Koekjes gebaseerd op het Linzen Cake-recept van Anne Burda

Koekjes gebaseerd op het Linzen Cake-recept van Anne Burda

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	150 gram.
Boter koud	150 gram.
Suiker	150 gram.
Gemalen hazelnoten	75 gram.
Gemalen amandelen	75 gram.
Ei (1/2 voor deeg + 1/2 voor invetten)	1 stuk.
Gemalen kaneel	1/2 theelepel
Gemalen kruidnagel	snuifje.
Cognac	1,5 eetl. l
Vulling:
Bessengelei	3 eetlepels. l.
Frambozengelei	1 eetl. l.
Bovendien:
Meel om deeg te rollen
Vorm olie

Kook methode

• 
• Ik breng een koekje onder uw aandacht dat geïmproviseerd leek, omdat de cake oorspronkelijk was bedacht :))))!
• Mijn man rende voorbij, en toen hij me zag toveren met een deeg, zei hij "gewoon niet kruimelig te zijn" (((, ik viel eerst in een lichte verdoving, hoe komt het van zo'n deeg en niet kruimelig! ??? En de producten waren al gemengd, en de stemming was op de taart!
• Toen ik erover had nagedacht, besloot ik het in de vorm van koekjes te proberen, ineens zal het niet zo veel verkruimelen, en ze zullen nog steeds mijn kieskeurige eten)))! Zo gezegd zo gedaan!
• Alles is dus eenvoudig te schande te maken, maar toch heerlijk!
• Het deeg koken.
• Zeef de bloem, meng met cacao, kaneel, suiker, kruidnagel (ik gebruikte een kant-en-klaar peperkoekmengsel, er zitten al kaneel en kruidnagel in), maal de noten in een blender, snijd de boter in blokjes. Doe alles in een geschikte bak, voeg 1/2 ei toe en kneed een deeg als een zandkoek. Voeg aan het einde van de batch cognac toe (in het originele recept - kersen / frambozenwodka). Zeg het deeg in een bal en wikkel het in een film, zet het in de koelkast, gedurende minstens 1 uur (ik had een nacht)).
• 
• 
• Meng voor het vullen beide soorten gelei, als frambozen zaden / granen bevatten, is het beter om deze door een zeef te wrijven.
• 
• Rol het afgewerkte deeg uit, bestuif de tafel met bloem, het deeg is plakkerig. Snijd de ronde stukken uit met een kopje, snijd het midden doormidden.
• 
• 
• We verzamelen koekjes, smeren hele ronde stukken in met een ei, bovenop - die met een gat, doen 1 theelepel erin. vullingen, vet de bovenkant voorzichtig in met een ei. Het deeg is erg "schadelijk", het is noodzakelijk om het voorzichtig op een bakplaat over te brengen zodat het niet breekt, ik heb het overgebracht met een spatel.
• 
• 
• Bak in de oven op T * 180 tot ze goudbruin zijn.
• 
• Bestrooi de afgewerkte koekjes met poedersuiker.
• 
• Help jezelf aan je gezondheid, heb een leuk theekransje !!!!
• 

De schaal is ontworpen voor

18-20 stuks.

Kookprogramma:

Handgrepen / oven.

Opmerking

De koekjes bleken heerlijk te zijn, met een nootachtige noot en een kruidenaroma!

In het origineel moet de cake minimaal 3 dagen staan ​​voordat hij wordt opgediend, zo'n cake wordt maximaal 3 weken bewaard!
Hier is een foto van de taartversiering.

Het recept komt uit het tijdschrift Burda uit 1995!

Ksyusha, de koekjes bleken !!! Maar waarschijnlijk nog steeds een beetje kruimelig. Hoewel uw huisdieren het in uw mond stopten en het niet opmerkten. Het feit dat het heerlijk is en er kan geen discussie over bestaan. Burda heeft alle recepten die goed zijn (niet voor iedereen, maar de ingrediënten zijn beschikbaar)

[longkruid]

longkruid, Natasha, bedankt voor je aandacht!
Nou, kaneshna is een beetje kruimelig, maar in de vorm van koekjes gleed het met een knal uit!

Goed gedaan, zo hoort het!

