Aardappelbroodje met champignons en groenten

Aardappelbroodje met champignons en groenten

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
aardappelen	500 g
Champignon champignons	300 g
boog	2 stuks
wortel	1-2 stuks
zetmeel / bloem	3 eetlepels. l
plantaardige olie	om te frituren
zout	smaak
peper	smaak
paneermeel

Kook methode

• Schil en kook de aardappelen gaar in gezouten water.

• Maak aardappelpuree.

• Voeg zetmeel of bloem toe aan de puree en kneed het deeg.

• Snijd de champignons in niet al te grote plakjes.

• Snij de ui.

• Rasp de wortelen.

• Verhit olie in een koekenpan en fruit hierin de champignons.

• Voeg de wortels en uien toe aan de champignons en bak ze gaar. Voeg peper en zout naar smaak toe.

• Rol het aardappeldeeg uit.

• Leg de vulling neer.

• Vouw de rol samen.

• Vet de rol in met plantaardige olie en bestrooi met paneermeel. Bak 15-20 minuten in de oven op 200 C.

Kookprogramma:

fornuis / oven

Opmerking

Het recept is geleend van Tanya Khutornaya.

[Yulia]

Yulia, Ik heb nog nooit een aardappelbroodje gekookt. Misschien wel tijdens de vakantie, als ik het niet vergeet

[Helen]

Helen, Elena, Bedankt!

Toegevoegd donderdag 22 december 2016 22:46 uur

AlbinaHet is erg lekker, zowel de vulling als de hoeveelheid kan willekeurig zijn.

[julia007]

julia007, Ik zou nu zo'n broodje eten, maar ik ben te lui om dat te doen
Ik heb meer details over het deeg, als je bloem of zetmeel kneedt, heb je geen eieren nodig ?? Begreep de consistentie van het deeg niet en hoe het uit te rollen?? Ik wil dit doen, dit is puur van mij, aardappelen met champignons zijn heerlijk voor mij

[Lerele]

Lerele, Het is gewoon heel snel gedaan. Eieren hebben geen recept nodig voor iets mager. Ik heb net zetmeel aan de warme puree toegevoegd en goed gemengd, de puree werd meer als deeg, het werd dichter of zoiets. Ik legde het op perkament en rolde het uit, maar het is ook mogelijk op een siliconenmat enzovoort, het zal handiger zijn om de rol op te rollen. Nou, eigenlijk is dat alles.

[julia007]

julia007, dit ben je mager, maar ik zal het helemaal niet hebben
Bedankt, ik heb alles begrepen. Hoewel niet alles, strekte je je uit en strek je je uit met je handen of met een deegroller ??
En wat, geen melk of boter toegevoegd aan de aardappelen ??? Beukte haar net en zetmeel ??

[Lerele]

Lerele, Ik rolde het uit met een deegroller, nou ja, zo'n niet erg grote Teskomovsky. En alleen zetmeel en een beetje kruiden toegevoegd aan de aardappelen.

[julia007]

julia007,: girl-swoon: geen olie
Ik zal het proberen, maar ik beloof niet dat de magere optie, ik zal zeker boter doen

[Lerele]

Lerele, Probeer het met boter, maar ik weet niet hoe het deeg zich ermee zal gedragen, hoewel het misschien zelfs beter is.

[Yulia]

Yulia, een mooi en smakelijk broodje! Ziet eruit als een strudel! Bedankt, ik zal proberen te koken!

[Yulia]

Yulia, bedankt dat je me aan dit heerlijke en ongecompliceerde recept herinnert. Ze sleepte het naar de bakken en haastte zich meteen om aardappelen te koken. Het draaien van de rol - dit is de oven die je nodig hebt om te vuren - deed het niet, werd zurig. Ik denk dat het recept in deze versie ook het recht heeft om hier te zijn:

[Svettika]

Svettika, Svetlana, Op uw gezondheid! Ik zou blij zijn als het van pas komt!

Toegevoegd op vrijdag 23 dec. 2016 16:24

Ilmirushka, IlmiraHet is net als in de wiskunde dat de som niet verandert door een verandering in de plaats van de termen, en dus hier! Prachtig vormgegeven!

[Yulia]

Yulia, dus ik wilde overleggen, misschien kunt u het mij vertellen. Ik ben gek, maar niet vaak, maar ik heb de rol een keer geprobeerd en heb geen risico meer. Om de een of andere reden begint mijn aardappeldeeg te vervagen tijdens het koken, dat wil zeggen, het grijpt niet, maar verspreidt zich in aardappelpuree. Ik volg ook de receptnormen en probeerde meer bloem toe te voegen, geen melk te gieten, geen olie toe te voegen, dat wil zeggen, ik vermijd die ingrediënten die het aardappeldeeg verdunnen. En deze keer vormde ze de gebruikelijke krankzinnige koteletten, en ze begonnen te bakken en te drijven. Het is waar dat de Gourmet niet volledig zijn vorm kon verliezen, maar de configuratie is veranderd. Maar toen ze een beetje afkoelden in de Gourmet, was het al mogelijk om het met een spatel als een kotelet te pakken. Hangt het niet al af van de aardappelen? We schijnen goede aardappelen te hebben, niet waterig, kruimelig. Waarom drijft zrazy?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, Dat had ik niet. Ik voeg echt zetmeel toe in plaats van bloem en de aardappelen worden als deeg en rollen goed tot een rol en gedragen zich fatsoenlijk tijdens het bakken. Hier lijkt het op deeg. Ik kookte met bloem volgens dit recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156026.0, Ik vind hem echt leuk en alles is ook gelukt. Kun je ze heel dun maken?

Hier lijkt het op deeg.

Bedankt, Julia. Ik zal het zeker proberen, want ik moet deze rol ooit krijgen!

[julia007]

julia007, Yulia, bedankt voor het recept! Ik heb het als bladwijzer gebruikt, ik zal koken in de post, ik zal me afmelden na het koken.

[julia007]

julia007, Ik ben met een rapport en dankbaarheid - vandaag heb ik voor de tweede keer een rol voorbereid. De eerste keer dat ik geen foto kon maken.
Erg lekker broodje blijkt, bedankt voor het recept!
Ik gebruikte gedroogde paddenstoelen, kookte ze van tevoren en stoofde ze. De vulling in combinatie met gebakken aardappelen, mmmm, erg lekker!


en in de context