"Besneeuwde" cake

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Taart
Ei	1 stuk
Margarine	100 g
Suiker	0,5 kopjes
Bakpoeder	1 theelepel
meel	1 glas
Het fundament
gelatine	30 g
zachte cottage cheese	500 g
suiker	1 glas
varenets (ik heb een drinkactiviteit)	1 glas
een appel	0,5 stuks
Peer	0,5 stuks
Decoratie
oranje	1 stuk
kiwi	1 stuk

Kook methode

De naam komt overeen met de smaak van deze cake. Het is cool en erg delicaat.
1. Klop suiker met ei, voeg gesmolten margarine, bakpoeder en bloem toe, kneed het deeg. We brengen over naar een ingevette vorm en bakken in de oven op 180 gr. tot ze goudbruin zijn.
2. Week gelatine in 1/2 kopje gekookt water.
3. Meng cottage cheese met varenets, suiker.
4. Los de gelatine op in een waterbad. Voeg toe aan de wrongelmassa.
5. Voeg appel en peer, geschild en in kleine blokjes gesneden, toe aan de wrongelmassa.
6. Schil de kiwi en sinaasappels, snijd ze in dunne plakjes en halve cirkels. We verspreiden de vorm met hen - de onderkant en zijkanten. (Ik heb een gespleten vorm 26cm)
7. Voor fruit - wrongelmassa, cake bovenop. En een paar uur in de kou.
8. Haal de cake uit de vorm door hem op een schaal om te draaien.