Luie kaastaart op kefir

Luie kaastaart op kefir

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Kefir	200 ml
Plantaardige olie	4 eetl. lepels
Kaas (naar uw smaak)	100 g
Halfgerookte worst	100 g
Griesmeel	2 eetlepels. lepels
Meel / s	200 g
Zout	1/4 theelepel
Bakpoeder	1,5-2 theelepel
Parmezaanse kaas (om te besprenkelen)	smaak

Kook methode

• Een platte cake met een rijke smaak en aroma van kaas en worst. Snel, eenvoudig en de meest voorkomende producten ... (nou ja, behalve de parmezaan;) ik deed het zonder). Het deeg wordt heel gemakkelijk en snel gekneed, eerst alleen met een lepel, daarna met je handen, er is geen extra gereedschap nodig!
• We mengen kefir, plantaardige olie, zout, griesmeel. We vertrekken voor 10 minuten. Hak op dit moment de worst en drie kazen fijn. Giet in kefir-massa. Voeg bloem toe met bakpoeder. Kneed het deeg snel. Maak met boterhanden een cake plat op een Teflon kleed, bestrooi met Parmezaanse kaas (je kunt er ook zonder) en bak 30 minuten in de oven op 180 graden of in een pizzamaker.
• Mijn luie versie werd gebakken in een GFGril GFB-1500 pizzamaker op 195 graden gedurende 20 minuten uit een koude oven + 10 minuten af.
• 

Tijd voor voorbereiding:

15 min koken + 30 min bakken

Kookprogramma:

Oven / pizzamaker

Opmerking

Het recept van de site Cook van Anastasia AG, waarvoor veel dank aan haar! In het origineel biedt de auteur aan om de taart te snijden om in reepjes te serveren, maar ik heb een luie optie, en naar mijn mening ziet het er in segmenten niet slechter uit, maar verdwijnt het heel snel! Van de auteur van het recept voor frisdrank nam ik bakpoeder. De hoeveelheid worst en kaas kan naar smaak worden aangepast.
En je kunt niet alleen kaas en worst, gedroogd fruit is perfect als toevoegingen, in combinatie met kaas! Je krijgt een nog interessantere smaak!
Hierover meer in een ander recept - ik raad het ten zeerste aan het te proberen!
Flatbread met rozijnen gemaakt van lui kefirdeg (multi-oven GFB-1500 Pizza-grill)

Yulchik, rechte pizza blijkt, geweldig !!! Ik neem een ​​stuk en neem het mee naar bladwijzers met thee, ik ben dol op zulke recepten.

[Iersk @]

Iersk @, Irisha, zeker - luie pizza! Bedankt voor het langskomen!

Julia, wat een interessant recept heeft ze meegenomen.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, bedankt! Hoewel ik nu vol buik ben, maar je taart is er morgen nog. Ik zal het zeker proberen.
Bedankt, Yulenka!

[SoNika]

SoNika, ja, eenvoudige recepten moeten bij de hand zijn!
Ritueel, taart - het klinkt zeker te luid! Maar lui ja! En het deeg, hoewel eenvoudig, is lekker en zacht!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yuliawat een coole luiaard ... alleen voor ons lui .. bedankt.

[Julia]

Julia, zal je snelle pizza zeker populair zijn! : nyam: Eerlijk gezegd heb ik zo'n optie nog niet gezien. In plaats van rookworst is immers elk vleesproduct mogelijk: worstjes, ham, spek? Heb je niets op de kaastaart op de foto gestrooid? Alleen in deeg dan? En de korst is goed! Ik zal het zeker proberen te koken!

Ik moet bakken ... oh, waar kan ik anders dik worden

[kristina1]

kristina1, bedankt voor het langskomen! Ik hou ook van luie recepten!



Innulya, Goed om je te zien!! Ja, ik denk dat je er alles in kunt versnipperen! Maar met mate natuurlijk!
Ja, ik gooide alleen kaas in het deeg. Misschien vanwege de temperatuur, de korst bleek en de kaas werd aangewezen. Ik kan het in de volgende zelfs verminderen. tijden tot 180 graden ...

[Yulia]

Yulia, bedankt, ik ben ook op zoek gegaan naar makkelijke recepten, anders stoor ik me altijd wereldwijd ...

