Tarwe-Roggebrood Met Witlof (Broodbakmachine)

Tarwe-Roggebrood Met Witlof (Broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Tarwemeel	275 g
roggebloem	275 g
Water	400 ml
Zout	1,5 theelepel.
Suiker (of honing)	1,5 eetl. l.
Rast. olie-	2-3 st. l.
Droge gist	1,5 theelepel.
Agram	2 theelepels
(of 0,5 theelepel appelciderazijn, of je kunt beide doen)
Panifarin- (optioneel)	3 theelepels
Karwij	1-2 theelepels
Instant cichorei	1-1,5 eetl. l.

Kook methode

• Roggemodus, een spatel voor roggebrood.
  
• 
  

Opmerking

De smaak doet denken aan zwart brood uit het Sovjettijdperk. Deze ronde broden werden verkocht.
Iedereen vond het brood erg lekker.
En dit is zonder witlof
Eet smakelijk.

Is cichorei poeder of vloeibaar?

Vloeibaar cichorei.

Waarschijnlijk als het in poeder is, dan moet het eerst in water worden opgelost? Zo bak ik vandaag, we verkopen alleen witlof in poeder. Dus ik kookte dit heerlijke brood, voegde cichorei direct aan de bloem toe. Het is een heerlijk brood geworden, dat ik graag weer ga bakken. : yahoo: Bedankt voor het recept.

Als het poeder is, moet het waarschijnlijk eerst in water worden opgelost? Zo bak ik vandaag, we verkopen alleen witlof in poeder

Witlofpoeder is instant, dus je kunt het niet oplossen in water, voeg het toe aan bloem.
Je kunt het aan de bloem toevoegen en dan direct in de emmer zeven, zodat de witlof en bloem beter combineren.