Mooie koekjes, bijt meer)))!

[alstublieft]

alstublieft, Nadia, bedankt voor je aandacht!
Ik zal blij zijn als je het leuk vindt!

Nou, kaneshna is een beetje klein, maar in de vorm van koekjes gleed het met een knal uit

In het thuisland van deze cake, in Oostenrijk, in de glorieuze stad Linz, maken ze ook kleine koekjes, bijna hetzelfde als de jouwe.
of kleine cakes, voor een paar happen .. De bovenkant is traditioneel versierd met een gaas van deeg, nou, zoals je verbeelding je vertelt, ik heb het alleen over de gaas ...

[gawala]

gawala, Galya, het betekent dat ik niet ver van de waarheid ben gegaan, dit kan alleen maar blij zijn!
Bedankt voor de aandacht !!!

En voor mij voor jou, oké?

dan ben ik niet ver van de waarheid

Ja ...
De originele Linsentorte is heerlijk tot op het punt van obsceen ... om niet te veel te eten, kopen we af en toe alleen kleine cakes ...

Gelukkig!

Gelukkig

Uw recept is precies hetzelfde als hier. Er is nog een net voor de taart en praktisch ben je in Linz ...
En hier verkopen ze taarten. aan de linkerkant is een bakkerij-winkel ...

Galya, heel interessant, bedankt!
Het is fijn dat we erin geslaagd zijn om dicht bij het origineel te koken.

En voor mij voor jou, oké?

Het is fijn dat we erin geslaagd zijn om dicht bij het origineel te koken.

Nou, het recept komt uit het tijdschrift Burda, wat betekent dat de buren het recept van de buren hebben "opgelicht" ..

Nou ja, waarschijnlijk wel!

Nou ja, waarschijnlijk wel

Het belangrijkste is heerlijk.! En dit is echt heerlijk!

Ja, we vonden het erg lekker, aangezien mijn man geen gebakjes met jam / jam eet

U kunt eventuele jam in deze koekjes stoppen. het zal bij iedereen heerlijk zijn. Het belangrijkste is om dik te zijn ...

Bedankt voor de toekomst!

Bedankt, ik zal in gedachten houden voor de toekomst

Nou, tot aan de "hoop" zullen noten gaan, zoals hazelnoten en amandelen, maar het is mogelijk in een mengsel .. Dus als er niemand is, voel je dan vrij om het te vervangen door andere .. Het Grieks doet het gewoon niet hebben het nodig, ze smaken soms bitter ..

En ik heb hier een mix, nou ja, ik denk dat je mono kunt doen, dat is goed, tegen de huidige prijs die we voor noten hebben, zul je niet snel weglopen.

En ik heb hier een mengsel,

Ik ben iets uit het zicht .. Alleen hazelnoten in het originele recept, maar het mengsel is niet verboden ..
..

tegen de huidige prijs die we voor noten hebben, ren je niet snel weg.

Ja .. ik stuur walnoten van mijn boom naar mijn moeder .. het is allemaal duur voor jou ..

Van mijn boom is dit vapshche, als kind bij mijn grootmoeder in Oekraïne at ik graag nog niet rijp, dat wil zeggen, de noot zelf was wit van binnen, zacht, erg lekker, hoewel ze niet veel mochten eten, ze wachtte tot ze tot het einde volwassen waren.

nog niet rijp

Onze buren vragen om groene walnoten, staan ​​op schnaps ..: Het is waarschijnlijk heerlijk .. schnaps .. ik weet het niet .. ik drink niet ...

Over schnaps, maar rauw zijn ze heerlijk!

maar ze zijn heerlijk rauw

Nou, nu, tot de volgende oogst ...

Probeer het, misschien wel!

Probeer het, misschien vindt u het leuk

Er zit veel jodium in, bij jonge mensen ... de geur van jodium is direct .. Misschien lijkt het zo?

Ze zeggen dat ja, er is jodium, maar de noten zelf smaken normaal, ze deden me altijd denken aan pitten van kersen, in de kindertijd at ik jam van jam, hoewel het schadelijk was, zo bleek ..

Ze zeggen dat ja, er is jodium,

Wetenschappelijk bewezen ....