Bakmachine Tortilla Chef 118000 Princess

zo gelijkmatig KAAS Lijkt niet op aardappelen met kaas, maar op "Ilmir-stijl tortilla"

Bedankt, Allusya. Nou ja, ze had geen spijt van de kaas en mengde het goed, en Tortilla is slim, je hoeft haar niet lang te overtuigen, alles is bruin en gebakken zoals het hoort

Nou, als Allusya, dan verder BLAUW :

"Familieduet": mijn favoriete kersen en het favoriete vlees van mijn man + mooie Tortilla
800 g varkensnek

Breng op smaak met zout, peper, vermaal met gemalen laurierblad:

Rooster een eetlepel olie (olijf) verdeeld over een stuk:

Wikkel in een zak en zet een paar uur in de koelkast ('s nachts):

In de ochtend :)
Schil 8 middelgrote teentjes knoflook: 4 st. voor vulling, 4 st. - voor jus saus;
We halen uit de vriezer: 8 stuks. ontpitte kersen - voor vulling en 25 st. voor jus.

Gaten maken in het vlees. We steken een mes in het vlees:

En we scrollen het, lichtjes snijden het met een mes van binnenuit om een ​​gat te vormen:

Neem vervolgens een sticker met suiker (voor 1 theelepel) en giet 1/4 van de suiker in het gaatje (1 sticker voor 2 gaatjes):

We nemen de kers. Beter bevroren (gemakkelijker te vullen). Duw uw vinger in het gat tot het midden van de diepte:

En bestrooi met een kwart theelepel suiker erover:

En dus 8 keer:

Snijd 4 teentjes knoflook doormidden. Maakt gaten door het mes te draaien (al zonder te snijden). En we stoppen (dieper) in elke halve kruidnagel:

Leg een siliconen mat in een diepe koekenpan (mijn maat is de helft van de bakplaat van de oven). We herleven het bereide vlees (we brengen de bovenste laag vlees terug tot een gladde (niet verbrijzelde) staat: "verzamel op een hoop" zodat kersen en knoflook niet uit het vlees gluren):

Bedek met de rest van het kleed:

Omdat het vlees niet werd geslagen om het gelijkmatig over de pan te verdelen, glimlachte Tortilla bij het sluiten:

De handvatten waren enigszins gefixeerd met administratief elastiek:

In 10 minuten. door 5:

Toen sloot ik het, trok de handvatten aan met een tas aan de kant waar het stuk hoger is:

En 20 minuten. gedurende 3 + 20 minuten op 2:

Schaal en deksel:

Trek de mat eruit. Laat de overgebleven jus voor 5 verdampen in een open Tortilla:

In 10 minuten. voeg 4 teentjes gehakte knoflook toe:

Na nog eens 5 minuten. 25 stuks kersen:

+ peper + wat kruiden (kardemom, kaneel, kruidnagel), ongeveer 1/4 theelepel. of 7-10 beurten voltooid:

Na 5 min. voeg een lepel honing toe:

Na nog een paar minuten:

Op een bord:

De jus werd ongeveer 20 minuten gekookt.
*** Wie houdt van zuur, kan geen honing toevoegen aan de jus.
En je kunt het zonder een set kruiden doen door alleen knoflook, peper en kersen toe te voegen.
Je kunt de jus ook overslaan. En zeef de resterende bouillon en in borsjt of pilaf
Totaal:

mijn favoriete kersen en het favoriete vlees van mijn man + mooie tortilla

Alla, terwijl ze het gedicht las! Vlees met kersen ...

[Marysya 27]

Marysya 27,

Blimey! Wat een schoonheid! Ik heb nog nooit vlees met kersen geprobeerd.

Alla, terwijl ze het gedicht las! Vlees met kersen ...

Precies gemerkt dat ik met plezier keek en las! Interessante combinatie van smaak - vlees en kersen

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlanushka, probeer het alsjeblieft. Er staat nog veel op de foto En in het echte leven: "De meest tedere liefde, het einde komt eraan ..."
Zamorochka, Galina, de combinatie is niet alleen interessant, maar ook lekker

[Marysia]

Nou, als Allusya, dan verder BLAUW :

Uitstekend recept en uitvoering

Marysia, zou zo'n interessant recept niet ergens verstopt moeten worden naar de kelder onder de spoiler

Het is beter om je eigen recept uit te geven - het zal geweldig zijn

[Marysya 27]

Marysya 27,

Blimey! Wat een schoonheid! Ik heb nog nooit vlees met kersen geprobeerd.

