"Anthill" cake met gecondenseerde melk

"Anthill" cake met gecondenseerde melk

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
margarine	250 g
suiker	0,5 kopjes
zure room	0,5 kopjes
meel	3-3,5 kopjes
bakpoeder	3 theelepels
room
gecondenseerde melk	1 kan
boter	250 g

Kook methode

• 
• dankzij magische pendel op advies van Olya - ik ben blij dat ik het recept verspreid.
• oud, van een schoolnotitieboekje, 30 jaar oud) voor hem. lekker. oprecht. duidelijk.
• over margarine - ik probeer het zelf niet te gebruiken, maar uit ervaring - met boter - niet die eik.
• nu gebruik ik de spread "Oil Kremlin" in donkerbruine folie - ideaal voor kruimeldeeg.
• Biscuit:
• Rasp margarine en combineer met suiker en bloem gemengd met bakpoeder, voeg zure room toe, kneed het deeg snel, verdeel het in porties die geschikt zijn voor je vleesmolen in grootte (voor gebruiksgemak).
• laat 20-30 minuten in de koelkast staan, terwijl je een bakplaat en een vleesmolen klaarmaakt, zet je de oven aan.
• draai het deeg dan door een vleesmolen, verdeel de "spaghetti" op een bakplaat, probeer het in één laag te doen. bij ons, zonder "gaten", past alles op een standaard bakplaat.
• bak op 220 graden tot een mooie blush, goud goed, het smaakt beter) Ik bak de dag ervoor vaak koekjes, dus laat ik ze drogen in de koeloven.
• breek het afgekoelde "koekje" willekeurig, maar vermaal het niet tot stof, anders probeerde mijn vriendin het zo te maken dat we toen de cake kregen met een mes en een hamer, dus het cementeerde) en we waren 17 jaar oud
• meng dan de kruimels met room, naar smaak, noten en / of maanzaad.
• de massa neemt perfect elke vorm aan, van een cupcake met een gat tot architectonisch (kastelen, forten), waarin het stolt.
• zet in de koelkast.
• op de foto de creatie van mijn man, nou, de zoon hielp, hij was 11) onze traditie is dit: op 8 maart bakken mijn mannen een mierenhoop voor me. eerst maakte ik het deeg voor ze en liet het in de koelkast liggen, en toen trokken ze zichzelf op de een of andere manier naar binnen.
• Room: 1 blikje gecondenseerde melk "hert", 3-3,5 uur gekookt (koel !!!), kloppen met boter, idealiter als beide componenten dezelfde kamertemperatuur hebben, kunt u noten of maanzaad aan de room toevoegen

Oh, wat prachtig versierd !!!

Nadyush bedankt voor het langskomen!
het smaakt ook goed, vooral in de winter)))

het smaakt ook goed

Ja, hoe kan zo'n knappe man smakeloos zijn)

[Tatyana]

Tatyana, een van mijn favoriete taarten! Ik gebruik een ander recept, maar ik maak het deeg, maar het principe is hetzelfde. En je mannen zijn geweldig, de cake ziet er erg lekker uit

[Tina]

Tina, bedankt voor uw aandacht, ik ben tevreden

.

[Tatyana]

Tatyana, prachtig! Bedankt, ik heb verschillende mierenhopen geprobeerd, maar zodat ik met de paden en bewegingen van mieren niet at! Misschien verstoppen de mieren zich binnen?

[Oksana]

Oksana, en dit is niet voor mieren)))
er is op de Krim aan de Zee van Azov de stad Shchelkino, onze favoriete vakantieplek! op de steile oever werd een prieel van rode baksteen gebouwd.
deze cake is "gebaseerd op" een zomervakantie (al 10 jaar geleden))))
blauwe kokos zee staat voor)

Goed gedaan! Is goed "Zandkasteel" mierenhoop! De hele familie heeft zijn best gedaan!
Hoe ben je begonnen met eten? Van het torentje? Of is er stuk voor stuk gegraven en afgebroken?

))) graven

Aha! Het lekkerste zit verborgen in de diepte

Aha! Het lekkerste zit verborgen in de diepte

en je wist het! wist!
luister, en dit is een gedachte: een schat graven voor kinderen ... en wie het opraapt ...

