Enorme pannenkoek met appels, op kefir (Tortilla Chef 118000 Princess)

[KOOKPROCES]

Enorme pannenkoek met appels, op kefir (Tortilla Chef 118000 Princess)

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	1 glas (250 ml.)
Zure melk (kefir, yoghurt)	1 glas
Verse eieren	2 stuks.
Bakpoeder	1 theelepel
Zout	0,5 theelepel smaak
Verse appels	3-4 stuks.
witte suiker	2 theelepels

Kook methode

• Het heet "test van de pen"))) Ik besloot om pannenkoeken te koken op kefir met appels. En onze tortilla trok mijn aandacht, alleen in de hoek, bedekt met een zak
• 
• En toen begon de fantasie te werken: wat te verspillen aan kleine pannenkoeken, je kunt tenslotte een grote bakken, in de hele koekenpan))
• KOOKPROCES
• Meng gestremde melk met bakpoeder, laat ongeveer 5-7 minuten staan.
• 
• Snijd, terwijl de yoghurt loskomt en borrelt, de appels snel in grote plakjes. Strooi er een paar theelepels suiker over en roer.
• 
• Voeg bloem, eieren, zout toe aan de gestremde melk, meng de massa tot een homogeen deeg. Het deeg is een dunne, dikke zure room.
• 
• Aan koude bodem van een frituurpan giet een beetje beslag (zodat de appels niet in contact komen met de hete bodem en ze niet verbranden).
• Waaier de appels over de bodem van de pan.
• 
• Giet de rest van het deeg erop, bedek de appels volledig.
• 
• Bedek de pan met de bovenkant, zet aan timer voor 3, tijd 30 minuten. Draai de pan na 20 minuten op de ondiepe kant.
• Na het bakken van de pannenkoek de deksel openen en iets laten afkoelen.
• 
• Nu kunt u snijden en serveren.
• Ik schonk de pannenkoeken in met kastanjehoning.
• 
• 
• 

Opmerking

Eet smakelijk, iedereen!
De pannenkoek werd geweldig en koud!

Dank je, ik zat net te denken waar ik de appels zou zetten .. Ik zal mijn vetreserves in het weekend aanvullen

[Vladimir]

Vladimir, voor uw gezondheid!

[beheerder]

beheerder, Tanyush, hij is niet zo'n sponsachtige pannenkoek, hij ziet eruit als een gestremde ovenschotel. Smaakt kefir sterk?

Ja, het bleek een pannenkoek, zonder neusgaten heb ik een oude yoghurt, en het geeft nooit een zure smaak.

De volgende keer dat ik het deeg zonder bakpoeder kook, lijkt het me dat het de structuur van het deeg heeft beïnvloed

Ik maakte vroeger pannenkoeken met appels - ik heb ze aan het deeg toegevoegd, fijngehakt, maar ik dacht er niet aan om één pannenkoek te maken ..)) het is makkelijker, bedankt voor het idee, het zal bij de pannenkoek gebeuren ..
maar over bakpoeder - tenslotte betere frisdrank en bloem, het lijkt me een beetje te veel

Ik ben op een grove rasp.
Waarschijnlijk ja, je moet de frisdrank proberen ... De smaak van kefir in gebakken goederen volgt direct, en soms worden zelfs wrongelvlokken gevormd; er bestaat niet zoiets met zure room.

[Tatyana]

Tatyana, oh, wat geweldig ... ik zal het zeker doen ...

[beheerder]

beheerderTatjana, is het deeg niet saai geworden? Iets honing is mooier dan bakken, voor jou is het volkomen onkarakteristiek. Sorry, ik wilde je niet beledigen.

[beheerder]

beheerderTatjana, is het deeg niet saai geworden? Iets honing is mooier dan bakken, voor jou is het volkomen onkarakteristiek. Sorry, ik wilde je niet beledigen.

Waarom zou je me beledigen? Wat is - wat is
En toch, zoals het mij leek, beïnvloedden een groot aantal appels de afgewerkte gebakken goederen, het deeg kwam er vochtiger uit - maar niet rauw, het was goed gebakken. Over het algemeen vond ik het principe leuk, ik zal aan de test werken

Ik kwam op het idee voor een grote pannenkoek in een tortilla. En het deeg kan van elke smaak zijn.
Oladik is er niet meer, we hebben hem heel snel in een warme toestand overgehaald

Ik ga weer zo'n pannenkoek bakken, verander gewoon het deeg een beetje

Over kefir: nooit deeg op kefir, zure melk zal niet zuur zijn, als je de oude, 3-5 dagen oude kefir neemt, of zelfs ouder. Kefir is al gefermenteerd, en werkt deels als zuurdesem, het deeg borrelt erg goed

[Tatyana]

Tatyana, bedankt voor het idee!

[Irisha]

Irisha, voor uw gezondheid!
Probeer en je experimenteert met de test

Het deeg is niet goed rijzen, want je kunt de yoghurt niet mengen met bakpoeder en bovendien laten staan
gedurende 5-7 minuten. Alle kooldioxide kwam vrij in de lucht, niet in het deeg.
Bakpoeder moet worden gemengd met bloem, aan het deeg worden toegevoegd en niet langer dan 20-30 seconden worden gemengd. Het deeg wordt klonterig. De deegklonters zullen tijdens het bakken uiteenvallen, de koolstofdioxide zal het deeg losmaken en de gebakken goederen zullen luchtig zijn.

Het is heel goed mogelijk dat het is.
Mijn gebak steeg prachtig in de tortilla, ik tilde zelfs het deksel op - maar het bleef een beetje staan ​​na het bakken en ging naar beneden. Waarom ze het "grote pannenkoek" noemde
Hetzelfde als bij ovenschotels.

Ik heb het recept gepost, omdat de pannenkoek lekker bleek te zijn, zacht zelfs op de trail. dag. Er is dus een plek om te zijn, indien gewenst

Degene die iets zei, maar we vonden dit gerecht echt lekker (zoals mijn jongens "cake" zeiden). Het is waar dat ik suiker aan het deeg heb toegevoegd en de appel was in de winkel gekocht, dus er bleven zelfs een paar stukjes suiker over, tot grote vreugde van Eustath. In de volgende. probeer gewoon de zure tuintjes te snijden.
Dus heel erg bedankt voor dit recept, Tanya!

[Natasha]

Natasha, voor de gezondheid - vooral voor jongens