Een must om te proberen Geweldige combinatie van vlees en kersen

Kalfsvlees met kersen (Cuckoo 1054) (Beheerder)

[beheerder]

beheerder, bedankt, ik zal het zeker doen. En ik zal rapporteren. Nu is er geen mogelijkheid

[Marysya 27]

Marysya 27bedankt voor het recept, zoals altijd, alles is super! Super lekker, super lekker, super gedetailleerd, super makkelijk te bereiden! Heel erg bedankt voor je werk! De beheerder heeft gelijk - het heeft geen zin om zo'n recept te verbergen! Het is noodzakelijk om het zo te regelen dat iedereen het op elk moment kan vinden in de uitgestrektheid van de Broodbakmachine!

[Belka13]

Belka13, Olenka, bedankt
De man belde met een vriendelijk woord, de meisjes steunden, krachtiger en versterkten.Je kunt teruggaan naar de open haard - nieuwe zwembroeken maken

Toegevoegd donderdag 02 feb. 2017 03:07 uur

We vervolgen Blauwe lijn (kleine dingen)
De kleine prinses was vandaag nog steeds een broodcake aan het bakken met de naam:
"Vals Borodino-brood" of "Borodino-brood van tarwemeel"

Gebaseerd op het originele recept uit het boek voor de Mulinex broodbakmachine:

Recept van pagina 63: "Borodino-brood":

In dit recept werkt de verhouding water / bloem = helemaal niet.
Vandaag heb ik 210 g warm water gemaakt:
2 1/2 eetl. l. mout (voor donker brood)
(voeg mout toe aan water)
zout 1 tl l.
honing 1 eetl. l.
appelciderazijn 1 eetl. l.
rast. olie 1 eetl. l.
roggemeel 50 g
gemalen koriander 1 tl l.
tarwebloem 300 g (ik nam 330 g), maar het is beter om toe te voegen, zo niet genoeg
* Kan volledig van tarwe worden gemaakt
droge gist 1 1/2 theelepel (Ik nam 10 g vers, gemalen met bloem)
korianderkorrels (1 theelepel) voor besprenkeling duurde niet
Gistdeegprogramma
Het bleek 670 g deeg te zijn. Er was geen tijd om te delen. Ik heb alles tegelijk gebruikt (ik denk dat er ergens rond de 500 g nodig is)
Ik vouwde het deeg tot een bal en rolde het uit op het kleed:

Overgedragen aan Tortilla:

Afgescheiden voor ongeveer 1 uur en 15 minuten. in een gesloten Tortilla zonder fixatie:

30 minuten. met 3. Natuurlijk, met zo'n hoeveelheid deeg, glimlachte Tortilla. Maar alles goed gebakken:

Donets:

Op een dienblad:

Sectie (nog hete korst):

Heet gesneden vanaf de zijkant van de cake:

Ochtendkoffie met brood en korianderkaas:

[Marysya 27]

Marysya 27, hou van het vlees!
Alleen ik, zoals altijd, met vragen. En als zonder kleed (nou ja, ze vinden mij niet leuk), dan duurt het bij een lagere temperatuur langer? Mijn intuïtie slaapt voorlopig.
Ik leg de tortilla op het bureaublad, ik went er geleidelijk aan: ik bak de uien erin, dan stoof ik de gehaktballen. Het is geweldig dat het twee werkbladen heeft.

