Gestoofde kippenmagen

Gestoofde kippenmagen

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Kippenmagen	1 kg
Grote ui	1 stuk.
Rast. olie-	2 eetlepels. l.
Sojasaus	1-2 eetl. l.
Zira	1 theelepel
Kurkuma	1 theelepel
Peterselie, gedroogde dille (of vers)
Versgemalen mix van 4 paprika's (wit, zwart, rood, groen)
Zout

Kook methode

• Reinig kippenmagen van de binnenste gele film (als de fabrikant plotseling sphilonil is), goed spoelen, elk in 2-3 stukken snijden.
• Verhit plantaardige olie in een pan, leg de magen erin en dek af met een deksel. Schil en hak de ui fijn, voeg toe aan de magen, zout, meng goed, laat onder een deksel op middelhoog vuur 40 minuten sudderen.
• Voeg sojasaus en alle overige kruiden toe (als de kruiden vers zijn, is het beter om ze 5 minuten voor het koken toe te voegen), voeg eventueel zout toe. Laat afgedekt nog 40 minuten sudderen.

Opmerking

Een eenvoudig gerecht voor de lunch op een doordeweekse dag. Dit is niet de eerste keer dat ik kook, maar gisteren bleek het vooral heerlijk (door de combinatie van kruiden), dus ik besloot het met jullie te delen.

Eet smakelijk!

Natasha, ik doe dit vaak - lekker !!!
Goed gedaan voor het tonen van het recept !!!
Heb je dit al in een snelkookpan geprobeerd?

Rammelen, sorry, natuurlijk, maar het lijkt erop dat dit vreemde associaties oproept IMHO

Mijn foto roept normale associaties op met eten !!! En het ziet er heerlijk uit !!! De foto kan iets donkerder zijn ...

Natasha, ik doe dit vaak - lekker !!!
Goed gedaan voor het tonen van het recept !!!
Heb je dit al in een snelkookpan geprobeerd?

Bedankt dat je ze eraan herinnert dat ik al heel lang niet meer heb gekookt. Dus ik doe het volgende week in de snelkookpan en teken het hier af.

Rammelaar, neem me niet kwalijk, maar het lijkt erop dat dit vreemde associaties oproept IMHO

Misschien heb je gelijk. Ik zal het in SV doen - ik zal proberen de foto smakelijker te maken. Hoewel een onhandig schot dit recept niet minder lekker maakt