Gribnyanka nationale ploeg

Gribnyanka nationale ploeg

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Eekhoorntjesbrood, lichte boletus bevroren	500 g
Shiitake-paddenstoelen bevroren	250 g
Verwerkte kaaswrongel met uien	1 stuk
Prei droog	1 eetl. l.
Peterselie + droge selderij	2 theelepels
Ingeblikte mais	3 eetlepels. l.
Geschilde aardappelen, rauw	2 stuks (groot)
* Gepoederde (vezel) marjolein, tijm, basilicum in één fles	snuifje

Kook methode

• Om eerlijk te zijn is het zonde om het recept op te maken, aangezien de bereiding elementair is. Maar het bleek zo lekker dat ik niet anders kan dan delen! :)
• Het begon met het feit dat ik de vriezer begon te demonteren - me voorbereiden op het nieuwe oogstseizoen. Ik raapte een stenen stuk gekookte champignons op (ik realiseerde me uit de doppen dat ze wit waren), groef een zak bevroren shiitake op, doodgevroren. Afgebroken gr 250, de rest groeide samen als een monoliet.
• Voorbereiding:
• Kortom: ik gooide alles in een pan, zonder te braden, etc., goot het met water in, kookte het.
• Details:
• 1. Ik schonk een beetje olijfolie in een steelpan van 2,5 liter, gooide meteen zowel shiitake als steenwit met jonge berkenbomen.
• 2. Bestrooi met droge prei erover. Mijn moeder heeft het vorig jaar voor me gedroogd: het was jammer om de sappige groene bladstelen weg te gooien, dus schoof ze het in de droger. Het werden geweldige hagelslag! Geurig, groen, kleurverlies niet in warme gerechten.
• 3. Bestrooi met peterselie-selderij. Mam was ook droog.
• 4. Aan de kook gebracht, de vloeistof licht verdampt.
• 5. Aardappelen toegevoegd, in de lengte in vieren gesneden.
• 6. Ik heb de kaas in dunne plakjes gesneden en over de aardappelen gegooid.
• 7. Toegevoegd maïs.
• 8. Toegevoegde vezels marjolein-tijm-basilicum.
• 9. Giet 1,5 liter water.
• 10. Gaf de aardappelen aan de kook en de kaas om te gaan.
• 11. Kneed met langzame, voorzichtige bewegingen de aardappelen met een plukje recht in de pan.
• Alles!
• 
• Porcini-paddenstoelen gaven aroma, rijkdom, dichtheid, shiitake - een interessante aardse-houtachtige smaak, kaas - romigheid, maïs - zoetheid. Prei, marjolein, tijm, basilicum - Mediterrane smaak.
• Serveer met verse kruiden. Ik heb komkommerkruid, bonenkruid, peper-basilicum.
• Ik raad het ten sterkste aan!
• Eet smakelijk!:)

Tijd voor voorbereiding:

30-40 minuten

Opmerking

Ondanks dat mijn zoon de hele tijd aan me hing, maakte ik aardappelpuree voor hem voor de lunch, kleedde me om, enz., Ik merkte niet eens hoe de soep werd bereid! En mijn man merkte het niet. Ik reed naar de geur en viel in het bezinksel van de verrukking en verrassing van het geschenk - de man respecteert paddenstoelen heel erg ☺.

Een uitstekende snelle soep om te geven als het paddenstoelenseizoen begint. En ik pak de droge shiitake, en ik verstop een paar hoeden voor de geur in de kast in de datsja.

Opmerking
* - Op een gegeven moment verzamelde ik veel gedroogde aromatische kruiden in trossen en bezems. Ik besloot ze in een koffiemolen te malen. Maar ik vond het jammer om de bladeren te verlaten en de twijgen weg te gooien (volgens de regels worden alleen bladeren gebruikt voor kruiden): marjolein, tijm hebben hele kleine bladeren, 3/4 van de takken van de plant. En ik besloot de kruiden samen met de stengels in een koffiemolen te malen, zodat het goede niet verloren zou gaan. Daardoor ben ik zo gelukkig als een olifant. En de vezels van de stengels zijn in het bedrijf, en de aromatische kruiden versieren de gerechten. Ik gebruik het in soepen, stoofschotels, voor marinades, in deeg, in kwas.