Meisjes, ik heb een zooo domme vraag, hoe was je het ?! gebakken gehaktballen, dan bakken, gewoon ingewreven en fsё? Vegen is naar mijn mening niet genoeg, voor mij zit dit dilemma in de pizzaoven. Ik bak er alleen in

[Alenka212]

Alenka212, bedankt In Tortilla is deze optie anders (dat wil zeggen, zonder kleed) (zoals kuru, die ik eerder liet zien). Gecontroleerd, op verschillende manieren geprobeerd. Of het resultaat is niet helemaal hetzelfde (helemaal niet hetzelfde)
Zonder mat kun je in de oven (+ - een kilogram stuk) in de hoes tot 1,5 uur op laag vuur (of in de hoes) koken en dan insmeren met een gekruid mengsel van zure room en kersensap en nog een 30 minuten zonder hoes), in een cartoon, eerder door de zijkanten te bakken, of in AF.
Kisena, geen domme vraag, natuurlijk, was je na de gehaktballen. Veeg de rest af met een servet. Dan een zachte zeepachtige spons. Daarna met een natte spons schoon. En veeg opnieuw met een servet. Indien nodig kunt u wat water nemen en koken. Giet het water af (of selecteer het met een spons) en veeg het droog. Veeg indien nodig het tandvlees af en maak het schoon met een servet (toiletpapier) en een ton van een tandenstoker.

En dan wel zonder kleed

Dat het in een slowcooker, of nog beter in een snelkookpan, sappiger zal zijn, mmmmm, lekker!
Laat 1-2 dagen marineren in de koelkast, bak aan beide kanten in een multicolor en laat een uur of 40 minuten sudderen in de snelkookpan, het is beter om dit 's avonds te doen.
Laat het dan tot de ochtend in de cartoon staan ​​en 's ochtends in folie en in de koelkast, eet' s middags / avond.
Niemand herinnert zich worst)

Niemand herinnert zich worst)

Dit is het beste cijfer voor de vaardigheid om verrukkingen te koken.

Meisjes, ik heb een zooo domme vraag, hoe was je het ?! gebakken gehaktballen, dan bakken, gewoon ingewreven en fsё? Vegen is naar mijn mening niet genoeg, voor mij zit dit dilemma in de pizzaoven. Ik bak er alleen in

Koop een teflonmat en u bent de oplossing voor al uw problemen.
Ik doe er alles aan, ze zijn heel gemakkelijk te wassen en het is niet nodig om de pizzamaker na het koken af ​​te vegen, hij is schoon.Alleen om te kalmeren met een lap om te lopen.

[Marysya 27]

Marysya 27, bedankt!!!

[Marysechka 27]

Marysechka 27, Ik zal op geen enkele manier kalmeren! Vlees met kersen achtervolgt. Kan het vlees na kalkaanslag in de heteluchtfriteuse worden gebakken (als het niet mogelijk is zonder vloerkleed)? Duurt het bij lage temperaturen lang voor het gewenste effect? Hoe ziet het eruit in AF?

Toegevoegd donderdag 02 februari 2017 12:49 uur

Irina, en ik heb ergens gelezen dat de snelkookpan daarentegen sap in de bouillon "perst", maar de cartoon bewaart?

[Elena]

Elena, dus als in Tortilla deze versie wordt gedaan zonder tapijt op een lage t *, dan zal er een zee van sap zijn en een oceaan dansen
Ik heb geen AG, alleen in Kuzinka, die sinds december niet meer van mijn moeder zal terugkeren. Ik denk dat het in de AG (en in andere apparaten) mogelijk is om te werken volgens het gebruikelijke schema van het bakken van gekookt varkensvlees.
Min of meer zo.
In een conventionele oven ongeveer een uur voor 180 * of 1,5 uur voor 160 * -170 *. In een heteluchtoven voor 160 * ongeveer een uur.
Bij AF hangt het af van de lengte en het gewicht van het stuk vlees. Om te koken gebruik ik vaker een koekenpan dan een mand. Gemiddeld doe ik (zo'n stuk) een half uur bij 160 * (je kunt het (beter) omdraaien) en 20-30 minuten bij 140 * en een beetje staan. Hoe hoger (dichter bij de tien) de punt van het vlees en hoe groter het stuk, hoe lager de t * en hoe langer de baktijd. Als maximaal tien cm 2 is, dan met 140 * tot 1,5 uur Als de bovenkant van het stuk minder dan tien is, dan met 120 * tot 3 uur. In ieder geval (in AF) voor gelijkmatig bakken is het beter om het vlees "halverwege" gaar te draaien.
* "Schulden" Ik ben verbaasd meiden, ik zal een versie (met kleine aanvullingen) maken voor AF

dat de snelkookpan daarentegen het sap in de bouillon "perst" en de cartoon opslaat?

