, dan is de beker onze maatbeker. Als u recepten van andere broodbakmachines neemt, geef dan aan hoeveel ml hun kopjes zijn. Of weeg met een weegschaal. Het is noodzakelijk om het glas helemaal te vullen, zonder schuif, gewoon naar beneden schudden, maar niet rammen. U moet de juiste gist kiezen, bijna alles hangt van hen af. En als je wilt sleutelen, lees dan de masterclasses op deze site over verschillende soorten toetsen. Ik ben erg dankbaar voor de masterclasses over roggedeeg.
Toch, gebaseerd op mijn trieste ervaring, als 1 kopje room is geschreven voor het kloppen van boter, beperk je dan tot 1 liter die ze niet kan kloppen.

Innochka, bedankt voor je antwoord. Ik vermoedde nog steeds dat dit glas niet zo eenvoudig is.Dat hij een dubbele mona heeft om zhist te zeggen.
Welke gist gebruikt u? In de zin die beter is?

Hallo iedereen! Dus, als een week, werd ik de gelukkige eigenaar van de LG 3001 Broodbakmachine))) Het eerste dat ik erin probeerde te koken, was eierbrood in de snelle modus. Ik deed het volgens de bijgevoegde instructies. Het lijkt alsof er een normaal brood is geworden))) Mijn volgende ervaring was - "Tafelbrood" in de hoofdmodus. En de ervaring was niet succesvol (((ik deed alles van gram tot gram. Het brood paste helemaal niet, van binnen is het rauw! Dus 2 keer. Maar mijn moeder Panasonic kocht een digitale weegschaal, weegt alles in gram - en ze slaagt altijd! En hier is een paradox - ik begon te maken volgens "haar" recept, dezelfde bloem en gist, ik weeg ook in gram. Het uiterlijk is koel, rooskleurig. Maar de smaak is compleet anders ... de mijne is soms inferieur ... Minder zoet, brokkelt meer af, geur van gist Weet niet wat de reden is ???
Kun je me alsjeblieft vertellen of het iedereen lukt om te koken volgens recepten uit het instructieboek?

Ook voor mij werkt snel brood niet en ik bakte vandaag voor de tweede keer de paascake - niet zoet, brokkelt en snel oudbakken
Ik wil vragen, misschien heeft iemand al paascake gebakken volgens een ander recept en dat is goed gelukt, want er zijn veel recepten op het forum, je kunt niet alles proberen, en ineens werkt het niet meer in onze oven - het is jammer om de producten te vertalen ...

Voor NIEUW 1969: ik heb deze broodbakmachine iets meer dan een maand. Ik heb alle droge gist geprobeerd die we kennen. T. m. "Prijs" bleek de ergste te zijn. Degenen die instant-saf-moment zijn, Dr. Ecker en Eco (of iets dergelijks) lijken hetzelfde te zijn. Ik voeg saf-levure toe bij het kneden van deeg of bij het bakken van roggebrood zonder zuurdesem. Ik kneed daar het deeg en laat het kijken. Ik kneed het op het deeg en rijs onder begeleiding in de uitgeschakelde oven (duurt meestal ongeveer 1 uur). In het begin nam ik droge gist van Lviv, ik was blij, maar ik wil alle soorten proberen.
Wat betreft de recepten van de fabrikant, het is moeilijk voor mij om te zeggen, aangezien iedereen hier, behalve ik, roggebrood eet. Daarom maak ik een compromis - ik vervang honderd kilo brood door roggemeel in het gebruikelijke recept. Al het andere is ingrediënten, automatische modus ... ik laat het zoals het is. Als suiker meer is dan 1-2,5 el. l., dan heb ik slechts 2,5 eetl. l. (we houden niet van erg zoet. Ik heb het feit dat in de basis- en Franse modus alles is gelukt, ondanks het gebroken recept. En op de snelle bakte ik alleen havermout, waarbij ik zoals gewoonlijk 1 eetlepel tarwebloem verving door rogge, het bleek het meest verstopt te zijn, de rijsduur is duidelijk onvoldoende.
We leven samen, meestal 1 brood per week of minder. En de familieleden stopten het verschil.
Kulich probeerde het niet te bakken, maar het was de moeite waard om te trainen. Ik ontmoette op een ander forum dat als het afbrokkelt en snel oud wordt, het nodig is om de suiker te verhogen of olie aan het recept toe te voegen. Maar toch is het de moeite waard om met een ander recept te proberen. We hebben er hier (op de site) een aantal. Ook te vinden op andere culinaire sites.
P.S. Ik heb de weegschaal bij de broodbakmachine gekocht. Ik bekeek het receptenboek en had spijt van de extra aankoop: ik heb alles gemeten met een glas en lepels. En toen begon ze te bakken volgens andere recepten, waar het in grammen wordt aangegeven, dan kwam de weegschaal goed van pas. Degenen die zeggen dat de bril niet erg goed is, hebben het mis. Bekijk de masterclasses op deze site over verschillende soorten tests en je zult begrijpen dat je niet elke dag hoeft te kijken naar de staat van de test specifiek in de situatie. Daarom is + - een paar gr niet essentieel. Dit is tenminste de mening van erkende meesters.
Helaas hebben alleen verre familieleden die in een andere stad wonen een broodbakmachine, dus er is geen manier om de smaak van brood met hetzelfde recept en dezelfde componenten uit verschillende eenheden te vergelijken. Maar in mijn beleving: de smaak en het uiterlijk is sterk afhankelijk van het type gist en het type bloem.

