Vis aspic (niet aspic)

[Eet smakelijk!]

Vis aspic (niet aspic)

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
vissenkoppen	op basis van beschikbaarheid
vissenstaarten	op basis van beschikbaarheid
visvinnen	op basis van beschikbaarheid
laurierblad, zoete erwten, kruidnagel	smaak
zout	smaak
knoflook	3-4 kruidnagel
raap ui	2-3 stuks

Kook methode

• Ja. Het is gelei-vlees, geen aspic.
• Spoel de koppen, staarten en vinnen van vissen goed af onder stromend water. Verwijder gestold bloed.
• Als de koppen groot zijn, hak ze dan af.
• Ik had 3 grote karperhoofden en 3 staarten, enkele vinnen.

• Doe alles in een pan en bedek het met water zodat het de vis een beetje bedekt.

• We zetten een klein vuur aan en brengen aan de kook. De bouillon mag niet koken.
• We verwijderen al het geluid.
• Zout, voeg kruiden en zout toe.
• Voeg na een uur koken de hele gepelde ui en knoflookteentjes toe.
• Kook nog eens 40-50 minuten.
• Zet uit, haal de vis eruit, laat hem afkoelen.
• We demonteren voor vlees en diverse "afval". Het proces is erg bewerkelijk, of beter gezegd, vereist speciale aandacht. Het is noodzakelijk om alle botten te verwijderen, zodat ze tijdens het gebruik niet bekneld raken. Ik ben nog steeds aan het villen. Er is meer "afval" dan een nuttig product, maar uw huisdieren zullen er echt van houden.
• We doen het visvlees in trays, voegen indien nodig zout toe. Giet over de gezeefde bouillon.
• Zet in de koelkast om te stollen.
• Serveer als een gewone gelei met mosterd of mierikswortel.
• 
• 
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

familie of bedrijf

Tijd voor voorbereiding:

2,5 uur

Kookprogramma:

fornuis, koelkast

Opmerking

Ik maak dit gerecht maar zelden. Het is heerlijk. Ik raad je aan om goed te zouten. Als je het kookt, zul je er geen spijt van krijgen. Adviseren!

[Angela]

Mooi, ergens ... Angela, bedankt voor het recept!

[ang-kay]

ang-kay, Angela schoonheid dan! Lekker!
Ik zal het op de een of andere manier doen. Mijn vissenkoppen worden gerespecteerd.

Oh eeeeeeeeeeeeeeeeee eeeee
mijn moeder is stervende vis boven het hoofd. en ik zie een plaatje: mijn moeder harkt een steelpan op (omdat ze geen bord besprenkelt) met een rommelende kat obsses (eet niet, knaagt niet, maar het is gewoon obmaktyvayut) vissenkoppen! Ik ga hier altijd mee uit.
nu zal ik weten hoe ik haar moet verrassen voor het nieuwe jaar. We moeten een set vinden voor vissoep met steur. Er zijn er enkele in de uitverkoop. En alsjeblieft oma.
bedankt schat!

[Meisjes,]

Meisjes, bedankt allemaal voor je aandacht voor het recept. Probeer het. Het is heerlijk. Het is voor jou 🔗

Oh wat een yummyaaaaa !!! Ik wil!
Angela, bedankt. wij verkopen vissoepsets, je moet het proberen.
Iers, mijn moeder houdt van dezelfde hoofden, maar dat vind ik leuk nee, dus ik heb nooit zulke sets gekocht.

Iers, mijn moeder houdt van dezelfde hoofden, maar dat vind ik leuk nee, dus ik heb nooit zulke sets gekocht.

Tanyusha, mensen van deze generatie hebben hun eigen smaak. ze zijn niet gevormd door de simpele tijd die ze hebben meegemaakt. Bij ons is het in ieder geval zo.
wat mij betreft is er niet eens sprake van karper. Ik kan het niet eens schoonmaken. MAAR! dit is de karper die we verkopen - een soort moerasvarken. als je reuzel krijgt, kun je het gemakkelijk zouten.
maar Angela vertelde in haar recept over de karpers die ze kweken. zegt een heel andere vis. ja, Anzjik?
Ik heb geen waanvoorstellingen? heb je dit geschreven? te lui om te zoeken. misschien heb ik gewoon geen echte karper geproefd.
en verder. toen ik char voorbereidde voor de wedstrijd, verkochten we unieke vissen. alleen met de geur van verse komkommer - vers! toen ik het bakte, was het niet zoals het hoofd - ik at alle botten op. Ik heb nog nooit zoiets lekkerder geproefd!
Nou, de sets die esesesenno-komkommer verkopen, ruiken niet. dit is voor de hoofdprofessionals!

[Tanyulya]

Tanyulya, voor de gezondheid. Probeer het.

Angela vertelde in haar recept over de karpers die ze kweken. zegt een heel andere vis.

Ja. Ze vertelde me. Dit is erg lekker voor mij! Misschien eten ze een beetje, maar het spek is er niet, zoals je zegt. We hebben privétarieven, niet voor industriële productie. Ze vangen een beetje en dat is het. Het vlees is al zoet. Ik hou van grote vanaf twee kilo, en de rest beschouw ik niet als vis. We hebben spiegel- en gewone karpers. Er zijn praktisch geen schalen op de spiegel. Kortom! Ik hou van Karpov en witte cupido's. Ik zwijg over de rode vis. Forel en zalm zijn te duur. Ik kocht ze ook altijd vanaf twee kilo en meer. En met hen, hoe meer, hoe duurder.

cupido's

uitstekende vis. maar we hebben dezelfde prijs als de zee. en over het algemeen is karper duurder dan promotionele makreel. gekkenhuis.
en welke wortelsterren mooi zijn. Kom op, hoe heb je het gedaan?