Het sap van het vlees komt zowel in de snelkookpan als in de multicooker perfect tot zijn recht en blijft daarna veel op de bodem liggen. Omdat dit een proces is van vlees stoven, niet bakken.
Voor het bakken is een zeer hoge temperatuur vereist zodat de poriën van het vlees onmiddellijk sluiten, en de reactie van de Mayer onmiddellijk aan het werk gaat, vormt zich een rossige korst.

[beheerder]

beheerder, Guru met een reden en niet alleen om te bakken

[Marysia]

Marysia, bedankt!
De keuken leert je koken, mocht je iets willen leren

[Marysechka 27]

Marysechka 27, beheerder, hebben onderwezen! Bedankt!

Het braden vereist een zeer hoge temperatuur om de poriën van het vlees onmiddellijk te sluiten

En als het sudderen op het fornuis wordt verzegeld en in een elektrische assistent wordt verwijderd? Nee, ik begrijp dat je op het fornuis kunt sudderen, maar ik verbrand het daar of het blijft rauw ... Toch is "de keuken niet verlaten tijdens het koken" helemaal niets voor mij als er een manier is niet om dit te doen ...

op het fornuis om de sudder af te sluiten en schoon te maken in een elektrische assistent?

Desalniettemin geeft het veel sap, aangezien de loomheid plaatsvindt bij een lage temperatuur hiervoor van 95-100 * C - en je ongeveer 180 en hoger nodig hebt om te braden en bakken.

maar ik zal het daar verbranden, of het blijft rauw ...

Daarom kook ik alleen eieren en bak ik pannenkoeken op het fornuis ...

Tanechka (Admin), daarom zal AH dichterbij zijn!?

Tanechka (Admin), daarom zal AH dichterbij zijn!?

Lena, ja, het kan me op de een of andere manier niet schelen waar ik moet bakken, zoals de stemming het zegt

De airfryer heeft ook vlees: ik heb het er al lang niet meer in gebakken, het is van oude recepten

Kipfilet gebakken in de heteluchtfriteuse (Beheerder)

In de heteluchtfriteuse gebakken varkensborst (Beheerder)

Ook hier zijn er bepaalde nuances, om niet te verbranden en niet rauw. Ik speel met de temperatuur

En hier zijn al mijn vleesgerechten, ook gebakken Vlees is een oeroud product! (Hoe te snijden en wat zullen we koken?)

In elk geval moet u bepaalde subtiliteiten kennen van het gedrag van vlees tijdens het bakken, en op dit moment niet voor de tv of achter de computer zitten

en je hebt ongeveer 180 en meer nodig om te frituren.

En alsof ik het bij het bakken bak. Daar, zo niet 180, dan zijn er meer dan 100 beschikbaar. MAAR, het zal branden als u het niet op tijd omdraait

Irina, en ik heb ergens gelezen dat de snelkookpan daarentegen sap in de bouillon "drukt", maar de cartoon bewaart?

Ja, overal hetzelfde, natuurlijk zal er bouillon zijn, maar het vlees zal het niet bederven. Het blijkt heerlijk, sappig.
Sap hangt ook af van het soort vlees, als het met vet is, zal het natuurlijk sappiger zijn.

Ik heb alles geprobeerd, maar zoals ik hierboven al schreef, vind ik het het leukst.
Geen vloerkleden, geen bakzakken, etc.

het zal branden als u het niet op tijd omdraait

Dus keer het een keer om, wacht ook))))
En dan op de blusser zetten en kruipen waar je maar wilt, niets brandt en je hoeft niet in de buurt te staan.
(Dit gaat over MV of SV)

Yohu! : yahoo: Koolrolletjes met druivenbladeren, maar dan met zure room en knoflooksaus!

