Smeermiddelen - recept met foto op Mcooker: beste recepten

Smazhanki

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor de test
tarwebloem	3 eetlepels.
verse gist	50 gr.
suiker	1 eetl. l.
boter (margarine)	100 g
zout	0,5 theelepel
melk	1 eetl.
Voor het vullen
gekookt kippenvlees (worst)	400 gr.
harde kaas	150 gr.
boluien	100 g
tomatensaus (ketchup)	3 eetlepels. l.
mayonaise	naar smaak en verlangen
rauw ei	1 stuk.
plantaardige olie	2-3 st. l.
----------------------
glas 250 ml.

Kook methode

Een ander schoon en smakelijk recept is een favoriet in mijn familie.
Laten we beginnen met toppings, want alles gaat snel met het deeg.
Kook de kip, maak het vlees los van de botten, hak het een beetje, bak in een koekenpan met gehakte uien. Wrijf de kaas op een middelgrote rasp.
Voor de vulling kunt u ook gebruiken - verse tomaten, ingelegde komkommers, worst, gekookte eieren, worstjes, wat gerookt vlees of overgebleven vlees van een vorige maaltijd, vis, u kunt vetten maken met slechts één ui, en ook fruit gebruiken in de vulling, bijvoorbeeld bananen.
Deeg
Los gist op in 1/3 kopje warme melk, voeg een eetlepel suiker toe.
Zeef de bloem, wrijf er margarine in, voeg zout en de resterende melk toe, meng lichtjes en giet de "luidruchtige" gist erbij (ik heb ze meestal niet alleen luidruchtig, maar ook met zo'n goede hoed). Als het deeg plakkerig is, voeg dan een beetje bloem toe.
Gieten
Verdeel het deeg zonder het deeg te verdelen in balletjes van 50-60 gram (ik heb 18 stuks van 50 gram elk), rol elk balletje tot een dunne platte cake, leg deze op een bakplaat, vet het midden van de cake in met tomatensaus (je kunt het mengen met mayonaise), dan bovenop We verspreiden en drukken het gebakken vlees met uien (of andere vulling) lichtjes in de cake, bestrooi met kaas, smeer de randen van de cake in met een losgeklopt ei en stuur het naar de oven voorverwarmd tot 170C gaar.
Op de hoofdfoto is er een vet met worst, deze zijn met kip
Hier met worst, met kip, met tomaten
Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

18 stuks

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven

alstublieft

Valyush, wat een charme, het is een soort minipizza

V-tina

Nadenka, bedankt schat! Nou ja, een soort mini-pizza, ik voed een 5-jarige dwaze neef, anders eet hij geen vet bij ons, maar pizza - kom maar op

Bast1nda

Tina, wat is het verschil met de vetten van de Tumanchikovs?
Vet voor openbare catering
Zijn ze op de een of andere manier anders? (Ik weet niet veel over de nationale keuken). Publieke catering deed erg veel)))), hou echt van mini-pizza's, alleen het deeg is speciaal.

Chef

Laten we, als ze hetzelfde zijn, dit recept bij dat onderwerp voegen.

V-tina

Natasha, allereerst verschillen ze in de bereidingswijze, het deeg van Irishka is halfvloeibaar, met rijzen + meer gieten, hier wordt het deeg uitgerold, de samenstelling van het deeg, de bereidingswijze en de smaak is volledig anders. Ira en ik wonen in verschillende steden, ik heb dergelijke vetten niet gezien als in haar recept in onze stad

Toegevoegd op zondag 17 april 2016 12:57

Chef, ze zijn totaal verschillend

Tovenares

V-tina, Kunt u aangeven welk volume glazen?

Citaat: V-tina

tarwebloem 3 el.

V-tina

Olga, normaal gefacetteerd glas, 250 ml.

Tovenares

Tina, Hartelijk dank

V-tina

Olga, Ik zal blij zijn als de vetten naar uw smaak zijn

Tovenares

Tina, Ik weet zeker dat ze dat zullen doen, en zelfs heel erg

Tumanchik

Citaat: V-tina

Natasha, allereerst verschillen ze in de bereidingswijze, Irishka's deeg is halfvloeibaar, met rijzen + meer gieten, hier wordt het deeg uitgerold, de samenstelling van het deeg, de bereidingswijze en de smaak is volledig anders.Ira en ik wonen in verschillende steden, ik heb dergelijke vetten niet gezien als in haar recept in onze stad

Toegevoegd op zondag 17 april 2016 12:57

Chef, ze zijn totaal verschillend

Moeder, nou ja, een uitstekend recept, wat kan ik zeggen. Maar dit is helemaal geen vet!
Ik begrijp natuurlijk dat jij, een fatsoenlijke vrouw, niet naar warme plaatsen gaat en geen halffabrikaten eet, maar let gewoon op de kookafdelingen van supermarkten en eetgelegenheden

(tussen haakjes, onder de eerste tafel van het raam aan de linkerkant lig ik wat rond. er hangt een bord met het adres op mijn nek. verlaat de commandant niet, lever bij het huis!)

nou ja, zelfs in Rublevsky!

kenmerkend voor vet (vet) - dik met grote bellen (sponsachtig) luchtig licht rubberachtig deeg en golvende rand. weinig vulling en altijd vullend.

hoewel ... het is net aardappelpannenkoekjes. de naam is er een, maar de zee aan recepten!

V-tina

Citaat: Tumanchik

Maar dit is helemaal geen vet!

Irishenka, in al onze cafés, ook in studentencafés, zijn dit de soorten vet

Toegevoegd op zondag 24 april 2016 09:16 uur

Citaat: Tumanchik

nou ja, zelfs in Rublevsky!

Nou, in Rublevsky, ja, ik ga niet, en mijn studenten eten precies zulke vetten in ons buffet

Tumanchik

Citaat: V-tina

Irishenka, in al onze cafés, ook in studentencafés, zijn dit de soorten vet

Toegevoegd op zondag 24 april 2016 09:16 uur
Nou, in Rublevsky, ja, ik ga niet, en mijn studenten eten precies zulke vetten in ons buffet

Dit is de thuishengel van je tante! Ik zal een foto maken van die in de schappen!

V-tina

Citaat: Tumanchik

Ik zal een foto maken van die in de schappen!

Ira, ik zag je vetten, het deeg daar is natuurlijk fundamenteel anders dan wat er in mijn recept staat. Ik begon net te twijfelen over de vulling - misschien vullen ze ze in cafés, maar mijn recept is al 20 jaar oud - ik maakte het altijd met een snufje kaas

Tumanchik

Citaat: V-tina