[Tricia]

Tricia, Nastyusha, ik heb zoiets niet gekookt, maar ik kijk ook naar bevroren champignons ...
leg hier alstublieft uit:

Toegevoegde vezels marjolein-thillan-basilicum.

en hier:

Plet de aardappelen fijn

nam uit-stopte-geretourneerd?

[Oka, Tanya]

Oka, Tanya, bedankt voor het langskomen!
Nu zal ik opmerkingen toevoegen aan het recept!
Laat het me uitleggen:
1. Op een gegeven moment verzamelde ik veel gedroogde aromatische kruiden in trossen en bezems. Ik besloot ze in een koffiemolen te malen.Maar ik vond het jammer om de bladeren te verlaten en de twijgen weg te gooien (volgens de regels worden alleen bladeren gebruikt voor kruiden): marjolein en tijm hebben hele kleine bladeren, 3/4 van de takken van de plant. En ik besloot de kruiden samen met de stengels in een koffiemolen te malen, zodat het goede niet verloren zou gaan. Daardoor ben ik zo gelukkig als een olifant. En de vezels van de stengels zijn in het bedrijf, en de aromatische kruiden versieren de gerechten. Misschien zal een kenner zich de kruidachtige geur van mijn kruiden voorstellen, maar mijn man en ik zijn meer dan blij met alles!

De vondst was een mengsel van marjolein, tijm, basilicum - we vinden het erg lekker.
Er was ook de vezel van rozemarijn met citroenschil - vloog weg met een fluitje - de man is een liefhebber van rozemarijn.

2. De stukjes aardappelen waren groot - ik kon het niet missen, dus ik haalde er niets uit, ik schudde gewoon de champignons eraf en drukte de aardappelen lichtjes, met langzame bewegingen, tot een formaat dat aangenaam was voor het oog.

Nastyush, nu is het duidelijk, anders is vezels voor mij iets uit het veld van speciale voeding)

originele soep! champignons plus kaas plus maïs - dat heb ik nog nooit geprobeerd, ik zal het moeten portretteren)) er zijn geen blanken en ook shiitake .. ((maar ik denk dat het bij anderen uitkomt bij gebrek aan ... bedankt voor het recept!

[kavmins]

kavmins, Jachthaven, voor die soep en geprefabriceerd die je kunt laten inspireren en toveren! : girl_wink: En als de sterren samenkomen, doe het dan volgens het recept, zij het omwille van de interesse

[Tricia]

Tricia, over maïs - erg interessant! Merkte op!

[Irina]

Irina, bedankt voor het langskomen!

Daarom heb ik besloten om het recept te posten omdat het onverwachts erg lekker bleek te zijn. Mijn man is dol op paddenstoelen en at de hele pot op een dag! Lunch, afternoontea, diner en een bord voor de nacht.
Laat dit idee nuttig zijn voor iemand anders.

[Anastasia]

Anastasiaen waarom ben je zo? heel gelijkmatig recept, prachtig recept

[celfh]

celfh, Tatyanabedankt voor de lof!
Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond.

we hebben ook alleen champignons gekookt op een heerlijke witte plek

[Volodya]

Volodya, indien mogelijk, raad ik je aan om het met blanken te proberen - ze geven een geweldige consistentie en een heerlijke geest.
Omdat dit een gemengde soep is, kun je verschillende paddenstoelencombinaties nemen. Wij hadden:
oesterzwammen, boletus + wit, shiitake
boletus, champignons, oesterzwammen
Champignons, Boletus, Shiitake

Shiitake is geen delicatesse, we kopen vaak in pakketten in Dixie of Carousel. Niet veel duurder dan champignons.
En droog nam ze shiitake in de winkel met oosterse waren en kruiden. 3-5 caps zijn genoeg voor de soep.