Wit-Russische wortelsalade

Wit-Russische wortelsalade

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Wit-Russisch

Ingrediënten
Wortelen (nettogewicht)	400 gr.
appelcider azijn	2 eetlepels. l
Zout	1/2 theelepel
Korianderkorrels	2 theelepels
Plantaardige olie	3 eetlepels. l
Uien	1 kleine ui
Knoflook	1-2 kruidnagel

Kook methode

• Rasp wortelen op een grove rasp. Voeg zout en appelciderazijn toe. Roer goed, dek af en zet een nacht in de koelkast.
• Haal de wortelen 's ochtends uit de koelkast. Fruit de korianderzaadjes licht in een droge koekenpan. Verpletter ze in een vijzel. Snipper de ui willekeurig, bak ze in plantaardige olie tot ze transparant zijn. Laat iets afkoelen, giet de olie in de salade. Uien zijn niet nodig (ze kunnen in een ander gerecht worden gebruikt). Voeg koriander en gehakte knoflook toe aan de salade, meng alles goed. Salade klaar.
• 
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

3-4 porties

Opmerking

Het recept werd bespioneerd op het forum Cooking at home, de auteur van DolceVita.
Heerlijke, aromatische salade! Ik vond erg leuk

Lenulya, ze heeft zeker iets lekkers voor me! Je weet wat voor soort konijn ik ben volgens nationaliteit! Nou ja, de Wit-Rus natuurlijk
Bedankt schat! Ik breng het naar de bladwijzers!

Breng het naar je gezondheid, mijn liefste

Je weet wat een konijn ik ben volgens nationaliteit!

ik weet het

Bijna een Koreaanse wortel. Lekker! Ik giet de hete olie in de wortels uit de koekenpan en bedek ze met dezelfde hete, vetgemalen koekenpan en laat hem staan ​​tot de koekenpan afgekoeld is; dan is de wortel zachter en zachter. Ja, en niet voor "ceremoniële" gelegenheden en uien in wortelen doen, het kan geen kwaad ...

maar niet voor "ceremoniële" gelegenheden en uien in wortelen doen, het kan geen kwaad ...

Ik dacht ook dat uien aan een salade kunnen worden toegevoegd. Maar ik besloot om voor het eerst alles strikt volgens het recept te doen.