[Marysya 27]

Marysya 27,
Alla, ter plekke geraakt met zo'n vlees, het recept is geweldig, ik kan me voorstellen hoe lekker het is Heel erg bedankt voor zo'n gedetailleerd recept

[Svetlana777]

Svetlana777, Het is onder invloed van de scheve toren van Pisa. Heb je naar het brood gekeken? Dit is degene waar ik het over had. Koriander kan worden vervangen door karwijzaad (als je meer wilt)
Rituslya, Yohu-Yohu-Yohu Zo stimuleert en behaagt Je optimistische kreet Dus alles is goed en smakelijk. En daar is

En leg het dan op de stoofpot en kruip waar je maar wilt

Dus ik doe het. Het hangt natuurlijk af van het soort vlees, maar het wordt altijd zachter dan op het fornuis omdat ik graag lang stoof, en MV (om nog maar te zwijgen van CB) is luchtiger dan mijn deksels op pannen - dat doet het niet uitdrogen.

Ik herinnerde me het vlees met kersen, ik zal het zeker in iets herhalen, het is heel nieuwsgierig wat er gebeurt.

Iets met de klemmen is nogal een ramp, degene die ik lang geleden heb gebroken voor opslag, nu sluit de grendel voor pannen steeds erger ...

Heb je naar het brood gekeken?

: nyam: ja, geweldig brood, alvast bedankt

Enorme pannenkoek met appels, op kefir (Tortilla Chef 118000 Princess) (Beheerder)

[Ilmirushki]

: rose: Ik ben nog steeds onder de indruk van de "... grote lekkere aardappelpannenkoek met vleesvulling" uit Ilmirushki Laat niet los, ik wil het doen. Een, "maar erg groot" En dan verdubbelt de verleiding "ENORME PANCET ... ' beheerder,
Ik zal voedselhelpers zoeken voor te bestellen gerechten :)

Ik ga op zoek naar voedselhelpers voor gerechten op bestelling

Hier is dit deel van het recept het moeilijkst voor mij.

dit deel van het recept vind ik het moeilijkst

Hetzelfde verhaal, de vistaart paste niet in de tortilla, hij nam de hele GF-pizzamaker in beslag en ongeveer 3/4 viel in de vriezer, ik hoop dat er niets zal zijn

Een rem klaarmaken voor morgen

Werkstuk:

Na 40 min. door 3. Taarten zonder spread:

Donets:

Insnijding:

[Marysya 27]

Marysya 27liggend onder de tafel. En wat voor soort deeg?

En in het algemeen, schoonheden, kun je een domme vraag stellen aan een beginnende pizzabakker? Natuurlijk begrijp ik dat de schoonheid van smaak in de nuances zit, maar kan iemand een universeel recept voor gistdeeg hebben dat bij alles past: pizza, taarten, platte cakes (zoals focaccia), taarten?

Het is voor sommigen erg moeilijk om een ​​nieuwe techniek onder de knie te krijgen: ik lees pizza en een tortilla tegelijk. Ik besloot mijnwerkersaardappelen in Tortilla te koken. Tegen de tijd dat we thuiskwamen, waren de subtiliteiten van het recept uitgewerkt. Ze sneed de aardappelen met Burner, smeerde de bodem van de schildpad in. Ik heb er wat zout op gedaan, licht geraspte kaas. Ingeschakeld voor 4 gedurende 20 minuten. Na 15 minuten besloot ik het om te draaien. Ik heb geprobeerd met een spatel - de pannenkoek draait niet om (de aardappelsticks zijn niet gebakken). En hoe de andere kant bruin te maken? Tupila heeft nog niet door dat ze helemaal kan worden omgedraaid!
Het resultaat is een gebakken aardappel (op zichzelf) met een lichte korst. De volgende keer zal ik een 5-ke proberen.

Toegevoegd vrijdag 03 feb. 2017 08:45

Tatyana, Ik heb het allemaal opgeschreven, ik neem mijn man mee naar het badhuis, probeer het boem!