Nou, eindelijk heb ik gewacht! Mooie jongen!!!

Ik schrijf vanaf de weg, ik zal het huis induiken!

Nou, eindelijk heb ik gewacht! Mooie jongen!!!

Ik schrijf vanaf de weg, ik zal het huis induiken!

Ol, ja, jullie allemaal!
waarom wachten, je moet koken en genieten

[oog]

oog, Tatyana!
Geweldige cake! We moeten koken ... en genieten! Maar ik kan zo'n fort niet beheersen ...
Ik nam het recept mee naar de "bakken"!

[Elena]

Elena, bedankt, het kan lang worden bewaard, een week is gemakkelijk, het is heerlijk om te eten, met je vingers breken, natuurlijk een stuk op je bord)

[Tatyana]

Tatyana,

het is heerlijk om te eten, het breken met je vingers natuurlijk een stukje op je bord)

Zo'n heerlijke cake kan op het bord van de buren worden afgebroken!

nuna, het is daar lekkerder, aanhanger !!!

De cake is erg lekker, het enige - voor deze hoeveelheid deeg maak ik 2 porties room - dan wordt het zachter ... (nou ja, meer ervan, maar wat?)

[Tatyana]

oud, van een schoolnotitieboekje, 30 jaar oud) voor hem. lekker. oprecht. duidelijk.

Tatyana, en de presentatie is een lust voor het oog. GOEDE MANNEN 🔗 Het beste cadeau dat je kunt bedenken. En het feit dat het ook een traditie werd. 🔗

[Tatyana]

Tatyana, bedankt voor het nemen van de moeite en het uitbrengen van het recept !!!
Vreemd, maar ik heb nog nooit Anthill gezien of gegeten !!!
Nu is er een reden om het te doen !!! De oude, bewezen recepten zijn de eenvoudigste en lekkerste !!!!!
En laat kinderen zien welke lekkernijen we in onze jeugd hadden !!!

[oog]

oog, Tanya !!!!!! Je hebt geen "Anthill", maar gewoon hetzelfde "Termites Palace".
Heb je het torentje met een glas gemaakt? Geverfd kokosgras rond het nest?
Witte krullen kunnen in de winter worden gebruikt om een ​​mierenhoop te versieren.
Bedankt dat je me aan deze cake herinnert. Ik wilde gewoon een mierenhoop ... geen kracht.

Ik hou er niet van om met een vleesmolen te dollen, ik rolde het deeg uit en maakte het plat met mijn handpalmen op een bakplaat, snijd het recht op de bakplaat in smalle reepjes. Toen brak ze ze in stukken. Handiger dan met een vleesmolen

[Irina,]

Handiger dan met een vleesmolen

Irina, zeker handiger, maar ... Dit zal niet dezelfde "Anthill" zijn. In het heden, zoals in Tatyana's, zijn er "wormen", geen gesoldeerde massa. Wat een genoegen is het - om de laatste stukjes van de cake in afzonderlijke "wormen" te breken en te genieten! Dit is de smaak van de kindertijd!
Tatyana, bedankt voor het recept! Lijkt erg op de cake die ik ken en heb gebakken sinds mijn kindertijd. Maar we koken nooit gecondenseerde melk. Het smaakt beter met "rauw".

Ik heb ook nooit een mierenhoop gegeten, het ziet er erg smakelijk uit, bedankt voor het recept.

In mijn jeugd werd de mierenhoop alleen "gelijmd" met gekookte gecondenseerde melk, zonder boter. En met mijn favoriete roomboter + gecondenseerde melk zal het lekkerder zijn.

Maar we koken nooit gecondenseerde melk.

Elena, hier heb ik altijd van rauwe gecondenseerde melk gemaakt, dus dat heb ik geleerd. Traditioneel bakte ik mijn zoon uit de eerste klas voor zijn verjaardag, en nu wordt hij zaterdag 40. Ik ben het notitieboekje lang geleden kwijtgeraakt, Rada herinnerde me goed aan de wormkoekjes en dank aan Sveta voor het mierenhooprecept. Alleen ben ik bang dat ik geen controle heb over zulke schoonheid, ik zal het op de ouderwetse manier maken met een hoorntje en geraspte chocolade erop.

[Irina,]

... Ik zal het op de ouderwetse manier maken met een hoorntje en geraspte chocolade erop.