We hebben een passende prijs voor de een en de ander. En de bloemen ... het zijn slechts stekken voor de mastiekbloemen.

Angela, een prachtig recept
Als ik de vissoep kook, nadat het hard is geworden als een gelei, wordt het
Bedankt voor het idee, als je de vis nog goed zet, blijkt het een heerlijk gerecht op de feesttafel te zijn.
Ik heb sinds mijn jeugd geen karper gegeten en we kopen geen moderne karpers uit vaten, ik weet zelf niet waarom. Snoekkoppen vormen een koele gelei.

[Victoria]

Victoria, voor uw gezondheid. Van snoekklasse!

Wat een mooi en transparant, heel erg bedankt.

[Valyushechka]

Valyushechka, helemaal niet!

Er liggen 5 stuks in de vriezer. snoekkoppen, nauwelijks haar man afgeslagen: meisje-ja: vol. want ik heb vers gevangen snoeken ingediend en wilde ze weggooien, onredelijk: pardon: maar ik zal ze toevoegen voor een verscheidenheid aan smaak en kleur van de staart en kop van zalm.
Eh, loop zo: girl_haha: Heel erg bedankt voor het recept

Ik kook zo'n gelei vlees van zilveren karperhoofden. Maar de kop moet worden afgesneden, hij past niet helemaal in een snelkookpan van 5 liter. Ik kook gedurende 30 minuten in Brand 6051 op het "vlees" -programma.
Heerlijk, het vriest snel.
Om de visgeur in metaal te verminderen. theezeefje Ik zet kruiden en rozemarijn.

Geweldig recept! Ik maak al heel lang zulk gelei vlees en ook aspic, maar ik probeer koppen, zalmstaarten, zilveren karpers te nemen - het blijkt erg lekker! Ik heb het niet van karper geprobeerd, het lijkt me dat het minder vet is, het is waarschijnlijk aspic en zal er beter van zijn, en gelei van zevenkorrelige kroppen is iets
Ik ga het nu zeker proberen van karper, ik zal een grote karper moeten kopen.

[Vera-Nica]

Vera-Nica, francevna, MelanyushkaBedankt voor het langskomen bij de meisjes en met hun kookervaring! Dit is waardevol.
Maar ik hou niet van zilveren karpers. Hij ruikt naar slib voor mij.
Gelei vlees is goed van karper! Het vriest erg goed, maar het is te zien op de foto.

Ik hou ook van het koken van zulke gelei. En ik hou zo van mijn hoofd, hoewel Tumanchik onze generatie niet laat liegen)))))

[Natasha]

Natasha, het is echt heerlijk.

[Angela]

Angela, oh ja gelei vlees! Nooit vis geproefd
Maar het hoofd eten is voor mij. Elk bot, elke tand ... ik zal ervan genieten
En wangen zijn al als toetje
Ik weet niet waarom ik hoofden zo behandel. Waarschijnlijk heeft vader als kind geleerd om alleen kale botten in een bord achter te laten

[Ira,]

Ira, Bedankt voor de vriendelijke woorden. Omdat je van je hoofd houdt, is het recept zeker van jou. Probeer het. Ik hoop dat je ervan geniet.

Lekker ... Meisjes, maar ik denk dat het bijna een spiertje is. Vlees op gelei in de Russische keuken is een samengesteld gerecht gemaakt van overgebleven vlees, lanspeck en mayonaise, maar niet onze moderne Provençaalse saus. Zo maken we altijd vlees.
Maar mijn grootmoeder leerde me eten. Niemand eet thuis, zelfs niet van de oudere generatie, maar ik vind het heerlijk. Grootmoeder zei altijd: "je moet bij de" veer "komen, en daarop worden de hersenen doorgesneden, wie het eet, zal slim zijn." Ik geloofde haar, werd slim, maar op de een of andere manier arm.
Bedankt Angela voor het recept. Sorry dat het laat is, maar ik kan de "werkdagen" van de meisjes niet bijhouden. Jullie zijn allemaal zulke harde werkers, dat is niet wat je moet koken - er is niet genoeg kracht om te lezen.

[Oksana]

Oksana, Ik ben blij dat het recept goed van pas kwam. Bedankt voor het delen.

Ik kookte alleen soepen van hoofden.Hoewel ik minder jaar oud ben dan sommige moeders, respecteer ik ook hoofden)))
Ik zal moeten proberen om gelei te maken.

Witte cupido is erg goed voor ons. Maar zijn handen bereikten hem maar één keer - ze rookten op het platteland. Ik vond het erg leuk. Ik zal het speciaal vinden en opnieuw kopen)

[Svetlana]

Svetlana, Ik zal blij zijn als je het leuk vindt

[Angela]

Angelawat een heerlijk gerecht! Ik heb net zilveren karpers en karpers van de markt gekocht. Nu zal ik ze schoonmaken en gelei van hun kop en staart koken

[izumka]

izumka, Ik hoop dat je ervan geniet. we houden erg veel van)