Aardappelpuree met wasabi, kalfsvlees, champignons en saus

[Aardappelpuree]

Aardappelpuree met wasabi, kalfsvlees, champignons en saus

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Aardappelpuree
geschilde aardappelen	450 gram
boter	30-40 gram
wasabi	3 gram
zout	smaak
Kalfsvlees
gekookt kalfsvlees (ik heb een sous-vide)	180-200 gram
zout	smaak
grond zwarte peper	smaak
plantaardige olie	2 eetlepels. lepels
Paddestoelen
Champignon	120 gram
raapui groot	1 stuk
zout	smaak
grond zwarte peper	smaak
plantaardige olie	2 eetlepels. lepels
Saus
droge witte wijn	50 gram
Worcester (Worcestershire) saus	1 eetl. de lepel
teriyakisaus	1 eetl. de lepel
suiker	2 theelepels

Kook methode

• Aardappelpuree

• Schil de aardappelen, was ze en kook ze in gezouten water tot ze gaar zijn.

• Giet het water af, aardappelpuree. Voeg olie toe,

• indien nodig zout en roer. Je kunt heel weinig melk toevoegen.

• Voeg wasabi toe aan de aardappelpuree en meng. Breng de puree over in een spuitzak met spuitmond.

• Kalfsvlees
• Snijd het kalfsvlees in stukken van 8-10 mm dik. Bak aan beide kanten goudbruin. Als je vlees net is gekookt, zout en peper het dan.
• Paddestoelen

• Hak de champignons grof. Schil de ui en snij in halve ringen.

• Bak gaar in plantaardige olie.

• Breng op smaak met peper en zout.
• Saus
• Meng alle ingrediënten. In vuur en vlam zetten en, onder constant roeren, in tweeën koken tot het iets dikker is geworden.
• bijeenkomst
• Doe de puree in een ring uit de zak. Leg champignons in het midden. Leg er stukjes vlees op. Giet de saus eromheen.
• 
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor je dierbaren)

De schaal is ontworpen voor

3 porties

Opmerking

Het idee werd op internet bespioneerd.
Heel feestelijk en lekker. Een traditioneel gerecht op een nieuwe manier. Adviseren)

[Angela]

Angela, oh, wat een worp!
Is wasabi 3g een poeder? Of al gescheiden? Hoe smaakt het - pittig?

Ik zit op het werk, je kunt niet in de koelkast komen voor worst ... En mijn eetlust begint toe te nemen.

[Vinkje,]

Vinkje, bedankt. Ik probeerde te)

Is wasabi 3g een poeder? Of al gescheiden?

Klaar al mierikswortel.

Hoe smaakt het - pittig?

Met mij gaat het goed. Voor zo'n massa aardappelen zit een halve theelepel.

Klaar

Ja, realiseerde ik me, natuurlijk klaar, anders hebben we het in poeder. Als je het oplost, "scheurt" het goed, tot in tranen toe.

[Angela]

Angela, prachtig
Ik heb nooit wasabi-aardappelen gegeten

[ang-kay]

ang-kay, Angela, oh, wat mooi !!!! Uuuuu, bedankt (y

[Marusya]

Marusya, kristina1, bedankt. ik probeerde te

Ik heb nooit wasabi-aardappelen gegeten

Marusya, als je eenmaal moet beginnen