[SoNika]

SoNika,

[Yuliya K]

Yuliya K, nifiga is geen taart! Pizza! Lui, zoals verwacht! Ik bak de volgende volgens dit recept!

En geen eieren !!! Ik zal het zeker koken.

[Dina]

Dina, Ik wacht op het rapport!

En geen eieren!

Katya, ja, griesmeel vervangt ze perfect!

🔗

Yulechka, bedankt voor het snelle en ongerepte recept voor een heerlijke taart!

Gebakken in een slowcooker gedurende 60 minuten. Additieven zijn onder meer peterselie, gekookte worst en gewone kaas. Ik sneed de kaas in kleine blokjes, ik was te lui om de rasp te pakken.
De familie keurde het goed! En ik vond het heel leuk dat alles bijna razendsnel wordt gedaan en dat je alles wat er nog in de koelkast staat aan de taart kunt toevoegen.

[Elena]

Elena, oh, wat ben je een fluffy! Knap gewoon !! Nou, in deze vorm lijkt het meer op een taart! Ja, ik vond het ook lekker als een cake gemaakt van restjes! En het mixt razendsnel! Bedankt voor de geweldige fotoreportage!

[Yulia]

Yulia, maar wat is het! de ene cake smaakt beter dan de andere !!! ogen gaan omhoog, bladwijzers zwellen op, we worden zelf dik
maar daarvoor zijn ze vrolijk, gelukkig en tevreden)))
bedankt voor het recept! hoe ik het allemaal leuk vind))))

Irishka, en terecht, iedereen moet goed gevoed, gezond en opgewekt zijn! En de luiaardtaart helpt je om iedereen snel te voeden!

[Yulia]

Yulia,

Ik wacht op het rapport!

En pagalsta!


Er was geen worst in huis, ik maakte het gewoon met kaas, snel, simpel en lekker!

[Dina]

Dina, coole cheesecake! Bedankt voor het rapport!

[Julia]

Julia, nou, ik zal rapporteren met mijn "Arietka":

Ze gebruikten geraspte kaas en een paar worstjes die naar de vriezer werden gestuurd. Bestrooid met Camis-saladedressing. De temperatuur werd ingesteld tussen twee en drie punten. Vanuit een koude toestand, 25 minuten (20 zou genoeg zijn), en toen was er niet genoeg geduld om te wachten - bijna onmiddellijk en proefde:

Kaas, lekker, kruiden zijn ook erg nuttig.
De volgende keer zal ik proberen het meteen in een hete kachel te zetten.

[Innusik]

Innusik, bedankt voor het gedetailleerde rapport en foto's! Koele en blozende cake bleek!
Probeer ook eens met gedroogd fruit, het blijkt ook nog eens heel snel en gezond! Ik vond het erg lekker met rozijnen en kaas! En Tanya in de prinses met pruimen en gedroogde abrikozen zo mooi gebakken !! U kunt dus blijven experimenteren met deze test! Tanya voegt ook frisdrank toe, ik zal ook op de trail proberen. keer, misschien wordt het echt nog mooier ...

[Yulechka]

Yulechka, Ik ging kijken ... je hebt ook een tweede cool idee voor de zomer ... "Voor de zomer" - dit komt omdat je snel iets naar het strand, naar de natuur kunt rommelen, en zelfs zo dat je handen niet vlekken. En ik ben ook niet bang voor frisdrank. Je hoeft het alleen maar goed te mengen met bloem met een garde. En ze heeft iets af te betalen - kefir. Andy Chef Vaughn adviseert nooit frisdrank te blussen.

"Voor de zomer" - dit komt omdat je op het strand, in de natuur snel iets kunt rommelen, en zelfs iets dat je handen niet vuil maakt

Dat klopt, zelfs met worst en het is handig om mee te nemen, in tegenstelling tot pizza. En nog meer met gedroogd fruit!
Wat betreft frisdrank, ik gebruik het vaak waar kefir is, maar ik wachtte altijd tot het volledig was gedoofd met kefir, en Tanya suggereerde ook dat het niet nodig was om te wachten, maar het te mengen met bloem (nou ja, met bakpoeder) en bak onmiddellijk zodat deze piek van "pluisjes" wordt opgevangen. Er is dus werk aan de winkel!

