Salade peper voor vulling

Ik heb in de zomer 2 potjes van drie liter gemaakt voor een test. Het enige is dat er schimmel bovenop een blikje verscheen. Met wat het is verbonden weet ik niet. Ik deed beide banken op dezelfde manier.
We hebben onlangs een andere bank geopend. De peper is erg zomer. Ik heb het gevuld gekookt. Omdat er citroenzuur in de marinade zit, concludeerde ik dat er tijdens het koken een beetje suiker moet worden toegevoegd. In de zomer ga ik zeker meer doen. Met dank aan de auteur.

OVER! Wat een gaaf recept! Al een aantal jaren bevries ik al gevulde paprika in de vriezer, maar dit jaar is er helemaal geen plaats, alles zit vol met vlees :)). Dus in het weekend voor peper, zeker! In de winter wil ik echt gevulde dingen, maar mijn hand staat niet op om een ​​geïmporteerde voor 300 roebel te kopen. Trouwens, blikken van drie liter bleven over

Ik heb 7 blikken van 3 liter gemaakt. Voor mezelf, voor de toekomst, merk ik op dat rode en roze paprika's sneller zachter worden, en witte paprika's probeerden te breken toen ze probeerden ze in een pot te schuiven. En het is beter om het warm te leggen, dan comprimeert het geleidelijk onder zijn eigen gewicht.
Speciale dank aan de meisjes voor het advies om het blik te rollen voordat het gaat rollen. Ik moest veel water toevoegen. Ik ga je bedanken.

Meisjes, het is het zeker waard in mijn kelder. Moeilijk. En het kookt niet tijdens het koken. Ik denk dat veel ook afhangt van het soort peper.

Het is handiger voor mij - doe na het eerste schenken de peper in de potten en giet dan water. En na het tweede schenken is het al veilig om de marinade met dit water te bereiden.

Ik heb goed begrepen dat we voor het eerst kokend water in een pan gieten en 5 minuten met kokend water staan. dan wordt het water afgevoerd. je doet de peper in potten en giet opnieuw hetzelfde kokende water. kost weer 5 minuten. laat het water weglopen en bereid de marinade voor. zijn uw verhoudingen gegeven voor een fles van 3 liter, dat wil zeggen gemiddeld 1,5 liter water? steriliseert u potten?

Ik schud de pot gewoon een beetje en laat hem 5 minuten onder de deken staan, voeg de pekel toe en alles is in orde met de vloeistof onder de nek.

[Tussen]

Tussen, kwam bedanken voor het recept!
Vorig jaar heb ik een blik gesloten om te testen, maar helaas heb ik geen foto gemaakt. En ik was zo opgewonden dat ik vergat te bedanken. In de winter heb ik paprika's gevuld, ik vond het resultaat erg leuk.
Hier zijn mijn paprika's, 2 blikjes van 3 liter en een 1.8. Genoeg voor de winter, we zijn nu met z'n drieën.



Vorig jaar stond er ook een incomplete bank, die stond normaal, in de kamer.

Ik heb goed begrepen dat we voor het eerst kokend water in een pan gieten, het staat 5 minuten met kokend water. dan wordt het water afgevoerd. je doet de peper in potten en giet opnieuw hetzelfde kokende water. kost weer 5 minuten. Laat het water weglopen en bereid de marinade voor. zijn uw verhoudingen gegeven voor een fles van 3 liter, dat wil zeggen gemiddeld 1,5 liter water? steriliseert u potten?

Dit recept is erg goed door zijn eenvoud en heeft zich door de jaren heen bewezen.
Ik zal je vertellen hoe ik het doe.
Ik doe de peper rauw in potten en giet kokend water direct in de pot. Kan gestapeld worden gekookt, dan past het meer. Ze staan ​​vijf tot tien of vijftien minuten, dat wil zeggen, totdat de volgende portie water kookt.
De derde keer giet ik een theelepel citroenzuur rechtstreeks in de pot, giet kokend water naar de randen van de pot zodat het over de bovenkant stroomt en rol het op.
Bij deze methode is de hoeveelheid water niet belangrijk en is sterilisatie niet nodig.
Ik doe geen zout ...