Irina, en besprenkel met poedersuiker!

[kaas]

In het heden, zoals in Tatyana's, zijn er "wormen", geen gesoldeerde massa.

Lena, haar, niet gelaste massa - een laag deeg erin kaas Ik snijd het in smalle reepjes = er worden alleen aparte kant-en-klare reepjes verkregen, gelijkmatig gebakken en snel in kleine stukjes gebroken.

Welnu, wie het handiger is om het deeg te vormen om te bakken, de smaak verandert niet.
Een vriend, zelfs om te bakken, rolde een dunne worst uit het deeg en sneed het in kleine stukjes, dat wil zeggen, het is niet nodig om het later te breken
Het is allemaal hetzelfde hoe je het deeg moet vormen = smaak zonder verlies, je kunt niet alleen een beetje calorierijk eten

[Tatyana]

Tatyanawat een geweldige mierenhoop! Ik heb tot mijn schande nog nooit zo'n cake geproefd. Moet worden voorbereid.

[Zevenjarenplan]

Vreemd, maar ik heb nog nooit Anthill gezien of gegeten !!!

Ik heb ook nooit een mierenhoop gegeten, het ziet er erg smakelijk uit, bedankt voor het recept.

nog nooit zo'n cake geprobeerd

Zevenjarenplan, kil, Baboesjka, Moet ik toegeven, ik ben maar twee keer in mijn leven getrakteerd op een mierenhoop:
het eerste jaar om 5 uur, een feestje, sleep ik rookworst van de tafel, en ze halen me in koor over om iets van een onbegrijpelijke kleur en vorm te proberen, en zelfs met een vreemde naam "mierenhoop". Van kinds af aan ben ik kalm geweest met snoep en daarom ben ik het nergens mee eens en blijf ik de worst raken, waardoor de hoeveelheid snacks in gevaar komt))) Pas na thuiskomst proefde ik langzaam een ​​klein stukje van dit iets (ze trakteerden me op it) ... dan meer ... en toen besefte ik wat een dwaas ze was die niet toegaf aan de overtuiging van volwassenen.
de tweede keer dat een vriendin een taart maakte volgens mijn recept voor haar verjaardag. alleen verkruimelde ze de koekjes tot stof en smolt, op advies van haar moeder, boter voor de room. schending van de technologie leidde ertoe dat mijn vrienden en ik de cake "kregen" met een hamer en een mes, maar het was smakeloos.
dit is wat ik bedoel, het is niet verwonderlijk dat ze het niet hebben geprobeerd trouwens, ik ben ook erg terughoudend om het met mijn vingers te delen, voor intern gebruik, maar voor de gasten bak ik liever een tweede cake )))

Alleen ben ik bang dat ik geen controle heb over zulke schoonheid, ik zal het op de ouderwetse manier maken met een hoorntje en geraspte chocolade erop.

Svetlana, probeer het in elke grote cakevorm, zelfs met een gat: na uitharding kan het heel goed worden verwijderd en uitgehard, behoudt het zijn vorm.

meisjes, heel erg bedankt voor je aandacht, ik moet bekennen, ik had het niet verwacht, ik was erg ontroerd!
Ik raad ten zeerste aan om te koken, dankbaar gebak.

Tan, nu heb ik in een rustige sfeer van het uitzicht op het kasteel genoten!
Wat te zeggen! Je hebt getalenteerde mannen !! Bedankt voor zo'n geweldig ontwerpidee!
Leuk om zulke recepten te zien!

In het kasteel, uitzinnig
De viool zong en zong
En in de tuin woonde ze in een vijver
Gouden vis.
Laat ze haar niet zien
Ball muzikanten
Maar van de goudvis
De muziek klonk!

Geïnspireerd door ... Alaverdy, om zo te zeggen!

Ik zal je "kasteel" op een goede schotel zetten, een vijver en vis brengen, op de een of andere manier kwam het naar boven.

Ol, merci voor compliment)))
ja, we houden van dat alles ... kastelen ... torens ...
en wat een prachtig rijm ... meteen werd de foto getekend
laten we al bakken, anders ben ik het wachten op je meesterwerken ook beu, maar dan op een schaal))) op een goede)))

Ik heb iets gebakken, niets bijzonders, maar met een eigen toevoeging zal ik het blootstellen.

