Vleesbraadpan op croutons. Bij de Princess pizzamaker 115000.

Vleesbraadpan op croutons. Bij de Princess pizzamaker 115000.
Categorie: Vleesgerechten
Ingrediënten
gehakte kalkoen, kant-en-klaar, in een buis 1 buis, 1 kg
graanvlokken * 4 granen * 400 ml, 2 glazen
bouillon na het koken van dumplings 1 l
een mengsel van je favoriete kruiden, of gewoon piment 1 eetl. l.
zout 1 tl
Kook methode

Ze schonk ontbijtgranen in een kom, schonk hete bouillon uit knoedels, mengde, legde bevroren gehakt erop, bevrijd van de schaal. Gedekt. Laat het gehakt gedurende 3 uur volledig ontdooien.
Gezouten, peper, gemengd met een lepel uit een multikoker.
Het kalkoengehakt in buizen is gesneden, homogeen, mengt goed.
Het gehakt was niet dik, het gleed goed van de lepel.
Ik heb een siliconen mal in de pizzamaker gedaan.
Op de bodem van de siliconen mal legde ik crackers, de grootte van de crackers was ongeveer 3 * 3 * 1 cm. Ik legde de crackers op een afstand van 1 cm.
Ik legde het gehakt op de crackers, bijna tot aan de randen van de vorm. Gladgestreken. Ze gaf een beetje, ongeveer 20 minuten, om te staan ​​zodat het gehakt tussen de crackers gleed en ze een beetje doorweekte. Ik bedekte het gehakt met een Teflon-mok.
20 min aan 20 min uit
Ze maakte hem open, stond een tijdje onder de teflon mok, zodat ik niet met de hitte zou eten.
Ik snijd de braadpan recht in de vorm in partjes, snijd met een niet scherp mes of spatel.
Segmenten met een broodbodem. De crackers werden van onderaf licht gebakken, werden als brood, werden niet nat. De braadpan is compact en sappig. Crackers plakken stevig vast in de pan.
Voordelen van de beschuitbodem - tijdens het frituren wordt het ontsnappende vleessap geabsorbeerd door de crackers, er is weinig spatten van kokend sap, meestal hoopt kokend sap zich op langs de randen van dergelijke stoofschotels.
De croutons zelf vormen geen belemmering en hebben hun broodachtige uiterlijk en smaak behouden.

Opmerking
1. Ik bedacht crackers om onder het gehakt te doen, eerst werd het gedwongen - het gehakt bleek per ongeluk waterig te zijn, ik wilde geen overtollige vloeistof aan de randen koken.

2. Al het gehakt dat ik kookte, paste niet in mijn vorm. Ik stopte de restjes in siliconen vormpjes voor kleine muffins en in diepvries, toekomstige gehaktballen-gehaktballen.

3. Op de een of andere manier heb ik de ui niet gedaan, en ik vond het lekker - de braadpan heeft een kleine worststructuur, dicht, gehakt is een snijder. De boog zou een beetje in de weg zitten.

4. Bouillon na het koken van dumplings is optioneel, water is ook goed.

5. U kunt in elke vorm in de oven koken. En in een slowcooker. En in elke andere pizzamaker.

vorm in de prinses 🔗 Taartvorm "Regent Inox" siliconen, met standaard, kleur: blauw, diameter 30 cm

vriezer schotel - bijvoorbeeld 🔗