Bedankt voor het informatieve antwoord. Vandaag hebben we voor onze ouders een kachel in het dorp getest (die is eigenlijk voor hen gekocht). Tarwebrood op het hoofdprogramma voor 700 g kwam uitstekend uit, smakelijk, luchtig en gebakken in de vorm, echter zoetig, meer als een broodje.Moeder is gelukkig, nu sleept 2 km niet door de sneeuwbanken voor brood, laat hem spelen met recepten, wat moeten gepensioneerden in de winter nog meer doen in het dorp, nogmaals, de resultaten van mislukte experimenten hebben iemand te eten in ruil voor verse eieren voor nieuwe experimenten. Dat is de cyclus in de natuur.

Er is een vermoeden dat als je je strikt aan het recept houdt (of bijna suiker) er meestal veel goddeloosheid is, naar mijn smaak, alles wat meer is dan 2-2,5 eetlepels.L.Per 1 kg brood zal erg zoet zijn. , en er zijn recepten voor tafelbrood met 1 \ 3 kopjes suiker), dan blijven er kleine dieren over.
Gisteren bakte ik roggebrood voor mensen die niet veel rogge kunnen eten (ik hou niet van de smaak, het doet pijn aan mijn maag ...). Het is heel gemakkelijk en eenvoudig te doen. Ik geef een recept:
360-380 ml water
1 uur l. appelciderazijn of citroensap
2 uur l. zout
2,5 eetl. l. Sahara
2 eetlepels. l. plantaardige olie
50 g griesmeel
200 g tarwebloem
300 g roggemeel
2,5 uur l. gist (nam saf-levure)
Ik stop het in een emmer zoals het hoort en kneed het in onze "deeg" -modus. Ik volgde het kneden met een plastic spatel uit de maaidorser (als er bloem op de muren zit, moet je de broodbakmachine helpen). Het deeg steeg op in de broodbakmachine (ik zette het niet uit, soms lette ik op de staat van het deeg. Het zou 2-2,5 keer moeten rijzen. Maar de bovenkant moet vlak blijven (zonder scheuren en neusgaten). om het uit te zetten voor het vormen, als er niet genoeg tijd was om te rijzen. Het is niet nodig om opnieuw te kneden, het roggedeeg vindt dit niet lekker, maar als het gevormd is valt het eraf. Als er genoeg rijst, zet ik de "cake "mode en bakken. Daarvoor is het goed om de bovenkant in te zalven met boter of een ei. Je kunt er zaden of grof zout overheen strooien (naar ieders smaak) ...
Ik heb verschillende keren zo gebakken. Het werkt altijd. Altijd goed gebakken. De korst is medium en krokant. Het brood van gisteren bleek 940 g te zijn. Het is jammer dat ik geen foto heb gemaakt.
P.S. Als het de eerste keer niet goed is gemengd, kun je het met geweld uitzetten en opnieuw op het "deeg" of "olie" kneden. Ik heb het op deze manier en die manier geprobeerd (het kneedt harder in olie). De peperkoekman laat een klein spoor achter op de bodem. Maar het deeg zelf mag niet erg aan de muren blijven plakken. Plakt aan mijn vingers.