Ik haal het recept op.
Ik deed het in 2015 en zo bleek, de blikken onder het bed zetten, ik vergat ze, kookte ze deze winter al, stond perfect en het bleek erg lekker. Vandaag heb ik 5 blikken gesloten, 12 paprika's in elk blik gedaan, het water in alle blikken is anders, dus ik heb zowel zout als zuur geregeld.
Nogmaals bedankt voor het recept!

We vonden dit recept erg lekker. Veel lekkerder dan vriezer. Bij het bereiden van reeds gevulde paprika's valt het niet uiteen, maar blijft het intact. En ik giet ook geen water (pekel), maar voeg een beetje toe in plaats van water: in borsch, in stoofpot, in gebraden, enz. Het blijkt erg aromatisch en smakelijk! Heel erg bedankt voor het recept!

[Tussen]

Vorig jaar heb ik ingelegde pruimen gemaakt, superovskaya Tussen, respect en respect !!!!
Dit jaar begon ik, om mijn geheugen op te frissen, een tak over haar te lezen en zag ik zo'n prachtig recept. Omdat er bewust werd geprobeerd om peper te oogsten voor de winter. En in de vriezer (en er is geen plaats ...) En een steile pekel, waaruit de peper te zout is.

Ik heb het recept gelezen en voel me geweldig!
Ik dacht dat ik klaar was met peper. Maar nee, ik neem meer peper bij Foodcity City!
bedankt Tussen,! Wat heb je interessante en geweldige recepten!

En we hebben de paprika al opgerold! En voor mezelf en mijn moeder! En de kinderen rolden zich op!

[Tussen]

Tussen, bedankt, ik heb twee banken gesloten, ik zal meer doen!

[Natusichka]

Natusichkasuper! Ik ben blij dat ik dit recept in het seizoen heb gezien

Oh. meisjes, ik heb deze peper gemaakt om vorig jaar 7 blikjes van 3 liter te testen. Hij is zo cool! Het is het waard, ik heb speciaal een pot in de kelder laten staan ​​voor een ander seizoen, ik zal het vergelijken met degene die ik dit jaar ga maken. Het enige dat ik doe in kleinere potjes, want in potjes van drie liter heb ik 22-24 paprika's geramd, en dit is een hele pan van 6 liter gevuld, het is teveel voor ons drieën. Ik rol blikjes in 1,5 liter. BEDANKT voor het coole recept, ik ga en druk op een knop naar de auteur

Ik heb een peper gemaakt, ik heb een grote, maar toch, dankzij zijn plasticiteit, kwam hij als schattig in de pot.
Ik hoop dat alles in orde is en we zullen het in de winter proberen. Het bleken 6 blikken van drie liter en één blik van 2 liter te zijn.

Ik vond de peper erg lekker, ik heb hem vorig jaar geprobeerd. En hierin rolde ze opzettelijk op. Bedankt voor het heerlijke recept.

begon een discussie over haar te lezen

En waar hebben we zo'n filiaal, vertel het me?
Ook dit jaar liep ik door pruimen en paprika's

Komen paprika's er niet zuur uit? Alle citroenzuur

Komen paprika's er niet zuur uit? Alle citroenzuur

Citroenzuur wordt helemaal niet gevoeld. Ik bedekte het twee jaar geleden met azijn. Ik vond het niet lekker, want er is een soort nasmaak. En vorig jaar heb ik twee blikjes van drie liter gemaakt volgens dit recept. Ik vond het erg lekker, net als bij verse peper. Morgen ga ik hem ook sluiten, maar nog veel meer.

Een goed recept, bewezen in de afgelopen decennia, ik deed dit toen er nog geen vriezers waren en ik zal het nog een keer doen, want er is al nergens om in te vriezen ...
Bedankt voor de herinnering

We houden van gevulde paprika's! In de zomer en herfst kook ik constant, maar in de winter, in de lente moet ik het zonder stellen, omdat de peper die op dat moment verkocht werd op de een of andere manier niet echt is ...
Ik heb dit jaar besloten om verschillende blikken te sluiten om te testen. Als je het leuk vindt, dan zal ik het voor volgend jaar inslaan!
Ik heb speciaal een kleine paprika gekocht, het was genoeg voor 5 liter potten en 2 stuks 0,8 liter potten. Ik hoop dat je geniet van de smaak. Als laatste redmiddel zal ik toevoegen aan de groentestoofpot, die gaat toch niet verloren! Met dank aan de auteur!

