Ongebruikelijke gevulde kippenpoten (op basis van Bon-Bon-vleugels)

[Marinade koken # 1]

Ongebruikelijke gevulde kippenpoten (op basis van Bon-Bon-vleugels)

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Kippenpoten (drumsticks)	8 stuks
Marinade nr. 1
Mayonaise	100-120 gr
Gemeenschappelijke mosterd	2 theelepels
Dijon mosterd (volkoren)	1 theelepel
Zout	1 uur l.
Paprika	1 uur l.
Bittere peper	0,5. h. l. b / g
Marinade nr. 2
Sojasaus	60 ml
Paprika	1 theelepel
Bittere peper	1/4 theelepel
Narsharab (granaatappelsaus) of honing)	1 eetl. l.
Vullen nr. 1
Lange rijst	2 * 3 \ 4 st. l.
Kurkuma	0,5 theelepel
Pruimen	4 dingen.
Zout	smaak
Vullen nr. 2
Aardappelen (middelgroot)	6 stuks.
Ui (medium)	1 stuk.
Zwarte peper	smaak
Zout	smaak

Kook methode

• Snijd de poten als volgt: snij de pezen van het bovenste kraakbeen door en verplaats al het vlees met een mes naar het kleinere kraakbeen. Meestal plaats ik mijn voet op dit onderste kraakbeen en schuif ik met mijn duim en wijsvinger het vlees van de huid naar beneden en draai het binnenstebuiten. De huid wordt van binnen verkregen.
• 
• Snijd met een groot mes het bovenste kraakbeen en een klein bot af, dat langs het grote bot gaat
• 
• We snijden alle benen
• 
• Marinade koken # 1: doe mayonaise + gewone mosterd + Dijon mosterd + zout (naar smaak) + paprika (ik neem kant-en-klare Gurmina) + hete peper in een grote mok. Meng alles grondig. We plaatsen er 6 met een mes in een bak en vullen deze met een rode augurk. We dopen de benen goed zodat de marinade in de lege plekken komt.
• 
• De zaden mogen niet worden gemarineerd! Draai het vast met huishoudfolie en stuur het 3-4 uur naar de koelkast (beter natuurlijk 's nachts, maar ik had niet genoeg tijd, maar het resultaat was nog steeds uitstekend).
• Kookmarinade nr. 2
• Giet sojasaus in een bak, voeg paprika, hete peper, Narsharabsaus (of honing) toe. Meng grondig zodat er geen klonten van droge kruiden zijn. Leg de pootjes in de marinade zodat het bot eruit steekt. Wie houdt van - je kunt knoflook aan de marinade toevoegen, overgeslagen door de pers.
• 
• Ook aandraaien met huishoudfolie en 3-4 uur in de koelkast bewaren (maar beter 's nachts).
• Vullen nr. 1
• Kook rijst half gaar in een grote hoeveelheid water. Zout naar smaak. Gooi in een vergiet en spoel af met koud water. Week terwijl de rijst kookt de pruimen in koud water. Doe de rijst in een kom, voeg de kurkuma en pruimen toe. Mengen.
• 
• Vullen nr. 2
• Was en schil aardappelen en uien. Wrijf alles in met een fijne rasp. Doe de hele massa in een vergiet en laat de vloeistof iets uitlekken. Breng over naar een bak, voeg zwarte peper en zout naar smaak toe. Mengen.
• Haal de ingelegde pootjes uit de koelkast en vul ze. Ik heb 6 stuks poten gevuld met aardappelen (aardappel grootmoeder) en 2 stuks. rijst met pruimen. Knijp de randen samen met een tandenstoker. De vulling zal nog een beetje uitsteken.
• 
• Bedek de helft van het rooster uit de airfryer (of het rooster uit de oven) met bakpapier van silikonenny (bruin dubbelzijdig).
• 
• Waarom de helft? Ik moet alle gezinsleden een plezier doen. Mijn zoon en ik houden meer van, maar het blijkt op papier, en mijn man vindt het heerlijk om al het vet op een pallet en droger te laten graven. Dus ik ben verbannen.
• Maak met een mes gaatjes in het papier en steek de pootjes erin met de botten naar beneden. Plaats het rooster in een diepe koekenpan of op een lekbak.
• 
• Verwarm de oven voor op 180 gram. Zet dit gebouw in de oven en bak. Omdat onze aardappelgrootmoeder rauw is, bak de pootjes met deze vulling gedurende 1 uur, zodra de bovenkant begint te drogen, vet elke 0,5 theelepel in. zure room of wikkel in folie. Ik smeerde met zure room.Rijst in vulling # 2 is al klaar - bak deze poten 40 minuten, als de vulling begint te drogen, dek ze af met folie (ongeveer 20 minuten nadat je de poten in de oven hebt gedaan.
• Haal de poten uit de oven
• 
• Serveer warm met alle groenten die je lekker vindt!

