Panasonic SD-253 broodbakmachine review

Velen zijn zeker bekend met deze situatie. Als je willens en wetens langs de bakkerij loopt, stop je en, terwijl je je ogen sluit, inhaleer je de geur van vers gebakken brood ... Stel je nu voor dat dezelfde bedwelmende geur je elke ochtend bereikt, terwijl je nog in bed ligt te zonnebaden. Geloof me, het maakt het ontwaken gemakkelijk en geeft energie, evenals de geur van gemalen koffie. Het enige verschil is dat u, in tegenstelling tot bij het zetten van koffie, niet vroeg hoeft op te staan ​​- de automatische bakker doet alles voor u.

Voor buikhanden

Dit apparaat is misschien het meest veeleisend om te onderhouden en te bedienen met alle moderne huishoudelijke apparaten die in de keuken worden gebruikt. U hoeft alleen maar een handige plaats te kiezen om de broodbakmachine te installeren. En aangezien zo'n belangrijk detail als een deur, die meestal een bepaalde ruimte nodig heeft om te openen, hier bovenop is en in een verticaal vlak opent, wordt deze taak enorm vereenvoudigd.

Om een ​​weelderig brood te bereiden, moet je een emmer, een maatbeker en een lepel uit de broodmachine halen, die ook in de set zitten. En dat is het! Je hebt geen mixers, maaidorsers, kloppers en heel veel kommen nodig. Meet de ingrediënten af ​​en giet ze rechtstreeks in de emmer. Het principe is hier heel eenvoudig: eerst bulkproducten, dan vloeistoffen. Dankzij een speciale spatel mengt de broodbakmachine alle producten en kneedt het deeg zelf. Dus hebben we de emmer erin geïnstalleerd, het deksel dichtgeslagen - nu gaan we naar de keuze van het programma.

Brood is het hoofd van alles

Op het displayvenster (helaas zonder achtergrondverlichting) worden eerst alle mogelijke programma's en modi getoond, van waaruit u door achtereenvolgens op de knoppen te drukken de gewenste selecteert. Van de rijke verscheidenheid aan modi zou ik vooral Bake (gebak) en Bake Raisin (hetzelfde gebak, maar met toevoeging van rozijnen en ander gedroogd fruit, die in een automatische dispenser worden gedaan en op een bepaald moment in de deeg). Maar ik was niet blij met het resultaat van het gebruik van de versnelde Bake Rapid-modus: het brood bleek een dikke korst te hebben en niet gebakken. Toch is haast in de bakkerijsector niet nodig. Deze instelling wordt waarschijnlijk het beste gebruikt voor het bakken van de kleinste maten M (er zijn ook L en XL). De grootte van het eindproduct wordt bepaald door het aantal ingrediënten en in het receptenboek staan ​​alle doseringen in drie verschillende maten.

Deze broodbakmachine kan overigens ook gebruikt worden voor het maken van deeg, en niet alleen voor taarten of broodjes, maar ook voor pizza. Dit is erg handig, want je hoeft er niet voor te zorgen dat het deeg niet "wegloopt", pak de pan in en zoek een warme plek. Gistdeeg is erg wispelturig, je kunt producten van elke vorm en met verschillende vullingen boetseren van de resulterende massa. En als je een drukke oven hebt, plaats dan het gekookte deeg in de emmer en bak het in de broodbakmachine met de modus Alleen bakken. Deze modus is ideaal voor fruittaartjes (charlotte), peperkoek en muffins. De instructies ook bevatten recepten voor gistvrije meelproducten.

Vooral populair in mijn familie is het stokbrood gemaakt met het bakprogramma in de modus Frans bakken. Volg het recept strikt - en je krijgt de legendarische "crunch of French bread". In het weekend hebben we onszelf verwend met rijkere producten met eieren, fruit en honing. Maar bij het bakken van "marmer" brood smolten de chocoladekruimels gelijkmatig in de deeg, maar de instructies zeiden dat het beter is om cacaopoeder te gebruiken. En nog een tip: koop alleen geïmporteerde droge gist. Nadat ik had besloten om een ​​beetje te sparen, probeerde ik binnenlandse droge gist te gebruiken, maar in plaats van een donzige rol kreeg ik een plat en nat broodproduct.Overigens is elk recept uit de sectie Bake Raisin geschikt voor het maken van paascake, je hoeft alleen het eindproduct te versieren.

Gewoon een wonder

De broodbakmachine heeft een inschakelvertragingstimer tot wel 13 uur. Met deze geweldige functie kunt u op de afgesproken tijd warm brood krijgen, bijvoorbeeld voor het ontbijt. Maar de geweldige voordelen van de Panasonic SD-253 houden hier niet op. De broodbakmachine werkt vrijwel geruisloos. Ze meldt de gereedheid van het volgende meesterwerk van de bakkerij met een speciaal geluidssignaal. De emmer waarin het brood wordt gebakken is gemaakt van antiaanbaklaag. Het hoeft voor het bakken met niets te worden ingevet, het afgewerkte brood komt er gemakkelijk uit als de emmer ondersteboven wordt gedraaid. Eerlijk gezegd heb ik de mal na elke keer niet eens gewassen, ik veegde hem gewoon af met een droge handdoek en dat is alles.

En tot slot een leuke ontdekking: het blijkt dat er gewone producten worden gebruikt om zo'n heerlijk echt zelfgebakken brood te maken, dat best betaalbaar en goedkoop is. Voor degenen die bang zijn om aan te komen of de voorkeur geven aan een gezond dieet, raad ik u aan om aandacht te besteden aan de Whole Wheat-modus, ontworpen voor het bakken van brood met toevoeging van zemelen, havermout en andere granen. Je kunt in deze broodbakmachine ook jam koken, maar helaas is het nu niet het seizoen, dus ik besloot de test van deze functie uit te stellen tot de zomer.

Resultaat: Een automatische bakkerij zal geen eenvoudige decoratie in de keuken worden, want in elk huis zullen er altijd de nodige producten voor het bakken van producten in zitten, en het resultaat, met strikte naleving van de instructies, zal uw verwachtingen niet teleurstellen.

T3, # 1/2004

Panasonic broodbakmachines op het forum