[Tumanchik]

Vandaag een ander experiment: snelle pizza "a la Margarita" op deze test. Ik heb geprobeerd zoveel mogelijk te leren tips Irishika -Tumanchik voor het bakken van pizza in de GF, werk de stappen uit ...
en probeer ook eens dit luie deeg met een vulling erop, en voeg tegelijkertijd frisdrank toe aan het deeg advies van Tatiana-win-tat... Dat is hoeveel vliegen in één klap! En ik zal meteen zeggen - alles is gewoon magisch geworden !!
Omdat ik wilde dat de cake zich uitstrekte over het hele gebied van de GF, daarna een portie test lichtjes verhoogd: gemaakt op basis van een glas (250 ml) kefir, plantaardige olie -5 el. lepels, griesmeel -3 el. lepels, zout -1/3 theel., 1 theel. toegevoegd. een lepel suiker. Nou, bloem nam respectievelijk -250 g, bakpoeder -2 theelepel + frisdrank -1/4 theelepel ... Voordat ik het vormde, bevochtigde ik mijn handen in olie en smeerde ik een deegbroodje in mijn handen, legde het op een teflonmat bestrooid met maïsmeel. Het deeg bleek zacht en mals te zijn, maakte het plat tot een cake, maar draaide het niet meer om, met een olieachtige hand verzamelde ze de overblijfselen van maïsmeel van het kleed en spatte er bovenop.Volgende keer strooi ik meer over de randen - ik vond het echt leuk! Of je kunt een boterbolletje deeg van alle kanten in maïsmeel rollen en het dan uitrekken tot een cake ... Nou, dan is alles volgens een hint Tumanchik!
De cake werd over het hele oppervlak doorboord (een beetje naar achteren van de rand) zodat er tijdens het bakken geen overmatige rijzen was. De temperatuur is 195 gram, maar ik heb altijd Teflon mesh onder de deken! Ik legde het kleed met de cake over naar de voorverwarmde oven, na 5-6 minuten strooide ik de vulling - een beetje geraspte kaas met rauwe rookworst - nog eens 4-5 minuten, halfgeraspte tomaten in het midden, en met hun sap met een siliconenborstel langs de randen. Nog 5 minuten. Ik gooide de mozzarella en basilicum erbij. Ze zette het fornuis uit. Na 2-3 minuten - uitnemen en snijden.
Een beetje ongerust over de bodem, en tevergeefs - alles is goed gekomen - de bodem gelijkmatig gebakken, de korst is dun, met een kleine "crunch".

Het resultaat is gewoonweg verbluffend! Zacht deeg, knapperige korst eronder dankzij maïsmeel! Super sappig en lekker !!! Dus ik kan het ten zeerste aanbevelen aan liefhebbers van "snelle" pizza!

Super! Yul rook goed in de zomer, voeg aan het einde sodastraal toe of meng met bloem in het deeg, waar kefir is.

[SoNika]

SoNika, bedankt! Ze was verrast hoe geweldig alles bleek te zijn! Aan het eind frisdrank en bloem - ik deed wat Tatiana adviseerde win-tat - gezeefd met bloem en bakpoeder en snel het deeg gekneed. Het deeg is zacht en mals, het blijkt een beetje plakkerig te zijn, dus ik haal het met vette handen uit de beker. Maar voordat er iets was, wachtte ik altijd tot de frisdrank uitging!

[Yulia]

Yulia, het is cool als je iets leert ... dus ons hele leven studeren en onderwijzen we ...

het is geweldig als je iets leert ...

Ja, geen woorden, wat cool! Ik heb alleen hier op de site zoveel nuttigs geleerd dat ik nog steeds tijd zou hebben om alles te proberen !!!

[Yul]

Yulwat een heerlijke pizza! Echt geweldig deeg en heerlijke gebakken producten! Een groot pluspunt dat de compositie elementair is, snel mengt en het resultaat uitstekend is!

Een groot pluspunt dat de compositie elementair is, snel mengt en het resultaat uitstekend is!

