Stoom honingtaart met noten en rozijnen

Stoom honingtaart met noten en rozijnen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	2,5 eetl.
Lieve schat	2 eetlepels. l.
Suiker	0,5 eetl.
Ei	1 stuk.
Boter	80-100 g.
Frisdrank	0,5 theelepel
Rozijnen	handvol
Walnoten	handvol
VOOR GLAZUUR:
Cacao	0,5 eetl.
Lieve schat	2 eetlepels. l.
Boter	2-3 st. l.

Kook methode

• 1. Doe boter, honing, suiker, ei in een kom en doe in een waterbad,
• voortdurend roeren tot alle ingrediënten zijn opgelost.
• U zou een homogene vloeibare massa moeten krijgen. Oververhit niet te veel.
• 2. Bereid rozijnen van tevoren voor - wassen, stomen. Hak de noten fijn.
• 3. Voeg zuiveringszout toe, meng. Zet noten en rozijnen
• roer en begin met het gieten van de voorgezeefde bloem.
• 4. Kneed het deeg zodat het niet aan uw handen blijft plakken (zacht). Verzamel in een broodje.
• 5. Kom, om te stomen, vet in met boter.
• Rol het deeg uit of "verdeel" het eenvoudig met je handen over de cake en plaats het in de kom.
• 6. Giet water - 600-700 ml in de multikoker. plaats een kom met deeg,
• sluit, zet de "Steam" -modus aan. 20 - 25 minuten. Controleer de bereidheid van de cake met een tandenstoker.
• 7. Na het signaal is het beter om de cake uit de multikoker te verwijderen, het water uit te gieten,
• en zet de cake 5-10 minuten terug in een slowcooker zodat hij een beetje afkoelt.
• Draai de taart om op een bord, navels omhoog.
• 8. Bedek de cake met chocoladesuikerglazuur (room) (de “navels” uit de kom gaan dicht),
• bestrooi met kokoskruimels of wat je maar wilt.

Opmerking

Mijn glas is de gebruikelijke "Mukhinsky", met een ribbel)))

Zodat er geen instroom op de bodem van de taart is (ik hou echt niet van deze tepels), smeer ik de wanden van de stoomschaal in met plantaardige olie en bekleed ik de bodem met een siliconen gaas. De onderkant van de taart is mooi, gegolfd.

Ik heb geen chocoladesuikerglazuur gemaakt. Ik heb de rest van de gelatineuze cakes vastgemaakt.

Een heel interessant recept! Ik ben dol op stoom-peperkoek, dus ik gebruik het als een bladwijzer.
Specificeer niet op het siliconen gaas - wat is het en waar is het gekocht? (hou ook niet van de "puistjes" van de stoomgaten)

Ik heb het besteld op ALI Express.
Ze zijn er in verschillende maten, je moet kijken.
🔗

bedankt! Interessante aanpassing

[Ir]

Ir, bestelling, u zult er geen spijt van krijgen. Het kan ook in andere vormen worden gebruikt, om te bakken, niet alleen voor stoom. Ik bak de schnitzels erop, om de vorm niet uit te smeren))

Wat een interessant recept! Ik heb nog nooit gebakken goederen gestoomd. Ik zal het zeker proberen, bedankt, ik heb het naar de vuilnisbakken gebracht

Op basis van dit stoomwonder besloot ik een cake te maken.
Het recept werd enigszins (behoorlijk) aangepast naar smaak:
* Meel - 2,5 eetl.
* Keer siroop (melasse) om - 2 el. l.
* Suiker - 0,5 eetl.
* Ei - 1 st.
* Boter - 80-100 g
* Frisdrank - 0,5 theelepel.
* Pruimen - een handvol
* Walnoten - een handvol
Room:
* Zure room 25% - 400 g.
* Poedersuiker - 80-100 g.

Gebakken! Ongewoon, voor mij minder suiker en minder frisdrank! Over het algemeen goed! Het deeg is perfect gekneed, goed gestegen, het ruikt heerlijke honing, als je kruiden toevoegt, wordt het een zachte peperkoek! Bedankt voor het recept

[Olga]

Olga, we zijn allemaal makers in onze keuken. Recepten kunnen en moeten worden aangevuld, aangepast, verrijkt ... Zo ontstaan ​​nieuwe gerechten en ideeën. Bedankt voor je aandacht voor het recept en je waardering.

Ik heb voor het eerst glazuur op honing gemaakt. Bittere chocolade met honingaroma is erg lekker !!! De taart lag een dag in de lucht - hij was niet muf!

Ik heb voor het eerst glazuur op honing gemaakt. Bittere chocolade met honingaroma is erg lekker !!! De taart lag een dag in de lucht - hij was niet muf!

Ol, ik ben blij dat ik het glazuur ook lekker vond.