Gisteren bakte ik een chocoladetaart - dezelfde ingrediënten als altijd, alleen de boter was koud en ik moest het in melk smelten en in bloem gieten. Het resultaat is dat de cake 1/3 meer is gegroeid dan normaal.

Vrijdag heb ik yoghurt gemaakt van Activia en zelfgemaakte melk. Het werkte niet - de bovenste helft is yoghurt en de onderste helft is zure melk. Op zaterdag gemaakt van melk Voor gezondheid 6% + Activering. Het resultaat is normaal. Wat is er mis? Vette melk en versgekookte melk.

Ik zou niet het risico nemen om een ​​dubbele dosis ingrediënten te maken om een ​​cake te bakken. En voor de test heb ik het geprobeerd - ik snap het.

Hier ben ik de gelukkige eigenaar van de LG HB3001BYT broodbakmachine. Mijn man gaf Pekla wit (tafel) brood, Frans en ei (voor de hoofdfunctie was het niet snel gebakken) voor Valentijnsdag. Coconut cake: het bleek zoet en rose een beetje, chocolade was een compleet experiment in plaats van nesquik, ik voegde ongeveer 3 eetlepels cacao toe en er was geen bakpoeder, 0,5 tl soda werd toegevoegd. het bleek heerlijk en weelderig. Ik maakte yoghurt van vivo zuurdesem en klassieke activeringen (yoghurt) bleken allebei, alleen van het zuurdesem was het dikker, alhoewel het misschien zo is dat ik tijdens het koken van activa besloot om het zes uur aan te houden. Alle yoghurt is gemaakt van melk uit de winkel. Butter stelde geen doel en stelde geen doel, hoewel hij na het lezen van de opmerkingen geïntrigeerd was. Het brood is erg lekker, meestal bakken we het wit in eerste instantie leek het zoetig, maar mijn man zei dat het prima was. Ik gebruik saf-moment gist, het is beter om kleine verpakkingen te gebruiken zodat de gist niet verweert.

Kun je me alsjeblieft vertellen dat dit model Borodino-brood kan maken?

Ik keek naar de kenmerken van de Yandex-markt en zag niet echt iets over de functies

Goedenavond. Ik ben de minnares van de broodbakmachine voor een hele dag - vandaag))) Dus vandaag lukte het me om "Frans" brood te bakken (500 g - ik was bang dat het niet zou lukken) en nu haalde ik het "ei" eruit brood uit de oven 28 minuten geleden. Ik heb net gelezen dat veel van dit recept niet werkt in de snelle modus.En dus benaderde ik de broodbakmachine voorzichtig, ik denk dat ik zoveel voedsel verspild heb aan 1 kg brood, maar ... ik heb het gedaan! Ik heb zelfs stukjes kaas aan dit brood toegevoegd. Toegegeven, ik veranderde het recept een beetje: er was minder suiker, 0,5 theelepel minder gist en legde het op een DONKERE korst, wat trouwens helemaal niet werkte - licht, zelfs lichter dan in het "Frans".
Alles was trouwens gebakken, je kon er meer kaas aan toevoegen. De bovenkant is gelijk met de emmer.