Tanyusha, ja, dit is boeiend! Ik heb vandaag frisdrank toegevoegd en ervoor gezorgd dat je gelijk had - de smaak van frisdrank is helemaal niet voelbaar! En de kruimel is echt luchtig! Bedankt voor het goede advies!

Ahh, ik heb het gebakken, ala-pizza flatbread, aangezien het bakken spontaan is (ik ging vandaag niets bakken, maar ik vroeg me af hoe het deeg met natte vulling zich zou gedragen), er was thuis geen mozzarella, in plaats daarvan Natura kaas. Ik vergrootte ook het deel van het deeg en strekte het uit op polenta, prikte de stroom niet (we houden van pluisjes), bakte de cake op een rooster en een teflon kleed in de prinses voor 7 minuten na het aanzetten (ze werd zoooo) , bestrooi het dan met saus, bestrooi het met kaas, strooi de tomaten, viel in slaap, droge pizza kruiden en kaas bovenop. Uitgeschakeld na 15 minuten, luchtig, gewichtloos, de randen knarsen uit het palet.
Oh, het lijkt me dat, ongeacht waar dit deeg mee wordt gemaakt, alles geweldig zal zijn.
Foto's zijn nog steeds actueel vanaf de telefoon, het is lui om de computer nu aan te zetten, morgen zal ik proberen het duidelijker af te werpen.

[Tanya]

Tanya, Hoera!!! Geweldig, ja, met polenta? Ik hield ook erg van maïsmeel!

(Ik zou vandaag niets bakken, maar ik vroeg me af hoe het deeg met een natte vulling zich zou gedragen)

En het werd ook zooo interessant voor mij, het gaf me ook een lift met mozzarella, ik nam gewoon de actie. Hoe kon je het weerstaan ​​en niet bakken!

Oh, het lijkt me dat, ongeacht waar dit deeg mee wordt gemaakt, alles geweldig zal zijn

Ik ben blij dat je het ook leuk vond!

[Yulia]

Yuliawat een geweldige pizza! Maar ... het is niet te lui meer Wil je een apart recept uitgeven? Kefir-deeg biedt zoveel verschillende opties ... Het lijkt erop dat ik pizza heb gemaakt op kefirkeer, maar ik heb zeker bespaard op bakpoeder) - het werkte niet luchtig. En ik kende al deze trucs met polenta niet. Maar ook bakken in de GF - uw gedetailleerde aanbevelingen zullen velen van u helpen

[Inna]

Inna, bedankt!

Maar ... het is niet te lui meer

Wat ben je! Hoe lui !! Het deeg is snel, en het enige verschil is dat de polentamat of maïsmeel wordt toegevoegd voor het vormen. Nou, bak voor de saus en vulling de basiscake! Na verloop van tijd duurt al het bakken niet meer dan 15-20 minuten! Deze Irishka-Tumanchik heeft zojuist de fasen in detail beschreven, en een paar keer om het te doen en de snor zal vanzelf worden onthouden !!
Ik wist ook niet van polenta, echt, de korst is erg cool!
Ik gaf een link over pizza op deze test in prinses Temka, die er tijdens een snelle test in geïnteresseerd is - ze zullen het vinden!
En de details van het bakken van pizza in GF Tumanchik zullen het in zijn video vertellen en laten zien, dus het heeft geen zin om deze ook te benadrukken - laat hem hier maar zitten, als een variant van een "luie kaastaart" met "vulling bovenop"! !!

Ik ben blij dat je het ook leuk vond!

Dit deeg is een uitkomst voor degenen die geen eieren kunnen hebben, is niet zwaar, luchtig, niet oudbakken.

Maar ... het is niet te lui meer

Oh, maar voor mij is het niet zo lui, ik roerde het deeg met een vork, en toen was het net als bij gewone pizza.

Dit deeg is een uitkomst voor degenen die geen eieren kunnen hebben, niet zwaar, luchtig, niet oudbakken

Oh, maar voor mij kan het niet zo lui zijn

Lazy - gewoon een kant-en-klare basis voor pizza!