[Alenka212]

Alenka212, Elena, bedankt Ga onder de tafel vandaan, het is onhandig om daar te schrijven

Dit keer is het deeg een recyclingteam, nog steeds in het geheugen: 270 g gefermenteerde gebakken melk 4%, 8 g gewoon zout, 1 eetl. l. gekonfijte honing, 6 kwarteleitjes (1 middelgrote kip kan worden gebruikt), 2 el. l. rast. boter, gr 50-80 zachte margarine (kamer t *), in stukjes gesneden), een zakje vanillesuiker, 550-580 g bloem (voeg eventueel nog een paar lepels toe), 22 g verse gist,
ingewreven met bloem al in de bloem (of 2 - 2 1/2 theel. droge gist). HP-programma "Gistdeeg"
Snijd een deel van het deeg (270 g) in elk 30 g (de rest kan in de koelkast. Ik heb ook een bakplaat met taarten). Theelepel vullingen. Maak de gevormde taart iets plat. Ik heb geen spread (je kunt met een ei invetten). Rijzen in een gesloten Tortilla. Bak met fixatie 30 min. op 3. Bekijken. Als je nog 10 minuten nodig hebt. (het is mogelijk zonder bevestiging).
* Een paar universele soorten deeg die ik gebruik, gooi het indien nodig weg in een persoonlijk.

Voor aardappelen Als dit niet de bedoeling was, dan is het beter om kaas aan het einde van het koken toe te voegen, dan hoef je het niet in één stuk om te draaien. En als onmiddellijk met kaas en voor 5, dan kan het gerecht aanbranden zonder tijd te hebben om te koken

[Marysya 27]

Marysya 27, taarten, een gestolen.

Een paar universele soorten deeg die ik gebruik, gooi het indien nodig weg in een persoonlijk.

Ik wil ook.

* Een paar universele soorten deeg die ik gebruik, gooi het indien nodig weg in een persoonlijk.

Alles in een persoonlijk, ja in een persoonlijk? Waarom PM
Willen we niet weten hoe we deeg moeten maken? Geef dan iedereen een persoonlijk

Meisjes, laten we gaan zonder een persoonlijk, als het geen geheim is en iedereen en iedereen nodig heeft

Ik heb een deeg van Anijs, oh, hoe universeel. Nou ja, behalve pizza, en dat komt omdat ik het in principe al honderd jaar niet heb gekookt en ik niet van plan ben. En ook snackbroodjes, en tortilla's, en een taart met wat voor soort vulling dan ook. En ik vind het vooral leuk dat het in de koelkast kan worden bewaard en in delen kan worden gebruikt.

[Lera-7]

Lera-7, verlegen, neem meer, help jezelf

Alles in een persoonlijk, ja in een persoonlijk? Waarom PM

beheerder, het is gewoon sneller, je hoeft niet naar iemand te kijken die iets soortgelijks heeft gepost of niet
In de "kelder" - nizya, in een persoonlijke - ayayay
Tatiana leert je recepten te verspreiden
En we hebben maar één geheim: "... voor zo'n" klein "bedrijf, zo'n" groot "geheim

Tatiana leert je recepten te verspreiden
En we hebben maar één geheim: "... voor zo'n" klein "bedrijf, zo'n" groot "geheim

Denk je dat wij niet geschikt zijn voor jouw kleine bedrijf? Ja? En ik was aan het dromen

Als je recepten opstelt, neem ik links naar die recepten in mijn topic (tijdelijk) Mijn tortilla, wat ik erin kook je weet al de weg ernaartoe

En alle kleine recepten, zoals deeg en andere interessante kleine dingen - ik zal ook in mijn onderwerp ingaan en hier een link achterlaten.

Of gaat dat ook niet lukken?

Meisjes, ik ben allemaal gekweld, het apparaat is erg aantrekkelijk, de prijs is redelijk. Ik heb 5 volwassen eters. wat is het volume van de pan? is er genoeg te eten tegelijk, dan bedoel ik gerechten als ovenschotel, stoofvlees

[Romchka]

Denk je dat wij niet geschikt zijn voor jouw kleine bedrijf? Ja? En ik was aan het dromen

Romchkaik denk het natuurlijk niet als grapje, waarschijnlijk)) Lees: er zijn veel kleine geheimen voor een groot bedrijf. En opnieuw versleuteld
Brok (samen), pan (brood) - samen delen we ook brood en geheimen

Of gaat dat ook niet lukken?

Tatyana, dit zijn slechts VIP-voorwaarden. Dank je wel.
Voor mij op "jij"
Kisena, volume 1l. Niet genoeg voor vijf

Moeilijke vraag!

Wie gaat er vrijwillig akkoord om moderator te zijn in dit onderwerp? EN?