Hier is mijn brood:

Gisteren heb ik een cake gemaakt volgens een recept uit een broodmachine. Het bleek hoog te zijn (tot aan de rand van de emmer), maar de korst werd verbrand in de "medium" modus. De cake is heerlijk, maar weinig zoet naar onze smaak. Ik had geen tijd om uit te harden. Volgende keer zal ik meer suiker toevoegen en de korst aansteken.
Een paar dagen geleden broodjes gemaakt. Ook uit het receptenboek. Geweldig gekneed, maar dan heb ik geen goed. De eerste keer dat ik het in 30 kleine bolletjes verdeelde, verbrandden ze van onderaf in de gasoven. Het resultaat is ook solide. En de tweede keer bakte ik op convectie in de magnetron, maar maakte ze erg groot. Dat werd aan de bovenkant gebakken en de onderkant en het midden zijn rauw. Ik heb het lang en vervelend gebakken, maar aan het einde bleken ze erg hard te zijn. Ik denk dat de broodbakmachine helemaal niets te verwijten valt.
En wat betreft Borodino-brood, welk recept wil je bakken? Ik bak constant rogge (ik schreef het recept hierboven). Ik kneed het deeg en bak het in de cupcake-modus. Het werkt altijd. Ik heb geen rogge gebakken volgens het receptenboek. De voorbereidende bereiding van het deeg is beangstigend.

Hallo allemaal gelijkgestemde mensen!
Ik heb lang geleden, maar de hele zaak besliste - Panasonic wordt niet langer vrijgegeven En hier sta ik in jouw gelederen. Mijn angsten zijn nog niet uitgekomen - de oven is goed. Ik gebruik het al meer dan twee weken in een verbeterde modus. Tot nu toe gaat alles prima. Ik heb geprobeerd om bijna alle opties uit de instructies en gewoon van het forum te bakken, volgens recepten voor andere fornuizen - alles is in orde. Trouwens, het ei durfde het niet op een snelle en deed het op de belangrijkste - alles is super!
Ik zette het 's nachts en tegen 8 uur' s ochtends werd mijn man wakker en ging naar de geur van vers brood)))
We maken om de dag yoghurt van activisme + "Selyanskoe" of "Prostokvashino" gedurende 6 uur (ik vind het beter op de tweede dag). Ik heb niet geprobeerd de boter te kloppen, maar ik denk dat het zover zal komen.
Over het algemeen ben ik blij met mijn fornuis.
Oh ja ! Ik heb ook appeljam gemaakt. Er is maar één nadeel: er wordt een heel klein deel van verkregen. Ik heb ook oranje gedaan. Er zit naar mijn smaak te veel pit in het recept - het smaakt bitter. En voor het koken zou het leuk zijn om alles goed te hakken in een keukenmachine zodat er geen stukjes zijn.

Gisteren bakte ik eierbrood met geperste gist op de stand Snel. Het brood bleek niets te zijn - er was alleen een kleine gistgeur, en toen het afkoelde, verdween de geur. Nu zal ik weten dat als er geen droge zijn, je ook gewone kunt gebruiken.

Ik kreeg een sterke gistgeur toen ik voor het eerst Frans bakte, het was trouwens ook heel zoet. Daarom doe ik nu niet meer dan 1 eetlepel suiker in gewoon tafelbrood en doe ik ook minder gist met 0,25 of 0,5 theelepel. afhankelijk van het recept.
En gisteren heb ik gistdeeg gemaakt voor pizza - niets dus deeg, per portie, natuurlijk zijn 2 pizza's gemiddeld.
Ik wil echt yoghurt maken, maar niet van danon-activeringen, maar van echt zuurdeeg, maar ik kan er gewoon geen vinden in Simferopol. Ik zal via internet bestellen.
Als iemand heeft besteld (gekocht), deel dan uw ervaring, welke zuurdesem vond u lekker.

Wat is de verhouding tussen droge snelle gist en gewone geperste gist?

Bekijk deze onderwerpen eens. Er is informatie over deze soorten gist en hun verhouding.

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...topic=327.0

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

Ik heb gisteren opnieuw paascake gebakken. In plaats van 4st. l. toegevoegde suiker-10. Maar nog steeds niet erg zoet naar onze smaak. Ik doofde het korstlicht, maar het bleek nog steeds erg donker te zijn, maar het brandde tenminste niet zoals de vorige keer. Waarom zo, ik weet het niet. Ik heb niets anders gebakken in de Russische chef-kok, maar in de rest van de programma's is alles in orde, het brandt niet.