Tussendoor, bedankt voor het peperrecept, vandaag heb ik erg lekker gekookt, ik zal het recept voor permanent verblijf herhalen

[Tussen]

Oh, maar ik vergat me af te melden ...
Tussen, heel erg bedankt voor het recept! Ik heb al twee keer gekookt, ik vind het erg lekker! Ik was bang dat ze als ingelegde zouden zijn, maar alles is in orde! Zo vers als bijna naar smaak!
En wat een geur bij het openen van een blik! ...
Bookmark ondubbelzinnig! Nu ga ik elk jaar zulke paprika's koken!

En ik doe het al 20 jaar, zonder zout, de tweede keer rol ik het op door 3 eetlepels toe te voegen aan een fles van 3 liter. eetlepels azijn, het belangrijkste is om de paprika op zijn kant te leggen zodat de pekel erin komt en er geen lucht is

[Tussen]

Geweldig recept, bedankt, Tussen!
Naast twee potjes hele paprika's om te vullen, rolde ik als experiment kleine potjes met gehakte paprika's op voor paprikash-achtige gerechten.De ene werd onlangs geopend - als vers, beter dan uit de vriezer. Volgend jaar zal ik proberen om meer porties te maken "voor één steelpan".

Ik zag het recept, ik ben van plan de paprika's zo te sluiten. Alleen twijfels kwelling - lepels met glijbanen of onder het mes.

De auteur van het recept heeft niets geschreven over de "dia's".
Maak de marinade eerst met gewone schepjes en proef de marinade na het inschenken. Als zout niet genoeg is naar smaak, kunt u de marinade uitlekken en zout toevoegen. Er worden toch twee vullingen gemaakt.

Probeer altijd vullingen en marinades naar uw smaak

Hoe heb ik zo'n interessant recept gemist! In de koelkast wacht een grote zak paprika's op snijden en invriezen, en in de vriezer wordt de ruimte catastrofaal kleiner, dus ik kan ze maar beter in potten draaien.
Daarnaast heb ik zelfs tomaten, wat niet jammer is om voor deze paprika's op de pekel te doen, en tijdens het lezen kwam het idee op om de toppen en kernen van de paprika's in de pekel te doen.
Ik ging het onderwerp in de kou aanwakkeren! :-)

[Tussen]

TussenBedankt voor zo'n leuk en eenvoudig peperrecept. Enkele potten gemaakt.

Gisteren in de nacht begon ik tweeënhalf sichkas te spelen, elke pot bevatte een kg paprika's, voorgeblancheerd in saus (fijngehakte en gekookte kg tomaten, met een pond "afval" van paprika's, een paar appels en een paar pruimen), schonk de paprika's met dezelfde saus en deed twee theelepels zout rechtstreeks in elke pot. Daarin zal ik dan de gevulde stoven, zodra ik gebakken uien, wortelen en rijtuigen toevoeg.
Respect voor de auteur voor zo'n prachtig recept !!!

Eindelijk kwam ik bij de peper om te sluiten volgens dit recept. Giet kokend water twee keer gedurende 5 minuten. Nou, ik begrijp het wanneer het op deze manier in een fles wordt gegoten, maar als het in een pan wordt gegoten, misschien maar één keer gedurende 10 minuten?

Dit jaar werd ik geconfronteerd met het feit dat kleine geblancheerde paprika's fermenteerden en zwollen. Ik heb het opnieuw twintig minuten geblancheerd.

En dit jaar heb ik geprobeerd om paprika's te maken volgens dit recept. Gesloten 3 blikken van 3 liter. Nu keek ik, en ik had één blikje opgezwollen ... Waarschijnlijk heb ik iets verkeerds gedaan ... ik zal op de overige twee letten.

Een goed recept, je moet het doen, vooral omdat 0,5 zakjes paprika's in de rij op het balkon staan ​​te wachten. Kun je hem op een onverwarmd balkon bewaren? In de winter, tot min 10 gebeurt het daar ... Zal het barsten / verslechteren?