Ik heb iets gebakken, niets bijzonders, maar met een eigen toevoeging zal ik het blootstellen.

intriges en bescheiden tegelijk)))

Hoe mooi vormgegeven. En er komt niets bij me op als een kegel))) misschien, wie is geïnteresseerd. Als kind was ik te lui met een vleesmolen, ik verpletterde de wormen door een knoflookpers, het leek me sneller, rekening houdend met de tijd van wassen en verzamelen / demonteren van de vleesmolen. Gemaakt op een gekookte gecondenseerde melk, je moet je recept proberen. bedankt

[tany81]

tany81, door de knoflookpers, naar mijn mening, och lang en bewerkelijk

mijn vriend op school sneed de aardappelen een uur in te kleine reepjes, zodat het later sneller zou zijn om te bakken, en ze nam en plakte nafig

maar ik hou er niet van om de vleesmolen een keer te wassen, zelfs in de geest van liefde is kauwgom, het werd geboren: "liefde is wanneer hij niet alleen het vlees verdraait, maar ook de vleesmolen daarna schoonmaakt"

[Tatyana]

Tatyana, bedankt voor het recept en zo'n interessante uitvoering van de cake. Is het niet eens de moeite waard om met boter te proberen? Alleen smeren of margarine?

[Natalia]

Natalia, rekening houdend met de risicobeoordeling van narvazza voor echte olie ... wie het ook verbiedt, het zal zeker blijken.
maar we vinden het lekker met een spread, we gebruiken het nergens anders, en in koekjes geeft het knapperigheid. met boter komen er hardere koekjes uit. en het originele Sovjetrecept had margarine.

[Tanyush]

Tanyush, ja, ik had misschien niets tegen margarine gehad, zo niet voor één MAAR .... Mijn moeder is een dokter, en dus zette ze ons op tegen deze margarine. Says, no way en Fse !!! Ze zeggen dat de vetten daar transgeen zijn, ze worden door niets uitgescheiden zelfs met alcohol van het lichaam. Nu, zelfs in mijn handen in de winkel, ben ik bang om het aan te nemen, ik kijk rond (het lijkt erop dat mijn moeder in de buurt is)

de diagnose is ...
nou, tada, misschien reuzel ...
Klopt moeder boter uit haar room?
Wat ik bedoel: soms is een eerlijke spread beter dan onbegrijpelijke boter.
kijk eens naar de link, misschien loslaten.
🔗
en moeder hoeft niet alle details te weten, voor haar zorgen)))

Reuzel, om eerlijk te zijn, ik weet niet wat het is: oeps: en waar het wordt verkocht))) Ik koop olie in 30 pakjes, ik gooi het in de vriezer. Dus ik heb er enorm veel van. Ik vind de spread niet erg (maar ik koop het ook niet om de een of andere reden), alleen is er al een speciale houding ten opzichte van margarine ontwikkeld, er kan niets aan worden gedaan. Waarom, wat is het oordeel? Met boter werkt het toch niet?

Natasha, het werkt met boter, maar met een spread zullen er meer kruimelige koekjes zijn.
succes!

Ik hou van de mierenhoop. Alleen deed ik het altijd met rauwe gecondenseerde melk, nou ja, traditioneel op margarine of een mengsel van margarine + boter doormidden ... En onlangs was er niet genoeg margarine, en ik voegde ghee toe. Het bleek zo lekker !!!
Een zeer originele vorm van je mierenhoop. Het is zelfs jammer om zulke schoonheid te eten En Shchelkino was tot 2013 ook onze favoriete vakantieplek. We gingen er bijna elk jaar heen. Maar de afgelopen jaren was het prieel er niet meer.

[Tatyana]

Tatyana, dit is een foto uit 2005.
ja, we waren in 2012, helaas)))

[Tatyana]

Tatyana, en adopteer mij, en ..... Ik hou zo veel van de mierenhoop ...

naamgenoot, gee-gee, sama-sama-sama ...

Ahhh, dood aan de figuur en de alvleesklier !! Maar het is zo lekker - gewoon blik. Een van de meest geliefde taarten sinds de kindertijd!

Tanya, wie heeft deze toren gebeeldhouwd ???

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"