Rijstpap op banketbakkersroom met gezouten karamel

Rijstpap op banketbakkersroom met gezouten karamel

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
voor pap
rijst (Arborio, Kuban, etc.)	100 g
room 10%	150 ml
eigeel	2 stuks
bruine suiker	40 g
water	150 ml
voor karamel
room 33%	140 ml
bruine suiker	95 g
boter	50 g
sojasaus	2 - 2,5 theelepel

Kook methode

• Laten we gezouten karamel maken

• Karameliseer de suiker zonder roeren in een pan met zware bodem op middelhoog vuur. Verwarm de room apart tot bijna kook.

• Als alle suiker in een vloeibare karamel is veranderd, giet je er beetje bij beetje de hete room bij en roer je de karamel snel en voorzichtig. Voorzichtigheid! Karamel kan spetteren! Kook de karamel een paar minuten en voeg de boter toe. Kook de karamel al roerend nog 2-3 minuten.

• Haal van het vuur, voeg sojasaus toe.

• Giet karamel in een pot en sluit het deksel.

• Kook niet erg dikke rijstepap (kook zoals je wilt, ik kookte in Shteba). Klop de dooiers met suiker, giet ze in de afgewerkte pap.

• Zet de pan op het vuur en laat, al roerend, een paar minuten sudderen, tot het dik is.

• Verdeel de rijstepap in geportioneerde kopjes en bedek met karamel.
• Het kan zowel warm als gekoeld worden geserveerd.
• 

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Kookprogramma:

plaat, MV

Opmerking

Recept van de chef van de site ru

[Galina]

oyyoyoy, Galina, Ik kan me de smaak niet eens voorstellen ... hoe ziet het eruit? Anders is het ondraaglijk totdat ik tot karamel rijpt

[Ilmirushka]

Ilmirushka, de smaak is heerlijke dessertpap met gezouten karamel.

tot karamel rijp

Wat is er om te rijpen? Een kwestie van een paar minuten. Dan is de karamel te gebruiken waar je maar wilt, je kunt er gewoon elke pap overheen gieten.

[Gala]

Gala, Galina, het is erg lekker, ik deed dit ... lange tijd met mijn zus ... het enige dat ik me niet herinner van sojasaus ... was het, maar het maakt niet uit ... het is nog steeds erg lekker ..

[Kristina]

Kristina,

[Galina]

Van een smakelijke look en smakelijke naam, er is een verlangen om je dessertpap te proeven! Bedankt, Galinadat ze met ons een interessante manier heeft gedeeld om rijstepap te maken!

Vinkje, we hebben in onze familie een liefhebber van rijst in alle vormen, dus ik neem nota, bedankt!

[Gal]

Een interessante optie! Gal, en de karamel is gevoelig zout of juist een beetje?
Glazen die tot de rand gevuld zijn, zien er prachtig uit .. alleen, waarschijnlijk, als je eet, loopt ze uit?

[Gala]

Gala, Origineel! ,

[Gala]

Ik zal het zeker herhalen)) erg verslaafd
bedanktGala

[Olya]

er is een verlangen om je dessertpap te proeven!

we hebben een liefhebber van rijst in alle vormen in onze familie, dus ik neem nota

En het klopt. Probeer het, neem het! Meisjes, zeer aan te bevelen

Is de karamel gevoelig zout of juist een beetje?
Glazen die tot de rand gevuld zijn, zien er prachtig uit .. alleen, waarschijnlijk, als je eet, loopt ze uit?

Olya, zoute karamel een klein beetje, dat is alles! Het morst niet, het is dik en is al een beetje bevroren

Natasha,
Jeanne, dan moet je het doen

dik en al een beetje bevroren

Doorzichtig.

Galya, ik heb het gelezen - dit is een onvergelijkbare smaak! Ik nam het mee naar bladwijzers!