Ik kreeg een sterke gistgeur toen ik voor het eerst Frans bakte, het was trouwens ook heel zoet.Daarom doe ik nu niet meer dan 1 eetlepel suiker in gewoon tafelbrood en doe ik ook minder gist met 0,25 of 0,5 theelepel. afhankelijk van het recept.
En gisteren heb ik gistdeeg gemaakt voor pizza - niets dus deeg, per portie, natuurlijk zijn 2 pizza's gemiddeld.
Ik wil echt yoghurt maken, maar niet van danon-activeringen, maar van echt zuurdeeg, maar ik kan er gewoon geen vinden in Simferopol. Ik zal via internet bestellen.
Als iemand heeft besteld (gekocht), deel dan uw ervaring, welke zuurdesem vond u lekker.

Ik maak yoghurt van Kiev zuurdesem "Vivo" - ze hebben veel verschillende, niet alleen yoghurt. Ik bestel via int-t, alles komt altijd. Ik heb geen andere zuurdesem geproefd, ik weet het niet. Hier is het adres:

En toch heb ik een verzoek aan jullie, meisjes, kijk alsjeblieft naar het onderwerp, nou, ik heb echt jullie hulp nodig

Wees alsjeblieft niet onverschillig ...
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123448.40

HOERA!!! GELD IS REEDS VERZAMELD.
MET VEEL DANK AAN ALLEN DIE DEELNEMEN AAN HET REDDEN VAN HET LEVEN VAN TOLIK THE GOLDEN

Bedankt voor je geweten over rijzen, olivskaya!
Ik heb net wat VIVO en Good Food starterculturen gekocht. De laatste, om eerlijk te zijn, ik vond meer leuk)

Waar heb je Good Food gekocht? Is de link mogelijk?

Goededag aan iedereen!
Vertel eens, wat is het verschil tussen het programma "Speciaal" en het programma "Normaal"?
En heb je er iets op gebakken?
er staat geen enkel recept in het boek

en nog een vraag
Ik probeerde havermout en koffie (die met rozijnen en noten) te bakken zoals aangegeven in de "Snel" -modus - het bleek compact, hoewel gebakken, maar vond het resultaat nog steeds niet lekker
Ik heb het vermoeden dat de recepten in het boek die worden aangegeven in het gedeelte "Voor thee" op de Bystry-oven nog steeds een andere modus vereisen.
Wie heeft het geprobeerd?

Waar heb je Good Food gekocht? Is de link mogelijk?

Ik vond al deze starters in verschillende apotheken, blijkbaar ging de vraag omhoog en begonnen ze dit product te importeren. Over het algemeen zag ik de website van dit bedrijf (Good Food) op internet. Ik denk dat als er iets direct vanaf daar besteld kan worden.

Ik vond al deze starters in verschillende apotheken, blijkbaar ging de vraag omhoog en begonnen ze dit product te importeren. Over het algemeen zag ik de website van dit bedrijf (Good Food) op internet. Ik denk dat als er iets direct vanaf daar besteld kan worden.

Asfera, jij bent een expert in yoghurt, vertel me alsjeblieft wat er aan de hand is? Ik heb twee keer geprobeerd yoghurt te maken van boerenmelk met activering. Melk gekookt, afgekoeld. De eerste keer dat ik het volgens de instructies 8 uur zette, kreeg ik yoghurt. Gisteren, de tweede poging - zet het op 6 uur, het resultaat is hetzelfde.Ik heb de container uit de kachel gehaald, het is behoorlijk warm, maar er is geen thermometer, meet de temperatuur niet. Kan de kachel in deze modus oververhit raken?

En ik bakte gisteren ook voor het eerst een cupcake volgens een recept uit een boek - het rijzen niet, bakte niet
Brood wordt normaal gesproken alleen in de basis- en Franse modus geproduceerd