De schaal is ontworpen voor

8 stuks

Tijd voor voorbereiding:

zonder beitsen 1,5 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ik heb op de een of andere manier Bon-Bon-vleugels van ang-kay gekookt https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=476485.0, waarvoor veel dank aan haar!
Het bleek geweldig, alleen mijn mannen snoven dat er niet genoeg vlees was. Daarom ontstond het idee om op deze manier precies de benen te maken. Toen dacht ik aan de vulling. Omdat een Wit-Rus geen Wit-Rus is zonder bol, werd besloten om hem te vullen met oma van aardappelen, en ik hou ook van zoetzure dingen en besloot om hem voor mezelf te maken met rijst en pruimen. Het idee was ook met boekweitpap met boletus, maar de poten waren niet genoeg (ik zou het net voor iedereen moeten verdelen). Wat ik naar mijn smaak wil zeggen, ik vond het lekker bij mijn grootmoeder en bij rijst. Ze smaken gewoon heel anders! Het is als een hoofdgerecht en dessert.
Wat ik wil zeggen over het afsnijden van de pootjes: natuurlijk is het handiger om gekoelde pootjes mee te nemen, maar in mijn dorp wordt dit niet verkocht en moet ik in de stad alles in één keer kopen en in de vriezer leggen. Aan de andere kant zijn bevroren poten veel gemakkelijker te snijden dan gekoelde! Het kostte me niet meer dan 15 minuten om de benen te snijden.
Bereken hoeveel je nodig hebt voor vulling: neem voor rijst voor 1 been 3/4 eetl. l. zonder een glaasje rijstgrutten + 2 st. pruimen. Voor een aardappelkop nemen we 1 middelgrote aardappel per kippenpoot. Pff ... ik schreef en legde alles uit wat ik kon.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, Knap! En ik denk hoe lekker het is!
Nee, dat kan ik niet.

Tanyusha, ik ben blij dat ik je tot heldendaden heb geïnspireerd). De benen zijn geweldig. Ik hoop dat de mannen nu genoeg vlees hebben.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, het is helemaal niet moeilijk, geloof me! Het is gewoon dat ik veel heb geschreven
ang-kay, Angela, mijn inspirator! Ja, er was genoeg vlees, 2 benen waren genoeg voor mijn man, maar mijn zoon wreef en wreef. Wat kun je doen, een groeiend organisme. De man zegt dat we hem niet snel te eten zullen geven

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, oh wat een benen, yum yum, yummy, dank je

[kristina1]

kristina1, Ik ben blij dat ik het recept lekker vond! Ik wacht met een rapport

Tatjana, wat ben je een fijne kerel, twee marinades en twee vullingen ... En alles ziet er zo smakelijk uit
Ik was erg geïnteresseerd in de aardappelvulling, ik neem het recept mee in de bladwijzers (ik heb daar een hele reeks ongeteste recepten)
En als iedereen hier op het forum tijd heeft om zulke schoonheid te boetseren en zelfs te versieren met recepten

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, dus gisteren en had geen tijd, ik was zo stomverbaasd En ik sta vroeg op, ik slaap nog, dus er is tijd in de ochtend, vandaag heb ik het klaargelegd. Nou, gisteren heb ik tenminste alles gekookt om te koken, vandaag heb ik rust. Ik heb ook recepten die nog niet zijn getest, sommige ingrediënten ontbreken - ik wacht tot ze verschijnen

Tanyusha is een uitstekend recept voor vleugels! Brave meid. Goed idee. Goedkoop en vrolijk. Precies wat ik liefheb!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, dit zijn geen vleugels, dit zijn benen! Dat is hoe je de benen wilde maken in plaats van de vleugels van KFS (nou ja, Schaub meer vlees, meer stam), en dus besloot ik om benen a la bon-bon te maken, maar alleen gevuld! Overigens is uw recept voor KFSish-vleugels mijn eerste voor uitvoering. Alleen honing is nog geen moeder. Nog 2 weken wachten op nat en ik zal shchasse zijn (mijn man heeft een vriend pchalyar - hij heeft abaldenny honing). Ik ben dol op teriyakisaus.