[Yul]

Yul, nou, aangezien er veel over dit onderwerp is geschreven, is het het natuurlijk niet waard :-) Ik heb niet gekeken, ik heb het niet gelezen - zowel gekneed als meSyu :-) Maar niet zo lang geleden ontdekte wat ik verkeerd deed: volgens de wijdverbreide norm werd frisdrank in kefir gegoten ... Het is overigens niet nodig om bloem met bakpoeder door een zeef te zaaien: als het meel uit een zak komt, dan is het zelfs lui om ze met een garde in een kom te mengen - ik las in een buitenlandse blog dat dit het zeven vervangt . Het is alleen dat jij en Tatiana samen het recept perfect hebben geperfectioneerd dat je het een aparte Temka waardig vond :-) En nog meer is het deeg zonder geraspte kaas in de compositie al anders, het blijkt zeker luchtig te zijn?

Het is overigens niet nodig om bloem met bakpoeder door een zeef te zaaien: als het meel uit een zak komt, dan is het zelfs lui om ze met een garde in een kom te mengen - ik las in een buitenlandse blog dat dit vervangt zeven.

Nou, wat is logisch, het vermengt zich en is verzadigd met lucht! Goed advies, vooral voor luie bakproducten!

Het is gewoon dat jij en Tatiana samen het recept tot in de perfectie hebben geperfectioneerd.

Bedankt! : vrienden: We zullen het blijven proberen!

Maar frisdrank is nog steeds beter te zeven, meestal gebeurt het met klontjes, en het is erg onaangenaam wanneer zo'n klontje dat niet met zuur heeft gereageerd in het bakken terechtkomt

Het is gewoon dat jij en Tatiana samen het recept tot in de perfectie hebben geperfectioneerd.

Nee, nee, ik heb er niets mee te maken, dit is alles wat Yulchik geweldig is, ze bracht ons zo'n heerlijk deeg!

Ik ben het met Tatjana eens dat ik ooit werd getrakteerd op een taart met stukjes frisdrank, ik zat en wist niet hoe ik deze rotzooi moest uitspugen ... brrr

Nou ... als je niet lui bent om een ​​zeef te nemen - we nemen een zeef, maar nee - we kijken gewoon naar beide

Nee, nee, ik heb er niets mee te maken

Hoe is het er niet mee te maken? Ja, zo niet voor die van jou Flatbread met pruimen de laatste magie zou niet zijn gebeurd !! Dus de experimenten gaan door !!

Nou ... als je niet te lui bent om een ​​zeef te nemen - we nemen een zeef, maar nee - we kijken gewoon naar beide

Precies!

Ik werd ooit getrakteerd op een taart met stukjes frisdrank, ik zat en wist niet hoe ik deze rotzooi moest uitspugen ... brrr

Nee, zo behandelen we je niet! Als ik met een lepel frisdrank uit de pot haal, kneed ik er meteen de klontjes mee!

Nee, zo behandelen we je niet!

Hier kun je de plak van de platte cake beter zien (hoewel hij heet was), het is over het algemeen koel om het te bakken in plaats van brood, er komt zo'n luchtig uit

het is over het algemeen koel om het te bakken in plaats van brood, er komt zo'n luchtig uit

Tanya, wat een kruimel werd het! En een stuk gestrooid langs de rand is een onwerkelijke schoonheid !! Coole pizza en coole foto's!

Yul, jij voor de cake, Irishkina voor het besprenkelen!

Het pogach-experiment past in de serie "kaas" -koekjes! Vandaag heb ik het!
En het was dankzij haar dat ik besloot om het recept voor de test tegelijkertijd in een aparte temka op te stellen en op de een of andere manier de reeds beproefde opties te systematiseren.
Ik bakte het op basis van Tanya - Pogacha bij Pizza Maker Princess ... Het bleek niet zo mooi en chic als die van Tatiana, maar wel erg lekker en schattig !! De smaak is zo romig en kaas, mmmm - ik vond het echt lekker! Als dit absoluut smetteloze deeg er niet was geweest, zou ik lang hebben gerijpt! Gebakken in de GF op 195. Toegegeven, ik herinnerde me dat ik na 10 minuten niet met een ei had gezalfd. Ik moest de kachel openen en snel en snel smeren !! Daarom zal ik de volgende keer alleen de exacte tijd controleren .. En toch ... ik was het bijna vergeten, ik heb een "geheim" ingrediënt aan het deeg toegevoegd - een halve theelepel kurkuma!