Aardappelen gebakken met melksaus

Aardappelen gebakken met melksaus

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Aardappelen (geschild gewicht)	800 g
Melk 2,5%	700 ml
Meel / s	2 eetlepels. l. met een kleine glijbaan
Nootmuskaat (gemalen)	1/3 theelepel
Zout peper	smaak
Dille, peterselie	smaak

Kook methode

• Snijd de geschilde aardappelen in dunne plakjes van 2-3 mm.

• TNS heeft me geholpen.

• Doe in een ovenschaal, geolied met plantaardige olie (ik heb een vorm van 22x30 cm), zout naar smaak.

• Meng de melk met bloem en nootmuskaat tot een gladde massa, zodat er geen klontjes ontstaan. Ik heb hiervoor een mini mixer Taperver gebruikt.

• Giet in een multikoker (of steelpan), voeg zout en peper naar smaak toe. Kook de saus op het programma "Soep" tot hij dikker is geworden. Door consistentie zou het moeten lijken op gecondenseerde melk.

• Leg de bereide saus over de aardappelen en verdeel gelijkmatig.

• Dek de schaal af met folie en bak in een voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten op 210 graden.

• Verwijder vervolgens de folie en bak nog eens 10-15 minuten tot het romig is.

• Bestrooi de afgewerkte aardappelen met fijngehakte kruiden.
• Eet smakelijk!
• 
• 
• 

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

Multicooker, oven

Opmerking

Aardappelen in deze saus hebben een zeer delicate romige smaak.

Pebble, geweldig recept. En ik zat te denken ... hoe ik het vetgehalte kon verminderen bij het bakken van aardappelen .. ik moest het doen onder mayonaise zodat het niet uitdroogt. En hier blijkt het gemakkelijk te zijn.
Ik zal zeker een dezer dagen koken voor mijn aardappelliefhebbers)))
Dank je.

Natasha, voor je gezondheid! We houden ook erg van dit recept. Ik zou blij zijn als je de aardappelen ook lekker vindt.

als je van aardappelen houdt

Zonder twijfel!!!